第77章 拌麵
四合院重生從51年何雨柱開始 作者：西北一老卒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱的這句話一說出口，頓時好幾個老大哥就激動的不行，拿起酒杯就咣當咣當的將酒杯滿上。
端起酒杯有些情緒化的用手招呼道：“起來，起來我的朋友，我最友好的遠東朋友，你說到了我們的心坎裏。”
“你是真正的xxxxx戰士，來吧我的朋友喝了這杯酒。”以後有什麽事直接來職工宿舍找我們，我的朋友。”
這一頓飯眾人吃的十分滿意，臨走的時候範天蓬興高采烈的跑了出來對何雨柱說道：這位兄弟出手不凡啊，連這些外國朋友都要和你稱兄道弟的。
“實在是讓人佩服，不知道今天咱們飯店的菜幾位國際友人吃的如何呢？”範天蓬滿心期待的問道。
“其實這個問題是後廚的王東嶽提出的，他也很好奇自己做的菜對外國朋友來說是不是也覺的好吃呢？”
何雨柱當然是大嘉讚賞豐澤園的手藝和味道，表示可以去看看酒桌上的變化，這些外國人哪裏吃過這麽多口感豐富的美食，桌子上的菜早就被他們全部都吃光了。
直到此時一個體態偏胖的大廚也進了用餐包廂。
何雨柱與對方四目相望下瞬間都露出了驚喜的表情。
“王師兄。”
“柱子師弟。”
哈哈哈，真是好久不見了啊，想不到今天出手闊綽請外國人吃席的居然是何雨柱兄弟。
“柱子你自從離開豐澤園快有五六年了吧。”
何雨柱聞言也是點點頭道：“王師兄想不到這一別幾年如今您也是管理整個後廚的大師傅了，怪不得今天我嚐這個蔥燒海參的時候就味道不一樣。”
“師哥你這一道蔥燒海參質地軟潤、色澤光亮、味道鮮美、蔥香濃鬱、已經得了王老師傅的真傳了。”
“我剛才一嚐還以為是王以君老先生做的菜呢。”何雨柱真誠的表揚道。
“唉王師傅早就過世啦，他以前還說呢，要是你跟你爹何大清不離開這豐澤園，現在這總廚的位置非你爹何大清莫屬啊。”
師弟聽說你現在還在軋鋼廠裏麵幹廚子，在廠裏可憋屈了咱們的手藝了，你小子現在是幾級廚師了？
“他們那些人哪能讓你的廚藝不斷精進啊，還是回咱們豐澤園吧。”王東嶽很認真的問道。
王東嶽自顧自的說道，何雨柱也有些不好意思，這兩年千頭萬緒尤其是自己考上大學和當上主任後這做菜的境界已經有些不進反退了。
“師兄說來不好意思，俗事纏身啊，如今我這做飯的手藝恐怕都生疏了。”
王東嶽一聽也是臉色一變出於好心的說道：“柱子咱老話說災荒年，餓不死手藝人。”
別看那跑買賣的，還是當官的都得吃飯不是，你有空啊就來咱豐澤園找我玩。
我讓你再練練，你啊有這基礎在呢，練個幾天手感就回來了，你們老何家配香料的手藝那是一絕。
“成，王師兄今天出來匆忙，等我改天忙完了事再來豐澤園跟您請教了。”
回去的路上何雨柱也在想著自己今後的打算，本來自己考上了大學的目地是為了以後能為國家做一點事。
可是想想還是有些著急了，尤其是過幾年的大煉崗、大月進、大風暴時期自己要是被人抓住把柄絕對是一件危險的事情。
晚上何雨柱回家的時候手上也是滿手空空，這讓本性難移愛算計的閆埠貴心裏總感覺有些後悔。
“柱子今天回來沒帶點東西？”閆埠貴試探的開玩笑說道。
何雨柱本來在想事情的思緒被拿回現實，見閆埠貴眼巴巴的看著自己，也是氣不打一處來，
“是啊，三大爺這不平時要上學了嘛，也就沒有空再去廠裏做飯了。”
“雨水昨天可告訴我了，您昨天晚上釣了兩條四斤重的鯉魚。”
“要不您家先借我一條，等我有空了再回頭送你一些就是了。”
閆埠貴聽完以後頓時變了臉，滿臉為難的說道：“柱子別鬧！我家裏可沒魚吃啊，我們家都三個月沒見葷腥了。”
“有沒有你心裏清楚，得三大爺咱倆誰吃誰都不合適，我還是回家給雨水做飯去吧。”
四九城的人喜歡吃麵晚上的時候何雨柱將家裏櫥櫃裏麵的精白麵給取了出來，揉麵和團，醒上半個小時麵。
拿出擀麵杖撒上麵粉，何雨柱十分熟絡的杆出薄麵皮，再被何雨柱切成倆指寬的麵條。
“哥這做的是啥麵啊，這麽麻煩？”何雨水說道。
“皮帶麵！”雨水待會你把麵下鍋撈出來，哥再給你下炒個拌麵菜，咱就齊活了。
接下來何雨柱又將辣椒切絲，西紅柿切片，打了雞蛋和切了肉絲，一頓行雲流水的操作將一盤青椒炒肉絲一盤西紅柿炒蛋就端上了桌。
晚上何雨柱和妹子兩人一人端一個大碗個自將香濃味美的青椒肉絲拌在麵碗裏，此時裹著濃鬱肉湯汁的麵條讓人不自覺的口水分泌起來，，那麵條上的麥香混合著青椒絲的辛辣和肉的醇香讓人再也抵擋不住這種誘惑。
何雨水將筷子伸進碗裏就大口的往嘴裏扒拉，三下五除二之間就先吃了一碗。
此時何雨水已經吃的七分飽可是看著哥哥炒的另一盤紅黃相間的西紅柿炒雞蛋頓時又有了食欲。
“雨水少吃點，吃多了胖！”何雨柱好心說道。
哥，討厭！雨水如今也大了小姑娘也有了愛美的天性，見哥說她胖頓時就炸了毛。
“呃，吃點就吃點吧，老話說能吃是福嘛！”何雨柱趕忙改口道。
何雨水聽完這才咧了咧嘴臉色微紅的繼續吃麵去了。
這一會何雨水又換了一碗西紅柿雞蛋菜來拌麵，黃澄澄的雞蛋，青翠的蔥花，鮮紅的西紅柿，令人垂涎欲滴，恨不得馬上就吞下肚子裏。
而西紅柿炒雞蛋的誘人之處不在它的外形，更因為它的味道。先夾一小塊西紅柿放入口中，酸中帶甜，甜又不失美味。再加一塊雞蛋放入口中，啊！簡直是油而不膩，又香又軟，讓人有一種想把一整盤子西紅柿炒蛋都混在皮帶麵裏都吞下肚的衝動。
“哥都怪你，做飯太好吃了吧。”何雨水一邊嗔怪著何雨柱，一邊將沾滿湯汁的皮帶麵塞入嘴裏。”
端起酒杯有些情緒化的用手招呼道：“起來，起來我的朋友，我最友好的遠東朋友，你說到了我們的心坎裏。”
“你是真正的xxxxx戰士，來吧我的朋友喝了這杯酒。”以後有什麽事直接來職工宿舍找我們，我的朋友。”
這一頓飯眾人吃的十分滿意，臨走的時候範天蓬興高采烈的跑了出來對何雨柱說道：這位兄弟出手不凡啊，連這些外國朋友都要和你稱兄道弟的。
“實在是讓人佩服，不知道今天咱們飯店的菜幾位國際友人吃的如何呢？”範天蓬滿心期待的問道。
“其實這個問題是後廚的王東嶽提出的，他也很好奇自己做的菜對外國朋友來說是不是也覺的好吃呢？”
何雨柱當然是大嘉讚賞豐澤園的手藝和味道，表示可以去看看酒桌上的變化，這些外國人哪裏吃過這麽多口感豐富的美食，桌子上的菜早就被他們全部都吃光了。
直到此時一個體態偏胖的大廚也進了用餐包廂。
何雨柱與對方四目相望下瞬間都露出了驚喜的表情。
“王師兄。”
“柱子師弟。”
哈哈哈，真是好久不見了啊，想不到今天出手闊綽請外國人吃席的居然是何雨柱兄弟。
“柱子你自從離開豐澤園快有五六年了吧。”
何雨柱聞言也是點點頭道：“王師兄想不到這一別幾年如今您也是管理整個後廚的大師傅了，怪不得今天我嚐這個蔥燒海參的時候就味道不一樣。”
“師哥你這一道蔥燒海參質地軟潤、色澤光亮、味道鮮美、蔥香濃鬱、已經得了王老師傅的真傳了。”
“我剛才一嚐還以為是王以君老先生做的菜呢。”何雨柱真誠的表揚道。
“唉王師傅早就過世啦，他以前還說呢，要是你跟你爹何大清不離開這豐澤園，現在這總廚的位置非你爹何大清莫屬啊。”
師弟聽說你現在還在軋鋼廠裏麵幹廚子，在廠裏可憋屈了咱們的手藝了，你小子現在是幾級廚師了？
“他們那些人哪能讓你的廚藝不斷精進啊，還是回咱們豐澤園吧。”王東嶽很認真的問道。
王東嶽自顧自的說道，何雨柱也有些不好意思，這兩年千頭萬緒尤其是自己考上大學和當上主任後這做菜的境界已經有些不進反退了。
“師兄說來不好意思，俗事纏身啊，如今我這做飯的手藝恐怕都生疏了。”
王東嶽一聽也是臉色一變出於好心的說道：“柱子咱老話說災荒年，餓不死手藝人。”
別看那跑買賣的，還是當官的都得吃飯不是，你有空啊就來咱豐澤園找我玩。
我讓你再練練，你啊有這基礎在呢，練個幾天手感就回來了，你們老何家配香料的手藝那是一絕。
“成，王師兄今天出來匆忙，等我改天忙完了事再來豐澤園跟您請教了。”
回去的路上何雨柱也在想著自己今後的打算，本來自己考上了大學的目地是為了以後能為國家做一點事。
可是想想還是有些著急了，尤其是過幾年的大煉崗、大月進、大風暴時期自己要是被人抓住把柄絕對是一件危險的事情。
晚上何雨柱回家的時候手上也是滿手空空，這讓本性難移愛算計的閆埠貴心裏總感覺有些後悔。
“柱子今天回來沒帶點東西？”閆埠貴試探的開玩笑說道。
何雨柱本來在想事情的思緒被拿回現實，見閆埠貴眼巴巴的看著自己，也是氣不打一處來，
“是啊，三大爺這不平時要上學了嘛，也就沒有空再去廠裏做飯了。”
“雨水昨天可告訴我了，您昨天晚上釣了兩條四斤重的鯉魚。”
“要不您家先借我一條，等我有空了再回頭送你一些就是了。”
閆埠貴聽完以後頓時變了臉，滿臉為難的說道：“柱子別鬧！我家裏可沒魚吃啊，我們家都三個月沒見葷腥了。”
“有沒有你心裏清楚，得三大爺咱倆誰吃誰都不合適，我還是回家給雨水做飯去吧。”
四九城的人喜歡吃麵晚上的時候何雨柱將家裏櫥櫃裏麵的精白麵給取了出來，揉麵和團，醒上半個小時麵。
拿出擀麵杖撒上麵粉，何雨柱十分熟絡的杆出薄麵皮，再被何雨柱切成倆指寬的麵條。
“哥這做的是啥麵啊，這麽麻煩？”何雨水說道。
“皮帶麵！”雨水待會你把麵下鍋撈出來，哥再給你下炒個拌麵菜，咱就齊活了。
接下來何雨柱又將辣椒切絲，西紅柿切片，打了雞蛋和切了肉絲，一頓行雲流水的操作將一盤青椒炒肉絲一盤西紅柿炒蛋就端上了桌。
晚上何雨柱和妹子兩人一人端一個大碗個自將香濃味美的青椒肉絲拌在麵碗裏，此時裹著濃鬱肉湯汁的麵條讓人不自覺的口水分泌起來，，那麵條上的麥香混合著青椒絲的辛辣和肉的醇香讓人再也抵擋不住這種誘惑。
何雨水將筷子伸進碗裏就大口的往嘴裏扒拉，三下五除二之間就先吃了一碗。
此時何雨水已經吃的七分飽可是看著哥哥炒的另一盤紅黃相間的西紅柿炒雞蛋頓時又有了食欲。
“雨水少吃點，吃多了胖！”何雨柱好心說道。
哥，討厭！雨水如今也大了小姑娘也有了愛美的天性，見哥說她胖頓時就炸了毛。
“呃，吃點就吃點吧，老話說能吃是福嘛！”何雨柱趕忙改口道。
何雨水聽完這才咧了咧嘴臉色微紅的繼續吃麵去了。
這一會何雨水又換了一碗西紅柿雞蛋菜來拌麵，黃澄澄的雞蛋，青翠的蔥花，鮮紅的西紅柿，令人垂涎欲滴，恨不得馬上就吞下肚子裏。
而西紅柿炒雞蛋的誘人之處不在它的外形，更因為它的味道。先夾一小塊西紅柿放入口中，酸中帶甜，甜又不失美味。再加一塊雞蛋放入口中，啊！簡直是油而不膩，又香又軟，讓人有一種想把一整盤子西紅柿炒蛋都混在皮帶麵裏都吞下肚的衝動。
“哥都怪你，做飯太好吃了吧。”何雨水一邊嗔怪著何雨柱，一邊將沾滿湯汁的皮帶麵塞入嘴裏。”