第9章
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
另一邊。
“老公，快來！”
木絮英沒想到，一個視頻讓她粉絲數從十幾嗖的一下飆到了幾萬。
可見帥哥魅力有多大。
夫妻倆看著視頻火成這樣，還有一堆私信，心裏都有點慌。
雖然這視頻是經老板同意才發的，但這點讚評論的數量還是超乎了她的預料。
萬一火了之後，粉絲給老板添麻煩咋整！
“要不，咱們跟老板說一聲？”
木絮英老公看她愁眉苦臉的，提議道。
“怎麽說？老板說他隨意擺攤，明天肯定不會在天橋下麵了。”
“你不如發個公告，說這段視頻是無心之舉拍下的，希望大家別影響老板正常擺攤。”
木絮英琢磨了一下，覺得這主意不錯，便又上傳了一段視頻。
視頻裏她說自己一家就是普通的食客，和視頻裏的老板沒半點關係，拍攝也是征得同意的。
初衷是想記錄下難以嚐到的美味，作為紀念留存，沒想到會有這麽多人喜歡。
最後，她懇請大家理智對待，別幹擾到老板的正常經營，因為他們也不知道老板具體擺攤的位置。
這份聲明，求生欲滿格了。
網友看到這則聲明，評論區瞬間熱鬧起來：
“看來博主真是被嚇得不輕，我們已經轉戰老板的微博啦，放心吧放心吧！”
“這聲明求生欲太強了，笑岔氣！”
“一時衝動，難得網上見到這麽個不加濾鏡的帥哥，太激動了，抱歉嚇到博主！”
“這帥哥絕絕子，姐妹們，我先追為敬！”
“我就想知道，那老板的手藝真那麽好嗎？評論裏吃過的人吹得天花亂墜的。”
...
易觀回到家，第一件事就是跑到地下車庫看他的新車，滿意地點點頭。
車牌號還是連著的五個7，真是太牛了！
！
易觀蹲在車前，看著車牌號，直接震驚了。
以前在網上見過這類靚號，沒想到係統直接給了他五個7，開出去估計能引來不少羨慕眼光。
拍了拍愛車，易觀把三輪車收進了係統倉庫，轉身回公寓。
之前扔進洗衣機的衣服已經洗好，晾起來就行。
環視一圈，家裏似乎沒啥事了，索性洗個澡，開上空調，開一瓶冰可樂，開始了農藥時光。
打算等淩晨12點係統刷新再睡。
結果連輸三局，正打算開口吐槽，手機鈴聲響起。
12點了。
“係統刷新。”
屏幕上立刻顯示出新的菜品和擺攤時間地點。
出攤時間是中午11點，地點在振和集團工地大門外，賣的是炒河粉。
連續幾天擺攤後，易觀對係統隨機分配地點的隨機程度心中有數，一點也不驚訝了。
炒河粉不錯，正好打遊戲打餓了，決定做一份來當夜宵！
菜譜看起來挺簡單，就是調味汁有點繁瑣。
按照菜譜需求，他在係統裏直接買了調料回來。
“先調醬汁，生抽來點，濃縮高湯來點，老抽也來點...“
醬汁是靈魂，炒河粉的味道全靠它，不需要額外加鹽。
配菜就放點小青菜和綠豆芽，再來點牛肉。
材料準備齊全後，他直接把升級後的三輪車拉到客廳，現在已經裝備上了煤氣灶和大鐵鍋。
火一大，油一點點倒進鍋裏，考慮到是夜宵，易觀擔心吃多了長胖，油就下得少了點。
油溫升起來，先把醃好的牛肉倒進鍋，平攤開來，一麵煎好再翻煎另一麵。
接著撒點蔥花和蒜末快速翻炒兩下，加入小青菜和豆芽，炒至八成熟時，河粉下鍋。
這時，舀一勺醬汁澆下去，香味瞬間爆開。
白色的河粉迅速被染成了淺黃色。
旺火快炒，提起鍋來回顛幾下，顏色均勻後立刻熄火，盛盤。
河粉易碎，不能炒太久。
炒好的河粉香氣撲鼻，河粉本身不吸油，鍋裏多餘的油均勻分布，絲毫不顯油膩。
牛肉點綴其間，光看就知道嫩滑。
青菜翠綠，點綴其中，令人垂涎欲滴。
一盤炒河粉，油光水滑，色澤誘人，香氣撲鼻，冒著騰騰熱氣，無論何時吃都超合適！
易觀迫不及待地把河粉端上桌，迅速夾起一筷子送入口中。
盡管很燙，但那米香瞬間填滿了整個口腔。
“嗚，好吃！”
易觀吃了一口就停不下來，徹底被這炒河粉的口感征服了。
這炒河粉在夜市、街邊攤上就叫做炒河粉。
到了普通餐館裏，就成了幹炒牛河。
雖說是同樣的東西，但因廚師水平不同，價格也相差好幾倍。
一份合格的幹炒牛河要做到油而不膩，吃完後盤中不能剩下多餘油脂。
油量控製至關重要，油多了口感膩，少了又容易粘鍋。
想要做出完美的幹炒牛河，原材料的選擇也極為重要。
領了任務後，易觀仿佛成了炒河粉的行家。
一口就能嚐出係統買的這些都是頂級食材。
製作河粉最佳選擇是用西江流域大米製作的河粉，而且要那種純粹隻有大米、沒有添加任何添加劑的河粉。
純大米做的河粉炒出來自然斷裂，但不會過於碎裂。
係統購買的河粉完美符合這一點，既不斷又入味，吃起來口感絕妙！
牛肉也有講究，牛柳最佳，既嫩又無筋。
豆芽得選銀芽，就是去掉頭尾的綠豆芽，因為整根的豆芽口感較糙。
不愧是係統提供的食材，雖然貴，但美味啊！
而且他的做法也不完全按視頻教程來。
大晚上他就圖個簡單，隨性炒了一份。
如果嚴格按照菜譜，切牛肉、炒牛肉的講究就多了。
醃好的牛肉還得先過油。
正宗的幹炒牛河中，過油是關鍵步驟，能讓肉質保持鮮嫩。
過油前需把鍋擦幹淨，放入適量油加熱，搖晃鍋子讓油塗勻鍋壁，再把熱油倒出，隨即加入溫油或涼油，油溫六七十度時下牛肉最適宜，炒到微焦即可。
牛肉過油容易出香，因為醃肉時加了糖。
但深更半夜的，易觀懶得那麽複雜，一切從簡，隨意炒炒就算了。
他可是要擺攤的，若全部遵循菜譜，菜市場的食材可能都沒法達標。
品質不佳的豆芽和牛肉都不能用，這樣那樣的講究下來，成本高得離譜，少說也得上百一份！
“老公，快來！”
木絮英沒想到，一個視頻讓她粉絲數從十幾嗖的一下飆到了幾萬。
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雖然這視頻是經老板同意才發的，但這點讚評論的數量還是超乎了她的預料。
萬一火了之後，粉絲給老板添麻煩咋整！
“要不，咱們跟老板說一聲？”
木絮英老公看她愁眉苦臉的，提議道。
“怎麽說？老板說他隨意擺攤，明天肯定不會在天橋下麵了。”
“你不如發個公告，說這段視頻是無心之舉拍下的，希望大家別影響老板正常擺攤。”
木絮英琢磨了一下，覺得這主意不錯，便又上傳了一段視頻。
視頻裏她說自己一家就是普通的食客，和視頻裏的老板沒半點關係，拍攝也是征得同意的。
初衷是想記錄下難以嚐到的美味，作為紀念留存，沒想到會有這麽多人喜歡。
最後，她懇請大家理智對待，別幹擾到老板的正常經營，因為他們也不知道老板具體擺攤的位置。
這份聲明，求生欲滿格了。
網友看到這則聲明，評論區瞬間熱鬧起來：
“看來博主真是被嚇得不輕，我們已經轉戰老板的微博啦，放心吧放心吧！”
“這聲明求生欲太強了，笑岔氣！”
“一時衝動，難得網上見到這麽個不加濾鏡的帥哥，太激動了，抱歉嚇到博主！”
“這帥哥絕絕子，姐妹們，我先追為敬！”
“我就想知道，那老板的手藝真那麽好嗎？評論裏吃過的人吹得天花亂墜的。”
...
易觀回到家，第一件事就是跑到地下車庫看他的新車，滿意地點點頭。
車牌號還是連著的五個7，真是太牛了！
！
易觀蹲在車前，看著車牌號，直接震驚了。
以前在網上見過這類靚號，沒想到係統直接給了他五個7，開出去估計能引來不少羨慕眼光。
拍了拍愛車，易觀把三輪車收進了係統倉庫，轉身回公寓。
之前扔進洗衣機的衣服已經洗好，晾起來就行。
環視一圈，家裏似乎沒啥事了，索性洗個澡，開上空調，開一瓶冰可樂，開始了農藥時光。
打算等淩晨12點係統刷新再睡。
結果連輸三局，正打算開口吐槽，手機鈴聲響起。
12點了。
“係統刷新。”
屏幕上立刻顯示出新的菜品和擺攤時間地點。
出攤時間是中午11點，地點在振和集團工地大門外，賣的是炒河粉。
連續幾天擺攤後，易觀對係統隨機分配地點的隨機程度心中有數，一點也不驚訝了。
炒河粉不錯，正好打遊戲打餓了，決定做一份來當夜宵！
菜譜看起來挺簡單，就是調味汁有點繁瑣。
按照菜譜需求，他在係統裏直接買了調料回來。
“先調醬汁，生抽來點，濃縮高湯來點，老抽也來點...“
醬汁是靈魂，炒河粉的味道全靠它，不需要額外加鹽。
配菜就放點小青菜和綠豆芽，再來點牛肉。
材料準備齊全後，他直接把升級後的三輪車拉到客廳，現在已經裝備上了煤氣灶和大鐵鍋。
火一大，油一點點倒進鍋裏，考慮到是夜宵，易觀擔心吃多了長胖，油就下得少了點。
油溫升起來，先把醃好的牛肉倒進鍋，平攤開來，一麵煎好再翻煎另一麵。
接著撒點蔥花和蒜末快速翻炒兩下，加入小青菜和豆芽，炒至八成熟時，河粉下鍋。
這時，舀一勺醬汁澆下去，香味瞬間爆開。
白色的河粉迅速被染成了淺黃色。
旺火快炒，提起鍋來回顛幾下，顏色均勻後立刻熄火，盛盤。
河粉易碎，不能炒太久。
炒好的河粉香氣撲鼻，河粉本身不吸油，鍋裏多餘的油均勻分布，絲毫不顯油膩。
牛肉點綴其間，光看就知道嫩滑。
青菜翠綠，點綴其中，令人垂涎欲滴。
一盤炒河粉，油光水滑，色澤誘人，香氣撲鼻，冒著騰騰熱氣，無論何時吃都超合適！
易觀迫不及待地把河粉端上桌，迅速夾起一筷子送入口中。
盡管很燙，但那米香瞬間填滿了整個口腔。
“嗚，好吃！”
易觀吃了一口就停不下來，徹底被這炒河粉的口感征服了。
這炒河粉在夜市、街邊攤上就叫做炒河粉。
到了普通餐館裏，就成了幹炒牛河。
雖說是同樣的東西，但因廚師水平不同，價格也相差好幾倍。
一份合格的幹炒牛河要做到油而不膩，吃完後盤中不能剩下多餘油脂。
油量控製至關重要，油多了口感膩，少了又容易粘鍋。
想要做出完美的幹炒牛河，原材料的選擇也極為重要。
領了任務後，易觀仿佛成了炒河粉的行家。
一口就能嚐出係統買的這些都是頂級食材。
製作河粉最佳選擇是用西江流域大米製作的河粉，而且要那種純粹隻有大米、沒有添加任何添加劑的河粉。
純大米做的河粉炒出來自然斷裂，但不會過於碎裂。
係統購買的河粉完美符合這一點，既不斷又入味，吃起來口感絕妙！
牛肉也有講究，牛柳最佳，既嫩又無筋。
豆芽得選銀芽，就是去掉頭尾的綠豆芽，因為整根的豆芽口感較糙。
不愧是係統提供的食材，雖然貴，但美味啊！
而且他的做法也不完全按視頻教程來。
大晚上他就圖個簡單，隨性炒了一份。
如果嚴格按照菜譜，切牛肉、炒牛肉的講究就多了。
醃好的牛肉還得先過油。
正宗的幹炒牛河中，過油是關鍵步驟，能讓肉質保持鮮嫩。
過油前需把鍋擦幹淨，放入適量油加熱，搖晃鍋子讓油塗勻鍋壁，再把熱油倒出，隨即加入溫油或涼油，油溫六七十度時下牛肉最適宜，炒到微焦即可。
牛肉過油容易出香，因為醃肉時加了糖。
但深更半夜的，易觀懶得那麽複雜，一切從簡，隨意炒炒就算了。
他可是要擺攤的，若全部遵循菜譜，菜市場的食材可能都沒法達標。
品質不佳的豆芽和牛肉都不能用，這樣那樣的講究下來，成本高得離譜，少說也得上百一份！