第22章 糜飯餅
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那蛋皮也是香得不得了，不知道是咋煎的，金黃金黃的顏色，吃起來滿嘴的雞蛋香，一點都不腥。
吸飽了湯汁的鮮美，那味道簡直妙不可言！
越想越饞，簡直不能忍！
“好嘞。”
易觀包的餛飩還真不少，這活兒手一熟練就快，他兩手一捏就是一對，傍晚出攤前準備了不少。
這時候應該不會再有客人了吧。
這地方偏，又是殯儀館，大家心存忌諱也是自然。
“老板，老板，還有沒有啊？”
正當他以為不會有客人時，遠處一個騎電動車的姑娘從街角衝過來。
遠遠望見他們，就樂嗬嗬地喊起來。
大家聽見女孩的聲音，正吃得起勁的顧客們都抬起頭來看向她。
倒不是大家性別歧視，通常來說，女性比男性膽小的確實多一些。
晚上組隊時，群裏就沒見女孩子們出聲。
有想來的，可終究覺得跟群裏人不太熟，加上路遠，又是深夜去殯儀館那種地方，顧慮多多，所以來的老顧客基本都是男的。
沒想到還能見到一個女孩獨自騎車趕來。
“有呢。”
易觀也高聲回應。
沒一會兒，就見那女孩喜滋滋地把電動車停在易觀的三輪車旁，然後走過來。
“老板，吃您這一碗小餛飩可真不容易，我騎了一個小時的電動車，晚上這會兒打車，沒人願意拉到殯儀館來。”
這話一出口，眾人都笑了。
深更半夜的，路邊站著穿白衣的女子，攔車說要去殯儀館，哪個司機敢接這活兒！
易觀打量了她一下，真心覺得這姑娘膽子夠大。
“以後還是少出來，不安全，這地兒太偏僻了。”
想到新聞裏常有女性夜間失蹤的消息。
他自然不願食客為了來吃頓飯而遭遇不測。
原本笑眯眯的女孩看到易觀認真的表情，心裏不由得一暖。
“好嘞，別擔心，我是警察呢。”
眾人一聽這話，頓時明白了這姑娘為啥這麽大膽。
萬一遇上壞人，誰吃虧還真說不定呢！
見她不是隨口應付，而是認真答應，易觀這才繼續煮起餛飩。
就算是警察，也不能太大意，畢竟世事難料。
“那你待會兒跟我一起騎車回去吧。”
前麵那群都是開車的，隻有他蹬三輪車，正好有人作伴，路上也不至於太害怕。
回到家，易觀才想起今天係統還沒刷新，連忙操作起來。
“係統刷新。”
“叮，明天早晨8點，濱河路，賣糜飯餅。”
易觀一瞧菜譜，先是一愣，心想這是啥玩意兒，沒吃過呀。
仔細看完食譜才明白過來。
要做那個飯團餅，得先準備好米漿，這米漿得提前一個晚上調好，用粳米和秈米按比例磨成粉，泡一晚上讓它發酵，到做的時候再加點糖精。
易觀睡前就把準備工作做好，第二天一早起來就省事多了，還能多睡會兒。
其實他不太樂意晚上出攤，第二天早上又接著幹，雖然休息時間多，但睡眠不夠。
正睡得香甜，卻得爬起來出攤，不能賴床。
...
清晨7點，鬧鍾準時響起來，易觀迷迷糊糊起身，洗漱完畢，推出三輪車，收拾一番準備出攤。
三輪車上多出了一個新爐子，是用柏油桶改造的，旁邊還有一袋木刨花，看起來挺有意思。
烤糜飯餅得用刨花做燃料，燃得快。
那個特殊的爐子上放了一個中間凹下去的鑄鐵平底鍋，凹陷的地方能放下一個手掌大的水量，水燒開後蒸氣騰騰，能讓飯團餅更快熟透。
盡管易觀初次見到這些設備，但一看便知其用途。
易觀自己也還沒吃早餐呢，他用勺子舀了一勺米漿倒在鍋底，攤成了個橢圓形。
隨即往爐子裏添一把刨花，轟地一聲，火苗騰起。
等鍋開，用銅鏟輕輕挑起糜飯餅，餅麵微鼓，呈乳白色，底部焦黃。
做糜飯餅時要兩張對折，邊緣略微粘連，看上去圓滾滾的，金黃色澤十分誘人。
易觀拿在手裏咬了一口，燙嘴，但旺火燒出的糜飯餅格外香，入口甘甜，回味微酸。
這是發酵後的風味，而這正是糜飯餅的獨特之處。
簡單樸素，卻別有一番風味。
易觀邊吃邊想著配上辣椒醬應該也不錯，於是用了上次煎餅剩下的辣椒醬抹在糜飯餅上，入口竟然更美味了。
感覺夾點東西也會好吃。
不過易觀犯懶，刷層辣椒醬就算鹹口的了。
要是刷層紅糖漿，是不是就成了甜口？
易觀沒嚐過，又做了兩個，在兩張餅合起來之前，在中間塗上紅糖漿。
兩種口味各有千秋。
吃飽喝足，眼看時間差不多，易觀騎上三輪車出門擺攤。
今天用的食材同樣來自係統空間。
那就定十塊錢一個吧。
這米可不便宜！
濱河路周圍有公司、派出所、銀行等等，早上上班族絡繹不絕。
到了地方，小攤販熱熱鬧鬧的。
易觀不喜歡人擠人，就在一處不易被發現的樹壇後麵支起攤子。
隨手拍了張照，發到微博上。
正值上班吃早餐的高峰期，不少粉絲看到後，根據照片好奇地找過來，想一大早就嚐嚐易觀的手藝。
這樹壇背後雖無人，但狗可不少！
易觀的糜飯餅剛出香，這些流浪狗就紛紛圍了上來。
“這附近咋這麽多流浪狗呢？”
易觀猜測可能是有人經常喂養，才會聚集這麽多，否則不會如此集中。
第一份糜飯餅好了，想了想，動物大概也能吃吧，就把一塊餅切成幾小塊，喂給這些流浪狗。
不夠分，易觀又做了兩個，確保每隻狗都能分到一小塊。
然後他發現那些狗狗一個接一個精神抖擻起來，眼睛閃著光緊盯著他，尾巴搖個不停，圍著他不肯離開了。
“算漏了！”
易觀想起今天用的食材都是係統買的，一般人很難抗拒這種純正材料做出的自然美味，更不用提動物了。
“我得做生意了，不能再喂你們了。”
眼看有顧客上門，可這些狗狗把攤子團團圍住，客人連進來的路都沒了。
瞧著路人那愣住的模樣，易觀心裏也挺無奈的。
吸飽了湯汁的鮮美，那味道簡直妙不可言！
越想越饞，簡直不能忍！
“好嘞。”
易觀包的餛飩還真不少，這活兒手一熟練就快，他兩手一捏就是一對，傍晚出攤前準備了不少。
這時候應該不會再有客人了吧。
這地方偏，又是殯儀館，大家心存忌諱也是自然。
“老板，老板，還有沒有啊？”
正當他以為不會有客人時，遠處一個騎電動車的姑娘從街角衝過來。
遠遠望見他們，就樂嗬嗬地喊起來。
大家聽見女孩的聲音，正吃得起勁的顧客們都抬起頭來看向她。
倒不是大家性別歧視，通常來說，女性比男性膽小的確實多一些。
晚上組隊時，群裏就沒見女孩子們出聲。
有想來的，可終究覺得跟群裏人不太熟，加上路遠，又是深夜去殯儀館那種地方，顧慮多多，所以來的老顧客基本都是男的。
沒想到還能見到一個女孩獨自騎車趕來。
“有呢。”
易觀也高聲回應。
沒一會兒，就見那女孩喜滋滋地把電動車停在易觀的三輪車旁，然後走過來。
“老板，吃您這一碗小餛飩可真不容易，我騎了一個小時的電動車，晚上這會兒打車，沒人願意拉到殯儀館來。”
這話一出口，眾人都笑了。
深更半夜的，路邊站著穿白衣的女子，攔車說要去殯儀館，哪個司機敢接這活兒！
易觀打量了她一下，真心覺得這姑娘膽子夠大。
“以後還是少出來，不安全，這地兒太偏僻了。”
想到新聞裏常有女性夜間失蹤的消息。
他自然不願食客為了來吃頓飯而遭遇不測。
原本笑眯眯的女孩看到易觀認真的表情，心裏不由得一暖。
“好嘞，別擔心，我是警察呢。”
眾人一聽這話，頓時明白了這姑娘為啥這麽大膽。
萬一遇上壞人，誰吃虧還真說不定呢！
見她不是隨口應付，而是認真答應，易觀這才繼續煮起餛飩。
就算是警察，也不能太大意，畢竟世事難料。
“那你待會兒跟我一起騎車回去吧。”
前麵那群都是開車的，隻有他蹬三輪車，正好有人作伴，路上也不至於太害怕。
回到家，易觀才想起今天係統還沒刷新，連忙操作起來。
“係統刷新。”
“叮，明天早晨8點，濱河路，賣糜飯餅。”
易觀一瞧菜譜，先是一愣，心想這是啥玩意兒，沒吃過呀。
仔細看完食譜才明白過來。
要做那個飯團餅，得先準備好米漿，這米漿得提前一個晚上調好，用粳米和秈米按比例磨成粉，泡一晚上讓它發酵，到做的時候再加點糖精。
易觀睡前就把準備工作做好，第二天一早起來就省事多了，還能多睡會兒。
其實他不太樂意晚上出攤，第二天早上又接著幹，雖然休息時間多，但睡眠不夠。
正睡得香甜，卻得爬起來出攤，不能賴床。
...
清晨7點，鬧鍾準時響起來，易觀迷迷糊糊起身，洗漱完畢，推出三輪車，收拾一番準備出攤。
三輪車上多出了一個新爐子，是用柏油桶改造的，旁邊還有一袋木刨花，看起來挺有意思。
烤糜飯餅得用刨花做燃料，燃得快。
那個特殊的爐子上放了一個中間凹下去的鑄鐵平底鍋，凹陷的地方能放下一個手掌大的水量，水燒開後蒸氣騰騰，能讓飯團餅更快熟透。
盡管易觀初次見到這些設備，但一看便知其用途。
易觀自己也還沒吃早餐呢，他用勺子舀了一勺米漿倒在鍋底，攤成了個橢圓形。
隨即往爐子裏添一把刨花，轟地一聲，火苗騰起。
等鍋開，用銅鏟輕輕挑起糜飯餅，餅麵微鼓，呈乳白色，底部焦黃。
做糜飯餅時要兩張對折，邊緣略微粘連，看上去圓滾滾的，金黃色澤十分誘人。
易觀拿在手裏咬了一口，燙嘴，但旺火燒出的糜飯餅格外香，入口甘甜，回味微酸。
這是發酵後的風味，而這正是糜飯餅的獨特之處。
簡單樸素，卻別有一番風味。
易觀邊吃邊想著配上辣椒醬應該也不錯，於是用了上次煎餅剩下的辣椒醬抹在糜飯餅上，入口竟然更美味了。
感覺夾點東西也會好吃。
不過易觀犯懶，刷層辣椒醬就算鹹口的了。
要是刷層紅糖漿，是不是就成了甜口？
易觀沒嚐過，又做了兩個，在兩張餅合起來之前，在中間塗上紅糖漿。
兩種口味各有千秋。
吃飽喝足，眼看時間差不多，易觀騎上三輪車出門擺攤。
今天用的食材同樣來自係統空間。
那就定十塊錢一個吧。
這米可不便宜！
濱河路周圍有公司、派出所、銀行等等，早上上班族絡繹不絕。
到了地方，小攤販熱熱鬧鬧的。
易觀不喜歡人擠人，就在一處不易被發現的樹壇後麵支起攤子。
隨手拍了張照，發到微博上。
正值上班吃早餐的高峰期，不少粉絲看到後，根據照片好奇地找過來，想一大早就嚐嚐易觀的手藝。
這樹壇背後雖無人，但狗可不少！
易觀的糜飯餅剛出香，這些流浪狗就紛紛圍了上來。
“這附近咋這麽多流浪狗呢？”
易觀猜測可能是有人經常喂養，才會聚集這麽多，否則不會如此集中。
第一份糜飯餅好了，想了想，動物大概也能吃吧，就把一塊餅切成幾小塊，喂給這些流浪狗。
不夠分，易觀又做了兩個，確保每隻狗都能分到一小塊。
然後他發現那些狗狗一個接一個精神抖擻起來，眼睛閃著光緊盯著他，尾巴搖個不停，圍著他不肯離開了。
“算漏了！”
易觀想起今天用的食材都是係統買的，一般人很難抗拒這種純正材料做出的自然美味，更不用提動物了。
“我得做生意了，不能再喂你們了。”
眼看有顧客上門，可這些狗狗把攤子團團圍住，客人連進來的路都沒了。
瞧著路人那愣住的模樣，易觀心裏也挺無奈的。