五天過後，超市運行終於趨於平穩，劉安之的注意力重新回到了學習和心意購物2店的建設上。從一開始，超市的構想就是走連鎖的路子。隻是前期資金不夠，也沒有找到合適的門麵房，就先開了學校門口這一家。現在有了劉行長的支持，超市收益每天都在產生，開第二家自然的就上了劉安之的日程表。
劉安之找了個自行車，以科技大學2公裏路程為限，在居民小區周邊的店鋪四處轉悠，想要租一間合適的店鋪開心意購物2店。連續轉了好幾天心意購物的地方沒有找好，倒是在無意中找到一個合適安記2店的門店。安記飯店的生意一直實行限號管理，這樣也使得整個生意基本進入了一個瓶頸，劉安之也一直都有飯店進行連鎖擴張的打算，但是一直沒有找到合適的機會。
這次看中的店麵跟現在安記大小差不多，正在進行招租。劉安之沒有猶豫，立刻與房東聯係，房東很快來了，兩人很快談好了租金，但是在租期上，房東始終不肯讓步，最多隻給簽5年，劉安之沒辦法，5年就5年，當場簽了合同。
但是等回到安記飯店，跟二姐他們一講，立刻犯難了。姐夫謝長亭第一個提出問題，“誰去新店主廚。”
這個問題一出來，幾個人都是麵麵相覷，劉安之雖然現在在飯店的時間不多，但是對飯店的情況還是十分清楚的。安記現在每天是45個限號，如果隻有一個人主廚就會非常辛苦而且速度上很可能滿足不了顧客的要求，時間一長，菜的品質還有可能下降，直接影響安記的口碑。所以二姐夫妻兩調一個人出來去新店是不合適的。那就隻有一個選擇，重新再找人，關鍵是哪有那麽合適的人在等著你用。
沉默了好一會兒，最後還是二姐劉安欣開了口，“如果我們是做安記的連鎖，那新店的口味和老店要基本相同，所以在本地找新的廚師其實是不合適的,而且就算有,請人的費用也非常高.。”
劉安之聽了點點頭，“這個的確是個問題。那就最好是在老家找。姐，你有什麽合適的人選推薦？”
劉安欣又想了一會兒才道，“如果隻是像我們這們做一般的川菜，可以找的人還是很多的，但是如果我們想把連鎖做好，以後還要擴大，我建議還是要找一個經過廚師專門培訓的人比較合適。”停了一下，繼續說道，“最合適的人選應該是二姨家的三表哥李平安。三表哥李平安比我大一點，今年應該在25歲左右，高中畢業出來混了兩年，後來二姨托人送他去參加廚師的培訓。這幾年，在老家那三村五寨，哪家哪戶辦席都會請他去主廚，他一個人隨隨便便就能辦出一桌子菜出來。但是他學廚師，卻並沒有開過飯店，現在在老家經營一個石材加工廠，效益很一般，如果請他來應該可以鎮住後廚。”
“好，首選三表哥，姐，這請人的事恐怕還要交給你來。”聽了二姐的介紹，劉安之感覺也非常滿意，現在關鍵是三表哥是不是願意來。“如果三表哥真的不願意來，你看看還有什麽合適的人選，你跟姐夫倆商量著定，我隻有一個要求，一個月後，廚師要到位。”
二姐劉安欣聽劉安之這樣說，不由的笑罵道，“你個臭小子，就知道當甩手掌櫃。”
劉安之嬉皮笑臉的道，“姐，你們倆來了，我還不得輕鬆點。”想了想雙道，“以後我們安記就以川菜為主打，規範主菜單，開發特色菜式，打造品牌效應。三表哥如果願意來，到時請他再幫我們把菜品規範一下，如果他主廚安記2店，可以給他20%的股份。其他的條件你看著給。”
劉安欣點點頭，“好的，回頭我來聯係，看看情況再說。”
劉安之回頭看著董瑩，“小董，你又要招人了。”
董瑩笑著回道，“老板，招人這事我在行，你說招幾個？”
劉安之想了想，“再招兩個來吧，你看著招，首要是人品好，肯做事，能吃苦。來報名的人你不熟悉的，可以問問家裏人，看看有沒有什麽不好的反映。年齡可以放寬一點也不要緊。招回來你先管著，在這個店裏先熟悉工作內容，以後到了新店就能立刻用起來。”說著揉了揉眉心，“現在周婧在那邊走不開，新店的裝修是個問題，回頭還要找周婧來商量一下。”說完，站起身，“好了，事情就這樣安排，大家各行其是。我到超市去一下，走了。”說完，衝劉安欣擺擺手，轉身出了飯店回超市去了。
來到超市，周婧幾個人正忙著，看見劉安之進來，周婧隻是衝他喊了一句“老板好”就繼續忙著自己的事情了。劉安之裏外轉了一圈，看幾個人都沒時間搭理自己，也沒有什麽事需要自己幫忙，就跟周婧打了個招呼，自己就先撤了。
到晚上8點，劉安之晃晃悠悠的又到了超市，超市晚上9點關門，劉安之要趕在下班之前找周婧聊一下安記新店裝修的事情，白天周婧沒時間，隻好這時候來找她了。到了超市，這會兒超市正好沒有顧客，幾個人正坐在收銀台閑聊。看到劉安之進來，急忙都站起身，齊聲喊道，“老板好。”
劉安之問他們笑著打招呼道，“今天你們都辛苦了。感覺怎麽樣？有什麽問題沒有？”
周婧看了其他兩人一眼，回道，“都還好，沒什麽問題。”
孫吾和李玲也都回道，“沒什麽問題。”
劉安之點點頭，“沒問題就好，小周，你進來，我有事跟你說。”
然後朝後麵的倉庫走去。在倉庫找了轉了一圈也沒個地方好坐，劉安之感到這個地方實在太小了，連個辦公桌都放不下，看來要趕緊找個大點的地方再開個新店才行。這時周婧跟了過來，看劉安之在那轉悠，上前問道，“老板，有什麽吩咐？”
劉安之回頭看了看周婧，怎麽感覺這姑娘好像瘦了，就問道，“最近很累嗎？怎麽感覺你都瘦了?”
周婧苦笑了一聲，“老板，一天十幾個小時，有一大半時間在忙，你說累不累？”
劉安之若有所思的點點頭，“你們的確辛苦。這樣，前段時間開業，你們都很辛苦，你回頭從賬上先每人發100元紅包，把賬做好的。既然你們這麽辛苦，你看是再招兩個人給你們輪班好，還是給你們漲點工資好？”
“啊？”周婧一時之間愣在了那裏，“老板，我就是說說而已，沒有其他意思。”
劉安之搖搖頭，“做為企業的老板，關心員工是應該的，你們一天工作那麽長時間，而且工作量又大，改善工作條件是應該的。”
周婧想了一下，“老板，那我覺得你還是給我們加工資比較好，大家都不怕辛苦，出來打工哪能怕辛苦呢。”
劉安之點點頭，“好，那這樣，他們兩個的工資每個人漲50，你漲100。”
周婧一聽，開心的笑著問道，“謝謝老板。”
劉安之笑道，“你先別謝我，還有事情讓你去做。”
周婧把胸一挺，“老板你吩咐。”
劉安之一臉嫌棄的看了她一眼，“又不是讓你上戰場，一副不怕死的樣子幹什麽？”想了一下措辭才又說道，“安記那邊受地方限製，我們一直是限號的。現在發展也到了一人瓶頸，我想著再開他安記2店，前幾天我看好了一個地方，挺適合的，就租下來了。現在首要的問題還是裝修。”
周婧聽到這裏，一臉不善的插嘴道，“老板的意思又要讓我放下手上的工作去裝搞修？”
劉安之一臉尷尬的笑笑，“小周，你看，我們這些人裏麵就你在這上麵經驗最足了，你辛苦一下？”
周婧一臉苦相，“老板，你是不是覺得就我好欺負啊？”
劉安之連忙擺手道，“沒有，沒有。小周，不是你好欺負，是你最能幹，你看我天天要上課，脫不開身，二姐和姐夫也離不了，其他幾個我不就隻能指望你嗎？”
周婧被劉安之這一哄，心情立刻好了起來，略帶委屈的道，“那好吧，我去那邊搞裝修。可是我走了這邊怎麽辦，小孫和李姐兩個人可不行。”
劉安之想了想，“這樣你看行不行，讓小董再招一個人來，小孫跟你配合這麽多天了，有一個人配合他，收銀應該沒有什麽問題，李姐暫時不動，畢竟她熟悉架上貨物情況，跟顧客介紹也好，及時補貨也好，都暫時少不了她。然後你白天忙裝修，每天晚上過來，把一天的賬做做，清點一下庫存，及時跟張哥那邊做好對接。不能店裏缺了貨。”
周婧看看推不了，隻好點頭應是。
劉安之一看周婧應下來了，高興的說道，“這兩天你先安心在這邊，安記2店的裝修方案出來我再找你，小董那邊我讓她抓緊時間招人，如果能來的早點，你還可以帶一帶。”說完，招呼周婧一起向外麵走去。回到前麵，劉安之宣布了發紅包和加工資的消息，孫、李二人都是滿臉笑容，連聲說“謝謝老板，謝謝老板”。
劉安之找了個自行車，以科技大學2公裏路程為限，在居民小區周邊的店鋪四處轉悠，想要租一間合適的店鋪開心意購物2店。連續轉了好幾天心意購物的地方沒有找好，倒是在無意中找到一個合適安記2店的門店。安記飯店的生意一直實行限號管理，這樣也使得整個生意基本進入了一個瓶頸，劉安之也一直都有飯店進行連鎖擴張的打算，但是一直沒有找到合適的機會。
這次看中的店麵跟現在安記大小差不多，正在進行招租。劉安之沒有猶豫，立刻與房東聯係，房東很快來了，兩人很快談好了租金，但是在租期上，房東始終不肯讓步，最多隻給簽5年，劉安之沒辦法，5年就5年，當場簽了合同。
但是等回到安記飯店，跟二姐他們一講，立刻犯難了。姐夫謝長亭第一個提出問題，“誰去新店主廚。”
這個問題一出來，幾個人都是麵麵相覷，劉安之雖然現在在飯店的時間不多，但是對飯店的情況還是十分清楚的。安記現在每天是45個限號，如果隻有一個人主廚就會非常辛苦而且速度上很可能滿足不了顧客的要求，時間一長，菜的品質還有可能下降，直接影響安記的口碑。所以二姐夫妻兩調一個人出來去新店是不合適的。那就隻有一個選擇，重新再找人，關鍵是哪有那麽合適的人在等著你用。
沉默了好一會兒，最後還是二姐劉安欣開了口，“如果我們是做安記的連鎖，那新店的口味和老店要基本相同，所以在本地找新的廚師其實是不合適的,而且就算有,請人的費用也非常高.。”
劉安之聽了點點頭，“這個的確是個問題。那就最好是在老家找。姐，你有什麽合適的人選推薦？”
劉安欣又想了一會兒才道，“如果隻是像我們這們做一般的川菜，可以找的人還是很多的，但是如果我們想把連鎖做好，以後還要擴大，我建議還是要找一個經過廚師專門培訓的人比較合適。”停了一下，繼續說道，“最合適的人選應該是二姨家的三表哥李平安。三表哥李平安比我大一點，今年應該在25歲左右，高中畢業出來混了兩年，後來二姨托人送他去參加廚師的培訓。這幾年，在老家那三村五寨，哪家哪戶辦席都會請他去主廚，他一個人隨隨便便就能辦出一桌子菜出來。但是他學廚師，卻並沒有開過飯店，現在在老家經營一個石材加工廠，效益很一般，如果請他來應該可以鎮住後廚。”
“好，首選三表哥，姐，這請人的事恐怕還要交給你來。”聽了二姐的介紹，劉安之感覺也非常滿意，現在關鍵是三表哥是不是願意來。“如果三表哥真的不願意來，你看看還有什麽合適的人選，你跟姐夫倆商量著定，我隻有一個要求，一個月後，廚師要到位。”
二姐劉安欣聽劉安之這樣說，不由的笑罵道，“你個臭小子，就知道當甩手掌櫃。”
劉安之嬉皮笑臉的道，“姐，你們倆來了，我還不得輕鬆點。”想了想雙道，“以後我們安記就以川菜為主打，規範主菜單，開發特色菜式，打造品牌效應。三表哥如果願意來，到時請他再幫我們把菜品規範一下，如果他主廚安記2店，可以給他20%的股份。其他的條件你看著給。”
劉安欣點點頭，“好的，回頭我來聯係，看看情況再說。”
劉安之回頭看著董瑩，“小董，你又要招人了。”
董瑩笑著回道，“老板，招人這事我在行，你說招幾個？”
劉安之想了想，“再招兩個來吧，你看著招，首要是人品好，肯做事，能吃苦。來報名的人你不熟悉的，可以問問家裏人，看看有沒有什麽不好的反映。年齡可以放寬一點也不要緊。招回來你先管著，在這個店裏先熟悉工作內容，以後到了新店就能立刻用起來。”說著揉了揉眉心，“現在周婧在那邊走不開，新店的裝修是個問題，回頭還要找周婧來商量一下。”說完，站起身，“好了，事情就這樣安排，大家各行其是。我到超市去一下，走了。”說完，衝劉安欣擺擺手，轉身出了飯店回超市去了。
來到超市，周婧幾個人正忙著，看見劉安之進來，周婧隻是衝他喊了一句“老板好”就繼續忙著自己的事情了。劉安之裏外轉了一圈，看幾個人都沒時間搭理自己，也沒有什麽事需要自己幫忙，就跟周婧打了個招呼，自己就先撤了。
到晚上8點，劉安之晃晃悠悠的又到了超市，超市晚上9點關門，劉安之要趕在下班之前找周婧聊一下安記新店裝修的事情，白天周婧沒時間，隻好這時候來找她了。到了超市，這會兒超市正好沒有顧客，幾個人正坐在收銀台閑聊。看到劉安之進來，急忙都站起身，齊聲喊道，“老板好。”
劉安之問他們笑著打招呼道，“今天你們都辛苦了。感覺怎麽樣？有什麽問題沒有？”
周婧看了其他兩人一眼，回道，“都還好，沒什麽問題。”
孫吾和李玲也都回道，“沒什麽問題。”
劉安之點點頭，“沒問題就好，小周，你進來，我有事跟你說。”
然後朝後麵的倉庫走去。在倉庫找了轉了一圈也沒個地方好坐，劉安之感到這個地方實在太小了，連個辦公桌都放不下，看來要趕緊找個大點的地方再開個新店才行。這時周婧跟了過來，看劉安之在那轉悠，上前問道，“老板，有什麽吩咐？”
劉安之回頭看了看周婧，怎麽感覺這姑娘好像瘦了，就問道，“最近很累嗎？怎麽感覺你都瘦了?”
周婧苦笑了一聲，“老板，一天十幾個小時，有一大半時間在忙，你說累不累？”
劉安之若有所思的點點頭，“你們的確辛苦。這樣，前段時間開業，你們都很辛苦，你回頭從賬上先每人發100元紅包，把賬做好的。既然你們這麽辛苦，你看是再招兩個人給你們輪班好，還是給你們漲點工資好？”
“啊？”周婧一時之間愣在了那裏，“老板，我就是說說而已，沒有其他意思。”
劉安之搖搖頭，“做為企業的老板，關心員工是應該的，你們一天工作那麽長時間，而且工作量又大，改善工作條件是應該的。”
周婧想了一下，“老板，那我覺得你還是給我們加工資比較好，大家都不怕辛苦，出來打工哪能怕辛苦呢。”
劉安之點點頭，“好，那這樣，他們兩個的工資每個人漲50，你漲100。”
周婧一聽，開心的笑著問道，“謝謝老板。”
劉安之笑道，“你先別謝我，還有事情讓你去做。”
周婧把胸一挺，“老板你吩咐。”
劉安之一臉嫌棄的看了她一眼，“又不是讓你上戰場，一副不怕死的樣子幹什麽？”想了一下措辭才又說道，“安記那邊受地方限製，我們一直是限號的。現在發展也到了一人瓶頸，我想著再開他安記2店，前幾天我看好了一個地方，挺適合的，就租下來了。現在首要的問題還是裝修。”
周婧聽到這裏，一臉不善的插嘴道，“老板的意思又要讓我放下手上的工作去裝搞修？”
劉安之一臉尷尬的笑笑，“小周，你看，我們這些人裏麵就你在這上麵經驗最足了，你辛苦一下？”
周婧一臉苦相，“老板，你是不是覺得就我好欺負啊？”
劉安之連忙擺手道，“沒有，沒有。小周，不是你好欺負，是你最能幹，你看我天天要上課，脫不開身，二姐和姐夫也離不了，其他幾個我不就隻能指望你嗎？”
周婧被劉安之這一哄，心情立刻好了起來，略帶委屈的道，“那好吧，我去那邊搞裝修。可是我走了這邊怎麽辦，小孫和李姐兩個人可不行。”
劉安之想了想，“這樣你看行不行，讓小董再招一個人來，小孫跟你配合這麽多天了，有一個人配合他，收銀應該沒有什麽問題，李姐暫時不動，畢竟她熟悉架上貨物情況，跟顧客介紹也好，及時補貨也好，都暫時少不了她。然後你白天忙裝修，每天晚上過來，把一天的賬做做，清點一下庫存，及時跟張哥那邊做好對接。不能店裏缺了貨。”
周婧看看推不了，隻好點頭應是。
劉安之一看周婧應下來了，高興的說道，“這兩天你先安心在這邊，安記2店的裝修方案出來我再找你，小董那邊我讓她抓緊時間招人，如果能來的早點，你還可以帶一帶。”說完，招呼周婧一起向外麵走去。回到前麵，劉安之宣布了發紅包和加工資的消息，孫、李二人都是滿臉笑容，連聲說“謝謝老板，謝謝老板”。