第90章 買肉
重回八零，我靠美食煙火人間 作者：餃子不吃皮兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑穗的包子在縣城裏火了。
當天下午，薑穗又請來國營飯店的幫手，剁肉餡兒，切菜，和麵，包包子。
好在周屹安上午買了個大蒸屜，一鍋能出百十來個包子，並沒有讓排隊的人等太久。
等晚上八點關門，薑穗和周屹安，王秀芳坐在一起數錢。
周屹安專門給店裏做了個鐵皮箱子，專門放錢用的。
裏麵一毛兩毛的票子，滿滿裝了一箱子！
薑穗累得不想動，之前二月紅開店的時候，第一天結業後，也都見過這麽多錢了，不稀罕。
王秀芳激動的不行，小心翼翼的整理著錢幣，舔著吐沫，數了又數。
“穗穗！一共五百六十二塊三毛！這麽多錢！在村裏種地賣糧食，得種多少年，才能賺得了這麽多錢啊！
薑穗哦了一聲，沒有特別的反應，卻被王秀芳拽著胳膊，用力地晃著，“穗穗！五百多塊錢呢！”
“我知道，裏麵有吳老板的三百塊，咱們其實就賺了兩百多塊錢，除去人工水電成本，其實也就不到一百塊錢。”
“啊？”
王秀芳肉眼可見地失落，五百多塊錢和不到一百塊錢的相比，中間差了好多！
可隨即又高興起來，“不到一百也是錢啊！人家有的國營廠的正式職工，一個月也才三十多塊錢！”
關於店裏財務狀況，薑穗沒有刻意瞞著王秀芳，當初王秀芳來店裏上班，也都說好了，一個月是三十塊錢的工資，管吃管住，還管四季衣裳。
基本上王秀芳每個月的工資都能自己存下來。
“是啊，你去把錢整理好，鎖起來，明天上午去存信用社吧。”
薑穗交代她。
王秀芳卻一臉擔心地說，“這麽多錢，放信用社行嗎？不會到時候取不出來吧！”
薑穗理解王秀芳平時沒跟信用社打過交道，覺得信用社是騙錢的心態。
她也願意慢慢教，“不會的，之前店裏的盈利，都是存進信用社，就比如上次店裏著火，如果我把錢隨便放在店裏，那錢不就被全燒光了？”
至於把錢集中在一起的發展和經濟效益，她自己也不是太了解，就沒有跟王秀芳說得更深。
讓王秀芳知道，錢存信用社，安全，可靠，能隨用隨取，很方便就行了。
王秀芳仍然有顧慮，“那這錢也應該是你保管著，你去存，你是老板……”
薑穗一向都是疑人不用，用人不疑。
在一開始決定用人的時候，就已經考察好了整個人的人品，一旦開始用，就給人足夠的信任感。
“你去吧，秀芳姐，二月紅，不僅是我的，更是你的。”
王秀芳心裏有種炙熱的感覺，她從來不知道，自己還能被人這麽信任，自己也能這麽被重視。
她用手背擦了下眼皮，笑道，“成！隻要你相信我，存錢的事兒就交給我，錢在人在！錢沒了，我命賠給你！”
“不對！”
薑穗拉著王秀芳的手，正色說，“和錢相比，人更重要。”
周屹安見倆人商量存個錢，搞得跟地下同誌接頭一樣危險，失笑道，“路上到處都有公社安保隊巡邏，安全得很，不管是人或者錢，都不會有事的。”
……
紡織廠平房裏。
趙燕妮坐在小餐桌前，餐桌上放著幾樣包子，她拿著筆，開始在紙上寫寫算算。
算到最後，她拍板道，“我們也賣包子！”
秦煥東先是頭疼的皺眉，緊接著說，“咱們都已經接手了鴻賓樓，賣包子又不賺錢，找那個麻煩幹什麽？”
趙燕妮瞥了他一眼，嫌棄道，“得了吧，要是鴻賓樓賺錢，我還賣什麽包子？自從你妹妹接手鴻賓樓之後，每天都在虧錢，我就納悶了，之前這個董老板，還有薑永福在鴻賓樓的時候，生意挺好的，怎麽到了我這兒，就不行了？”
“祖宗，之前董老板跟薑永福敢賣野味兒，你敢嗎？”
趙燕妮聽見野味兒就不感興趣，皺著鼻子說，“誰讓你賣那種惡心人的東西了？我就讓你賣包子，你看薑穗，她不也是好好的飯店不幹，最後賣包子了嗎？人家薑穗還比你妹妹做飯好吃呢！之前二月紅的生意也不差啊！”
秦煥東坐到她身邊，摟住她肩膀，哄道，“鴻賓樓剛開業，你想賣包子，我們開一個檔口，但是其他飯菜還是要準備的，不然咱們這麽大一個飯店，就隻賣包子，那還不如隻租一間小門麵了。”
趙燕妮也願意退一步，“那行，你跟你妹妹說，那個包子就照著今天的味道做，不能偷工減料，更不能依次從好，咱們鴻賓樓的包子，一定不能比二葉紅的差！”
秦煥東沒敢跟趙燕妮說，這次秦妙妙做的包子，用的肉都是成色最好的梅花肉，細細剁成了餡兒，熬料水，上勁兒，花了多少功夫，才做好的餡兒。
包子皮倒是簡單，可包子一個個包起來多麻煩啊！
薑穗店裏的肉包子，一個賣兩毛錢，根本就賺不了多少錢！
想賺錢，不以次充好，根本就不可能！
但既然趙燕妮說了，他也隻能答應下來。
“行，都聽你的。”
……
第二天，薑穗又是一早起來，趕早集，買菜，去肉聯廠拉肉。
肉聯廠門口不隻她一個人買肉，還有縣裏各個飯店的人。
自從鴻賓樓的薑永福被抓起來之後，縣裏所有開飯館的人，都跟著鬆了口氣。
再也不用因為怕薑永福獨攬供貨資源，限製他們賣飯的品類了。
肉聯廠大門開了個縫兒，是負責賣肉的人來了。
殺好的豬，排酸之後，一頭頭吊在院子裏，來賣肉的人，排著隊，相中哪一頭，就讓人上稱，自己推著小車拉走。
像薑穗這種，隻要梅花肉的，就要跟人搭夥兒。
“同誌，反正這肉又不是自己吃的，何必非買什麽梅花兒肉呢？你看這豬脖子怎麽樣？打成餡兒，一丁點兒都看不出來！我給你便宜一半兒！”
賣肉的人一聽薑穗一開口就要一百斤梅花兒，想想都手疼，於是指著豬脖子上的淋巴給她看。
豬脖子是打針的地兒，疙疙瘩瘩的肉提溜著，看著就讓人感覺不舒服。
並且那個地方又是大動脈，淋巴結也多，雖說都是肉，但吃多了肯定對身體不好。
薑穗搖頭，“我就要梅花肉，其他的不要，你慢慢分，我也慢慢等。”
她話音剛落，身後就有個人探頭過來，指著豬脖子說，“同誌，我要淋巴肉，你有多少，就給我多少，我不挑。”
“行！”
肉聯廠賣肉的人也不管薑穗了，直接給後麵加隊的人切肉了，把薑穗一晾，就是一個小時過去了……
當天下午，薑穗又請來國營飯店的幫手，剁肉餡兒，切菜，和麵，包包子。
好在周屹安上午買了個大蒸屜，一鍋能出百十來個包子，並沒有讓排隊的人等太久。
等晚上八點關門，薑穗和周屹安，王秀芳坐在一起數錢。
周屹安專門給店裏做了個鐵皮箱子，專門放錢用的。
裏麵一毛兩毛的票子，滿滿裝了一箱子！
薑穗累得不想動，之前二月紅開店的時候，第一天結業後，也都見過這麽多錢了，不稀罕。
王秀芳激動的不行，小心翼翼的整理著錢幣，舔著吐沫，數了又數。
“穗穗！一共五百六十二塊三毛！這麽多錢！在村裏種地賣糧食，得種多少年，才能賺得了這麽多錢啊！
薑穗哦了一聲，沒有特別的反應，卻被王秀芳拽著胳膊，用力地晃著，“穗穗！五百多塊錢呢！”
“我知道，裏麵有吳老板的三百塊，咱們其實就賺了兩百多塊錢，除去人工水電成本，其實也就不到一百塊錢。”
“啊？”
王秀芳肉眼可見地失落，五百多塊錢和不到一百塊錢的相比，中間差了好多！
可隨即又高興起來，“不到一百也是錢啊！人家有的國營廠的正式職工，一個月也才三十多塊錢！”
關於店裏財務狀況，薑穗沒有刻意瞞著王秀芳，當初王秀芳來店裏上班，也都說好了，一個月是三十塊錢的工資，管吃管住，還管四季衣裳。
基本上王秀芳每個月的工資都能自己存下來。
“是啊，你去把錢整理好，鎖起來，明天上午去存信用社吧。”
薑穗交代她。
王秀芳卻一臉擔心地說，“這麽多錢，放信用社行嗎？不會到時候取不出來吧！”
薑穗理解王秀芳平時沒跟信用社打過交道，覺得信用社是騙錢的心態。
她也願意慢慢教，“不會的，之前店裏的盈利，都是存進信用社，就比如上次店裏著火，如果我把錢隨便放在店裏，那錢不就被全燒光了？”
至於把錢集中在一起的發展和經濟效益，她自己也不是太了解，就沒有跟王秀芳說得更深。
讓王秀芳知道，錢存信用社，安全，可靠，能隨用隨取，很方便就行了。
王秀芳仍然有顧慮，“那這錢也應該是你保管著，你去存，你是老板……”
薑穗一向都是疑人不用，用人不疑。
在一開始決定用人的時候，就已經考察好了整個人的人品，一旦開始用，就給人足夠的信任感。
“你去吧，秀芳姐，二月紅，不僅是我的，更是你的。”
王秀芳心裏有種炙熱的感覺，她從來不知道，自己還能被人這麽信任，自己也能這麽被重視。
她用手背擦了下眼皮，笑道，“成！隻要你相信我，存錢的事兒就交給我，錢在人在！錢沒了，我命賠給你！”
“不對！”
薑穗拉著王秀芳的手，正色說，“和錢相比，人更重要。”
周屹安見倆人商量存個錢，搞得跟地下同誌接頭一樣危險，失笑道，“路上到處都有公社安保隊巡邏，安全得很，不管是人或者錢，都不會有事的。”
……
紡織廠平房裏。
趙燕妮坐在小餐桌前，餐桌上放著幾樣包子，她拿著筆，開始在紙上寫寫算算。
算到最後，她拍板道，“我們也賣包子！”
秦煥東先是頭疼的皺眉，緊接著說，“咱們都已經接手了鴻賓樓，賣包子又不賺錢，找那個麻煩幹什麽？”
趙燕妮瞥了他一眼，嫌棄道，“得了吧，要是鴻賓樓賺錢，我還賣什麽包子？自從你妹妹接手鴻賓樓之後，每天都在虧錢，我就納悶了，之前這個董老板，還有薑永福在鴻賓樓的時候，生意挺好的，怎麽到了我這兒，就不行了？”
“祖宗，之前董老板跟薑永福敢賣野味兒，你敢嗎？”
趙燕妮聽見野味兒就不感興趣，皺著鼻子說，“誰讓你賣那種惡心人的東西了？我就讓你賣包子，你看薑穗，她不也是好好的飯店不幹，最後賣包子了嗎？人家薑穗還比你妹妹做飯好吃呢！之前二月紅的生意也不差啊！”
秦煥東坐到她身邊，摟住她肩膀，哄道，“鴻賓樓剛開業，你想賣包子，我們開一個檔口，但是其他飯菜還是要準備的，不然咱們這麽大一個飯店，就隻賣包子，那還不如隻租一間小門麵了。”
趙燕妮也願意退一步，“那行，你跟你妹妹說，那個包子就照著今天的味道做，不能偷工減料，更不能依次從好，咱們鴻賓樓的包子，一定不能比二葉紅的差！”
秦煥東沒敢跟趙燕妮說，這次秦妙妙做的包子，用的肉都是成色最好的梅花肉，細細剁成了餡兒，熬料水，上勁兒，花了多少功夫，才做好的餡兒。
包子皮倒是簡單，可包子一個個包起來多麻煩啊！
薑穗店裏的肉包子，一個賣兩毛錢，根本就賺不了多少錢！
想賺錢，不以次充好，根本就不可能！
但既然趙燕妮說了，他也隻能答應下來。
“行，都聽你的。”
……
第二天，薑穗又是一早起來，趕早集，買菜，去肉聯廠拉肉。
肉聯廠門口不隻她一個人買肉，還有縣裏各個飯店的人。
自從鴻賓樓的薑永福被抓起來之後，縣裏所有開飯館的人，都跟著鬆了口氣。
再也不用因為怕薑永福獨攬供貨資源，限製他們賣飯的品類了。
肉聯廠大門開了個縫兒，是負責賣肉的人來了。
殺好的豬，排酸之後，一頭頭吊在院子裏，來賣肉的人，排著隊，相中哪一頭，就讓人上稱，自己推著小車拉走。
像薑穗這種，隻要梅花肉的，就要跟人搭夥兒。
“同誌，反正這肉又不是自己吃的，何必非買什麽梅花兒肉呢？你看這豬脖子怎麽樣？打成餡兒，一丁點兒都看不出來！我給你便宜一半兒！”
賣肉的人一聽薑穗一開口就要一百斤梅花兒，想想都手疼，於是指著豬脖子上的淋巴給她看。
豬脖子是打針的地兒，疙疙瘩瘩的肉提溜著，看著就讓人感覺不舒服。
並且那個地方又是大動脈，淋巴結也多，雖說都是肉，但吃多了肯定對身體不好。
薑穗搖頭，“我就要梅花肉，其他的不要，你慢慢分，我也慢慢等。”
她話音剛落，身後就有個人探頭過來，指著豬脖子說，“同誌，我要淋巴肉，你有多少，就給我多少，我不挑。”
“行！”
肉聯廠賣肉的人也不管薑穗了，直接給後麵加隊的人切肉了，把薑穗一晾，就是一個小時過去了……