第36章 活動，活動。
四合院重生從51年何雨柱開始 作者：西北一老卒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大年三十也就剩下十來天，這幾天何雨柱帶著五號食堂的同事們，將分到他們食堂負責的四百斤豬肉領回了後廚。
何雨柱麵對四百斤豬肉的份量毫不怯場，從容不迫的將豬肉倒入，早已準備好的的四個陶土瓦缸裏，這些瓦缸都有成人肚臍眼那麽高，直徑一米多寬，透氣性好，裝肉量大，是醃製餡料理想的存儲容器。
老楊活了大半輩子，哪裏見過這麽多的豬肉，一時間也有些不適應。
“柱子，這份量的豬肉，下料可是個技術活，鹽多了齁鹹少了寡淡，這怎麽做還得看你小子的啊。”老楊露出笑臉恭維的說道。
“楊師傅，我這也是以前在豐澤園學廚的時候看過大師傅做過，我也就是照貓畫虎也沒啥奇特的地方。”
柱子你就別謙虛了，這做臘肉的工序還得你盯著拿主意。
“行嘞。”
何雨柱客套完也不再廢話，他今個打算做兩種口味的臘腸一個熏臘腸，一個川味紅臘腸，兩個口味一鹹一甜，回味無窮至於到時候能不能領到就各憑本事了。
經過兩天的勞作，在三個幫廚師傅的幫忙下，何雨柱終於將四百斤臘肉全部灌入腸衣之中，趁著天氣好晾曬在廚房的後院裏等待時間風幹，那淺棕色的紅肉夾雜著雪白的肥肉，用繩子將一塊塊臘腸係好，掛在竹竿上，就仿佛一串串金紅色的銅錢一般，讓人有種收獲的充實感。
除了準備灌腸外，何雨柱還將收上來的十來隻野雞全部進行醃製，製作成風幹醬香雞，醬香鴨，等到過年的時候考慮給領導送過去。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年;臘八粥幾天，漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭。”
何雨柱這幾天說是廠裏給他放了假，可是他一點也沒有休息到，為了趕在三十前把年貨全部做好，他是一直沒有休息。
這天早上他騎著自行車將自己準備好的禮物裝上車後，就開始挨家挨戶的跑了起來。
首先第一家就是對自己有知遇之恩的王主任家。
“柱子，你來就來嘛，每次來手上還提著東西，你這樣大包小包的往家裏來，你姨我往後還不敢叫你來了呢！”王主任有些不好意思的說道。
“王姨，我也不會說話，我何雨柱就知道沒有王姨就沒有我的今天，去年一年您真的幫助了我不少，如果不是您，我也進不了軋鋼廠，家裏的房子也找不到人修，您對我的好那裏是這點禮物能表達的，眼看這要過年了，我就想過來表示表示，也是一份心意嘛。”
王阿姨點點頭，對何雨柱這知恩圖報的性格很是欣慰，
王主任思索片刻後，似乎打定了主意情真意切的說道。
“柱子，大年初四有事沒有？有事的話你想辦法推一推，那天你到我家來做個飯，我給你介紹幾個長輩。”
何雨柱看了看王阿姨的表情很認真的樣子，於是點頭應聲道：“王姨，我知道了。那天我一定過來。”
何雨柱的心裏對王主任是真的很感激，如果不是她當初出手幫助，自己不知道要走多少冤枉路，雖然靠著他的一手廚藝到哪裏都有出路，可是妹妹雨水卻需要一個相對穩定的環境。
接下來何雨柱又跑去了楊廠長家裏，將事先準備好的四瓶白酒和醃製的風幹雞等年貨送去了楊廠長家。
當楊廠長打開門看見何雨柱時，也是十分驚訝。
“領導我來給您拜個早年啦。”何雨柱喜笑顏開的討著吉利話說道。
楊廠長見是何雨柱到他家來，也是十分歡迎完全沒有擺出一副廠長高高在上的樣子，大聲呼喚房裏的家人給何雨柱倒了一杯茶水。
“謝謝嫂子。”
何雨柱站起來趕緊接過一個中年女人手裏的茶水。
女人臉上帶著微笑，上下大量了幾眼何雨柱，朝老楊說道：“這個小夥子第一眼看就覺得精神，年紀不大卻重感情，這接近年關還知道來看望看望領導，就憑你這份心意，我和老楊就十分高興嘍。”
楊廠長坐在客廳的沙發上，正好奇的看著何雨柱帶過來的酒，好奇道柱子你帶來的這酒我沒見過啊？
“啥牌子的？汾酒還是杜康？”
何雨柱笑著說道：“這是我自己家釀的兩種藥酒，紅色的是女兒紅，綠色的是竹葉青，廠長您先嚐嚐看，要是喜歡我後麵天天給你送。”
楊廠長聽何雨柱說這是他自家釀的酒也是十分驚訝道：“柱子，你還會自己釀酒啊？這我一定得嚐嚐看，我光知道你做飯行，還不知道你釀酒也有一手。”
何雨柱宛然一笑，心中想起前世風暴的時候，這楊廠長都發配到在廠裏掃大街的地步，依然改不了喝酒的毛病，這家夥是隨便兩粒花生米就能寡喝一斤白酒的主。
“對了，柱子大年三十那天晚上，你給我們家做個飯怎麽樣，你中午做就行，不耽誤晚上你回家過年。”楊廠長很自然的問道。
何雨柱愣了一會，想想最後還是說道：“楊廠長，你們領導知道過年，我們工人就不知道過年啊，這第一，中午把菜做好，那晚上再吃就不對味了。”
“第二咱四九城的人沒那個尿性，大年三十去別人家幹活，我何雨柱幹不出來。”
第三我何雨柱過來拜早年是佩服楊廠長你為國家為咱廠辦實事的魄力和擔當，是你對於我工作肯定的知遇之恩，不是沒有下線的做狗來了！
何雨柱此時的語氣明顯帶了一絲憤怒，雖然重活一世，有些事情可以委曲求全，但原則性的東西絕對不妥協。
楊廠長聽完以後臉上半天沒有說話，房間內原本和諧的氣氛瞬間蕩然無存，就在何雨柱自覺無聊沒意思準備主動離開的時候，楊廠長卻哈哈大笑起來。
“哈哈哈，好你個何雨柱，有個性，年紀輕輕還知道啥叫骨氣！咱工人階級的骨頭就是夠硬，好！我原本以為你和那些巴結我的人一樣，都會無下限的討好，沒想到你何雨柱還是個硬骨頭。”
“我聽有些人說你以前還有個外號，叫傻柱！哈哈哈，我看這個傻很好嘛，富貴不能淫，貧賤不能移，這很對我胃口。”
何雨柱聽完楊廠長的話，再看對方的臉色不像做偽，這才鬆了一口氣，要不然拜年不成，反為仇，那以後自己可不缺鞋穿了。
臨走時楊主任透露有安排他過完年任職廠裏五號食堂副主任的考慮，希望他能繼續保持旺盛的革命意誌，投身到火熱的生產工作中去，何雨柱聽完也是心裏就更穩當了。
接下來何雨柱又去了王主任那裏，對於這個頂頭上司其實何雨柱心裏還有一絲感激他，王主任這個人看似一副奴才樣，不爭不搶，但其實十分有胸懷麵對何雨柱這樣的後起之秀，並沒有一味打擊而是采取了包容合作的態度。
自己今後如果想在廠裏幹，就離不開這樣的領導幫助。
何雨柱麵對四百斤豬肉的份量毫不怯場，從容不迫的將豬肉倒入，早已準備好的的四個陶土瓦缸裏，這些瓦缸都有成人肚臍眼那麽高，直徑一米多寬，透氣性好，裝肉量大，是醃製餡料理想的存儲容器。
老楊活了大半輩子，哪裏見過這麽多的豬肉，一時間也有些不適應。
“柱子，這份量的豬肉，下料可是個技術活，鹽多了齁鹹少了寡淡，這怎麽做還得看你小子的啊。”老楊露出笑臉恭維的說道。
“楊師傅，我這也是以前在豐澤園學廚的時候看過大師傅做過，我也就是照貓畫虎也沒啥奇特的地方。”
柱子你就別謙虛了，這做臘肉的工序還得你盯著拿主意。
“行嘞。”
何雨柱客套完也不再廢話，他今個打算做兩種口味的臘腸一個熏臘腸，一個川味紅臘腸，兩個口味一鹹一甜，回味無窮至於到時候能不能領到就各憑本事了。
經過兩天的勞作，在三個幫廚師傅的幫忙下，何雨柱終於將四百斤臘肉全部灌入腸衣之中，趁著天氣好晾曬在廚房的後院裏等待時間風幹，那淺棕色的紅肉夾雜著雪白的肥肉，用繩子將一塊塊臘腸係好，掛在竹竿上，就仿佛一串串金紅色的銅錢一般，讓人有種收獲的充實感。
除了準備灌腸外，何雨柱還將收上來的十來隻野雞全部進行醃製，製作成風幹醬香雞，醬香鴨，等到過年的時候考慮給領導送過去。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年;臘八粥幾天，漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭。”
何雨柱這幾天說是廠裏給他放了假，可是他一點也沒有休息到，為了趕在三十前把年貨全部做好，他是一直沒有休息。
這天早上他騎著自行車將自己準備好的禮物裝上車後，就開始挨家挨戶的跑了起來。
首先第一家就是對自己有知遇之恩的王主任家。
“柱子，你來就來嘛，每次來手上還提著東西，你這樣大包小包的往家裏來，你姨我往後還不敢叫你來了呢！”王主任有些不好意思的說道。
“王姨，我也不會說話，我何雨柱就知道沒有王姨就沒有我的今天，去年一年您真的幫助了我不少，如果不是您，我也進不了軋鋼廠，家裏的房子也找不到人修，您對我的好那裏是這點禮物能表達的，眼看這要過年了，我就想過來表示表示，也是一份心意嘛。”
王阿姨點點頭，對何雨柱這知恩圖報的性格很是欣慰，
王主任思索片刻後，似乎打定了主意情真意切的說道。
“柱子，大年初四有事沒有？有事的話你想辦法推一推，那天你到我家來做個飯，我給你介紹幾個長輩。”
何雨柱看了看王阿姨的表情很認真的樣子，於是點頭應聲道：“王姨，我知道了。那天我一定過來。”
何雨柱的心裏對王主任是真的很感激，如果不是她當初出手幫助，自己不知道要走多少冤枉路，雖然靠著他的一手廚藝到哪裏都有出路，可是妹妹雨水卻需要一個相對穩定的環境。
接下來何雨柱又跑去了楊廠長家裏，將事先準備好的四瓶白酒和醃製的風幹雞等年貨送去了楊廠長家。
當楊廠長打開門看見何雨柱時，也是十分驚訝。
“領導我來給您拜個早年啦。”何雨柱喜笑顏開的討著吉利話說道。
楊廠長見是何雨柱到他家來，也是十分歡迎完全沒有擺出一副廠長高高在上的樣子，大聲呼喚房裏的家人給何雨柱倒了一杯茶水。
“謝謝嫂子。”
何雨柱站起來趕緊接過一個中年女人手裏的茶水。
女人臉上帶著微笑，上下大量了幾眼何雨柱，朝老楊說道：“這個小夥子第一眼看就覺得精神，年紀不大卻重感情，這接近年關還知道來看望看望領導，就憑你這份心意，我和老楊就十分高興嘍。”
楊廠長坐在客廳的沙發上，正好奇的看著何雨柱帶過來的酒，好奇道柱子你帶來的這酒我沒見過啊？
“啥牌子的？汾酒還是杜康？”
何雨柱笑著說道：“這是我自己家釀的兩種藥酒，紅色的是女兒紅，綠色的是竹葉青，廠長您先嚐嚐看，要是喜歡我後麵天天給你送。”
楊廠長聽何雨柱說這是他自家釀的酒也是十分驚訝道：“柱子，你還會自己釀酒啊？這我一定得嚐嚐看，我光知道你做飯行，還不知道你釀酒也有一手。”
何雨柱宛然一笑，心中想起前世風暴的時候，這楊廠長都發配到在廠裏掃大街的地步，依然改不了喝酒的毛病，這家夥是隨便兩粒花生米就能寡喝一斤白酒的主。
“對了，柱子大年三十那天晚上，你給我們家做個飯怎麽樣，你中午做就行，不耽誤晚上你回家過年。”楊廠長很自然的問道。
何雨柱愣了一會，想想最後還是說道：“楊廠長，你們領導知道過年，我們工人就不知道過年啊，這第一，中午把菜做好，那晚上再吃就不對味了。”
“第二咱四九城的人沒那個尿性，大年三十去別人家幹活，我何雨柱幹不出來。”
第三我何雨柱過來拜早年是佩服楊廠長你為國家為咱廠辦實事的魄力和擔當，是你對於我工作肯定的知遇之恩，不是沒有下線的做狗來了！
何雨柱此時的語氣明顯帶了一絲憤怒，雖然重活一世，有些事情可以委曲求全，但原則性的東西絕對不妥協。
楊廠長聽完以後臉上半天沒有說話，房間內原本和諧的氣氛瞬間蕩然無存，就在何雨柱自覺無聊沒意思準備主動離開的時候，楊廠長卻哈哈大笑起來。
“哈哈哈，好你個何雨柱，有個性，年紀輕輕還知道啥叫骨氣！咱工人階級的骨頭就是夠硬，好！我原本以為你和那些巴結我的人一樣，都會無下限的討好，沒想到你何雨柱還是個硬骨頭。”
“我聽有些人說你以前還有個外號，叫傻柱！哈哈哈，我看這個傻很好嘛，富貴不能淫，貧賤不能移，這很對我胃口。”
何雨柱聽完楊廠長的話，再看對方的臉色不像做偽，這才鬆了一口氣，要不然拜年不成，反為仇，那以後自己可不缺鞋穿了。
臨走時楊主任透露有安排他過完年任職廠裏五號食堂副主任的考慮，希望他能繼續保持旺盛的革命意誌，投身到火熱的生產工作中去，何雨柱聽完也是心裏就更穩當了。
接下來何雨柱又去了王主任那裏，對於這個頂頭上司其實何雨柱心裏還有一絲感激他，王主任這個人看似一副奴才樣，不爭不搶，但其實十分有胸懷麵對何雨柱這樣的後起之秀，並沒有一味打擊而是采取了包容合作的態度。
自己今後如果想在廠裏幹，就離不開這樣的領導幫助。