第63章 過日子
四合院重生從51年何雨柱開始 作者：西北一老卒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
春去秋來四季變換，時光眨眼間就來到了一九五四年的六月份。
當早晨的第一縷魚肚白照耀整個天際時，何家兄妹朗朗的英語讀書聲在屋內傳蕩。
又過一年雨水的個子也在瘋狂的抽條長高，如今十二歲的小姑娘個頭已經有一米四左右儼然一副小大人的模樣了。
何雨柱現在早晨起床都會將妹子拉起和他一起背誦英語，一開始雨水還叫苦叫累假裝睡不醒。
可是看著坐在書桌前的哥哥認認真真的讀書聲，就像在腦海中上了鬧鈴一般再也睡不下去了。
隻得起床走到哥哥的身邊拿起一本英語書冊開始背記。
往年的高考可以選擇英語或者俄語考試，所以何雨柱利用早上的時間也把妹子雨水叫上帶著妹妹一起讀書。
兄妹倆已經堅持了一年左右，如今也成為了一種日常習慣。
兩個人背誦了大約五十分鍾左右的英語後，何雨柱看看屋裏的大擺鍾率先放下了書本。
招呼雨水趕緊去洗漱，他自己則是把煤爐上架著的砂鍋稀粥端回了屋裏桌子上，又從鍋裏撈出兩枚雞蛋剝好。
就著醃鹹菜和白麵饅頭兄妹兩人美美的吃完早餐各自出門去了，如今雨水也能自己上學了，所以何雨柱還是比較放心的。
推著自行車兄妹倆剛走到前院就在身後聽見了許大茂的聲音。
“唉雨水妹子吃了沒有，我這還有兩個油餅我媽做的你嚐嚐。”許大茂笑嘻嘻的問道。
“謝了大茂哥，我和我哥在家吃過了？”
“那成吧，妹子改天哥請你吃冰棍！”許大茂擠眉弄眼的對何雨水殷勤的說道。
這一切都被何雨柱冷冷的看在眼裏，很快許大茂也發現了何雨柱的眼神，趕忙開口解釋道：“柱子哥，我就關心下雨水妹子，沒別的意思。”
何雨柱沒有說話隻是左腳搭在腳踏板上，右腳用力在地麵一滑順勢跨上自行車揚長而去。
“等等我呀柱子哥！唉～何主任……。”
“何主任載我一段路唄～。”
許大茂今年正式在他老子的操作下順利進入軋鋼廠工作。
憑他老頭子許富貴那鬼精鬼精的腦袋早就給他兒子謀劃好了一個能攀高枝的工作。
一進廠就安排進入了宣傳科的放映組負責跟著師傅後麵學放電影和打雜。
這活在當時可是吃香體麵的很，又不用像一線工人那樣累死累活的在生產一線上高強度的勞動。
而且天天遇到的都是廠裏麵的大小領導和體麵人，廠裏沒任務的時候還能跟著師傅去附近的公社放電影，回來的時候師傅吃肉自己跟著多少能沾點葷腥。
這讓許大茂更是開心不已，十分後悔自己初中畢業才來上班，要是讓老爺子早點操作一下說不定小學畢業就能過來上班，現在說不定已經是騎著自行車到處放電影，能獨當一麵的放映員了。
今天王主任特意交代中午的時候小食堂有招待任務，所以何雨柱交代完大灶那一頭的工作後就開始準備小灶的工作。
從去年年底到今年年初食堂裏麵陸陸續續的又進來不少新的食堂工作人員。
其中最讓何雨柱熟悉的人有兩個一個是瘦猴馬華一個是二五仔胖子。
兩人都想找自己拜師學藝，但何雨柱此時心心念念的還是關於上大學的事情。
所以並沒有同意這件事情，再說何雨柱心裏也明白的很，馬華還可以栽培一下，至於這個胖子嘛。
還是拉倒吧，這玩意欺師滅祖啊。
今天招待的聽說是工業部的一個重要領導，楊廠長、李副廠長、廠委書記和幾個主抓生產的領導都在廠，就連許久沒見麵的婁振華也被特意叫過來說是一起交流交流學互相學習一下。
何雨柱其他的他都不管，現在隻管學習和讀書，讓廚工們把養殖場現宰的跑地雞處理幹淨，再將其他各種肉類蔬菜瓜果一一摘洗幹淨以後放在他麵前。
何雨柱如今做的菜是越來越精致講究，一些灶台老師傅想給他打個下手但都被何雨柱婉言拒絕。
一是因為別人還領會體悟不到他的做菜節奏，所切配出來的菜完全不能滿足他的烹飪需求。
二是他的手藝眼下也沒有外傳的想法，老話說教會了徒弟餓死師傅，他何雨柱必須守住自己吃飯的依靠。
此時的四九城也沒有發展出什麽具體的廚師培訓評級製度，在烹調這一塊目前也就餐飲界的八大樓、豐澤園、峨眉飯店、北京飯店這些國營單位還有些師徒傳承在其中。
民間很多做菜好的師傅也沒有評級這一說，一直要到六十年代開始北京才第一次組織了一次業內烹飪技術人才的職稱考核，此後全國各地才開始陸陸續續開始廚師考級製度。
所以易中海如今在四合院裏還沒有張口閉口我八級鉗工的口頭禪，而是長長把自己的工齡擺在嘴邊示意他在大院裏參加工作最早，所以資格也是最大。
時間差不多的時候，王主任開始催何雨柱上菜。
等的就是你招呼了，馬華拿出吃奶的力氣風箱給我搖起來。
“唉！知道了主任您瞧好吧您嘞。”說完馬華就抄起鐵鍬往柴火灶裏猛添了兩勺碎煤。
拉起風箱不稀罕力氣的用力推拉起來。
何雨柱看了馬華一眼暗暗點頭，將注意力從新放回烹調之中。
“四個涼菜先給送上去，下一道菜土豆燉牛肉這可是硬菜也送上去，先讓他們喝著！”
所有費工夫需要燉煮的菜何雨柱早上一來就提前都給燉在了鍋裏。
剁椒魚頭從蒸鍋裏拿出來，撒上蒜末蔥花剁椒，何雨柱往空勺子裏倒入各種調料，舀上一口鍋裏冒著的熱油。
呲呲的滾油沸騰一般的灑在了剁椒魚頭的身上它的香很神奇。魚肉的平淡被油汁點色，辣椒的搭配讓這道菜變得味重，讓它更加讓人們喜愛。
這才四五分鍾不到的時間何雨柱已經六道菜送了上去。
看的一旁的馬華和胖子也是心生佩服，領導就是領導光是這謀劃出菜細節的功夫就不是一般師傅可比，看著何雨柱做菜那簡直是一種享受。
當早晨的第一縷魚肚白照耀整個天際時，何家兄妹朗朗的英語讀書聲在屋內傳蕩。
又過一年雨水的個子也在瘋狂的抽條長高，如今十二歲的小姑娘個頭已經有一米四左右儼然一副小大人的模樣了。
何雨柱現在早晨起床都會將妹子拉起和他一起背誦英語，一開始雨水還叫苦叫累假裝睡不醒。
可是看著坐在書桌前的哥哥認認真真的讀書聲，就像在腦海中上了鬧鈴一般再也睡不下去了。
隻得起床走到哥哥的身邊拿起一本英語書冊開始背記。
往年的高考可以選擇英語或者俄語考試，所以何雨柱利用早上的時間也把妹子雨水叫上帶著妹妹一起讀書。
兄妹倆已經堅持了一年左右，如今也成為了一種日常習慣。
兩個人背誦了大約五十分鍾左右的英語後，何雨柱看看屋裏的大擺鍾率先放下了書本。
招呼雨水趕緊去洗漱，他自己則是把煤爐上架著的砂鍋稀粥端回了屋裏桌子上，又從鍋裏撈出兩枚雞蛋剝好。
就著醃鹹菜和白麵饅頭兄妹兩人美美的吃完早餐各自出門去了，如今雨水也能自己上學了，所以何雨柱還是比較放心的。
推著自行車兄妹倆剛走到前院就在身後聽見了許大茂的聲音。
“唉雨水妹子吃了沒有，我這還有兩個油餅我媽做的你嚐嚐。”許大茂笑嘻嘻的問道。
“謝了大茂哥，我和我哥在家吃過了？”
“那成吧，妹子改天哥請你吃冰棍！”許大茂擠眉弄眼的對何雨水殷勤的說道。
這一切都被何雨柱冷冷的看在眼裏，很快許大茂也發現了何雨柱的眼神，趕忙開口解釋道：“柱子哥，我就關心下雨水妹子，沒別的意思。”
何雨柱沒有說話隻是左腳搭在腳踏板上，右腳用力在地麵一滑順勢跨上自行車揚長而去。
“等等我呀柱子哥！唉～何主任……。”
“何主任載我一段路唄～。”
許大茂今年正式在他老子的操作下順利進入軋鋼廠工作。
憑他老頭子許富貴那鬼精鬼精的腦袋早就給他兒子謀劃好了一個能攀高枝的工作。
一進廠就安排進入了宣傳科的放映組負責跟著師傅後麵學放電影和打雜。
這活在當時可是吃香體麵的很，又不用像一線工人那樣累死累活的在生產一線上高強度的勞動。
而且天天遇到的都是廠裏麵的大小領導和體麵人，廠裏沒任務的時候還能跟著師傅去附近的公社放電影，回來的時候師傅吃肉自己跟著多少能沾點葷腥。
這讓許大茂更是開心不已，十分後悔自己初中畢業才來上班，要是讓老爺子早點操作一下說不定小學畢業就能過來上班，現在說不定已經是騎著自行車到處放電影，能獨當一麵的放映員了。
今天王主任特意交代中午的時候小食堂有招待任務，所以何雨柱交代完大灶那一頭的工作後就開始準備小灶的工作。
從去年年底到今年年初食堂裏麵陸陸續續的又進來不少新的食堂工作人員。
其中最讓何雨柱熟悉的人有兩個一個是瘦猴馬華一個是二五仔胖子。
兩人都想找自己拜師學藝，但何雨柱此時心心念念的還是關於上大學的事情。
所以並沒有同意這件事情，再說何雨柱心裏也明白的很，馬華還可以栽培一下，至於這個胖子嘛。
還是拉倒吧，這玩意欺師滅祖啊。
今天招待的聽說是工業部的一個重要領導，楊廠長、李副廠長、廠委書記和幾個主抓生產的領導都在廠，就連許久沒見麵的婁振華也被特意叫過來說是一起交流交流學互相學習一下。
何雨柱其他的他都不管，現在隻管學習和讀書，讓廚工們把養殖場現宰的跑地雞處理幹淨，再將其他各種肉類蔬菜瓜果一一摘洗幹淨以後放在他麵前。
何雨柱如今做的菜是越來越精致講究，一些灶台老師傅想給他打個下手但都被何雨柱婉言拒絕。
一是因為別人還領會體悟不到他的做菜節奏，所切配出來的菜完全不能滿足他的烹飪需求。
二是他的手藝眼下也沒有外傳的想法，老話說教會了徒弟餓死師傅，他何雨柱必須守住自己吃飯的依靠。
此時的四九城也沒有發展出什麽具體的廚師培訓評級製度，在烹調這一塊目前也就餐飲界的八大樓、豐澤園、峨眉飯店、北京飯店這些國營單位還有些師徒傳承在其中。
民間很多做菜好的師傅也沒有評級這一說，一直要到六十年代開始北京才第一次組織了一次業內烹飪技術人才的職稱考核，此後全國各地才開始陸陸續續開始廚師考級製度。
所以易中海如今在四合院裏還沒有張口閉口我八級鉗工的口頭禪，而是長長把自己的工齡擺在嘴邊示意他在大院裏參加工作最早，所以資格也是最大。
時間差不多的時候，王主任開始催何雨柱上菜。
等的就是你招呼了，馬華拿出吃奶的力氣風箱給我搖起來。
“唉！知道了主任您瞧好吧您嘞。”說完馬華就抄起鐵鍬往柴火灶裏猛添了兩勺碎煤。
拉起風箱不稀罕力氣的用力推拉起來。
何雨柱看了馬華一眼暗暗點頭，將注意力從新放回烹調之中。
“四個涼菜先給送上去，下一道菜土豆燉牛肉這可是硬菜也送上去，先讓他們喝著！”
所有費工夫需要燉煮的菜何雨柱早上一來就提前都給燉在了鍋裏。
剁椒魚頭從蒸鍋裏拿出來，撒上蒜末蔥花剁椒，何雨柱往空勺子裏倒入各種調料，舀上一口鍋裏冒著的熱油。
呲呲的滾油沸騰一般的灑在了剁椒魚頭的身上它的香很神奇。魚肉的平淡被油汁點色，辣椒的搭配讓這道菜變得味重，讓它更加讓人們喜愛。
這才四五分鍾不到的時間何雨柱已經六道菜送了上去。
看的一旁的馬華和胖子也是心生佩服，領導就是領導光是這謀劃出菜細節的功夫就不是一般師傅可比，看著何雨柱做菜那簡直是一種享受。