張敏現在急於在張家莊種上紅薯，另外她手上還有兩個項目需要落地，一是江南的罐頭作坊 ，另外就是種蘑菇。
罐頭作坊還好些，張家莊本就有熟知全部工藝流程的熟手，但種蘑菇、種紅薯這事難倒了她。
這種專業事，應該交給專業人，靠著張家莊那些老兵，怕是沒啥產量。
可人才難得啊，要想盡快得到合適的人才，是自己從無到有慢慢培養呢，還是直接找現成的？
張敏覺得還是挖人牆角更好。
於是在她返城後第二天，便跟著福伯母去菜市買菜。
說是菜市，其實就是一條主街，菜農們他們總是趕著大早，挑著擔子進城，在城門口付過兩個大錢後，便可在大街兩邊擺上小攤子，賣的都是自家種的菜蔬。
別人買菜都是看菜新不新鮮，價格便宜不便宜，而張敏看的是誰家種的菜又肥又大。
福伯母和張敏就好像祖孫倆逛街似的，走走看看，菜市的物品其實也算豐富，不僅有賣菜的，還有賣獵物、賣魚的、拔牙的。
張敏一路走過，發現有好幾家賣蘑菇的。
其中有兩家是趁著春雨過後，去山裏摘來的野蘑菇，看張敏瞧過來，便熱情招呼，“姑娘買點吧，這些蘑菇都是我們打小常吃的，沒有毒。”
說老實話，每年毒蘑菇吃死人的情況，其實不少見，但架不住野蘑菇鮮啊，還是有人拚死也要買來吃。
甚至還有客人直接指明要某個品種的毒蘑菇，聽說這種蘑菇吃了以後，能讓人想看什麽就能看到什麽，比如過世的親人啥的。
張敏搖搖頭，接著來一家賣香菇的小攤子上，這些香菇一看就不是野生的，大小個頭都差不多，“這是你們自家種的吧。”
“是啊，我們家靠著山林，種著好大一片蘑菇。”賣菇的是個小姑娘，說話倒也幹脆。
張敏便繼續問她，“蘑菇這東西不都是野生的嗎？朝生暮死的，你們是怎麽種的？”
小姑娘笑吟吟道：“好叫姐姐知道，我們種蘑菇的法子叫砍花法，得尋了好木頭，砍出痕跡來，才能長出好菇。”
張敏掏出錢來，“那我都買下，能否告知你家住在何處，哪天得閑了，我去你們林子裏瞧瞧。”
小姑娘一看生意成了，立時笑得露出一對可愛的虎牙，當場據實相告，“奴家住在西山，到了那裏姐姐隻需問蘑菇王在哪，便能找到。”
蘑菇王一聽便覺靠譜，種蘑菇都能種這麽大的名頭，這可不是一般人啊。
那姑娘接了銀子倒也幹脆，竟直接連筐帶擔子都送給了張敏，自己喜滋滋雇車回家去。
挑擔這活，沒有一點技術還真挑不動，不是因為重量的原因，而是硌得骨頭疼。
好在這裏距離店鋪挺近，她幹脆提著筐子回到鋪子，而張良才已經化好了全妝，正在招呼客人，如今這家夥也有了一個響亮的名號，叫“西施罐頭！”
“呀~妹妹來了啊，手疼不疼啊，我幫你吹吹。”張良才的腰也不知咋長的，竟比女人的還細，扭起來頗有些風情。
張敏算是明白了，男人騷起來確實沒女人什麽事，關鍵這家夥太懂男人的喜好，擱一般女人哪懂這些。
張敏躲開他，“還是算了吧，傷到你的纖纖玉指，可就是大罪過了。”
“你幹嘛買一堆蘑菇？”
“蘑菇好吃啊，又能做湯、又能燉肉，還能幹炒，幹啥都好吃，吃不完還可以曬幹等天陰。”
張敏懶得跟他廢話，將筐子放好，張良才追出來道：“可那是發物，我吃不得啊。”
“那就餓著！”這家夥仗著生病，要求還挺多，要上檔次的胭脂水粉，還要漂亮的衣裙、頭麵首飾，簡直要慣得上天了。
張敏在街上找到福伯母，她已經買好了菜。
福伯母從籃子裏拿出一顆水蘿卜，“瞧瞧，這天竟還能種出蘿卜來，倒也難得。”
蘿卜這玩意雖然挺抗凍的，但是這會兒就長得這般大，顯然是最寒冷季節種下的，那可就不容易了。
張敏眼睛一亮，“從哪兒買來的，我去瞧瞧！”
沒一會兒，張敏跟著福伯母找到了一位賣菜的老農，他坐在台階上，麵前的油氈布上按著菜的品種，擺得橫平豎直的，一看就是個講究人，或許還有點強迫症。
“大叔，這些菜都是你自己種的啊？”
大叔似是不想說話，隻豎起兩個指頭，沙啞著道：“都是二文錢！”
這些菜長得很不錯，在這個沒有農藥、殺蟲劑的時代，別人的菜或多、或少都有蟲眼，但他的菜個個水靈。
張敏蹲下身，拿起水蘿卜問他，“這蘿卜不當季啊，你老是怎麽種出來的？”關鍵還賣得這麽便宜。
“簡單，搭個草棚子，燒個爐子，白天把棚子取下，晚上再蓋上。”
張敏看他雙手皸裂、指甲內還有洗不淨的黑泥，便知其是真正幹農活的好手，遂問道：“大叔，我看你種菜這麽好，想必莊稼也伺弄得好吧？”
大叔狐疑地看了她一眼，點了點頭。
張敏立刻喜上眉梢，“大叔，你有沒有興趣來張家莊種地，每月給你開三兩銀子的工錢。”
大叔搖搖頭，“我屋裏頭有地呢，幹啥到你們村種地呢。”
“有工錢啊，你不想要嗎？你種地、賣菜每月能有三兩銀子的收益嗎？”
旁邊的小販見他還搖頭，都急了，“糊塗啊，每月三兩銀子，你知道是啥概念不？”
而後他毛遂自薦，一臉討好的笑，“姑娘，你看看我種的菜也不錯，要不然雇我怎麽樣，每月二兩銀子就中。”
張敏搖搖頭，還是追問，“大叔，你那地可以租給別人種嘛，然後到張家莊再賺一份工錢，兩不耽誤啊。”
老農也急了，“姑娘不要說咧，我隻會種地，別的不會，從來都沒聽說雇人種地還開工錢的。”
張敏見他頭搖得撥浪鼓似地，隻得暫時離去。
不過她可沒有放棄，而是買了一塊餅子，遠遠地盯著，隻見他在隔壁小販的勸說，仍是頻頻搖頭，便覺此事有些難度。
到了中午時份，大部分的菜攤子都收了，老農也在賣完最後一捆青菜後，滿意地將銅錢數了數，用布仔細包好，揣在懷裏，而後挑起擔子離開。
“福伯，快把馬車趕來，咱們去跟蹤一個人。”
福伯見她有急事，忙給給馬套好車，依著張敏的指示追了下去。
不多時，果然看到老農挑著擔子一路往東南方向走，待走了半天，才跟著來到一處小村落。
在村口，張敏找到正在塘邊洗衣服的大娘，問道：“大娘，打聽下，那位大叔可是你村裏的，叫啥名啊？”
“哦~別人喚他老李頭，無兒無女，性子有些古怪，如今跟著侄子過活。”
張敏謝過後，和福伯直接摸到了人家門口，她隔著柴門，對正蹲在院裏吃飯的老李頭喊道：“大叔，要不要再考慮下啊？”
“咳咳~你個女娃娃咋跟來了？”老李頭跟見了鬼似的。
李家突然來了一個外人，又正好是飯點，老李頭的侄媳婦忙將她迎了進來，“吃飯了沒？正好吃點吧。”
張敏覺得自己可能說服不了老李頭，但未必不能說服其侄媳婦，便自來熟地上門自我介紹，將事情前因後果說得明白。
當聽到每月有三兩銀子時，侄子及媳婦兩人的呼吸聲都重了。
“這可是大好事，村裏人平常哪能見到銀子啊。”
他們的一切生活資料都來源於田地，除了偶爾賣些糧食、蔬菜，換了錢買油鹽，一年也看不到一兩銀子呢。
這可是每月足足三兩啊，李家侄子拉著老李頭進房說了一大通。
沒一會兒，老李頭的衣服就被其侄兒媳婦給收拾好，“張姑娘，你看他今天能上工嗎？”
罐頭作坊還好些，張家莊本就有熟知全部工藝流程的熟手，但種蘑菇、種紅薯這事難倒了她。
這種專業事，應該交給專業人，靠著張家莊那些老兵，怕是沒啥產量。
可人才難得啊，要想盡快得到合適的人才，是自己從無到有慢慢培養呢，還是直接找現成的？
張敏覺得還是挖人牆角更好。
於是在她返城後第二天，便跟著福伯母去菜市買菜。
說是菜市，其實就是一條主街，菜農們他們總是趕著大早，挑著擔子進城，在城門口付過兩個大錢後，便可在大街兩邊擺上小攤子，賣的都是自家種的菜蔬。
別人買菜都是看菜新不新鮮，價格便宜不便宜，而張敏看的是誰家種的菜又肥又大。
福伯母和張敏就好像祖孫倆逛街似的，走走看看，菜市的物品其實也算豐富，不僅有賣菜的，還有賣獵物、賣魚的、拔牙的。
張敏一路走過，發現有好幾家賣蘑菇的。
其中有兩家是趁著春雨過後，去山裏摘來的野蘑菇，看張敏瞧過來，便熱情招呼，“姑娘買點吧，這些蘑菇都是我們打小常吃的，沒有毒。”
說老實話，每年毒蘑菇吃死人的情況，其實不少見，但架不住野蘑菇鮮啊，還是有人拚死也要買來吃。
甚至還有客人直接指明要某個品種的毒蘑菇，聽說這種蘑菇吃了以後，能讓人想看什麽就能看到什麽，比如過世的親人啥的。
張敏搖搖頭，接著來一家賣香菇的小攤子上，這些香菇一看就不是野生的，大小個頭都差不多，“這是你們自家種的吧。”
“是啊，我們家靠著山林，種著好大一片蘑菇。”賣菇的是個小姑娘，說話倒也幹脆。
張敏便繼續問她，“蘑菇這東西不都是野生的嗎？朝生暮死的，你們是怎麽種的？”
小姑娘笑吟吟道：“好叫姐姐知道，我們種蘑菇的法子叫砍花法，得尋了好木頭，砍出痕跡來，才能長出好菇。”
張敏掏出錢來，“那我都買下，能否告知你家住在何處，哪天得閑了，我去你們林子裏瞧瞧。”
小姑娘一看生意成了，立時笑得露出一對可愛的虎牙，當場據實相告，“奴家住在西山，到了那裏姐姐隻需問蘑菇王在哪，便能找到。”
蘑菇王一聽便覺靠譜，種蘑菇都能種這麽大的名頭，這可不是一般人啊。
那姑娘接了銀子倒也幹脆，竟直接連筐帶擔子都送給了張敏，自己喜滋滋雇車回家去。
挑擔這活，沒有一點技術還真挑不動，不是因為重量的原因，而是硌得骨頭疼。
好在這裏距離店鋪挺近，她幹脆提著筐子回到鋪子，而張良才已經化好了全妝，正在招呼客人，如今這家夥也有了一個響亮的名號，叫“西施罐頭！”
“呀~妹妹來了啊，手疼不疼啊，我幫你吹吹。”張良才的腰也不知咋長的，竟比女人的還細，扭起來頗有些風情。
張敏算是明白了，男人騷起來確實沒女人什麽事，關鍵這家夥太懂男人的喜好，擱一般女人哪懂這些。
張敏躲開他，“還是算了吧，傷到你的纖纖玉指，可就是大罪過了。”
“你幹嘛買一堆蘑菇？”
“蘑菇好吃啊，又能做湯、又能燉肉，還能幹炒，幹啥都好吃，吃不完還可以曬幹等天陰。”
張敏懶得跟他廢話，將筐子放好，張良才追出來道：“可那是發物，我吃不得啊。”
“那就餓著！”這家夥仗著生病，要求還挺多，要上檔次的胭脂水粉，還要漂亮的衣裙、頭麵首飾，簡直要慣得上天了。
張敏在街上找到福伯母，她已經買好了菜。
福伯母從籃子裏拿出一顆水蘿卜，“瞧瞧，這天竟還能種出蘿卜來，倒也難得。”
蘿卜這玩意雖然挺抗凍的，但是這會兒就長得這般大，顯然是最寒冷季節種下的，那可就不容易了。
張敏眼睛一亮，“從哪兒買來的，我去瞧瞧！”
沒一會兒，張敏跟著福伯母找到了一位賣菜的老農，他坐在台階上，麵前的油氈布上按著菜的品種，擺得橫平豎直的，一看就是個講究人，或許還有點強迫症。
“大叔，這些菜都是你自己種的啊？”
大叔似是不想說話，隻豎起兩個指頭，沙啞著道：“都是二文錢！”
這些菜長得很不錯，在這個沒有農藥、殺蟲劑的時代，別人的菜或多、或少都有蟲眼，但他的菜個個水靈。
張敏蹲下身，拿起水蘿卜問他，“這蘿卜不當季啊，你老是怎麽種出來的？”關鍵還賣得這麽便宜。
“簡單，搭個草棚子，燒個爐子，白天把棚子取下，晚上再蓋上。”
張敏看他雙手皸裂、指甲內還有洗不淨的黑泥，便知其是真正幹農活的好手，遂問道：“大叔，我看你種菜這麽好，想必莊稼也伺弄得好吧？”
大叔狐疑地看了她一眼，點了點頭。
張敏立刻喜上眉梢，“大叔，你有沒有興趣來張家莊種地，每月給你開三兩銀子的工錢。”
大叔搖搖頭，“我屋裏頭有地呢，幹啥到你們村種地呢。”
“有工錢啊，你不想要嗎？你種地、賣菜每月能有三兩銀子的收益嗎？”
旁邊的小販見他還搖頭，都急了，“糊塗啊，每月三兩銀子，你知道是啥概念不？”
而後他毛遂自薦，一臉討好的笑，“姑娘，你看看我種的菜也不錯，要不然雇我怎麽樣，每月二兩銀子就中。”
張敏搖搖頭，還是追問，“大叔，你那地可以租給別人種嘛，然後到張家莊再賺一份工錢，兩不耽誤啊。”
老農也急了，“姑娘不要說咧，我隻會種地，別的不會，從來都沒聽說雇人種地還開工錢的。”
張敏見他頭搖得撥浪鼓似地，隻得暫時離去。
不過她可沒有放棄，而是買了一塊餅子，遠遠地盯著，隻見他在隔壁小販的勸說，仍是頻頻搖頭，便覺此事有些難度。
到了中午時份，大部分的菜攤子都收了，老農也在賣完最後一捆青菜後，滿意地將銅錢數了數，用布仔細包好，揣在懷裏，而後挑起擔子離開。
“福伯，快把馬車趕來，咱們去跟蹤一個人。”
福伯見她有急事，忙給給馬套好車，依著張敏的指示追了下去。
不多時，果然看到老農挑著擔子一路往東南方向走，待走了半天，才跟著來到一處小村落。
在村口，張敏找到正在塘邊洗衣服的大娘，問道：“大娘，打聽下，那位大叔可是你村裏的，叫啥名啊？”
“哦~別人喚他老李頭，無兒無女，性子有些古怪，如今跟著侄子過活。”
張敏謝過後，和福伯直接摸到了人家門口，她隔著柴門，對正蹲在院裏吃飯的老李頭喊道：“大叔，要不要再考慮下啊？”
“咳咳~你個女娃娃咋跟來了？”老李頭跟見了鬼似的。
李家突然來了一個外人，又正好是飯點，老李頭的侄媳婦忙將她迎了進來，“吃飯了沒？正好吃點吧。”
張敏覺得自己可能說服不了老李頭，但未必不能說服其侄媳婦，便自來熟地上門自我介紹，將事情前因後果說得明白。
當聽到每月有三兩銀子時，侄子及媳婦兩人的呼吸聲都重了。
“這可是大好事，村裏人平常哪能見到銀子啊。”
他們的一切生活資料都來源於田地，除了偶爾賣些糧食、蔬菜，換了錢買油鹽，一年也看不到一兩銀子呢。
這可是每月足足三兩啊，李家侄子拉著老李頭進房說了一大通。
沒一會兒，老李頭的衣服就被其侄兒媳婦給收拾好，“張姑娘，你看他今天能上工嗎？”