第31章 夏日燒烤
異世歸來：我靠廚藝穩坐包租台 作者：南山枝語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“山爺爺，您不忙吧？”
躺椅上的林大山聽到聲音坐起身，“我個老頭子有什麽好忙的。”
“家裏今晚燒烤，到時候我來接你過去啊。”
“順便再撈點酸梅湯料子。”
“燒烤？”林大山嘴巴一舔，有點饞了。
“行！”
說著直接起身迅速抓料，“來，你拿著。”
“也不用等晚上了，我這就關門和你回去。”
江青夕臉上一笑，“好。”
“都準備了什麽啊？”
“土豆，韭菜，茄子，青椒，玉米......嗯，還有我親手種的青菜。”
“肉的話買了雞翅，五花，火腿腸還有一些牛肉。”
“對了，我還特地叫家裏準備了兩條魚，今晚的烤魚山爺爺你一定喜歡。”
林大山越聽嘴裏的口水就越明顯，巴不得現在就能吃到這些。
“好好好，那今晚我可得好好喝兩杯。”
這話一出江青夕就聽明白了，挑眉一笑，“有，都有。”
林大山走在前頭突然轉過身子，眨了眨眼，“當真？”
瞧著老爺子調皮的樣子，江青夕無奈一笑，“當然了！”
“今晚的酒是我回來之後釀的，您和爺爺稍稍喝兩杯還是可以的。”
“不錯，不錯～”
“快快快，再快點。”
這燒烤的味他好像都聞到了。
-
“爸，燒烤的醬汁我給你調好了。”
“一會兒烤串的事情就交給你和弟弟了。”
她的主要任務是烤魚。
“行。”
“姐，你就放心交給我和老爸，沒問題！”江青瑾挺了挺胸膛。
做飯他不會，但是這烤肉可是他的長項。
每次假期為了吃上免費的燒烤，他可都是在攤位免費幹的。
年年假期都去，這手藝可不是吹出來的。
“行，你們加油。”
買回來的材料一家人之前就已經收拾妥當串好了，現在就等著上燒烤架了。
把需要的醬汁調好，江青夕轉身去廚房準備烤魚。
本來她是想著像燒烤一樣直接烤魚，那樣的出來的魚別有風味。
可是家裏人多，還有老人，江青夕就準備了烤魚盤，打算配上一些素菜來個家庭版烤魚盤。
魚盤夠大，江青夕將剖開展平的魚放入油鍋中，待炸至金黃再撈出放入烤魚盤。
倒入早就準備好的湯汁開始加熱，再把一旁準備好的酸菜，黃豆芽，豆皮等加進去，爐子小火熱著，江青夕開始準備酸梅湯。
現做的酸梅湯要等冰鎮的話時間太久，江青夕就拿了一些冰塊，準備等每一杯酸梅湯放涼的時候加進去，時間正好。
烤魚端出去的時候，院子裏的燒烤味正濃。
夏日的夜，不熱，涼風吹來更舒適幾分。
“烤魚好了。”
炸至金黃焦脆的外表，還有各色的素菜，配上那一片辣紅，甚是誘人。
江青夕剛把烤魚放下，那股濃烈的味道立馬飄散開來。
配合著燒烤的煙火氣息，一陣風吹過，滿院子的香氣開始飄遠。
“江家今天又吃好吃的了。”
“這味道也太濃烈了，我的口水都止不住了。”
“我剛吃飽出來散步，現下覺得又餓了。”
“燒烤！”
“這股辣辣的味道，還有烤魚！！！”
“不行了，我要去夜市的燒烤攤轉轉。”
他忍不住了，光是聞著味他就口水直流。
再想想那入口的味道，又香又辣！
這大夏天的，再來一口冰啤酒，爽！
“等等我，我們一起。”
“好。”
烤魚，烤串，還有炒粉，他們來了！
江青夕不知道，她這麽一烤，今晚鎮上那幾個夜市攤愣是比平常多忙了兩個鍾。
烤肉的，顛勺的，結束的時候那手都不自覺的抖啊抖的。
而此刻的江家，才開始今晚的正餐。
“來來來，配著白米飯我們先吃烤魚。”
“大山叔，你就當自己家，千萬別客氣。”祝辛夷開心的招待著。
這可是近些日子第一次請人成功，以前叫人來家裏吃飯都是推拒的。
“辛夷你吃你自個的。”江老爺子瞥了一眼，“這老頭對吃的可從來不客氣。”
林大山聽了也不反駁，還樂嗬嗬地應著，“對，不用理我，好吃的我可是不留手的。”
說著一筷子就撈走了位置最好的一片魚肉。
一家人見狀，不用再多說，筷子揮舞地比以往更快。
魚肉外焦裏嫩，一入口咀嚼先是肉質的鮮美，慢慢地湯汁的味道開始跳躍，最後各種辣椒的麻與辣配著其他香料裹著濃濃魚香，熱辣入味的口感和魚肉的鮮嫩交織，令人回味無窮。
“姐，你要是不賣盒飯，專門開個烤魚店肯定也很賺錢！”
這烤魚，好吃到讓人咬舌頭！
他吃過那麽多回烤魚，就他姐今天做的這個最好吃！
“啊嘞！”說了兩句話的江青瑾愣了，“怎麽沒了？”
他才吃了兩三塊！
江夏衡掃了傻兒子一眼，“這不是還有菜。”
再不努力揮動小手，別說菜了，連湯都沒他的份。
烤魚盤裏完全由湯水浸潤過後的各種小菜，入口就帶著那股濃香。
和魚肉的鮮美嫩滑不同，卻也讓人沉迷。
比如那黃豆芽，煮的時間恰恰好，入口不軟爛不夾生，配著美味下飯的湯汁，爽脆中別有一番風味。
更別說那酸菜，豆皮之類的了，就算隻有那湯汁，放著撈一勺拌飯都能給它兜底光盤嘍。
七個人早就留著肚子，兩條魚配菜還是不夠的。
“爸，青瑾，繼續烤串吧。”
她的酸梅湯還有酒應該都好了。
“沒問題。”父子倆點頭，幹勁十足，“都要吃啥，直接說啊。”
江夏衡說完，第一個就朝茄子下手，他媳婦最愛吃烤茄子了。
今天女兒調的蒜蓉醬頂好，再配上女兒精心照料過的茄子，一定好吃！
“爺爺，還有山爺爺，這是你們的酒。”
沒準備那些白酒啤酒啥的，江青夕隻拿了之前自己釀的果酒。
“好。”兩個老爺子對視一眼，雙雙眉眼一舒，心情更好了。
“小夕你放心，我們一定不貪杯。”
“好。”江青夕滿意一笑，再轉頭開始給其他人端準備好的酸梅湯。
“媽，奶奶，你們先吃。”
“小夕你也別忙了，過來我們一起。”江奶奶笑著朝孫女招手，讓人坐到旁邊來。
“這就來。”
一頓燒烤，七個人在院子一直待到夜深。
就連林大山，最後都被江家人留了下來。
躺椅上的林大山聽到聲音坐起身，“我個老頭子有什麽好忙的。”
“家裏今晚燒烤，到時候我來接你過去啊。”
“順便再撈點酸梅湯料子。”
“燒烤？”林大山嘴巴一舔，有點饞了。
“行！”
說著直接起身迅速抓料，“來，你拿著。”
“也不用等晚上了，我這就關門和你回去。”
江青夕臉上一笑，“好。”
“都準備了什麽啊？”
“土豆，韭菜，茄子，青椒，玉米......嗯，還有我親手種的青菜。”
“肉的話買了雞翅，五花，火腿腸還有一些牛肉。”
“對了，我還特地叫家裏準備了兩條魚，今晚的烤魚山爺爺你一定喜歡。”
林大山越聽嘴裏的口水就越明顯，巴不得現在就能吃到這些。
“好好好，那今晚我可得好好喝兩杯。”
這話一出江青夕就聽明白了，挑眉一笑，“有，都有。”
林大山走在前頭突然轉過身子，眨了眨眼，“當真？”
瞧著老爺子調皮的樣子，江青夕無奈一笑，“當然了！”
“今晚的酒是我回來之後釀的，您和爺爺稍稍喝兩杯還是可以的。”
“不錯，不錯～”
“快快快，再快點。”
這燒烤的味他好像都聞到了。
-
“爸，燒烤的醬汁我給你調好了。”
“一會兒烤串的事情就交給你和弟弟了。”
她的主要任務是烤魚。
“行。”
“姐，你就放心交給我和老爸，沒問題！”江青瑾挺了挺胸膛。
做飯他不會，但是這烤肉可是他的長項。
每次假期為了吃上免費的燒烤，他可都是在攤位免費幹的。
年年假期都去，這手藝可不是吹出來的。
“行，你們加油。”
買回來的材料一家人之前就已經收拾妥當串好了，現在就等著上燒烤架了。
把需要的醬汁調好，江青夕轉身去廚房準備烤魚。
本來她是想著像燒烤一樣直接烤魚，那樣的出來的魚別有風味。
可是家裏人多，還有老人，江青夕就準備了烤魚盤，打算配上一些素菜來個家庭版烤魚盤。
魚盤夠大，江青夕將剖開展平的魚放入油鍋中，待炸至金黃再撈出放入烤魚盤。
倒入早就準備好的湯汁開始加熱，再把一旁準備好的酸菜，黃豆芽，豆皮等加進去，爐子小火熱著，江青夕開始準備酸梅湯。
現做的酸梅湯要等冰鎮的話時間太久，江青夕就拿了一些冰塊，準備等每一杯酸梅湯放涼的時候加進去，時間正好。
烤魚端出去的時候，院子裏的燒烤味正濃。
夏日的夜，不熱，涼風吹來更舒適幾分。
“烤魚好了。”
炸至金黃焦脆的外表，還有各色的素菜，配上那一片辣紅，甚是誘人。
江青夕剛把烤魚放下，那股濃烈的味道立馬飄散開來。
配合著燒烤的煙火氣息，一陣風吹過，滿院子的香氣開始飄遠。
“江家今天又吃好吃的了。”
“這味道也太濃烈了，我的口水都止不住了。”
“我剛吃飽出來散步，現下覺得又餓了。”
“燒烤！”
“這股辣辣的味道，還有烤魚！！！”
“不行了，我要去夜市的燒烤攤轉轉。”
他忍不住了，光是聞著味他就口水直流。
再想想那入口的味道，又香又辣！
這大夏天的，再來一口冰啤酒，爽！
“等等我，我們一起。”
“好。”
烤魚，烤串，還有炒粉，他們來了！
江青夕不知道，她這麽一烤，今晚鎮上那幾個夜市攤愣是比平常多忙了兩個鍾。
烤肉的，顛勺的，結束的時候那手都不自覺的抖啊抖的。
而此刻的江家，才開始今晚的正餐。
“來來來，配著白米飯我們先吃烤魚。”
“大山叔，你就當自己家，千萬別客氣。”祝辛夷開心的招待著。
這可是近些日子第一次請人成功，以前叫人來家裏吃飯都是推拒的。
“辛夷你吃你自個的。”江老爺子瞥了一眼，“這老頭對吃的可從來不客氣。”
林大山聽了也不反駁，還樂嗬嗬地應著，“對，不用理我，好吃的我可是不留手的。”
說著一筷子就撈走了位置最好的一片魚肉。
一家人見狀，不用再多說，筷子揮舞地比以往更快。
魚肉外焦裏嫩，一入口咀嚼先是肉質的鮮美，慢慢地湯汁的味道開始跳躍，最後各種辣椒的麻與辣配著其他香料裹著濃濃魚香，熱辣入味的口感和魚肉的鮮嫩交織，令人回味無窮。
“姐，你要是不賣盒飯，專門開個烤魚店肯定也很賺錢！”
這烤魚，好吃到讓人咬舌頭！
他吃過那麽多回烤魚，就他姐今天做的這個最好吃！
“啊嘞！”說了兩句話的江青瑾愣了，“怎麽沒了？”
他才吃了兩三塊！
江夏衡掃了傻兒子一眼，“這不是還有菜。”
再不努力揮動小手，別說菜了，連湯都沒他的份。
烤魚盤裏完全由湯水浸潤過後的各種小菜，入口就帶著那股濃香。
和魚肉的鮮美嫩滑不同，卻也讓人沉迷。
比如那黃豆芽，煮的時間恰恰好，入口不軟爛不夾生，配著美味下飯的湯汁，爽脆中別有一番風味。
更別說那酸菜，豆皮之類的了，就算隻有那湯汁，放著撈一勺拌飯都能給它兜底光盤嘍。
七個人早就留著肚子，兩條魚配菜還是不夠的。
“爸，青瑾，繼續烤串吧。”
她的酸梅湯還有酒應該都好了。
“沒問題。”父子倆點頭，幹勁十足，“都要吃啥，直接說啊。”
江夏衡說完，第一個就朝茄子下手，他媳婦最愛吃烤茄子了。
今天女兒調的蒜蓉醬頂好，再配上女兒精心照料過的茄子，一定好吃！
“爺爺，還有山爺爺，這是你們的酒。”
沒準備那些白酒啤酒啥的，江青夕隻拿了之前自己釀的果酒。
“好。”兩個老爺子對視一眼，雙雙眉眼一舒，心情更好了。
“小夕你放心，我們一定不貪杯。”
“好。”江青夕滿意一笑，再轉頭開始給其他人端準備好的酸梅湯。
“媽，奶奶，你們先吃。”
“小夕你也別忙了，過來我們一起。”江奶奶笑著朝孫女招手，讓人坐到旁邊來。
“這就來。”
一頓燒烤，七個人在院子一直待到夜深。
就連林大山，最後都被江家人留了下來。