第57章 自己做晚飯
其實我很早就喜歡你了 作者：雲上秋雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人回到民宿門口時，之前在市場定的海鮮和肉已經放在門口了。
把東西移進房間歸納了一下，兩人就準備做飯了。
“我們今天把龍蝦和扇貝處理了，牛排和雞肉給它們凍到冰箱去。”雲秋雨安排著。
“那我先去把牛排和雞肉放到冰箱裏麵去。”
雲秋雨看著廚房水池裏處理好的兩個大龍蝦，決定一隻做蒜蓉焗波士頓龍蝦，一隻做避風塘炒波龍，扇貝的話奶油煎扇貝好了。
等秦霄賢放好東西過來，雲秋雨就讓他一起幫忙了。這道菜的關鍵在於鮮活波龍和蒜蓉醬。龍蝦有了，他們開始準備醬料。蒸魚醬油，蠔油，油，蒜蓉一整個，蔥，小米椒。除此以外，雲秋雨還提前從空間拿出了龍口粉絲。先將粉絲提前浸泡到軟，拿剪刀剪成幾段，鋪在盤子上。（這隻波龍比較大，足足有一斤！雲秋雨拿到手的時候還是活的。）她讓秦霄賢幫忙把波龍用刷子刷幹淨，之後拿筷子從尾巴插入給龍蝦放尿。後她將處理好的波龍對半切開，大蝦鉗斬下來，拿刀背拍幾下，留下綠色的蝦膏。將一整個大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，鍋裏放油，放入蒜蓉爆香，炒到金黃色關火，加入一勺蒸魚醬油，一勺蠔油，混合均勻成蒜蓉醬，澆在龍蝦上，將澆好醬料的龍蝦放入蒸箱開始蒸15分鍾，在蒸的過程中整個廚房飄香四溢。時間到了以後，蒸好的波龍上撒上蔥花和小米椒，另起鍋準備熱油，淋在波龍上麵即可，飄香立即激發得更濃烈。這樣蒜蓉焗波士頓龍蝦就做好了。
接下來就是避風塘炒波龍，這隻采用中國的吃法。準備材料：大龍蝦一隻，黑胡椒，鹽，料酒，澱粉，一整頭地蒜三頭，幹辣椒，蔥，薑。步驟一（殺龍蝦），這步和之前那隻一樣，處理好後把它倒過來放尿 ，然後用大刀將它剁成小塊。接下來是醃製龍蝦和準備配料，把剁好的龍蝦放到盆子裏 倒鹽、黑胡椒、料酒讓它醃十五分鍾 在這期間把薑切片蔥切段大蒜全部切成碎。接下來是炒蒜。這個步驟比較需要耐心，拿口鍋熱油然後轉小火放蒜進去一直炒不能停，不然會糊。 然後一定要耐心，不要等不急，開大火一直炒炒到蒜變得脆脆的顏色是金黃色的時候就把蒜倒到廚房用紙上鋪開 。炒蒜的油雲秋雨也沒有倒掉 ，後麵還有用。龍蝦要炸兩次 鍋內多放點油 把龍蝦裹上澱粉。這步雲秋雨就交給秦霄賢來完成了。 秦霄賢不知道油溫是否合適就先拿一根小的龍蝦腿放進去試了試。分批炸炸大概五分鍾後撈出來。換剩下的龍蝦同樣的也炸五分鍾，全部炸完第一遍以後 再次分批炸第二遍，這次要炸三分鍾全部炸完撈出。最後是爆炒。這一步雲秋雨自己上手了，把炒蒜的油倒到鍋裏 放入薑片炒一會就倒入炸好的龍蝦翻炒 然後倒一點料酒翻炒 再放鹽、黑胡椒和幹辣椒翻炒片刻 就可以放蔥段翻炒 最後倒入炒好的蒜 翻兩下就可以出鍋了。一道避風塘炒波龍就做好了。
最後一道奶油煎扇貝比較簡單。扇貝丁8枚和橄欖油2勺。雲秋雨從空間裏拿出白葡萄酒倒了50ml出來備用還有鮮奶油20ml，濃湯寶，半塊洋蔥碎，歐芹、黑胡椒適量。
雲秋雨將鍋內放橄欖油或黃油，將洋蔥碎煎香後加入白葡萄酒，加熱至酒精味道揮發後，繼續加入20ml清水和半塊濃湯寶，熬製濃湯寶融化後加入淡奶油。轉小火後慢慢熬製冒泡粘稠，加入歐芹碎。扇貝撒適量鹽醃製，用廚房紙吸幹水分。在平底鍋內放入橄欖油，最大火加熱，油溫升高後加入扇貝進行煎製，上色後加一小塊黃油增香。做好的奶油醬汁裝盤後，放入煎好的扇貝即可。（扇貝可以替換任何食材，大蝦、魚肉、雞肉都比較適合，做好的醬汁也可以混合煮好意麵，味道極其美味！）
很快在兩人的齊心協力下，三道菜就做好了，雲秋雨和秦霄賢先後將菜端到二樓陽台的桌子上又準備了2杯紅酒放在一邊。
一切準備就緒後，兩人就開動了。
“寶，這個避風塘炒波龍好吃，你也嚐嚐。”嚐了一口避風塘炒蝦的秦霄賢眼睛一亮給雲秋雨也夾了一塊炒蝦放進她的碗裏。
“旋兒，你也吃。”雲秋雨十分感謝男朋友的貼心給他也夾了一塊蝦。
“嗯，好吃。”秦霄賢感歎，“寶寶，你的手藝也太好了。”
“哪有，今天做飯你也幫忙啦。”雲秋雨不以為意地說，“你可給我幫了不少忙呢。棒棒的，旋兒。”
兩人相視一笑，舉起酒杯。
……
吃完飯後，兩人一起收拾好衛生就手拉手出門散步了。
月朗星稀下的斯德哥爾摩，雲秋雨和秦霄賢手牽手走在馬拉倫湖邊，一邊走一邊聊天。“今天可真放鬆，寶寶，你冷不冷。”
“不冷啊。”
“不行，你把我的外套披上。”秦霄賢看著隻穿一件薄外套的雲秋雨把自己的外套脫下來給她披上。
“不用，旋兒，你穿上，冷。”雲秋雨把外套還給他，看四下無人從空間裏拿出一件厚外套穿上。
“對哦，我都忘了你空間裏有衣服這件事了。”秦霄賢看著突然出現的衣服說道。
“好啦好啦，我們往回走吧，時間不早了。”又走了一會，雲秋雨拉著秦霄賢往住的地方走去。
把東西移進房間歸納了一下，兩人就準備做飯了。
“我們今天把龍蝦和扇貝處理了，牛排和雞肉給它們凍到冰箱去。”雲秋雨安排著。
“那我先去把牛排和雞肉放到冰箱裏麵去。”
雲秋雨看著廚房水池裏處理好的兩個大龍蝦，決定一隻做蒜蓉焗波士頓龍蝦，一隻做避風塘炒波龍，扇貝的話奶油煎扇貝好了。
等秦霄賢放好東西過來，雲秋雨就讓他一起幫忙了。這道菜的關鍵在於鮮活波龍和蒜蓉醬。龍蝦有了，他們開始準備醬料。蒸魚醬油，蠔油，油，蒜蓉一整個，蔥，小米椒。除此以外，雲秋雨還提前從空間拿出了龍口粉絲。先將粉絲提前浸泡到軟，拿剪刀剪成幾段，鋪在盤子上。（這隻波龍比較大，足足有一斤！雲秋雨拿到手的時候還是活的。）她讓秦霄賢幫忙把波龍用刷子刷幹淨，之後拿筷子從尾巴插入給龍蝦放尿。後她將處理好的波龍對半切開，大蝦鉗斬下來，拿刀背拍幾下，留下綠色的蝦膏。將一整個大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉，鍋裏放油，放入蒜蓉爆香，炒到金黃色關火，加入一勺蒸魚醬油，一勺蠔油，混合均勻成蒜蓉醬，澆在龍蝦上，將澆好醬料的龍蝦放入蒸箱開始蒸15分鍾，在蒸的過程中整個廚房飄香四溢。時間到了以後，蒸好的波龍上撒上蔥花和小米椒，另起鍋準備熱油，淋在波龍上麵即可，飄香立即激發得更濃烈。這樣蒜蓉焗波士頓龍蝦就做好了。
接下來就是避風塘炒波龍，這隻采用中國的吃法。準備材料：大龍蝦一隻，黑胡椒，鹽，料酒，澱粉，一整頭地蒜三頭，幹辣椒，蔥，薑。步驟一（殺龍蝦），這步和之前那隻一樣，處理好後把它倒過來放尿 ，然後用大刀將它剁成小塊。接下來是醃製龍蝦和準備配料，把剁好的龍蝦放到盆子裏 倒鹽、黑胡椒、料酒讓它醃十五分鍾 在這期間把薑切片蔥切段大蒜全部切成碎。接下來是炒蒜。這個步驟比較需要耐心，拿口鍋熱油然後轉小火放蒜進去一直炒不能停，不然會糊。 然後一定要耐心，不要等不急，開大火一直炒炒到蒜變得脆脆的顏色是金黃色的時候就把蒜倒到廚房用紙上鋪開 。炒蒜的油雲秋雨也沒有倒掉 ，後麵還有用。龍蝦要炸兩次 鍋內多放點油 把龍蝦裹上澱粉。這步雲秋雨就交給秦霄賢來完成了。 秦霄賢不知道油溫是否合適就先拿一根小的龍蝦腿放進去試了試。分批炸炸大概五分鍾後撈出來。換剩下的龍蝦同樣的也炸五分鍾，全部炸完第一遍以後 再次分批炸第二遍，這次要炸三分鍾全部炸完撈出。最後是爆炒。這一步雲秋雨自己上手了，把炒蒜的油倒到鍋裏 放入薑片炒一會就倒入炸好的龍蝦翻炒 然後倒一點料酒翻炒 再放鹽、黑胡椒和幹辣椒翻炒片刻 就可以放蔥段翻炒 最後倒入炒好的蒜 翻兩下就可以出鍋了。一道避風塘炒波龍就做好了。
最後一道奶油煎扇貝比較簡單。扇貝丁8枚和橄欖油2勺。雲秋雨從空間裏拿出白葡萄酒倒了50ml出來備用還有鮮奶油20ml，濃湯寶，半塊洋蔥碎，歐芹、黑胡椒適量。
雲秋雨將鍋內放橄欖油或黃油，將洋蔥碎煎香後加入白葡萄酒，加熱至酒精味道揮發後，繼續加入20ml清水和半塊濃湯寶，熬製濃湯寶融化後加入淡奶油。轉小火後慢慢熬製冒泡粘稠，加入歐芹碎。扇貝撒適量鹽醃製，用廚房紙吸幹水分。在平底鍋內放入橄欖油，最大火加熱，油溫升高後加入扇貝進行煎製，上色後加一小塊黃油增香。做好的奶油醬汁裝盤後，放入煎好的扇貝即可。（扇貝可以替換任何食材，大蝦、魚肉、雞肉都比較適合，做好的醬汁也可以混合煮好意麵，味道極其美味！）
很快在兩人的齊心協力下，三道菜就做好了，雲秋雨和秦霄賢先後將菜端到二樓陽台的桌子上又準備了2杯紅酒放在一邊。
一切準備就緒後，兩人就開動了。
“寶，這個避風塘炒波龍好吃，你也嚐嚐。”嚐了一口避風塘炒蝦的秦霄賢眼睛一亮給雲秋雨也夾了一塊炒蝦放進她的碗裏。
“旋兒，你也吃。”雲秋雨十分感謝男朋友的貼心給他也夾了一塊蝦。
“嗯，好吃。”秦霄賢感歎，“寶寶，你的手藝也太好了。”
“哪有，今天做飯你也幫忙啦。”雲秋雨不以為意地說，“你可給我幫了不少忙呢。棒棒的，旋兒。”
兩人相視一笑，舉起酒杯。
……
吃完飯後，兩人一起收拾好衛生就手拉手出門散步了。
月朗星稀下的斯德哥爾摩，雲秋雨和秦霄賢手牽手走在馬拉倫湖邊，一邊走一邊聊天。“今天可真放鬆，寶寶，你冷不冷。”
“不冷啊。”
“不行，你把我的外套披上。”秦霄賢看著隻穿一件薄外套的雲秋雨把自己的外套脫下來給她披上。
“不用，旋兒，你穿上，冷。”雲秋雨把外套還給他，看四下無人從空間裏拿出一件厚外套穿上。
“對哦，我都忘了你空間裏有衣服這件事了。”秦霄賢看著突然出現的衣服說道。
“好啦好啦，我們往回走吧，時間不早了。”又走了一會，雲秋雨拉著秦霄賢往住的地方走去。