第249章 東坡肉?
老子扶貧三年，這是大秦？ 作者：毛神大大 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“來來來，咱們的蛋炒飯做好了，大家嚐嚐吧……”
在眾人等了一番之後，趙龍和李斯蒙恬，抬著一個又寬又扁的木盆就出來了。
“謔，竟然這麽多？”
嬴政見狀，頓時一笑。
“那還不是咱們人多嗎？”
趙龍用袖子擦了擦汗，不知為何，他看到這一整個木盆裝的蛋炒飯，就很出戲。
情不自禁的就想到中華小當家的某個場麵了……
當然，他也更想見識一下，那個純靠吸就能把一整盆的蛋炒飯吸進嘴裏的牛逼人物。
那不得把人爽死？
當然是看的爽死……
“來，每人盛一碗。”
“好。”
趙龍拿起木勺給所有人都成了一碗，然後讓他們一一拿去。
“來都嚐一嚐……”
“好，讓朕嚐一嚐。”
嬴政端起了碗，吹了一吹，嚐了一口。
“嘖嘖，味道確實不錯……”
嬴政笑了一聲，看了一眼，“哎，這上麵的黃黃的……”
“雞蛋啊……”
“這是蛋？”
“對，做蛋炒飯，最好的方法當然是把生雞蛋蛋液和熟米攪在一起了。”
趙龍笑著說道，“這樣做，更簡單一點，也更入味。”
“卻是如此啊？”
“對，我還放了一些炒熟的肉丁，除此之外，再添加一點菜丁當配料，看的更好看一點……”
趙龍笑著說道，“不過咱們現在的料不多，所以我就隻放了一些筍丁，還有一些蔥花，等回頭咱們玻璃大棚裏麵的胡蘿卜還有黃瓜什麽的都成了，那能放的就多了！怎麽樣？”
說著，趙龍笑著問道，“大家都感覺如何？”
“不錯不錯，非常不錯！”
“美味的很！”
“還真沒想到這稻米還能如此做啊？”
眾人一陣滿意點頭，紛紛稱讚。
“不錯就行……嘿……”
趙龍笑著說道，“趙老板和江老板一下子給咱們那麽多米，咱們就可以做很多種新的東西了！哎？”
說著趙龍這才一愣，他看了看前方，這才發現竟然少了一個將閭？
“江老板呢？”
趙龍不僅好奇問道，“好像從剛才開始我就沒看到他，他去如廁了嗎？”
“啊……他……”
“他……啊……”
“對對對，他出去了一趟，估計等一下他會回來……”
“我卻來也！”
眾人正說著就聽到了將閭的聲音。
他們抬頭一看，果然是將閭回來了。
隨即每個人一陣心情複雜，他們當然也都知道將閭，剛才到底幹嘛去了。
“老馮？你也出去啦？”
看到馮去疾跟著將閭一起回來的，趙龍笑著問道。
“是啊，先生，肚子不舒服，出去了一下……”
馮去疾趕緊說道，卻是看了一眼嬴政。
“那現在沒事了吧？來正好吃飯！”
“好，好……”
“‘來，江老板來吃蛋炒飯！”
趙龍笑著說道，“餓了吧？正好嚐嚐！”
“哎，剛才打了一通，現在確實是餓了！”
將閭聽了，興奮一笑。
嗯……嗯？
啥？
打了一通？
趙龍聽了頓時一愣，“打啥了？打拳嗎？”
“差不多吧……”
將閭笑了笑，轉頭卻看見嬴政的表情，隨即麵色一收，也不再一臉興奮的說什麽了。
“哎，這還有肉啊？這是馬肉嗎？”
將閭嚼了嚼，頓時一愣，“確實不像，怎麽有點像鹿肉？”
“臥槽，你還吃過鹿肉？”
趙龍聽了臉色一變，“野菜館吃的嗎？”
“家裏吃的呀……”
“你家還能吃鹿肉？哦，我知道了，買的……”
“啊，差不多吧……”
“不過這個可不是什麽鹿肉也不是什麽馬肉，是豬肉。”
趙龍笑著說道，“我是把豬肉炒了摻在裏麵了。”
“豬？豚肉是吧？”
將閭聽了，頓時臉色一變，好奇問道，“這豚肉竟然有這樣的口感？”
而其他人聽了也全都翻了出來，看了看，咀嚼了一番。
這豬肉還能有這樣的口感嗎？
不都是腥臭無比的嗎？
這各種各樣的肉裏麵，他們最不喜歡吃的也就是豬肉了。
最多也就拿來烤著吃，圖個新鮮而已。
“這咱們自己的本土豬的確是腥臭了一點，自我保護做得好……”
趙龍笑了一聲說道，“不過隻要處理的方式得當，這個腥臭的味道當然是能去掉的，而且基本不會殘留！”
“是麽？”
聽了趙龍的話之後，公子高和將閭，頓時好奇問道，“敢問是如何做的？”
這豬肉的味道竟然也能如此的可口，也的確是讓他們感到好奇。
“簡單呀，老蒙，你給人說說……”
“啊？好……”
蒙恬聽了，隨即說道，“先生讓我幫忙殺豬，說著豬殺的時候放血一定要快，而且要放得更幹淨，否則的話若是這豬血留到體內，會造成這血肉的腥臭。”
“哦？卻是如此啊？”
原來這放血放的幹淨了，就能減少不少的腥臭味？
“那隻需要血放得幹淨，放得快就夠了？”
公子高聽了，好奇問道。
“這自然也不是……”
蒙恬說道，“這肉挑出來之後，就先放到冷凍的地方藏起來，當然現做更好，現做的時候，把它們切成片，或者切成一段段的小塊。先生說，要進行焯水，這才是另一關鍵。”
“焯水？”
“對，就是要冷水下鍋，將其煮熱之後，孵出來的那些白白的沫子全都要挑出來。 ”
蒙恬說道，“不過先生說，要倒入一些酒，還要放幾片切的薑片，如此效果更好。”
“還要倒酒？”
將閭一愣，隨即嗬嗬一笑，“肉拌著酒？哈，這倒是一個奇聞了！”
“這也不算什麽奇聞了，其實對豬肉去腥的操作就是這樣。”
趙龍笑了一聲，“不過江老板說這個倒是提醒我了，回頭，我給你們做一份真正的拌酒肉，那可是一道名菜啊，叫東坡肉！”
“東坡肉？”
在眾人等了一番之後，趙龍和李斯蒙恬，抬著一個又寬又扁的木盆就出來了。
“謔，竟然這麽多？”
嬴政見狀，頓時一笑。
“那還不是咱們人多嗎？”
趙龍用袖子擦了擦汗，不知為何，他看到這一整個木盆裝的蛋炒飯，就很出戲。
情不自禁的就想到中華小當家的某個場麵了……
當然，他也更想見識一下，那個純靠吸就能把一整盆的蛋炒飯吸進嘴裏的牛逼人物。
那不得把人爽死？
當然是看的爽死……
“來，每人盛一碗。”
“好。”
趙龍拿起木勺給所有人都成了一碗，然後讓他們一一拿去。
“來都嚐一嚐……”
“好，讓朕嚐一嚐。”
嬴政端起了碗，吹了一吹，嚐了一口。
“嘖嘖，味道確實不錯……”
嬴政笑了一聲，看了一眼，“哎，這上麵的黃黃的……”
“雞蛋啊……”
“這是蛋？”
“對，做蛋炒飯，最好的方法當然是把生雞蛋蛋液和熟米攪在一起了。”
趙龍笑著說道，“這樣做，更簡單一點，也更入味。”
“卻是如此啊？”
“對，我還放了一些炒熟的肉丁，除此之外，再添加一點菜丁當配料，看的更好看一點……”
趙龍笑著說道，“不過咱們現在的料不多，所以我就隻放了一些筍丁，還有一些蔥花，等回頭咱們玻璃大棚裏麵的胡蘿卜還有黃瓜什麽的都成了，那能放的就多了！怎麽樣？”
說著，趙龍笑著問道，“大家都感覺如何？”
“不錯不錯，非常不錯！”
“美味的很！”
“還真沒想到這稻米還能如此做啊？”
眾人一陣滿意點頭，紛紛稱讚。
“不錯就行……嘿……”
趙龍笑著說道，“趙老板和江老板一下子給咱們那麽多米，咱們就可以做很多種新的東西了！哎？”
說著趙龍這才一愣，他看了看前方，這才發現竟然少了一個將閭？
“江老板呢？”
趙龍不僅好奇問道，“好像從剛才開始我就沒看到他，他去如廁了嗎？”
“啊……他……”
“他……啊……”
“對對對，他出去了一趟，估計等一下他會回來……”
“我卻來也！”
眾人正說著就聽到了將閭的聲音。
他們抬頭一看，果然是將閭回來了。
隨即每個人一陣心情複雜，他們當然也都知道將閭，剛才到底幹嘛去了。
“老馮？你也出去啦？”
看到馮去疾跟著將閭一起回來的，趙龍笑著問道。
“是啊，先生，肚子不舒服，出去了一下……”
馮去疾趕緊說道，卻是看了一眼嬴政。
“那現在沒事了吧？來正好吃飯！”
“好，好……”
“‘來，江老板來吃蛋炒飯！”
趙龍笑著說道，“餓了吧？正好嚐嚐！”
“哎，剛才打了一通，現在確實是餓了！”
將閭聽了，興奮一笑。
嗯……嗯？
啥？
打了一通？
趙龍聽了頓時一愣，“打啥了？打拳嗎？”
“差不多吧……”
將閭笑了笑，轉頭卻看見嬴政的表情，隨即麵色一收，也不再一臉興奮的說什麽了。
“哎，這還有肉啊？這是馬肉嗎？”
將閭嚼了嚼，頓時一愣，“確實不像，怎麽有點像鹿肉？”
“臥槽，你還吃過鹿肉？”
趙龍聽了臉色一變，“野菜館吃的嗎？”
“家裏吃的呀……”
“你家還能吃鹿肉？哦，我知道了，買的……”
“啊，差不多吧……”
“不過這個可不是什麽鹿肉也不是什麽馬肉，是豬肉。”
趙龍笑著說道，“我是把豬肉炒了摻在裏麵了。”
“豬？豚肉是吧？”
將閭聽了，頓時臉色一變，好奇問道，“這豚肉竟然有這樣的口感？”
而其他人聽了也全都翻了出來，看了看，咀嚼了一番。
這豬肉還能有這樣的口感嗎？
不都是腥臭無比的嗎？
這各種各樣的肉裏麵，他們最不喜歡吃的也就是豬肉了。
最多也就拿來烤著吃，圖個新鮮而已。
“這咱們自己的本土豬的確是腥臭了一點，自我保護做得好……”
趙龍笑了一聲說道，“不過隻要處理的方式得當，這個腥臭的味道當然是能去掉的，而且基本不會殘留！”
“是麽？”
聽了趙龍的話之後，公子高和將閭，頓時好奇問道，“敢問是如何做的？”
這豬肉的味道竟然也能如此的可口，也的確是讓他們感到好奇。
“簡單呀，老蒙，你給人說說……”
“啊？好……”
蒙恬聽了，隨即說道，“先生讓我幫忙殺豬，說著豬殺的時候放血一定要快，而且要放得更幹淨，否則的話若是這豬血留到體內，會造成這血肉的腥臭。”
“哦？卻是如此啊？”
原來這放血放的幹淨了，就能減少不少的腥臭味？
“那隻需要血放得幹淨，放得快就夠了？”
公子高聽了，好奇問道。
“這自然也不是……”
蒙恬說道，“這肉挑出來之後，就先放到冷凍的地方藏起來，當然現做更好，現做的時候，把它們切成片，或者切成一段段的小塊。先生說，要進行焯水，這才是另一關鍵。”
“焯水？”
“對，就是要冷水下鍋，將其煮熱之後，孵出來的那些白白的沫子全都要挑出來。 ”
蒙恬說道，“不過先生說，要倒入一些酒，還要放幾片切的薑片，如此效果更好。”
“還要倒酒？”
將閭一愣，隨即嗬嗬一笑，“肉拌著酒？哈，這倒是一個奇聞了！”
“這也不算什麽奇聞了，其實對豬肉去腥的操作就是這樣。”
趙龍笑了一聲，“不過江老板說這個倒是提醒我了，回頭，我給你們做一份真正的拌酒肉，那可是一道名菜啊，叫東坡肉！”
“東坡肉？”