第136章 熊掌
四合院，這個傻柱不一樣 作者：設計大叔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱因為晚上沒有招待就早早回去了，師姐現在懷孕快三個月了，有一點點開始講嘴了挑食了，隻要沒有招待何雨柱都會早早回去給她做一些現代的小吃，
師姐懷孕這一個多月，吃的最好的就是雨水了，跟著蹭了太多好吃的，這些何雨柱開始都沒有想起來，但師姐懷孕後自己就開始用心琢磨了，一些後世才出現的小吃都出現在餐桌上了。
但大多數還是進來雨水的肚子裏，小丫頭最近一個月可是重了不少，這沒少受何雨柱調侃，雖然每次嘴上都說在也不吃了，但見到後就把開是說的全部忘記腦後了，吃過又後悔，每次都被何雨柱笑話，現在已經無所謂了，
今天你想著是不是給師姐做一下後世的奶茶，用茶葉炒製加上鮮牛奶和白砂糖，味道應該不錯，在配上一些蘇式糕點，作為零食應該沒有一個女孩子能夠抵抗的吧，
家裏人對於何雨柱不固定點回來和上班都已經習慣了，現在問都不問了，見到何雨柱拿回來的東西，師娘現在也不在問了，這一個月何雨柱做了太多小吃了，家裏人開始還會詢問一下，現在隨他去了，他愛怎麽做就怎麽做。
進入廚房就開始忙碌，每次看到師姐還有雨水他們吃著自己做的小吃，何雨柱都無比的幸福，在這裏他感受到的情感是前世從沒有感受到的，對這種感覺無比的留戀。
現在四九城的治安好了很多，雨水也大了就都自己來會的，回到院裏雨水就聞到了奶香奶香的味道，肯定是哥哥在做新的小吃，書包都沒有放下直奔廚房，自己果然沒有猜錯，
“哥，你今天又做的啥，我聞著可真香啊，”雨水趴在鍋上看著，問道，
何雨柱在雨水的鼻子上掛了一下，然後解釋說道，“這個是奶茶，但是和四九城傳統的奶油有點區別，等一下你就知道了，”
四九城奶茶早都有了在元朝的時候就跟隨草原傳到了過來，隻是在清朝時候的滿族家庭中更為盛行，流傳到民間後雖然做了改良但是味道還是偏重，對於很多漢人來說還是不習慣了的，所以奶茶的流傳都是小範圍的。
雨水看了一會後就出去了，這一點讓何雨柱比較無奈的，廚子家的閨女既然不會做飯而且是本能的排斥下廚，開始何雨柱還會想著等雨水大了在教她，可最近兩年一要教她做些飯菜不是頭疼就是心裏不舒服，總有不重複的借口，最後何雨柱也就放棄了。
做好後何雨柱就叫師姐，雨水還有師娘她們出來嚐嚐味道如何了。
師姐聞了聞味道，淺淺的喝了一口，感覺味道不錯，就一邊喝著奶茶一邊吃著糕點，蘇式糕點的軟糯清淡正適合師姐的口味。
雨水和師娘還是偏北方的口味，對於奶茶都做了很高的評價，糕點也都吃著不錯，見她們吃的差不多了何雨柱說道，
“師娘，今晚你做飯啊，我要回去一趟，許大茂中午來說帶了些好東西回來，叫我回去看看的，我就先回去了啊，”何雨柱說道。
“嗯，你回去吧，”
何雨柱回到四合院時候，大家下班也都是剛剛回來，互相打了招呼回家準備吃飯了，院裏現在大家過的都很不錯，雖然偶有糧食短缺的事情，現在去鴿子市場還是能淘換到糧食的，所以每個人都笑容滿麵。
“文叔，下班回來了啊，”何雨柱見到文三正在把三輪車推進屋裏，說道，
“是啊柱子，最近回來少了啊，”文三說道。
“嗯，晚上別做飯了，大茂說帶了些東西回來，晚上在我那邊喝點，”何雨柱囑咐道，
“得嘞，一準道，”文三和人可是沒有客氣的習慣，不然他一個拉車的在以前的年月還真的活不下來，這些習慣就養成了，
回家一會許大茂和文三就一起上門了。許大茂帶來的東西何雨柱看了看，一條鹿腿還有一個兩隻熊掌，這可都是好東西啊，這小子從那弄到的啊，
“大茂，鹿肉到還說，兩隻熊掌而且還都是前掌你從那裏弄到的，”何雨柱對於這個也很吃驚啊，要知道熊掌在任何時候都是稀有的。
許大茂見到何雨柱這個表情很是滿足啊，得意的介紹，“這是昨天到紅旗公社放電影時候，他們從陷阱裏抓到一起狗熊，我見到還不錯就花錢買了，還多虧你叫我平時別要他們的東西，聽說我想要這個他們非要免費送給我，推辭半天花了我20塊錢買下兩隻，這條鹿腿是他們送我的，”
何雨柱沒想道還有這個，雖然現在開春了熊掌沒有秋天時候肥美，但是能找到已經很難得了，還管其他的啊。
“大茂，和你商量個事情，這兩隻熊掌賣給我吧，我有用的，至於你想要啥你說我肯定能給你弄到，”何雨柱說道，
文三在邊上看了又看，開口道。“這個東西能好吃嗎，我咋感覺不到好吃的樣子啊，”
何雨柱聽到文三這麽一說之後，臉上頓時露出了一絲得意之色，他清了清嗓子，然後興致勃勃地開口說道：“這熊掌啊，那可是一道極其珍貴且美味的佳肴！要想把它做得色香味俱佳，還真得有點技巧和功夫才行呢。首先，咱們得先將新鮮的熊掌仔細清洗幹淨，去除掉上麵殘留的雜質和異味兒。接下來，用開水稍微焯一下，讓表麵變得緊致一些。”
何雨柱頓了一頓，接著又繼續說道：“然後呢，準備一口大砂鍋，放入適量的清水、薑片、蔥段以及各種香料，比如八角、桂皮之類的，再加入少許料酒去腥提香。等水燒開之後，把處理好的熊掌放進去慢慢燉煮。記住哦，火候一定要掌握好，不能太大也不能太小，保持微沸狀態就行啦。就這樣一直煮到熊掌熟透入味為止。”
說到這裏，何雨柱似乎已經聞到了那股誘人的香氣，忍不住咽了咽口水。他舔了舔嘴唇，繼續描述道：“最後一步也是關鍵所在——調味。根據個人口味加入適量的鹽、高湯還有蜂蜜等調味料，攪拌均勻讓味道充分滲透進每一塊熊掌中。等到湯汁收濃變得濃稠時，就可以出鍋裝盤啦！嘖嘖嘖……那滋味兒，簡直讓人回味無窮啊！”，
其實何雨柱也沒吃過，隻是在家傳的菜譜上看到過而已，這兩個熊掌何雨柱打算給師姐做一隻另外一隻給七爺送過去給他做了，七爺對自己還是不錯的，每次去都沒讓自己白忙過，
許大茂聽到咽了咽口水說道，“柱子哥，不能留一隻我們自己吃啊，”
何雨柱白了他一眼，想了想到時候就叫師姐他們回來一起吃吧，“行吧，那就留一隻，我處理一下，這兩天我把高湯給做好，把師姐叫回來大家一起吃行不，”
聽到這樣說許大茂這個時候就開心了，“行，就這樣辦，趕快做飯吧，我們給你打下手，”
三個大男人就在廚房開始忙了起來。好一會何雨柱想到了文三換工作的事情，
”文叔，你工作事情我給你說好了，下月你和我一起去廠裏報到就行了，至於你現在的工作你是送人也好，還是留著也好，就隨便你了，”
文三聽到後連忙說了聲，“謝謝啊，柱子，我那工作我和大褲衩說好了，讓他兒子頂崗了，他給點補償，估計沒多少，都是窮哥們，能有幾個錢啊。”
師姐懷孕這一個多月，吃的最好的就是雨水了，跟著蹭了太多好吃的，這些何雨柱開始都沒有想起來，但師姐懷孕後自己就開始用心琢磨了，一些後世才出現的小吃都出現在餐桌上了。
但大多數還是進來雨水的肚子裏，小丫頭最近一個月可是重了不少，這沒少受何雨柱調侃，雖然每次嘴上都說在也不吃了，但見到後就把開是說的全部忘記腦後了，吃過又後悔，每次都被何雨柱笑話，現在已經無所謂了，
今天你想著是不是給師姐做一下後世的奶茶，用茶葉炒製加上鮮牛奶和白砂糖，味道應該不錯，在配上一些蘇式糕點，作為零食應該沒有一個女孩子能夠抵抗的吧，
家裏人對於何雨柱不固定點回來和上班都已經習慣了，現在問都不問了，見到何雨柱拿回來的東西，師娘現在也不在問了，這一個月何雨柱做了太多小吃了，家裏人開始還會詢問一下，現在隨他去了，他愛怎麽做就怎麽做。
進入廚房就開始忙碌，每次看到師姐還有雨水他們吃著自己做的小吃，何雨柱都無比的幸福，在這裏他感受到的情感是前世從沒有感受到的，對這種感覺無比的留戀。
現在四九城的治安好了很多，雨水也大了就都自己來會的，回到院裏雨水就聞到了奶香奶香的味道，肯定是哥哥在做新的小吃，書包都沒有放下直奔廚房，自己果然沒有猜錯，
“哥，你今天又做的啥，我聞著可真香啊，”雨水趴在鍋上看著，問道，
何雨柱在雨水的鼻子上掛了一下，然後解釋說道，“這個是奶茶，但是和四九城傳統的奶油有點區別，等一下你就知道了，”
四九城奶茶早都有了在元朝的時候就跟隨草原傳到了過來，隻是在清朝時候的滿族家庭中更為盛行，流傳到民間後雖然做了改良但是味道還是偏重，對於很多漢人來說還是不習慣了的，所以奶茶的流傳都是小範圍的。
雨水看了一會後就出去了，這一點讓何雨柱比較無奈的，廚子家的閨女既然不會做飯而且是本能的排斥下廚，開始何雨柱還會想著等雨水大了在教她，可最近兩年一要教她做些飯菜不是頭疼就是心裏不舒服，總有不重複的借口，最後何雨柱也就放棄了。
做好後何雨柱就叫師姐，雨水還有師娘她們出來嚐嚐味道如何了。
師姐聞了聞味道，淺淺的喝了一口，感覺味道不錯，就一邊喝著奶茶一邊吃著糕點，蘇式糕點的軟糯清淡正適合師姐的口味。
雨水和師娘還是偏北方的口味，對於奶茶都做了很高的評價，糕點也都吃著不錯，見她們吃的差不多了何雨柱說道，
“師娘，今晚你做飯啊，我要回去一趟，許大茂中午來說帶了些好東西回來，叫我回去看看的，我就先回去了啊，”何雨柱說道。
“嗯，你回去吧，”
何雨柱回到四合院時候，大家下班也都是剛剛回來，互相打了招呼回家準備吃飯了，院裏現在大家過的都很不錯，雖然偶有糧食短缺的事情，現在去鴿子市場還是能淘換到糧食的，所以每個人都笑容滿麵。
“文叔，下班回來了啊，”何雨柱見到文三正在把三輪車推進屋裏，說道，
“是啊柱子，最近回來少了啊，”文三說道。
“嗯，晚上別做飯了，大茂說帶了些東西回來，晚上在我那邊喝點，”何雨柱囑咐道，
“得嘞，一準道，”文三和人可是沒有客氣的習慣，不然他一個拉車的在以前的年月還真的活不下來，這些習慣就養成了，
回家一會許大茂和文三就一起上門了。許大茂帶來的東西何雨柱看了看，一條鹿腿還有一個兩隻熊掌，這可都是好東西啊，這小子從那弄到的啊，
“大茂，鹿肉到還說，兩隻熊掌而且還都是前掌你從那裏弄到的，”何雨柱對於這個也很吃驚啊，要知道熊掌在任何時候都是稀有的。
許大茂見到何雨柱這個表情很是滿足啊，得意的介紹，“這是昨天到紅旗公社放電影時候，他們從陷阱裏抓到一起狗熊，我見到還不錯就花錢買了，還多虧你叫我平時別要他們的東西，聽說我想要這個他們非要免費送給我，推辭半天花了我20塊錢買下兩隻，這條鹿腿是他們送我的，”
何雨柱沒想道還有這個，雖然現在開春了熊掌沒有秋天時候肥美，但是能找到已經很難得了，還管其他的啊。
“大茂，和你商量個事情，這兩隻熊掌賣給我吧，我有用的，至於你想要啥你說我肯定能給你弄到，”何雨柱說道，
文三在邊上看了又看，開口道。“這個東西能好吃嗎，我咋感覺不到好吃的樣子啊，”
何雨柱聽到文三這麽一說之後，臉上頓時露出了一絲得意之色，他清了清嗓子，然後興致勃勃地開口說道：“這熊掌啊，那可是一道極其珍貴且美味的佳肴！要想把它做得色香味俱佳，還真得有點技巧和功夫才行呢。首先，咱們得先將新鮮的熊掌仔細清洗幹淨，去除掉上麵殘留的雜質和異味兒。接下來，用開水稍微焯一下，讓表麵變得緊致一些。”
何雨柱頓了一頓，接著又繼續說道：“然後呢，準備一口大砂鍋，放入適量的清水、薑片、蔥段以及各種香料，比如八角、桂皮之類的，再加入少許料酒去腥提香。等水燒開之後，把處理好的熊掌放進去慢慢燉煮。記住哦，火候一定要掌握好，不能太大也不能太小，保持微沸狀態就行啦。就這樣一直煮到熊掌熟透入味為止。”
說到這裏，何雨柱似乎已經聞到了那股誘人的香氣，忍不住咽了咽口水。他舔了舔嘴唇，繼續描述道：“最後一步也是關鍵所在——調味。根據個人口味加入適量的鹽、高湯還有蜂蜜等調味料，攪拌均勻讓味道充分滲透進每一塊熊掌中。等到湯汁收濃變得濃稠時，就可以出鍋裝盤啦！嘖嘖嘖……那滋味兒，簡直讓人回味無窮啊！”，
其實何雨柱也沒吃過，隻是在家傳的菜譜上看到過而已，這兩個熊掌何雨柱打算給師姐做一隻另外一隻給七爺送過去給他做了，七爺對自己還是不錯的，每次去都沒讓自己白忙過，
許大茂聽到咽了咽口水說道，“柱子哥，不能留一隻我們自己吃啊，”
何雨柱白了他一眼，想了想到時候就叫師姐他們回來一起吃吧，“行吧，那就留一隻，我處理一下，這兩天我把高湯給做好，把師姐叫回來大家一起吃行不，”
聽到這樣說許大茂這個時候就開心了，“行，就這樣辦，趕快做飯吧，我們給你打下手，”
三個大男人就在廚房開始忙了起來。好一會何雨柱想到了文三換工作的事情，
”文叔，你工作事情我給你說好了，下月你和我一起去廠裏報到就行了，至於你現在的工作你是送人也好，還是留著也好，就隨便你了，”
文三聽到後連忙說了聲，“謝謝啊，柱子，我那工作我和大褲衩說好了，讓他兒子頂崗了，他給點補償，估計沒多少，都是窮哥們，能有幾個錢啊。”