第79章 全芒宴
漁夫：海島生活，全靠大海饋贈 作者：大海微笑 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“摘水果去！”一直出海有什麽意思，今日陳聖帝也不打算出海。
準備接著休息幾天，反正現在啥都不缺，今天剛好給自己搞一點好吃的。
而陳聖帝目光自然已經鎖定到了那片芒果園內，現在芒果園當中的芒果，越來越多的芒果成熟，剩餘的芒果大部分雖然還未成熟，但也已經可以采摘了。
為了這批芒果陳聖帝可謂是絞盡了腦汁，這才想到了這一出。
兩個半小時過去，陳聖帝再度開著車回到了莊園當中，對比之前下山，此刻車上多了兩箱水果，一箱芒果，一箱紅香蕉。
芒果這邊僅有少部分是已經成熟的，其餘大部分都是七八成熟的芒果，甚至成熟度更低。
這一去一來，包括摘芒果在內，都被他用鏡頭給全程記錄了下來。
看著麵前，沒有一個比之他拳頭小，都是超過一斤的大芒果，陳聖帝笑容大盛。
“開幹！”陳聖帝看了看時間，已經不早了，也不含糊，當即是行動了起來。
“這得處理多久才能處理完！”陳聖帝再度有些擔憂的說道。
“算了，不管了！”陳聖帝當即是行動了起來。
這些芒果，包括那些已經樹熟的芒果，陳聖帝都是有用處的，這一次他要給自己做一頓全芒果宴，其實他之前就有這樣想法，不過一直在完善當中，直到今天才付出行動。
由簡單到複雜，陳聖帝先將那些有些軟的芒果快速的挑了出來。
將這些芒果去皮去核，隻留下果肉，然後將這些果肉一分為三，當然也是根據其的大致甜度和成熟度的不同的來分的，然後將這三份果肉當中的其中兩份分別放入到破壁機當中將其榨成了果汁，而中間的那一份，則是被陳聖帝留了下來。
留下的這一份，陳聖帝從地下室拿出來一壇白酒，接著陳聖帝拿出一個無鉛的玻璃密封罐，將果肉放入玻璃罐當中，接著加入了大量冰糖，最後才將白酒倒入到了其中，接著密封。
剩餘的兩份榨出來芒果汁，陳聖帝又掏出了一個類似的玻璃罐，隨後一層芒果汁，一層冰糖，直到將那一份芒果汁用完，然後加入適量的果酒酵母，攪拌均勻之後，開始進行密封發酵，至於最後的那一份芒果汁，陳聖帝是留著給自己，今天當飲料喝的。
這一份也是成熟度最高的那一份，簡單的做完了，就該開始做複雜的了。
陳聖帝再度拿起數個還未成熟的芒果，同樣的去皮去核，將這些去皮去核的芒果，或是切絲，或是切塊，或是切片，準備了好幾盤之後，陳聖帝這才停下手中的動作。
在早上去摘芒果之前，陳聖帝就已經將今日需要的肉食準備好了，其中就包括之前處理，但沒有吃完，放在冷庫當中的野雞和野兔，還準備了一些其他的食材。
陳聖帝將野雞和野兔切塊，又拿出了一塊巨大的白色魷魚片，將魷魚片切絲，本來陳聖帝想用豬牛羊的，可這不是沒有呀，也就選擇了魷魚片，這也是沒有辦法的辦法。
接著將蔥薑蒜以及辣椒花椒等備好備用，接著又準備了一些別的東西，這才進行下一步。
陳聖帝開始給野雞野兔焯水，接著給魷魚絲焯水，將所有該焯水的都焯水之後。
陳聖帝這才開始下一步，起鍋燒油，加入適量的食用油，油熱，將油重新倒回後麵可以接著用，不留底油，下入焯水後的野雞煸炒。
這也是為了接下來野雞的煸炒，不容易粘鍋不是，煸炒至兩麵金黃，接著加入生命的源泉淹過雞塊，等待水開的時候，陳聖帝取出了一口砂鍋。
水開將其倒入到砂鍋當中，接著加入適量的食用鹽，接著加入薑塊和野蔥，開始慢燉。
薑塊和野蔥自然是為了去腥增香不是，用砂鍋燉慢燉出來的雞湯也能更好好喝不是。
在慢燉的同時，將鍋清洗幹淨，陳聖帝接著開始做第二道菜，這道菜說簡單不簡單，說簡單也簡單，今日的陳聖帝，做的雖然是黑暗料理，但同樣的也是家常菜。
起鍋燒油，加入大量的油，油八成熱，倒入焯水後的野兔塊炸製，這個時候，需要陳聖帝對溫度和火候嚴格的把控，否則接下來可能將兔肉炸糊，也有可能火候不夠。
炸製金黃，兔肉明顯小了一大圈之後，用漏勺將鍋中的兔肉撈出來，油溫上來之後，在進行一次二次複炸，這一次炸製的時間就短了很多，憑感覺陳聖帝覺得差不多了，將其撈出。
鍋中的油倒出來，留下適量底油，油熱加入薑蒜炒香，接著加入豆瓣醬炒熟炒香。
接著加入之前準備好的芒果條，繼續的煸炒，見芒果條脫生，開始往鍋中加入之前就做好的辣椒油，以及辣椒花椒等，炒出鍋氣，炒出辣椒和花椒的香味。
之後往鍋中加入小茴香等香料，繼續的煸炒，隨著持續的煸炒，鍋中的味道撈一下就上來了，那是一種說不出來的味道，但陳聖帝聞著還行。
憑感覺差不多了，陳聖帝這才將炸製好的兔肉倒入到鍋中，翻炒的同時，往鍋中加入適量的食用鹽、味精等調味品調味，最後的最後，陳聖帝往鍋中加入了一把熟芝麻。
將其翻炒均勻之後，在出鍋前，往鍋中加入切好的野蔥丁和茴香葉，這才出鍋。
接下來陳聖帝又炒了一份芒果絲炒魷魚絲，接著又做了一份金黃的炸芒果，一份涼拌芒果，最簡單的就是這份涼拌芒果了。
隻需要將辣椒油往裏麵倒，鹽搞裏頭，味精搞裏頭，花椒麵搞裏頭，野蔥丁搞裏頭，蒜水搞裏頭，白糖搞裏頭，其它的一些調味品搞裏頭，然後一攪拌，最後就是裝盤了。
陳聖帝接著還做了一份芒果燒魚，一份芒果海鮮炒飯，還有......。
燉雞那邊，在出鍋前，陳聖帝將準備好的芒果塊倒入鍋中，接著繼續的慢燉。
約莫一刻鍾之後，關火，隨著其關火的這一刻，其它的菜也全部做好了。
一頓芒果宴，就此完成，煎炸燒燉炒涼拌等等不同的做法，為其賦予了不同的味道。
準備接著休息幾天，反正現在啥都不缺，今天剛好給自己搞一點好吃的。
而陳聖帝目光自然已經鎖定到了那片芒果園內，現在芒果園當中的芒果，越來越多的芒果成熟，剩餘的芒果大部分雖然還未成熟，但也已經可以采摘了。
為了這批芒果陳聖帝可謂是絞盡了腦汁，這才想到了這一出。
兩個半小時過去，陳聖帝再度開著車回到了莊園當中，對比之前下山，此刻車上多了兩箱水果，一箱芒果，一箱紅香蕉。
芒果這邊僅有少部分是已經成熟的，其餘大部分都是七八成熟的芒果，甚至成熟度更低。
這一去一來，包括摘芒果在內，都被他用鏡頭給全程記錄了下來。
看著麵前，沒有一個比之他拳頭小，都是超過一斤的大芒果，陳聖帝笑容大盛。
“開幹！”陳聖帝看了看時間，已經不早了，也不含糊，當即是行動了起來。
“這得處理多久才能處理完！”陳聖帝再度有些擔憂的說道。
“算了，不管了！”陳聖帝當即是行動了起來。
這些芒果，包括那些已經樹熟的芒果，陳聖帝都是有用處的，這一次他要給自己做一頓全芒果宴，其實他之前就有這樣想法，不過一直在完善當中，直到今天才付出行動。
由簡單到複雜，陳聖帝先將那些有些軟的芒果快速的挑了出來。
將這些芒果去皮去核，隻留下果肉，然後將這些果肉一分為三，當然也是根據其的大致甜度和成熟度的不同的來分的，然後將這三份果肉當中的其中兩份分別放入到破壁機當中將其榨成了果汁，而中間的那一份，則是被陳聖帝留了下來。
留下的這一份，陳聖帝從地下室拿出來一壇白酒，接著陳聖帝拿出一個無鉛的玻璃密封罐，將果肉放入玻璃罐當中，接著加入了大量冰糖，最後才將白酒倒入到了其中，接著密封。
剩餘的兩份榨出來芒果汁，陳聖帝又掏出了一個類似的玻璃罐，隨後一層芒果汁，一層冰糖，直到將那一份芒果汁用完，然後加入適量的果酒酵母，攪拌均勻之後，開始進行密封發酵，至於最後的那一份芒果汁，陳聖帝是留著給自己，今天當飲料喝的。
這一份也是成熟度最高的那一份，簡單的做完了，就該開始做複雜的了。
陳聖帝再度拿起數個還未成熟的芒果，同樣的去皮去核，將這些去皮去核的芒果，或是切絲，或是切塊，或是切片，準備了好幾盤之後，陳聖帝這才停下手中的動作。
在早上去摘芒果之前，陳聖帝就已經將今日需要的肉食準備好了，其中就包括之前處理，但沒有吃完，放在冷庫當中的野雞和野兔，還準備了一些其他的食材。
陳聖帝將野雞和野兔切塊，又拿出了一塊巨大的白色魷魚片，將魷魚片切絲，本來陳聖帝想用豬牛羊的，可這不是沒有呀，也就選擇了魷魚片，這也是沒有辦法的辦法。
接著將蔥薑蒜以及辣椒花椒等備好備用，接著又準備了一些別的東西，這才進行下一步。
陳聖帝開始給野雞野兔焯水，接著給魷魚絲焯水，將所有該焯水的都焯水之後。
陳聖帝這才開始下一步，起鍋燒油，加入適量的食用油，油熱，將油重新倒回後麵可以接著用，不留底油，下入焯水後的野雞煸炒。
這也是為了接下來野雞的煸炒，不容易粘鍋不是，煸炒至兩麵金黃，接著加入生命的源泉淹過雞塊，等待水開的時候，陳聖帝取出了一口砂鍋。
水開將其倒入到砂鍋當中，接著加入適量的食用鹽，接著加入薑塊和野蔥，開始慢燉。
薑塊和野蔥自然是為了去腥增香不是，用砂鍋燉慢燉出來的雞湯也能更好好喝不是。
在慢燉的同時，將鍋清洗幹淨，陳聖帝接著開始做第二道菜，這道菜說簡單不簡單，說簡單也簡單，今日的陳聖帝，做的雖然是黑暗料理，但同樣的也是家常菜。
起鍋燒油，加入大量的油，油八成熱，倒入焯水後的野兔塊炸製，這個時候，需要陳聖帝對溫度和火候嚴格的把控，否則接下來可能將兔肉炸糊，也有可能火候不夠。
炸製金黃，兔肉明顯小了一大圈之後，用漏勺將鍋中的兔肉撈出來，油溫上來之後，在進行一次二次複炸，這一次炸製的時間就短了很多，憑感覺陳聖帝覺得差不多了，將其撈出。
鍋中的油倒出來，留下適量底油，油熱加入薑蒜炒香，接著加入豆瓣醬炒熟炒香。
接著加入之前準備好的芒果條，繼續的煸炒，見芒果條脫生，開始往鍋中加入之前就做好的辣椒油，以及辣椒花椒等，炒出鍋氣，炒出辣椒和花椒的香味。
之後往鍋中加入小茴香等香料，繼續的煸炒，隨著持續的煸炒，鍋中的味道撈一下就上來了，那是一種說不出來的味道，但陳聖帝聞著還行。
憑感覺差不多了，陳聖帝這才將炸製好的兔肉倒入到鍋中，翻炒的同時，往鍋中加入適量的食用鹽、味精等調味品調味，最後的最後，陳聖帝往鍋中加入了一把熟芝麻。
將其翻炒均勻之後，在出鍋前，往鍋中加入切好的野蔥丁和茴香葉，這才出鍋。
接下來陳聖帝又炒了一份芒果絲炒魷魚絲，接著又做了一份金黃的炸芒果，一份涼拌芒果，最簡單的就是這份涼拌芒果了。
隻需要將辣椒油往裏麵倒，鹽搞裏頭，味精搞裏頭，花椒麵搞裏頭，野蔥丁搞裏頭，蒜水搞裏頭，白糖搞裏頭，其它的一些調味品搞裏頭，然後一攪拌，最後就是裝盤了。
陳聖帝接著還做了一份芒果燒魚，一份芒果海鮮炒飯，還有......。
燉雞那邊，在出鍋前，陳聖帝將準備好的芒果塊倒入鍋中，接著繼續的慢燉。
約莫一刻鍾之後，關火，隨著其關火的這一刻，其它的菜也全部做好了。
一頓芒果宴，就此完成，煎炸燒燉炒涼拌等等不同的做法，為其賦予了不同的味道。