山腳下,徐家的女人們早已經等在那裏。
從簍子裏快要溢出來的綠色就能看出來他們的收獲不比桑薇他們差。
雙方人員匯合後,各自往對方隊員的簍子裏互看一眼,然後露出意味深長的笑容,紛紛把家還。
小敬黨感覺到氣氛有些微妙,想開口問點什麽,讓桑薇給拉住,隻留給他一個嘴型:“趕緊回家,有好吃的。”
敬黨跟桑薇這對姑侄玩的最好,隻要一個動作一個眼神就知道對方的意思,所以敬黨趕緊捂上自己的嘴,拉著桑薇跑在隊伍的最前麵。
徐保家徐衛國則跟在他倆身後,生怕這倆小孩跑的太快給摔了,畢竟這是山腳下,碎石頭不少。
看著四個孩子歡鬧著跑在前麵,大人們也受到了感染,不僅加快腳步。
到了家,就是女人們都天下。
香椿芽先挑出最嫩的葉子來洗幹淨剁碎,打上倆雞蛋,切上蔥花,攪拌均勻之後,鍋裏舀上一勺豬油,等到油熱差不多,把香椿倒進去,在雞蛋快要凝固的時候,快速翻炒。
等到所有的香椿都被雞蛋包裹著,它那獨特的香味被逼出來之後,這道香椿炒雞蛋,就成了,
這可是李春菊的拿手菜。
張桂珍雖然話不多,但也有自己的絕活,一手涼拌菜徐家人是沒有不稱讚的。
所以今天剛挖的這些野菜就交給她處理了,該焯水水的焯水,該放蒜泥的放蒜泥,該淋辣椒油的淋辣椒油,不多時兩盤拌涼菜就出了鍋。
她看著自家大嫂和婆婆還在忙活,把手洗淨之後,又從那簍子裏邊挑出一些稍微老一點的香椿葉子,拿熱水燙了,拿鹽把它們揉上,然後放在盆子裏悶著。
等到下午醃入味了之後,再找出大玻璃瓶子來把它們裝上,以後吃飯的時候夾出這麽一小碗來,十分的下飯。
“唉,要是自留地裏邊水蘿卜現在能吃了該多好,水蘿卜拌香椿那滋味也是一等一的。”
“肯定有機會,沒看那哥倆在院子裏種樹?等到第二批長成了,咱就好好嚐嚐你張大廚的手藝。”包玉珍打趣道。
“看大嫂說的,要論起大廚來,那還是得大嫂,大嫂那手炸香椿魚的手藝,那才是絕活呢。”
“弟妹的小嘴今天也跟抹了蜜一樣,那大嫂今天就給你露一手!娘?”
炸香椿魚用到的料比較多,現在還沒有分家,東西都掌握在李春菊的手裏,包玉珍詢問道。
“炸,那就多炸點!”
李春菊就不是那種扣扣搜搜的人,再加上一大陶罐的東西做底氣,所以大手一揮:“中午咱就吃個香椿全宴!”
包玉珍得了準令,便開始動手。
與炸字有關的,那肯定就得費油,為了味道好吃,包玉珍特意在豆油裏邊混了一勺豬油。
嫩嫩的香椿在加了鹽、糖、調料還有麵粉的蛋液糊裏滾上一圈,然後放到油鍋裏,不多時就變得香香脆脆,出鍋時候宛如一條條遊動的小魚兒,所以叫做香椿魚。
這道菜是據說是包玉珍奶奶教給她的,在舊時候穀雨前夕有吃春的習俗,有些人家就會備上這麽一道吃食,可見那時候包奶奶也是個講究的人。
廚房裏一股一股香味湧到了院子裏,院子裏的人不得不加快速度。
樹種好後,徐有福就囑咐兄弟倆把那隻兔子給處理了,中午添點肉菜。他自己則打算帶著桑薇去徐老九家整幾兩小酒。
這樣的好日子,是該喝上幾口。
兄弟倆得了令,把手就伸向了那隻灰兔子。
“咦?”
“嗷吆!”
從簍子裏快要溢出來的綠色就能看出來他們的收獲不比桑薇他們差。
雙方人員匯合後,各自往對方隊員的簍子裏互看一眼,然後露出意味深長的笑容,紛紛把家還。
小敬黨感覺到氣氛有些微妙,想開口問點什麽,讓桑薇給拉住,隻留給他一個嘴型:“趕緊回家,有好吃的。”
敬黨跟桑薇這對姑侄玩的最好,隻要一個動作一個眼神就知道對方的意思,所以敬黨趕緊捂上自己的嘴,拉著桑薇跑在隊伍的最前麵。
徐保家徐衛國則跟在他倆身後,生怕這倆小孩跑的太快給摔了,畢竟這是山腳下,碎石頭不少。
看著四個孩子歡鬧著跑在前麵,大人們也受到了感染,不僅加快腳步。
到了家,就是女人們都天下。
香椿芽先挑出最嫩的葉子來洗幹淨剁碎,打上倆雞蛋,切上蔥花,攪拌均勻之後,鍋裏舀上一勺豬油,等到油熱差不多,把香椿倒進去,在雞蛋快要凝固的時候,快速翻炒。
等到所有的香椿都被雞蛋包裹著,它那獨特的香味被逼出來之後,這道香椿炒雞蛋,就成了,
這可是李春菊的拿手菜。
張桂珍雖然話不多,但也有自己的絕活,一手涼拌菜徐家人是沒有不稱讚的。
所以今天剛挖的這些野菜就交給她處理了,該焯水水的焯水,該放蒜泥的放蒜泥,該淋辣椒油的淋辣椒油,不多時兩盤拌涼菜就出了鍋。
她看著自家大嫂和婆婆還在忙活,把手洗淨之後,又從那簍子裏邊挑出一些稍微老一點的香椿葉子,拿熱水燙了,拿鹽把它們揉上,然後放在盆子裏悶著。
等到下午醃入味了之後,再找出大玻璃瓶子來把它們裝上,以後吃飯的時候夾出這麽一小碗來,十分的下飯。
“唉,要是自留地裏邊水蘿卜現在能吃了該多好,水蘿卜拌香椿那滋味也是一等一的。”
“肯定有機會,沒看那哥倆在院子裏種樹?等到第二批長成了,咱就好好嚐嚐你張大廚的手藝。”包玉珍打趣道。
“看大嫂說的,要論起大廚來,那還是得大嫂,大嫂那手炸香椿魚的手藝,那才是絕活呢。”
“弟妹的小嘴今天也跟抹了蜜一樣,那大嫂今天就給你露一手!娘?”
炸香椿魚用到的料比較多,現在還沒有分家,東西都掌握在李春菊的手裏,包玉珍詢問道。
“炸,那就多炸點!”
李春菊就不是那種扣扣搜搜的人,再加上一大陶罐的東西做底氣,所以大手一揮:“中午咱就吃個香椿全宴!”
包玉珍得了準令,便開始動手。
與炸字有關的,那肯定就得費油,為了味道好吃,包玉珍特意在豆油裏邊混了一勺豬油。
嫩嫩的香椿在加了鹽、糖、調料還有麵粉的蛋液糊裏滾上一圈,然後放到油鍋裏,不多時就變得香香脆脆,出鍋時候宛如一條條遊動的小魚兒,所以叫做香椿魚。
這道菜是據說是包玉珍奶奶教給她的,在舊時候穀雨前夕有吃春的習俗,有些人家就會備上這麽一道吃食,可見那時候包奶奶也是個講究的人。
廚房裏一股一股香味湧到了院子裏,院子裏的人不得不加快速度。
樹種好後,徐有福就囑咐兄弟倆把那隻兔子給處理了,中午添點肉菜。他自己則打算帶著桑薇去徐老九家整幾兩小酒。
這樣的好日子,是該喝上幾口。
兄弟倆得了令,把手就伸向了那隻灰兔子。
“咦?”
“嗷吆!”