第96章 分豬肉02
美滋美味的六零養娃日常 作者：喜歡繡球鬆的小穀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
於如嘉看了眼桌上的肉，除了一點五花肉，剩下的要麽全是瘦肉，要麽是邊角料，一邊還放著些下水。
細看之下，下水裏的腸子及豬肚這些都翻了過來，上麵沒有黃黃的東西，就連豬肺這些都洗得發白，看來隊裏的人做事還是比較精細的。
其實她不知道的是下水難賣，除了個別人外，沒人願意放料來做。
隊裏有數的幾個家境好一些的人家因為下水太髒，不想弄，便不會買。
可是下水也是一筆收入，要是沒人買，他們幾個大隊幹部就得自己花錢買了。
別以為他們是大隊幹部，就很有錢，大家都是一大家子，花錢的地方多著，哪有這個閑錢來買這種沒油又費料的下水，買這個還不如買好肉。
為了將下水賣出去，他們每次都會收拾的很幹淨，還將裏麵翻出來放著，以此來告訴那些願意買下水的人，這些東西很幹淨，他們不用怎麽費力去收拾。
就算是這樣，以前殺兩隻豬，他們最多也才賣出去半副下水，餘下的他們這幾位大隊幹部每人都得掏最少一兩塊錢來買，這都夠買兩三斤好肉了。
每次買下水回去，大隊幹部的家裏都是一陣抱怨。
於如嘉：“李支書，這些下水跟肉一樣是按斤算，用工分抵的嗎？”
十二月份因為於如嘉被人說閑話，高書景擔心她受到傷害，沒讓她來領肉。
黃大隊長為了不讓高書景停了通電的活來領肉，他自己過來分了肉親自提到於如嘉這邊。
於如嘉第一次到分肉現場，見了收拾的這麽幹淨的下水，當即就動心了，想著找機會多帶一些回去。
李支書：“下水不用工分分，是單賣的，不過下水沒油，味又重，不多下些料做出來不好吃，你要的話，按一毛錢一斤稱給你，要多少斤？”
要是別人來問，李支書肯定會直接推銷下水，於如嘉是隊醫，又跟高書景一起，兩人在隊裏很有份量，李支書便多了幾句話。
能用錢解決就好，於如嘉：“我們家人多，想多買一些下水回去，有人訂下水了嗎？要是沒人訂，我想都買了。”
李支書再次確認到：“下水沒人訂，兩副豬下水都在這裏，加起來可是有六七十斤哦，你確定要這麽多嗎？”
於如嘉：“吃得完，你盡管稱吧。”
大隊這下水收拾的很幹淨，她拿回去再收拾確實不會浪費多少，可架不住他們家人多，加上牛棚那邊可就有十幾口子人了。
到時兩邊一分，他們這邊估計就隻剩下三十多斤。
於如嘉打算年三十那天打火鍋，豬肺、豬百葉、豬肝這些都能用來下火鍋。其他的下水大部分會鹵了吃，今天回去就做。
真正用來炒菜的下水沒有多少。
李支書：“行，我給你稱稱。”
旁邊有人看到於如嘉買了這麽多下水，有些隊員開口說道：“於知青，這下水費料，你買這麽多回去，用的料都不隻七塊錢。”
“對呀，料不夠，做出來的下水根本不能吃，還買這麽多，太浪費了，你真想吃，買個幾斤回去做就行，一下子買這麽多，要是收拾出來不好吃，丟掉就可惜了。”
“這城裏來的就是不會過日子，再多的錢也不是這樣敗的。”
“就是呀，有這個錢，不如多買些肉回去，又好吃，還能熬油，多好呀。”
於如嘉：“多謝各位大娘大姐們提醒，隻是這下水我能處理，不會浪費。”
李支書：“於知青，兩副下水總共七十二斤，算你七十斤，七塊錢，你真要買這麽多嗎？”
一隻豬的下水占30%，兩隻豬五百多斤，清出來的下水應該超過了一百五十斤，大隊的人將垃圾都收拾完了，剩下的下水才七十二斤，多實在呀。
於如嘉：“就這些吧，買了。”
於如嘉給了錢後又追問了一句：“李支書，我那兩三斤肉還分嗎？”
李支書：“分，水下是用錢買，自然不算在裏頭，看看那兩三斤肉，你要分哪塊。”
於如嘉：“這塊五花肉吧。”
李支書：“行，我給你稱出來。”
等李支書稱肉的時間，於如嘉的視線又落到一堆骨頭上，這些骨頭上的肉剔得幹幹淨淨的，就差連骨頭皮一起削下來。
沒辦法，骨頭不能熬油，又不是肉，也不像現代一樣有各種能用電或煤氣的鍋，收拾好放進鍋裏調好時間就會自己熬煮，這裏的骨頭比下水更不受歡迎。
於如嘉：“李支書，這骨頭怎麽安排呀？”
李支書看了眼削好的骨頭：“一分錢一斤，你要買嗎？”
於如嘉：“除了頭上的骨頭外，其他骨頭稱一起來五十斤。”
對比她剛才花七塊錢巨款買下水的敗家行為，花五毛錢買骨頭，周邊的人倒是比較好接受，就是仍有人說她是敗家子。
有那眼紅的人故意對著一旁帶娃的高國景道：“高同誌，於知青這樣可不成，花錢大手大腳的，盡花冤枉錢，你得讓你哥勸勸她，否則再多的錢也不夠她敗。”
別人不清楚於如嘉，高國景跟她生活了近兩個星期，豬肺豬肚豬大腸這些他都有吃過，好吃的停不下來。
看到於如嘉買了這麽多下水，口水都差不多流下來了，又哪會勸。
至於骨頭，他相信於如嘉不會吃虧，肯定會弄得很好吃。更何況就算骨頭最後吃不了，五毛錢他們敗得起。
而且高國景也沒膽子插手於如嘉的決定，他老爸的錢除了留了點零頭給家裏用，其他的都送到於如嘉手上了，連自家大哥都沒落到一分。
於如嘉的地位在他家有多高可想而知。
高國景拉住想跟人辯駁的多福，對著眾人道：“如嘉姐能買這些東西就能做，不會浪費，我們相信她。”
為了不讓於如嘉反悔，李支書痛快的讓旁邊分肉的隊員稱了五十斤骨頭出來，兩隻豬的排骨銅骨都包在了裏麵。
於如嘉將下水都包圓了，骨頭也包得差不多，今天不用自掏腰包的李支書大方的送了八斤豬血給於如嘉。
細看之下，下水裏的腸子及豬肚這些都翻了過來，上麵沒有黃黃的東西，就連豬肺這些都洗得發白，看來隊裏的人做事還是比較精細的。
其實她不知道的是下水難賣，除了個別人外，沒人願意放料來做。
隊裏有數的幾個家境好一些的人家因為下水太髒，不想弄，便不會買。
可是下水也是一筆收入，要是沒人買，他們幾個大隊幹部就得自己花錢買了。
別以為他們是大隊幹部，就很有錢，大家都是一大家子，花錢的地方多著，哪有這個閑錢來買這種沒油又費料的下水，買這個還不如買好肉。
為了將下水賣出去，他們每次都會收拾的很幹淨，還將裏麵翻出來放著，以此來告訴那些願意買下水的人，這些東西很幹淨，他們不用怎麽費力去收拾。
就算是這樣，以前殺兩隻豬，他們最多也才賣出去半副下水，餘下的他們這幾位大隊幹部每人都得掏最少一兩塊錢來買，這都夠買兩三斤好肉了。
每次買下水回去，大隊幹部的家裏都是一陣抱怨。
於如嘉：“李支書，這些下水跟肉一樣是按斤算，用工分抵的嗎？”
十二月份因為於如嘉被人說閑話，高書景擔心她受到傷害，沒讓她來領肉。
黃大隊長為了不讓高書景停了通電的活來領肉，他自己過來分了肉親自提到於如嘉這邊。
於如嘉第一次到分肉現場，見了收拾的這麽幹淨的下水，當即就動心了，想著找機會多帶一些回去。
李支書：“下水不用工分分，是單賣的，不過下水沒油，味又重，不多下些料做出來不好吃，你要的話，按一毛錢一斤稱給你，要多少斤？”
要是別人來問，李支書肯定會直接推銷下水，於如嘉是隊醫，又跟高書景一起，兩人在隊裏很有份量，李支書便多了幾句話。
能用錢解決就好，於如嘉：“我們家人多，想多買一些下水回去，有人訂下水了嗎？要是沒人訂，我想都買了。”
李支書再次確認到：“下水沒人訂，兩副豬下水都在這裏，加起來可是有六七十斤哦，你確定要這麽多嗎？”
於如嘉：“吃得完，你盡管稱吧。”
大隊這下水收拾的很幹淨，她拿回去再收拾確實不會浪費多少，可架不住他們家人多，加上牛棚那邊可就有十幾口子人了。
到時兩邊一分，他們這邊估計就隻剩下三十多斤。
於如嘉打算年三十那天打火鍋，豬肺、豬百葉、豬肝這些都能用來下火鍋。其他的下水大部分會鹵了吃，今天回去就做。
真正用來炒菜的下水沒有多少。
李支書：“行，我給你稱稱。”
旁邊有人看到於如嘉買了這麽多下水，有些隊員開口說道：“於知青，這下水費料，你買這麽多回去，用的料都不隻七塊錢。”
“對呀，料不夠，做出來的下水根本不能吃，還買這麽多，太浪費了，你真想吃，買個幾斤回去做就行，一下子買這麽多，要是收拾出來不好吃，丟掉就可惜了。”
“這城裏來的就是不會過日子，再多的錢也不是這樣敗的。”
“就是呀，有這個錢，不如多買些肉回去，又好吃，還能熬油，多好呀。”
於如嘉：“多謝各位大娘大姐們提醒，隻是這下水我能處理，不會浪費。”
李支書：“於知青，兩副下水總共七十二斤，算你七十斤，七塊錢，你真要買這麽多嗎？”
一隻豬的下水占30%，兩隻豬五百多斤，清出來的下水應該超過了一百五十斤，大隊的人將垃圾都收拾完了，剩下的下水才七十二斤，多實在呀。
於如嘉：“就這些吧，買了。”
於如嘉給了錢後又追問了一句：“李支書，我那兩三斤肉還分嗎？”
李支書：“分，水下是用錢買，自然不算在裏頭，看看那兩三斤肉，你要分哪塊。”
於如嘉：“這塊五花肉吧。”
李支書：“行，我給你稱出來。”
等李支書稱肉的時間，於如嘉的視線又落到一堆骨頭上，這些骨頭上的肉剔得幹幹淨淨的，就差連骨頭皮一起削下來。
沒辦法，骨頭不能熬油，又不是肉，也不像現代一樣有各種能用電或煤氣的鍋，收拾好放進鍋裏調好時間就會自己熬煮，這裏的骨頭比下水更不受歡迎。
於如嘉：“李支書，這骨頭怎麽安排呀？”
李支書看了眼削好的骨頭：“一分錢一斤，你要買嗎？”
於如嘉：“除了頭上的骨頭外，其他骨頭稱一起來五十斤。”
對比她剛才花七塊錢巨款買下水的敗家行為，花五毛錢買骨頭，周邊的人倒是比較好接受，就是仍有人說她是敗家子。
有那眼紅的人故意對著一旁帶娃的高國景道：“高同誌，於知青這樣可不成，花錢大手大腳的，盡花冤枉錢，你得讓你哥勸勸她，否則再多的錢也不夠她敗。”
別人不清楚於如嘉，高國景跟她生活了近兩個星期，豬肺豬肚豬大腸這些他都有吃過，好吃的停不下來。
看到於如嘉買了這麽多下水，口水都差不多流下來了，又哪會勸。
至於骨頭，他相信於如嘉不會吃虧，肯定會弄得很好吃。更何況就算骨頭最後吃不了，五毛錢他們敗得起。
而且高國景也沒膽子插手於如嘉的決定，他老爸的錢除了留了點零頭給家裏用，其他的都送到於如嘉手上了，連自家大哥都沒落到一分。
於如嘉的地位在他家有多高可想而知。
高國景拉住想跟人辯駁的多福，對著眾人道：“如嘉姐能買這些東西就能做，不會浪費，我們相信她。”
為了不讓於如嘉反悔，李支書痛快的讓旁邊分肉的隊員稱了五十斤骨頭出來，兩隻豬的排骨銅骨都包在了裏麵。
於如嘉將下水都包圓了，骨頭也包得差不多，今天不用自掏腰包的李支書大方的送了八斤豬血給於如嘉。