第180章 大年三十
異世歸來：我靠廚藝穩坐包租台 作者：南山枝語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“爸，好了吧”
又大又深的盆裏放著一隻雞，一隻鴨，還有一大塊的豬肉。
江夏衡左看右看給雞鴨又正了正，“茶酒都準備好了嗎？”
“好了，剛檢查過，沒問題。”
“行，帶上桂木炮仗，咱們準備出發。”
祠堂這兩天都擠擠的，得早去早回。
如今和十幾年前已經不一樣了，那時候扁擔籮筐挑去挑回，現在方便了，車去車回。
除了人多擠的，其他沒什麽缺點。
“列祖列宗在上，後輩江夏衡今天......望列祖列宗保佑，家人健健康康，出門順風順水......”
祠堂裏，煙火紛飛，濃濃的香氣四處彌漫，四處全是人，燒紙點香，敬茶敬酒，鞠躬行禮，訴說俗願。
這次江青夕闊別已久再次站在祠堂裏，明明周圍人來人往，她卻絲毫不受紛擾。
望著前方肅立的牌位，供奉的神明，江青夕一臉的虔誠。
又活一世，有些事情不由得她不信。
且私心裏，她信並珍惜。
聽著外麵不絕於耳的炮聲，在看到爸爸敬茶敬酒後江青夕兩手微合，腰身往下，恭敬地行禮。
——
傍晚。
江家廚房裏，江青夕和爸媽三人忙的熱火朝天。
不太幫得上忙的江青棠兄弟二人則是轉來轉去的打下手。
已經煮熟的雞鴨還有豬肉是沒辦法了，隻適合回鍋熱一熱做白切。
要是往年可能味道不咋美味，但是今年江青夕專門調製了蘸料，不再是純純的醬油配辣椒，味道倒是好上不少。
除了白切大拚盤，江夏衡還和女兒商量了一下年夜飯菜單。
油燜大蝦，紅燒肉，清蒸魚，黃燜雞，四喜丸子，蠔油生菜，花開富貴，還有一份排骨濃湯。
“爺爺奶奶，可以吃飯了。”
“來嘍～”
大年三十的夜晚，外麵炮聲震天，屋裏喜氣滿滿。
“來來來，新年快樂！”江夏衡舉起酒杯，一家人飲料的飲料，茶水的茶水，一幹而盡。
“我要吃排骨！”江青瑾最愛排骨，菜剛上桌，他的目光就一動不動地定在那大盆的排骨湯上。
雖然他姐沒有聽他的做紅燒排骨，糖醋排骨，但是排骨湯裏的排骨那也是排骨，更別說還有特別配置的蘸料。
以他姐的手藝，就算幹吃也好吃，更別說他是個妥妥的“排骨精”，隻要是排骨他都愛。
“爺爺奶奶，你們也吃。”
過年就要吃好的，這排骨是她精挑細選的，全是中間那段精華，大骨頭，全瘦肉，一點沒有，這就是最美味的那段。
專門熬的湯，現在味道正好。
“好～吃，都吃。”
蘸上醬汁，排骨入口即脫，美味十足。
“嗯！”
“這個油燜大蝦也不錯。”
俗話說得好，過年吃隻蝦，每天笑哈哈。
加了醬汁最後燜出來的蝦，紅彤彤，油亮亮，那顏色，那光澤，垂涎欲滴。
夾起一隻，色澤紅亮誘人，蝦殼酥脆好剝，剝好的蝦什麽也不加就這麽咬一口，蝦肉q彈緊實，油燜更是讓它充分吸收了醬料的香味，先鹹香，後回甘，鮮嫩多汁。
想要有點兒別的味道就往那蘸料裏一放，甜鹹適中，醬汁裏些許的辣味更添一絲風味，濃鬱鮮香，回味無窮。
福祿壽喜齊臨門，說的就是四喜丸子。
炸製過的肉丸子外酥裏嫩，再淋上醬香味濃的湯汁，紅潤油亮。
輕輕咬上那麽一口，濃鬱的肉香立馬充滿口腔，肥瘦適宜，不柴不膩，軟糯可口，餘味不絕。
黃燜雞，這裏麵江青夕覺得最下飯的一道菜，說它是“飯掃光”，“米飯殺手”，一點不過。
醃製好的雞肉先進行一輪煸炒再入水燜煮，出鍋的時候肉色微黃，紅綠相間，湯汁濃稠，誘人至極。
入口的雞肉爽滑，鮮嫩多汁，油而不膩，極其下飯。
除了肉，那鹹香濃鬱的湯汁稍微往飯上來一勺，不用別的菜，一碗飯香到飽。
除此之外，紅燒肉，清蒸魚，蠔油生菜，花開富貴這些就更別提了，原材料全是江青夕這半年養的養，種的種，就算沒有那麽高超的廚藝，隻要會做，那味道也是不差的。
“來，今天都敞開了吃。”
觥籌交錯，把“酒”言歡。
這是江家吃的最滿足的一頓的年夜飯，實在是，太香了！
要不是肚子就那麽大點，他們還想再塞塞。
年夜飯結束，收拾好廚房之後就是孩子們最喜歡的環節了。
壓歲錢！
雖然家裏幾個孩子除了小兒子還在上學，但在江家四個長輩眼裏，孩子再大都是孩子，這錢圖個喜慶，給！
捏著手裏厚厚的一個紅包，江青夕揚唇，嘴角帶著大大的笑容。
“爺爺奶奶，爸爸媽媽，新年快樂～”
說著掏出手裏準備好的紅包一一遞出去，甭管多少，儀式感必須有。
新的一年，朝著更好的方向出發～
——
一邊熱鬧，一邊冷清。
樓家。
“媽，吃飯吧。”
樓家一群人沒一個想到老太太居然回來了！
還是在大年三十的晚上回來的！
超級大的旋轉餐桌上，滿滿當當坐著樓家十幾個人。
孩子的頭低的一個比一個低，長輩不說話，他們也不敢開口，隻能默默地豎起耳朵聽著。
一開始說話的是樓家大房樓檎，宋明蘭的大兒子。
“媽，這時間也不早了，要不咱們就先吃飯吧。”樓檎的媳婦溫清清輕聲開口。
以往這年夜飯他們都是各家吃各家的，老太太突然回來，就不得不變成一大家子十幾口人一起。
溫清清知道，老太太回來肯定不是單純地就為這一頓年夜飯，但是這背後的意思她也不敢多問，怎麽也得等過了這兩天再說。
坐在首位上的宋明蘭神情淡然，讓人看不出一絲她的想法。
餘光掃視著她的四個兒女，老大有想法但是人沉穩，什麽場合該說什麽，不該說什麽，他向來清楚。
不過清楚歸清楚，她還是沒錯過他眼裏閃過的心思。
老二樓湛，年紀一大把了，做事還是冒進，這一點從他的穿衣打扮上就能看出來。
三女兒樓茵，千嬌百寵的女兒算是徹底廢了，眼裏的貪婪較之往年，愈發的高漲。
倒是坐在她身旁的女婿桑靖文，斯文有禮，讓人看不出一絲的不妥。
最後是樓忌，她最小的兒子，坐在角落裏拿著個手機，手指旁若無人地點點點點點，偶爾對旁邊的女兒笑上兩下。
宋明蘭，“......”
罷了，這飯還是先吃吧，免得浪費這一大桌飯菜。
“吃吧。”
老太太這一開口，氛圍瞬間好了不少。
終於聽到這一句的樓檎緩緩一笑，招呼著老太太和孩子們開始吃飯。
又大又深的盆裏放著一隻雞，一隻鴨，還有一大塊的豬肉。
江夏衡左看右看給雞鴨又正了正，“茶酒都準備好了嗎？”
“好了，剛檢查過，沒問題。”
“行，帶上桂木炮仗，咱們準備出發。”
祠堂這兩天都擠擠的，得早去早回。
如今和十幾年前已經不一樣了，那時候扁擔籮筐挑去挑回，現在方便了，車去車回。
除了人多擠的，其他沒什麽缺點。
“列祖列宗在上，後輩江夏衡今天......望列祖列宗保佑，家人健健康康，出門順風順水......”
祠堂裏，煙火紛飛，濃濃的香氣四處彌漫，四處全是人，燒紙點香，敬茶敬酒，鞠躬行禮，訴說俗願。
這次江青夕闊別已久再次站在祠堂裏，明明周圍人來人往，她卻絲毫不受紛擾。
望著前方肅立的牌位，供奉的神明，江青夕一臉的虔誠。
又活一世，有些事情不由得她不信。
且私心裏，她信並珍惜。
聽著外麵不絕於耳的炮聲，在看到爸爸敬茶敬酒後江青夕兩手微合，腰身往下，恭敬地行禮。
——
傍晚。
江家廚房裏，江青夕和爸媽三人忙的熱火朝天。
不太幫得上忙的江青棠兄弟二人則是轉來轉去的打下手。
已經煮熟的雞鴨還有豬肉是沒辦法了，隻適合回鍋熱一熱做白切。
要是往年可能味道不咋美味，但是今年江青夕專門調製了蘸料，不再是純純的醬油配辣椒，味道倒是好上不少。
除了白切大拚盤，江夏衡還和女兒商量了一下年夜飯菜單。
油燜大蝦，紅燒肉，清蒸魚，黃燜雞，四喜丸子，蠔油生菜，花開富貴，還有一份排骨濃湯。
“爺爺奶奶，可以吃飯了。”
“來嘍～”
大年三十的夜晚，外麵炮聲震天，屋裏喜氣滿滿。
“來來來，新年快樂！”江夏衡舉起酒杯，一家人飲料的飲料，茶水的茶水，一幹而盡。
“我要吃排骨！”江青瑾最愛排骨，菜剛上桌，他的目光就一動不動地定在那大盆的排骨湯上。
雖然他姐沒有聽他的做紅燒排骨，糖醋排骨，但是排骨湯裏的排骨那也是排骨，更別說還有特別配置的蘸料。
以他姐的手藝，就算幹吃也好吃，更別說他是個妥妥的“排骨精”，隻要是排骨他都愛。
“爺爺奶奶，你們也吃。”
過年就要吃好的，這排骨是她精挑細選的，全是中間那段精華，大骨頭，全瘦肉，一點沒有，這就是最美味的那段。
專門熬的湯，現在味道正好。
“好～吃，都吃。”
蘸上醬汁，排骨入口即脫，美味十足。
“嗯！”
“這個油燜大蝦也不錯。”
俗話說得好，過年吃隻蝦，每天笑哈哈。
加了醬汁最後燜出來的蝦，紅彤彤，油亮亮，那顏色，那光澤，垂涎欲滴。
夾起一隻，色澤紅亮誘人，蝦殼酥脆好剝，剝好的蝦什麽也不加就這麽咬一口，蝦肉q彈緊實，油燜更是讓它充分吸收了醬料的香味，先鹹香，後回甘，鮮嫩多汁。
想要有點兒別的味道就往那蘸料裏一放，甜鹹適中，醬汁裏些許的辣味更添一絲風味，濃鬱鮮香，回味無窮。
福祿壽喜齊臨門，說的就是四喜丸子。
炸製過的肉丸子外酥裏嫩，再淋上醬香味濃的湯汁，紅潤油亮。
輕輕咬上那麽一口，濃鬱的肉香立馬充滿口腔，肥瘦適宜，不柴不膩，軟糯可口，餘味不絕。
黃燜雞，這裏麵江青夕覺得最下飯的一道菜，說它是“飯掃光”，“米飯殺手”，一點不過。
醃製好的雞肉先進行一輪煸炒再入水燜煮，出鍋的時候肉色微黃，紅綠相間，湯汁濃稠，誘人至極。
入口的雞肉爽滑，鮮嫩多汁，油而不膩，極其下飯。
除了肉，那鹹香濃鬱的湯汁稍微往飯上來一勺，不用別的菜，一碗飯香到飽。
除此之外，紅燒肉，清蒸魚，蠔油生菜，花開富貴這些就更別提了，原材料全是江青夕這半年養的養，種的種，就算沒有那麽高超的廚藝，隻要會做，那味道也是不差的。
“來，今天都敞開了吃。”
觥籌交錯，把“酒”言歡。
這是江家吃的最滿足的一頓的年夜飯，實在是，太香了！
要不是肚子就那麽大點，他們還想再塞塞。
年夜飯結束，收拾好廚房之後就是孩子們最喜歡的環節了。
壓歲錢！
雖然家裏幾個孩子除了小兒子還在上學，但在江家四個長輩眼裏，孩子再大都是孩子，這錢圖個喜慶，給！
捏著手裏厚厚的一個紅包，江青夕揚唇，嘴角帶著大大的笑容。
“爺爺奶奶，爸爸媽媽，新年快樂～”
說著掏出手裏準備好的紅包一一遞出去，甭管多少，儀式感必須有。
新的一年，朝著更好的方向出發～
——
一邊熱鬧，一邊冷清。
樓家。
“媽，吃飯吧。”
樓家一群人沒一個想到老太太居然回來了！
還是在大年三十的晚上回來的！
超級大的旋轉餐桌上，滿滿當當坐著樓家十幾個人。
孩子的頭低的一個比一個低，長輩不說話，他們也不敢開口，隻能默默地豎起耳朵聽著。
一開始說話的是樓家大房樓檎，宋明蘭的大兒子。
“媽，這時間也不早了，要不咱們就先吃飯吧。”樓檎的媳婦溫清清輕聲開口。
以往這年夜飯他們都是各家吃各家的，老太太突然回來，就不得不變成一大家子十幾口人一起。
溫清清知道，老太太回來肯定不是單純地就為這一頓年夜飯，但是這背後的意思她也不敢多問，怎麽也得等過了這兩天再說。
坐在首位上的宋明蘭神情淡然，讓人看不出一絲她的想法。
餘光掃視著她的四個兒女，老大有想法但是人沉穩，什麽場合該說什麽，不該說什麽，他向來清楚。
不過清楚歸清楚，她還是沒錯過他眼裏閃過的心思。
老二樓湛，年紀一大把了，做事還是冒進，這一點從他的穿衣打扮上就能看出來。
三女兒樓茵，千嬌百寵的女兒算是徹底廢了，眼裏的貪婪較之往年，愈發的高漲。
倒是坐在她身旁的女婿桑靖文，斯文有禮，讓人看不出一絲的不妥。
最後是樓忌，她最小的兒子，坐在角落裏拿著個手機，手指旁若無人地點點點點點，偶爾對旁邊的女兒笑上兩下。
宋明蘭，“......”
罷了，這飯還是先吃吧，免得浪費這一大桌飯菜。
“吃吧。”
老太太這一開口，氛圍瞬間好了不少。
終於聽到這一句的樓檎緩緩一笑，招呼著老太太和孩子們開始吃飯。