第286章 各家的餃子，各家的滋味
四合院：24歲，是處長 作者：騎驢驢驢驢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人沒想到閆家的動作會那麽迅速，神情都有些無語，不過也沒人去跟閆家爭搶這個。
不是不在乎錢，但一來今天過年，大家都不想鬧得心情不愉快。
二來楊瑞華在街道上掃廁所，身上漸漸被廁所醃入味了，平時跟他們夫妻倆打個照麵都要掩麵而走，生怕被熏窒息了。
大家都還要準備包餃子守夜呢，等過了十二點要吃一碗餃子才能睡覺。
現在去跟楊瑞華掰扯，一聞她身上那黃泥味兒，今年的餃子吃還是不吃了？
方強放完了鞭炮，看楊瑞華的動作也懶得管她，直接帶著於莉往跨院去了。
院子裏的衛生反正也得有人打掃，隻要白萬裏那院子的事兒別讓外人拿下了，方強才懶得管楊瑞華這點小事兒。
楊瑞華看跨院門又關上了，眼中露出失望之色。
她倒是也想去白萬裏的院子裏打掃，如果能施舍他們家一些吃的喝的那最好，就算不行，那院子裏的紅紙也能賣個幾毛錢的，但沒想到方強根本連這個機會也沒給她。
楊瑞華也不敢砸白萬裏的門，隻好低頭清掃院子裏的紅紙。
各家見沒熱鬧看了，就各自散了，回家準備包餃子去了。
白萬裏家也是如此。
雖然在21世紀包餃子這件事早就被玩壞變成一個吐槽春晚的梗了，但在如今包餃子還是很重要的。
除了圖個過年的儀式感之外，也圖包餃子這事兒麻煩，和麵，剁餡兒，擀麵，包餃子，煮餃子，就是因為麻煩，在缺乏娛樂，沒電視沒網絡的時代才能守得住漫漫長夜。
白家準備的餃子就兩個口味，一個羊肉大蔥的，一個豬肉白菜的，都是北方餃子的經典口味，不過肉多菜少，跟一般人家的餃子不一樣。
白萬裏，方強這幾個男人有力氣，剁餃子餡沒問題，但包餃子就不大成了，包出來的餃子奇形怪狀的，還有露餡兒的。
白萬裏看著自己手裏‘吐了’的餃子，無奈地道：
“卿安，這餃子下鍋應該不會變成麵片湯吧？”
祝卿安直接丟給他一個大白眼：“你還敢說，拿來，我給你補救一下。”
包餃子當然也少不了一個傳統項目——往裏包硬幣。
建國之後第一套人民幣硬幣從55年開始鑄造，57年正式發行，現在已經廣泛流通了，白萬裏拿了兩個硬幣讓祝卿安包進餃子裏。
“你們吃的時候當心一點，別連鋼鏰兒一起吞下去了。”
終於過了十二點，一個個包好的白胖餃子被丟進了燒開的鍋裏，等餃子都浮起來之後，再往裏加兩次冷水，等再燒開之後一碗水餃就成了。
眾人端著熱氣騰騰的碗，呼呼地吹氣，稍微吹涼之後就蘸著醬油或者醋往嘴裏塞，白家第一個鋼鏰兒很快出現了。
哎呦一聲，屋裏所有人的目光都落在了吳永青的身上。
“吃到鋼鏰兒了？”
吳永青沒說話，而是小心地把一個鋼鏰兒吐在手心裏，然後滿臉笑容地舉了起來。
“永青，恭喜你，來年……不是，今年你一定會走好運的。”
眾人說了一番恭喜的話，然後彼此目光交錯，氣氛一下子就變了。
今天一共就包了兩個鋼鏰餃子，吳永青吃出一個，就剩下一個機會了。
眾人吃餃子的速度瞬間加快。
白萬裏雖然很想吐槽剩下那個餃子在哪裏不是盛出來的時候就決定了嗎，你們吃得快也沒用啊？但還是不知不覺地被這股氣氛影響，自己也加快了速度。
操！什麽奇怪的勝負欲？
類似的情況還在院子裏各家同時發生。
閆家也煮上了餃子，不過不同於別家一掀開鍋蓋那白胖的餃子，閆家一掀開鍋蓋，鍋子裏都是黃澄澄的。
因為被水汽迷了眼睛，閆埠貴一時看不到鍋裏的好壞，隻能連連說道：“瑞華，成不成啊，快給我盛一碗餃子，快給我碗餃子。”
楊瑞華拿著湯勺在鍋裏撈了一下，然後一下砸在鍋子邊緣上，發出當的一聲脆響。
“哪有餃子啊？！老閆你看看，這不都成麵片湯了嗎？！”
眾人吹散了水汽，這才看清楚鍋裏的情況，黃黃的一片都是裂開的‘餃子’皮，裏麵包的白菜‘肉’餡全都散在鍋裏成了湯料了。
閆解放一看就縮回了腦袋，吐槽道：“我剛才就說這肯定不成，那麵說是就摻了一點棒子麵，可那顏色黃的我看至少放了一半多，剛才還沒煮就裂得一道一道的，下鍋可不就變成麵片湯了嗎？”
“哥，有棒子麵做的麵片湯嗎？”
“咱爸有創造力唄。”
被兩個兒子這麽損了一頓，閆埠貴的老臉也有點不好看，但就算這樣，讓他浪費食物也是不可能的，硬著頭皮道：
“你們倆說什麽沒用的呢，我這不也是為了讓家裏人能吃飽一點嗎？再說了麵片湯和餃子有什麽區別，不就是麵和菜嗎？”
“爸，您的嘴可真硬，照您這麽說那麵條子也是麵和菜，包子也是麵和菜，不都成一樣的了？”
“你少說別的，反正這就是咱家今年的餃子湯了，瑞華，給每個人盛一碗，吃完趕緊睡覺。”
楊瑞華也知道自家不可能再弄一袋白麵來包餃子，隻能捏著鼻子吃這個奇怪的棒子麵麵片湯。
棒子麵的質地粗糙，很容易吸水，又缺少粘性，經過水煮之後會特別的‘散’，吃起來口感很奇怪。
現實中有用棒子麵摻和白麵做包子的，但包子是蒸的，蒸完之後還能保持外形的完整，實在是沒辦法了。
閆解放一邊吃一邊說：
“沒棒子麵粥那麽黏糊，也沒麵片湯那麽滑溜，這到底啥玩意兒啊？”
“有的吃就吃吧，吃東西還堵不住你的嘴？”
“吃是有的吃，但我知道咱家那口袋白麵是浪費了，早知道這樣還不如下點麵片湯吃呢。”
被堵得無言以對的閆埠貴幹脆直接裝死，對閆解放的牢騷不再做任何回應。
閆解放一直陰陽怪氣也是想逼閆埠貴再弄點白麵給家裏包一頓正常的餃子，但看這個狀況是沒戲了，也就不再出演嘲諷，一家人在沉默又古怪的氣氛中，總算是吃完了這頓奇怪的‘餃子’，收拾了之後就睡覺去了。
希望來年日子能好一些吧……
不是不在乎錢，但一來今天過年，大家都不想鬧得心情不愉快。
二來楊瑞華在街道上掃廁所，身上漸漸被廁所醃入味了，平時跟他們夫妻倆打個照麵都要掩麵而走，生怕被熏窒息了。
大家都還要準備包餃子守夜呢，等過了十二點要吃一碗餃子才能睡覺。
現在去跟楊瑞華掰扯，一聞她身上那黃泥味兒，今年的餃子吃還是不吃了？
方強放完了鞭炮，看楊瑞華的動作也懶得管她，直接帶著於莉往跨院去了。
院子裏的衛生反正也得有人打掃，隻要白萬裏那院子的事兒別讓外人拿下了，方強才懶得管楊瑞華這點小事兒。
楊瑞華看跨院門又關上了，眼中露出失望之色。
她倒是也想去白萬裏的院子裏打掃，如果能施舍他們家一些吃的喝的那最好，就算不行，那院子裏的紅紙也能賣個幾毛錢的，但沒想到方強根本連這個機會也沒給她。
楊瑞華也不敢砸白萬裏的門，隻好低頭清掃院子裏的紅紙。
各家見沒熱鬧看了，就各自散了，回家準備包餃子去了。
白萬裏家也是如此。
雖然在21世紀包餃子這件事早就被玩壞變成一個吐槽春晚的梗了，但在如今包餃子還是很重要的。
除了圖個過年的儀式感之外，也圖包餃子這事兒麻煩，和麵，剁餡兒，擀麵，包餃子，煮餃子，就是因為麻煩，在缺乏娛樂，沒電視沒網絡的時代才能守得住漫漫長夜。
白家準備的餃子就兩個口味，一個羊肉大蔥的，一個豬肉白菜的，都是北方餃子的經典口味，不過肉多菜少，跟一般人家的餃子不一樣。
白萬裏，方強這幾個男人有力氣，剁餃子餡沒問題，但包餃子就不大成了，包出來的餃子奇形怪狀的，還有露餡兒的。
白萬裏看著自己手裏‘吐了’的餃子，無奈地道：
“卿安，這餃子下鍋應該不會變成麵片湯吧？”
祝卿安直接丟給他一個大白眼：“你還敢說，拿來，我給你補救一下。”
包餃子當然也少不了一個傳統項目——往裏包硬幣。
建國之後第一套人民幣硬幣從55年開始鑄造，57年正式發行，現在已經廣泛流通了，白萬裏拿了兩個硬幣讓祝卿安包進餃子裏。
“你們吃的時候當心一點，別連鋼鏰兒一起吞下去了。”
終於過了十二點，一個個包好的白胖餃子被丟進了燒開的鍋裏，等餃子都浮起來之後，再往裏加兩次冷水，等再燒開之後一碗水餃就成了。
眾人端著熱氣騰騰的碗，呼呼地吹氣，稍微吹涼之後就蘸著醬油或者醋往嘴裏塞，白家第一個鋼鏰兒很快出現了。
哎呦一聲，屋裏所有人的目光都落在了吳永青的身上。
“吃到鋼鏰兒了？”
吳永青沒說話，而是小心地把一個鋼鏰兒吐在手心裏，然後滿臉笑容地舉了起來。
“永青，恭喜你，來年……不是，今年你一定會走好運的。”
眾人說了一番恭喜的話，然後彼此目光交錯，氣氛一下子就變了。
今天一共就包了兩個鋼鏰餃子，吳永青吃出一個，就剩下一個機會了。
眾人吃餃子的速度瞬間加快。
白萬裏雖然很想吐槽剩下那個餃子在哪裏不是盛出來的時候就決定了嗎，你們吃得快也沒用啊？但還是不知不覺地被這股氣氛影響，自己也加快了速度。
操！什麽奇怪的勝負欲？
類似的情況還在院子裏各家同時發生。
閆家也煮上了餃子，不過不同於別家一掀開鍋蓋那白胖的餃子，閆家一掀開鍋蓋，鍋子裏都是黃澄澄的。
因為被水汽迷了眼睛，閆埠貴一時看不到鍋裏的好壞，隻能連連說道：“瑞華，成不成啊，快給我盛一碗餃子，快給我碗餃子。”
楊瑞華拿著湯勺在鍋裏撈了一下，然後一下砸在鍋子邊緣上，發出當的一聲脆響。
“哪有餃子啊？！老閆你看看，這不都成麵片湯了嗎？！”
眾人吹散了水汽，這才看清楚鍋裏的情況，黃黃的一片都是裂開的‘餃子’皮，裏麵包的白菜‘肉’餡全都散在鍋裏成了湯料了。
閆解放一看就縮回了腦袋，吐槽道：“我剛才就說這肯定不成，那麵說是就摻了一點棒子麵，可那顏色黃的我看至少放了一半多，剛才還沒煮就裂得一道一道的，下鍋可不就變成麵片湯了嗎？”
“哥，有棒子麵做的麵片湯嗎？”
“咱爸有創造力唄。”
被兩個兒子這麽損了一頓，閆埠貴的老臉也有點不好看，但就算這樣，讓他浪費食物也是不可能的，硬著頭皮道：
“你們倆說什麽沒用的呢，我這不也是為了讓家裏人能吃飽一點嗎？再說了麵片湯和餃子有什麽區別，不就是麵和菜嗎？”
“爸，您的嘴可真硬，照您這麽說那麵條子也是麵和菜，包子也是麵和菜，不都成一樣的了？”
“你少說別的，反正這就是咱家今年的餃子湯了，瑞華，給每個人盛一碗，吃完趕緊睡覺。”
楊瑞華也知道自家不可能再弄一袋白麵來包餃子，隻能捏著鼻子吃這個奇怪的棒子麵麵片湯。
棒子麵的質地粗糙，很容易吸水，又缺少粘性，經過水煮之後會特別的‘散’，吃起來口感很奇怪。
現實中有用棒子麵摻和白麵做包子的，但包子是蒸的，蒸完之後還能保持外形的完整，實在是沒辦法了。
閆解放一邊吃一邊說：
“沒棒子麵粥那麽黏糊，也沒麵片湯那麽滑溜，這到底啥玩意兒啊？”
“有的吃就吃吧，吃東西還堵不住你的嘴？”
“吃是有的吃，但我知道咱家那口袋白麵是浪費了，早知道這樣還不如下點麵片湯吃呢。”
被堵得無言以對的閆埠貴幹脆直接裝死，對閆解放的牢騷不再做任何回應。
閆解放一直陰陽怪氣也是想逼閆埠貴再弄點白麵給家裏包一頓正常的餃子，但看這個狀況是沒戲了，也就不再出演嘲諷，一家人在沉默又古怪的氣氛中，總算是吃完了這頓奇怪的‘餃子’，收拾了之後就睡覺去了。
希望來年日子能好一些吧……