第64章 蛋月燒
女尊一夫兩侍我靠美食築巔峰 作者：一枝錦鯉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
馬上又是一年中秋佳節，陳記百味居門旁排起了長隊。
“掌櫃的，我要五盒蛋月燒，三盒什錦味的月餅禮盒，再要兩盒五仁和話梅紅豆雙拚的禮盒。”
“我要兩盒蛋月燒就行，再要三盒什錦味的。”
“你就要這麽少？好不容易排到你還不多要點？”
前邊一共要了十盒的張三不解的問道，要不是每人每次限購十盒，她非得一次買個二三十盒不行，不僅要拿去送禮，家裏的夫郎孩子們都愛吃的很，一天就能消滅一盒。
“我還是第一次買，不知道味道如何呢，先買來嚐嚐。”
被問到顧客憨厚一笑，撓了撓頭。
“陳記的味道你還質疑，端午節的粽子我就是買少了，家裏人都沒吃夠，不過粽子不好存放，也確實不好多買，這個點心倒不用擔心，放到冰窖裏，能存放個十天半個月呢，這次我得多買點，前幾天給家裏老太太送去了幾盒，喜歡的不行，這不今天又催著我來買呢。”
後邊排隊的人也跟著搭腔。
“這陳家老板真是厲害，聽說酒樓裏的廚子是從京城請來的呢，那做菜的巧思和手藝，真是咱們清水縣頭一份。”
“欸，你們有所不知，據我所知，這酒樓大廚可不是什麽從京城請來的，那京城我也去過，可沒聽說有什麽番茄，蛋月燒之物，這都是陳家自己研究出來的。”
“對啊，而且這些好像都是陳家小姐自己研究出來的。”
“就說這蛋月燒，一打開盒子就能聞到濃鬱的蛋香和奶香，甜度適中，餡料豐富，關鍵是這口感很是奇特，綿密濕潤，沒牙的老太太都能輕輕鬆鬆吃上一整個。”
…………
眾人一邊聊天一邊排隊，氣氛很是融洽。
“不好意思，這位客官，今日的禮盒已售完，還請明日趕早。”
負責售賣月餅禮盒的掌櫃的笑眯眯的說道。
“哎呀，又沒了，你們怎麽不多做一些，馬上就中秋節了，我還得拿著去走親戚呢，回去可怎麽跟夫郎交代呢，說好明日回他娘家的。”
“就是，我已經連續兩天都沒買到了，家裏前幾日買的都快吃完了，我那小孫女每日下學回來都要吃上一塊的。”
“算了，明日我再早點來排隊，爭取早點排上。”
“要我說限購十盒太多了，幹脆限購五盒好了，這樣大家都能買到，省得前邊的買那麽多，讓我們後邊的買不到。”
“諸位不要著急，這些意見我會向我家老板轉達的，我們這邊已經在盡量提升產量了，明日禮盒數量至少能翻一倍。”
“那還差不多，要我說，你們幹脆直接開個糕點鋪好了，我嚐著你家這月餅的味道可比王記點心鋪的味道好多了。”
“不錯，往年我都是在她家買月餅的，不過今年嚐過陳記的，我還是更願意在這邊買，雖然價格比王記的高了點，但是這味道真是沒的說，口味選擇也多得很。”
沒買到的眾人嘀咕了幾句，終於慢慢散開。
陳記百味居的後院裏，又新招來了一批十幾人的幫廚，在一起熱火朝天的做餡料，烤月餅，每個人都忙得不可開交，角落處是一排四個大烤爐，還有昨日新加蓋的四個正在烘幹，下午就能開始使用了，這樣看來明日應該會比今日多出一倍的產量。
書房裏，陳嬌嬌正吩咐司墨去打包二十盒各種口味的月餅禮盒，給舅舅哥哥和姨母的節禮已經準備好了，明日就要派人送往府城和京城。
不過點心這種東西放的久了味道就不好了，因此隻往舅舅和哥哥那邊各送去十盒，京城那邊跑一趟要七八日的路程，就沒法送了，隻能送些尋常節禮。
剛吩咐下去，臨時提拔上來，負責月餅售賣的丁掌櫃敲門進來了，這才中午剛過，禮盒就售賣完了？
聽到丁掌櫃的轉述，陳嬌嬌也開始思索要不要幹脆開個糕點鋪子。
這個時代的糕點多是很傳統的中式糕點，種類少，口味單一，縣城一共就三家點心鋪子，說起來自己為了中秋月餅，特意壘了八個烤爐，要是就賣這一波月餅，日後閑置著也確實有些浪費。
隻是現在後院已經很是擁擠了，現在這十幾個幫廚還是臨時從府裏派來的人手，肯定沒法一直在店裏幫忙的。
可要是再買人，後院該沒地方住了，而且到時候真賣點心的話，品種也不會像現在這麽單一，糕點，麵包都可以做。
不過奶油蛋糕就不作考慮了，工具有限，自家人偶爾吃一個還行，拿出來售賣的話太麻煩了，也不好定價，還不如賣些簡單的麵包糕點之類。
隻是開點心鋪的話，陳嬌嬌不想再找離百味居太遠的地方，不然還得重新壘烤爐，要是能把旁邊的雜貨鋪給收購了就好了，可惜那家店鋪雖然看著經營不善的樣子，但是主家應該也是不差錢的，一直在堅持開店。
晚上打包了一份蛋月燒回家，這個一盒裏邊隻有六個，回去一家人吃剛剛好，姥姥姥爺很是喜歡蛋月燒，說吃起來一點不費力，話梅紅豆沙的是她們的最愛，酸酸甜甜的，一點都不膩。
第二日早上，在衡蕪院用著早飯，陳嬌嬌說起了自己的點心生意，可惜離百味居近的地方沒有要轉讓的商鋪，其他有轉讓的，位置又有偏僻，陳嬌嬌不是很滿意。
聽到這裏，陳父若無其事的說道：“嬌嬌既然喜歡那家雜貨鋪，那你直接拿去改成點心鋪好了，反正在我手裏也沒掙到幾個錢。”
陳嬌嬌驚了。
“爹爹，我怎麽不知道這是陳家的鋪子，那上邊不是寫的虞家雜貨鋪嗎？難道……”
“傻孩子，你爹爹我不就是姓虞嗎？那是我的陪嫁，平日都是你趙伯伯家的女兒在打點，雜貨鋪一直生意不好，隻是我一直也沒想好能拿去做什麽，就一直那樣開著了。
每個月除去各項開支，也能有個十幾兩銀子的收益，總比租出去強點，也是給你趙伯伯家找件事情做。”
“太好了，爹爹，我正在發愁店鋪開在哪呢，能開在百味居旁邊真是方便了太多了，爹爹放心，女兒定不會白拿的，以後每月女兒給您兩成的分紅。”
“傻嬌嬌，咱們一家人，還談什麽分成不分成的，正好這個後邊也有院子，不過平時都拿來堆雜貨了，你看看到時候修整一下，把工人們都安排好住處，到時候你那百十號人，百味居的院子可不是要住不下了嗎。”
“爹爹一定要收，就當是女兒給您的孝敬了，到時候您拿著，想買什麽就買什麽去。”
“好好好，真不愧是爹爹的好女兒。”陳父笑的合不攏嘴。
“掌櫃的，我要五盒蛋月燒，三盒什錦味的月餅禮盒，再要兩盒五仁和話梅紅豆雙拚的禮盒。”
“我要兩盒蛋月燒就行，再要三盒什錦味的。”
“你就要這麽少？好不容易排到你還不多要點？”
前邊一共要了十盒的張三不解的問道，要不是每人每次限購十盒，她非得一次買個二三十盒不行，不僅要拿去送禮，家裏的夫郎孩子們都愛吃的很，一天就能消滅一盒。
“我還是第一次買，不知道味道如何呢，先買來嚐嚐。”
被問到顧客憨厚一笑，撓了撓頭。
“陳記的味道你還質疑，端午節的粽子我就是買少了，家裏人都沒吃夠，不過粽子不好存放，也確實不好多買，這個點心倒不用擔心，放到冰窖裏，能存放個十天半個月呢，這次我得多買點，前幾天給家裏老太太送去了幾盒，喜歡的不行，這不今天又催著我來買呢。”
後邊排隊的人也跟著搭腔。
“這陳家老板真是厲害，聽說酒樓裏的廚子是從京城請來的呢，那做菜的巧思和手藝，真是咱們清水縣頭一份。”
“欸，你們有所不知，據我所知，這酒樓大廚可不是什麽從京城請來的，那京城我也去過，可沒聽說有什麽番茄，蛋月燒之物，這都是陳家自己研究出來的。”
“對啊，而且這些好像都是陳家小姐自己研究出來的。”
“就說這蛋月燒，一打開盒子就能聞到濃鬱的蛋香和奶香，甜度適中，餡料豐富，關鍵是這口感很是奇特，綿密濕潤，沒牙的老太太都能輕輕鬆鬆吃上一整個。”
…………
眾人一邊聊天一邊排隊，氣氛很是融洽。
“不好意思，這位客官，今日的禮盒已售完，還請明日趕早。”
負責售賣月餅禮盒的掌櫃的笑眯眯的說道。
“哎呀，又沒了，你們怎麽不多做一些，馬上就中秋節了，我還得拿著去走親戚呢，回去可怎麽跟夫郎交代呢，說好明日回他娘家的。”
“就是，我已經連續兩天都沒買到了，家裏前幾日買的都快吃完了，我那小孫女每日下學回來都要吃上一塊的。”
“算了，明日我再早點來排隊，爭取早點排上。”
“要我說限購十盒太多了，幹脆限購五盒好了，這樣大家都能買到，省得前邊的買那麽多，讓我們後邊的買不到。”
“諸位不要著急，這些意見我會向我家老板轉達的，我們這邊已經在盡量提升產量了，明日禮盒數量至少能翻一倍。”
“那還差不多，要我說，你們幹脆直接開個糕點鋪好了，我嚐著你家這月餅的味道可比王記點心鋪的味道好多了。”
“不錯，往年我都是在她家買月餅的，不過今年嚐過陳記的，我還是更願意在這邊買，雖然價格比王記的高了點，但是這味道真是沒的說，口味選擇也多得很。”
沒買到的眾人嘀咕了幾句，終於慢慢散開。
陳記百味居的後院裏，又新招來了一批十幾人的幫廚，在一起熱火朝天的做餡料，烤月餅，每個人都忙得不可開交，角落處是一排四個大烤爐，還有昨日新加蓋的四個正在烘幹，下午就能開始使用了，這樣看來明日應該會比今日多出一倍的產量。
書房裏，陳嬌嬌正吩咐司墨去打包二十盒各種口味的月餅禮盒，給舅舅哥哥和姨母的節禮已經準備好了，明日就要派人送往府城和京城。
不過點心這種東西放的久了味道就不好了，因此隻往舅舅和哥哥那邊各送去十盒，京城那邊跑一趟要七八日的路程，就沒法送了，隻能送些尋常節禮。
剛吩咐下去，臨時提拔上來，負責月餅售賣的丁掌櫃敲門進來了，這才中午剛過，禮盒就售賣完了？
聽到丁掌櫃的轉述，陳嬌嬌也開始思索要不要幹脆開個糕點鋪子。
這個時代的糕點多是很傳統的中式糕點，種類少，口味單一，縣城一共就三家點心鋪子，說起來自己為了中秋月餅，特意壘了八個烤爐，要是就賣這一波月餅，日後閑置著也確實有些浪費。
隻是現在後院已經很是擁擠了，現在這十幾個幫廚還是臨時從府裏派來的人手，肯定沒法一直在店裏幫忙的。
可要是再買人，後院該沒地方住了，而且到時候真賣點心的話，品種也不會像現在這麽單一，糕點，麵包都可以做。
不過奶油蛋糕就不作考慮了，工具有限，自家人偶爾吃一個還行，拿出來售賣的話太麻煩了，也不好定價，還不如賣些簡單的麵包糕點之類。
隻是開點心鋪的話，陳嬌嬌不想再找離百味居太遠的地方，不然還得重新壘烤爐，要是能把旁邊的雜貨鋪給收購了就好了，可惜那家店鋪雖然看著經營不善的樣子，但是主家應該也是不差錢的，一直在堅持開店。
晚上打包了一份蛋月燒回家，這個一盒裏邊隻有六個，回去一家人吃剛剛好，姥姥姥爺很是喜歡蛋月燒，說吃起來一點不費力，話梅紅豆沙的是她們的最愛，酸酸甜甜的，一點都不膩。
第二日早上，在衡蕪院用著早飯，陳嬌嬌說起了自己的點心生意，可惜離百味居近的地方沒有要轉讓的商鋪，其他有轉讓的，位置又有偏僻，陳嬌嬌不是很滿意。
聽到這裏，陳父若無其事的說道：“嬌嬌既然喜歡那家雜貨鋪，那你直接拿去改成點心鋪好了，反正在我手裏也沒掙到幾個錢。”
陳嬌嬌驚了。
“爹爹，我怎麽不知道這是陳家的鋪子，那上邊不是寫的虞家雜貨鋪嗎？難道……”
“傻孩子，你爹爹我不就是姓虞嗎？那是我的陪嫁，平日都是你趙伯伯家的女兒在打點，雜貨鋪一直生意不好，隻是我一直也沒想好能拿去做什麽，就一直那樣開著了。
每個月除去各項開支，也能有個十幾兩銀子的收益，總比租出去強點，也是給你趙伯伯家找件事情做。”
“太好了，爹爹，我正在發愁店鋪開在哪呢，能開在百味居旁邊真是方便了太多了，爹爹放心，女兒定不會白拿的，以後每月女兒給您兩成的分紅。”
“傻嬌嬌，咱們一家人，還談什麽分成不分成的，正好這個後邊也有院子，不過平時都拿來堆雜貨了，你看看到時候修整一下，把工人們都安排好住處，到時候你那百十號人，百味居的院子可不是要住不下了嗎。”
“爹爹一定要收，就當是女兒給您的孝敬了，到時候您拿著，想買什麽就買什麽去。”
“好好好，真不愧是爹爹的好女兒。”陳父笑的合不攏嘴。