第364章 衛漢皆的新年體驗01
美滋美味的六零養娃日常 作者：喜歡繡球鬆的小穀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
按這邊的風俗，大年初一不走親不訪友，全天吃素。
衛漢皆出了五六十斤的羊肉，在她家就吃三天還讓人吃一天素，好像有些說不過去。
於如嘉就沒將初一放在三天裏。
衛漢皆：“成，就這樣定了，羊肉放你家這裏了。”
大年三十的早餐，衛漢皆提前過來於家。
他到時，家裏一堆小夥子在練武；高書景在廚房忙活著早餐。
衛漢皆聞著香味走進去：“高幹事這手藝比鎮上國營飯店的大廚都要好，好香呀，做了什麽好吃的？”
高書景正往鍋裏放著鹽，他們家的鹽是買回家後用於如嘉指導的方法加工過後的細鹽，不同於市場上的粗鹽，細鹽上鍋的時候放就行。
高書景：“今天早上燙粉吃，湯底是豬雜大骨湯，馬上就好了，你先在外麵坐一會。”
衛漢皆搖了搖頭：“太香了，我在這裏多聞會味；你這豬雜就是豬下水那些嗎？”
高書景：“是呀，年二十六那天各大隊都殺豬了，大家覺得這東西不好吃，我就將幾個大隊的豬下水都買了回來，可以隨便吃。”
衛漢皆震驚了：“都買了，那不是有幾百斤？你們家吃得過來嗎？”
就算你有手藝，做出來的東西好吃，每天能吃個上十斤，幾百斤豬下水怎麽著也得吃上一兩個月。
現在是大冬天，東西不易壞，可新鮮的豬下水放不了一個兩個月，這不是妥妥的浪費嘛。
高書景：“沒那麽多，就有倆百多斤，平時買肉要肉票，還不容易買到，這下水不用票又便宜，倆百多斤才二十來塊錢，很劃得來。”
“買回來後醃製好放起來，能放得久一些，不會壞掉。”
衛漢皆的鼻子聳了聳，沒聞到那股熟悉的臭味：“臭味都消掉了，你是怎麽處理的？”
高書景：“用草木灰多洗幾遍，再多放些料，就將味清掉了。”
衛漢皆：“有這兩百多斤下水在，加上你們家前幾天分的肉，接下來的一個月每天都能吃個十幾斤肉，你們真有口福。”
每天能吃這麽多肉，又不用費多少錢票，怪不得多福他們個個長得壯實又聰明。
高書景有公社及大隊的收入，於如嘉是鎮上醫院的顧問， 夫妻倆都拿著兩份收入。
兩人的收入不算大隊的滿工分，光工資的話每個月就有一百多。
有這樣的收入，一個月幾十塊錢的生活費完全不成問題。
衛漢皆的賬算得好，但他不知道的是近三百斤下水拿回來的那天就鹵掉了一大鍋，分了一半過去牛棚那邊。
昨天又鹵了一大鍋，同樣送了一半給牛棚。
近三百斤的下水已經去掉一半了，餘下的下水要是不控製著吃，一個星期絕對吃得完。
高書景每個月過去牛棚那邊送一次東西，其他時候就將東西送到峭壁上，有個地方實在太陡，沒有輕功的人到不了那個地方。
夏家景字輩的人跟於家的人都能去那裏，在那裏見麵很是安全，放東西也安全。
兩方有東西就放在那裏，然後在約定一個記號，另一方看到記號就會找機會過去拿，方便的很。
幾小隻練完武，洗完手回來，進廚房的進廚房，分碗的分碗。
於如嘉出房間就看到衛漢皆從廚房出來，愣了一下，想起今天是他過來吃飯的第一天。
於如嘉：“衛知青，早。”
衛漢皆：“於知青早，今天麻煩你們家了。”
於如嘉：“有你送的幾十斤羊肉在，隨便去哪家，你都會被人捧起來的，沒人會覺得麻煩。”
衛漢皆：“可沒幾人的手藝有高幹事的好呀，隻有將肉送到你們這裏，才能發揮他們最大的價值。”
吃早餐時，盡管早已有了猜測，衛漢皆仍是被滿滿一層的豬雜地瓜粉驚豔到了。
晶瑩剔透的地瓜粉絲泡在濃濃的豬雜大骨湯裏，配上綠瑩瑩的生菜，搭上濃濃的肉香，讓人看了就忍不住胃口大開。
衛漢皆迫不及待的吃上一口，腦海裏就隻剩下八個字‘湯鮮味美，精致佳肴’。
他錯了，他不該拿高書景的手藝跟鎮上國營飯店的大廚比的，這手藝絕能將鎮上國營飯店的大廚秒成渣渣呀。
就算是首都國營飯店的大廚，也沒幾人能比得過高書景。
用最簡單便宜的東西做出絕世的美味，他長這麽大，以前都白活了，今天這一餐才是真正的美食。
衛漢皆吃得稀裏嘩啦的，一個沒注意，幾滴汁水撒在桌子上，多福皺了皺眉頭，沒說話。
多吉這個小屁孩就沒這麽多考量了，嫩嫩的小嗓門裏透著滿滿的嫌棄。
多吉：“衛叔叔，你把桌子弄髒了。”
正幸福滿滿的享受著美食的衛漢皆聽到這話，下意識往碗邊的桌子上看過去，幾滴湯汁在幹幹淨淨的桌子上麵顯得尤為的亮眼。
抬頭掃了一遍周邊，隻見大夥吃東西都是規規矩矩的，就連兩歲多的多樂碗邊都是幹幹淨淨的。
衛漢皆不好意思道：“對不起，實在是高幹事的手藝太好了，沒忍住。”
“現在要是能像以前一樣開店，高幹事用不足一毛錢成本的食物做出來十塊錢都買不到的美味，絕對能發大財。”
“我那隻羊能吃上三天這樣的美味，絕對是賺大發了。”
一碗粉裏別看下水多，其實最多也就二三兩，加上粉絲、不值錢的骨頭及一些調味料，成本確實沒有一毛錢。
但高書景的手藝絕對是無價的。
高書景笑道：“我隻會為家人跟親朋好友做飯，就算能開店，我也不會去做。”
衛漢皆理所當然的點頭道：“那確實，高幹事是個技術人員，去做飯太浪費了。”
多祿嘿嘿笑道：“我們家裏做飯最好吃的是我姑姑，接下來就是叔叔，我做飯第三好吃，早晚有一天我會超過叔叔，趕上姑姑。”
衛漢皆拿了隻羊過來換三天的飯吃，多祿算了算，這筆賬他們有得賺，看衛漢皆很是順眼，‘老毛病’沒有發作，還有心情跟他介紹自家人的廚藝。
衛漢皆出了五六十斤的羊肉，在她家就吃三天還讓人吃一天素，好像有些說不過去。
於如嘉就沒將初一放在三天裏。
衛漢皆：“成，就這樣定了，羊肉放你家這裏了。”
大年三十的早餐，衛漢皆提前過來於家。
他到時，家裏一堆小夥子在練武；高書景在廚房忙活著早餐。
衛漢皆聞著香味走進去：“高幹事這手藝比鎮上國營飯店的大廚都要好，好香呀，做了什麽好吃的？”
高書景正往鍋裏放著鹽，他們家的鹽是買回家後用於如嘉指導的方法加工過後的細鹽，不同於市場上的粗鹽，細鹽上鍋的時候放就行。
高書景：“今天早上燙粉吃，湯底是豬雜大骨湯，馬上就好了，你先在外麵坐一會。”
衛漢皆搖了搖頭：“太香了，我在這裏多聞會味；你這豬雜就是豬下水那些嗎？”
高書景：“是呀，年二十六那天各大隊都殺豬了，大家覺得這東西不好吃，我就將幾個大隊的豬下水都買了回來，可以隨便吃。”
衛漢皆震驚了：“都買了，那不是有幾百斤？你們家吃得過來嗎？”
就算你有手藝，做出來的東西好吃，每天能吃個上十斤，幾百斤豬下水怎麽著也得吃上一兩個月。
現在是大冬天，東西不易壞，可新鮮的豬下水放不了一個兩個月，這不是妥妥的浪費嘛。
高書景：“沒那麽多，就有倆百多斤，平時買肉要肉票，還不容易買到，這下水不用票又便宜，倆百多斤才二十來塊錢，很劃得來。”
“買回來後醃製好放起來，能放得久一些，不會壞掉。”
衛漢皆的鼻子聳了聳，沒聞到那股熟悉的臭味：“臭味都消掉了，你是怎麽處理的？”
高書景：“用草木灰多洗幾遍，再多放些料，就將味清掉了。”
衛漢皆：“有這兩百多斤下水在，加上你們家前幾天分的肉，接下來的一個月每天都能吃個十幾斤肉，你們真有口福。”
每天能吃這麽多肉，又不用費多少錢票，怪不得多福他們個個長得壯實又聰明。
高書景有公社及大隊的收入，於如嘉是鎮上醫院的顧問， 夫妻倆都拿著兩份收入。
兩人的收入不算大隊的滿工分，光工資的話每個月就有一百多。
有這樣的收入，一個月幾十塊錢的生活費完全不成問題。
衛漢皆的賬算得好，但他不知道的是近三百斤下水拿回來的那天就鹵掉了一大鍋，分了一半過去牛棚那邊。
昨天又鹵了一大鍋，同樣送了一半給牛棚。
近三百斤的下水已經去掉一半了，餘下的下水要是不控製著吃，一個星期絕對吃得完。
高書景每個月過去牛棚那邊送一次東西，其他時候就將東西送到峭壁上，有個地方實在太陡，沒有輕功的人到不了那個地方。
夏家景字輩的人跟於家的人都能去那裏，在那裏見麵很是安全，放東西也安全。
兩方有東西就放在那裏，然後在約定一個記號，另一方看到記號就會找機會過去拿，方便的很。
幾小隻練完武，洗完手回來，進廚房的進廚房，分碗的分碗。
於如嘉出房間就看到衛漢皆從廚房出來，愣了一下，想起今天是他過來吃飯的第一天。
於如嘉：“衛知青，早。”
衛漢皆：“於知青早，今天麻煩你們家了。”
於如嘉：“有你送的幾十斤羊肉在，隨便去哪家，你都會被人捧起來的，沒人會覺得麻煩。”
衛漢皆：“可沒幾人的手藝有高幹事的好呀，隻有將肉送到你們這裏，才能發揮他們最大的價值。”
吃早餐時，盡管早已有了猜測，衛漢皆仍是被滿滿一層的豬雜地瓜粉驚豔到了。
晶瑩剔透的地瓜粉絲泡在濃濃的豬雜大骨湯裏，配上綠瑩瑩的生菜，搭上濃濃的肉香，讓人看了就忍不住胃口大開。
衛漢皆迫不及待的吃上一口，腦海裏就隻剩下八個字‘湯鮮味美，精致佳肴’。
他錯了，他不該拿高書景的手藝跟鎮上國營飯店的大廚比的，這手藝絕能將鎮上國營飯店的大廚秒成渣渣呀。
就算是首都國營飯店的大廚，也沒幾人能比得過高書景。
用最簡單便宜的東西做出絕世的美味，他長這麽大，以前都白活了，今天這一餐才是真正的美食。
衛漢皆吃得稀裏嘩啦的，一個沒注意，幾滴汁水撒在桌子上，多福皺了皺眉頭，沒說話。
多吉這個小屁孩就沒這麽多考量了，嫩嫩的小嗓門裏透著滿滿的嫌棄。
多吉：“衛叔叔，你把桌子弄髒了。”
正幸福滿滿的享受著美食的衛漢皆聽到這話，下意識往碗邊的桌子上看過去，幾滴湯汁在幹幹淨淨的桌子上麵顯得尤為的亮眼。
抬頭掃了一遍周邊，隻見大夥吃東西都是規規矩矩的，就連兩歲多的多樂碗邊都是幹幹淨淨的。
衛漢皆不好意思道：“對不起，實在是高幹事的手藝太好了，沒忍住。”
“現在要是能像以前一樣開店，高幹事用不足一毛錢成本的食物做出來十塊錢都買不到的美味，絕對能發大財。”
“我那隻羊能吃上三天這樣的美味，絕對是賺大發了。”
一碗粉裏別看下水多，其實最多也就二三兩，加上粉絲、不值錢的骨頭及一些調味料，成本確實沒有一毛錢。
但高書景的手藝絕對是無價的。
高書景笑道：“我隻會為家人跟親朋好友做飯，就算能開店，我也不會去做。”
衛漢皆理所當然的點頭道：“那確實，高幹事是個技術人員，去做飯太浪費了。”
多祿嘿嘿笑道：“我們家裏做飯最好吃的是我姑姑，接下來就是叔叔，我做飯第三好吃，早晚有一天我會超過叔叔，趕上姑姑。”
衛漢皆拿了隻羊過來換三天的飯吃，多祿算了算，這筆賬他們有得賺，看衛漢皆很是順眼，‘老毛病’沒有發作，還有心情跟他介紹自家人的廚藝。