第184章 冬至元寶和徐舸爭約會包餃子
金元寶一家的拆遷暴富日常 作者：妙筆如蓮 投票推薦 加入書簽 留言反饋
11月9日是冬至，冬至對於北方人來說，不僅僅是冬天的開始，更是秋冬交替的重要時刻，北方人會用一種特別的食物去紀念—餃子。星海市也不例外。
因為餃子形似耳朵，在星海城有吃餃子，不凍耳朵的說法。
正好冬至這天是周六，元寶放假，她約徐舸爭一起包餃子過冬至。
徐舸爭開車來接元寶的時候，路過紅旗農貿市場，於是兩人下車去買了點牛肉和白蘿卜，餃子皮。當然還有一些熟食，包括豬耳朵，豬頭肉，鹵牛肉，羊肉餡丸子等。
兩人跟小夫妻一樣，元寶挑菜付錢，徐舸爭在身後拿著肉和菜，亦步亦趨。
周末不堵車，兩人買好菜和肉，不到三十分鍾就到了政府大院。
路上碰到了好幾個鄰居和同事，當然包括市長老婆曹玉清和她侄女曹韻琴。
幾個大媽打趣元寶是個好媳婦，“買的肉和菜，來包餃子吧？”“還是牛肉餡的？一看就是舸爭愛吃的！”“也不知道我們有沒有口福待會兒討一碗牛肉餡餃子！”
元寶也沒有害羞，這比夜總會陣仗差遠了，“行，沒問題，等回頭我包好了，送過來，大家嚐嚐！”“正好我還買了羊肉丸子，熬些丸子湯，等會兒大街熱乎喝一碗，不凍耳朵！”
曹玉清看了眼徐舸爭，沒想到之前打的那通告狀電話，沒起到任何作用，他們照樣秀恩愛，哼，沒眼光，她侄女多好，屁股大，不僅能生兒子，還勤勞肯幹。
站在曹玉清旁邊的侄女曹韻琴，夾著嗓子，用自認為最溫柔的聲音說，“舸爭哥哥，我有點工作事情請教你，你待會兒能來我姑媽家一趟嗎？”
徐舸爭差點沒有起雞皮疙瘩，咳嗽兩聲，“要不你問問你表哥，我還有事，我先走了！”徐舸爭說完，拉著了元寶，就跟躲瘟疫一樣，趕緊走了。
元寶到家後，看著狼狽的徐舸爭，也夾著嗓子來了一句，“舸爭哥哥！人家有舸工作事情請教你！”
徐舸爭一聽元寶學曹韻琴聲音，就知道她耍寶，不過該解釋的他還是的趕緊解釋。
“我和曹韻琴不熟悉的，她姑姑想介紹我們認識，相親，不過我拒絕了！”徐舸爭趕緊說道，生怕元寶誤會。
“做得好！以後繼續保持距離！”元寶一本正經說道。
徐舸爭平時不是在單位吃飯，就是在政府大院的食堂吃飯，自己動手少之又少，所以家裏基本上沒有開過火。
元寶也知道這情況，來的時候，買了必要的調料和廚具，在她看來，其他的可以不吃，餃子必須吃，尤其吃自己包的才好吃。
也不是說自己的手藝有多好，而是自家包餡料舍得放肉，放調料。
外麵買的畢竟要掙錢，肉餡一個是少，另外也擔心肉不太好。
“舸爭，你去把這三斤牛肉剁餡，我去擦蘿卜絲！”元寶拿出牛肉，讓徐舸爭去洗，順便剁餡。
徐舸爭雖然不會做飯，但是剁餡還是沒問題的。
十一月份的白蘿卜，也可以生吃，有一點辛辣，可是也水靈靈的，吃起來很仙靈。
老人常說，冬吃蘿卜夏吃薑，白蘿卜可是有“小人參”的稱號，這個季節，用來包餃子再好不過。
兩個青蘿卜洗幹淨，去皮，擦絲剁碎，再加上剛剛徐舸爭剁成餡的牛肉，加入兩顆雞蛋。
起鍋燒油，加入花椒，八角炸出香味，然後撈出來，把油倒入餡料中。
再在餡料裏加入醬油，香油，胡椒粉，還有蔥薑水，鹽。
徐舸爭是不吃蔥薑蒜的，可是他吃蔥薑蒜水，隻要看不見，就沒事。
“舸爭，你順時針，多絞一會兒，給肉上上勁，吃起來好吃！”元寶把餡料盆遞給徐舸爭。
元寶看著拿著筷子，係著小熊的圍裙的徐舸爭，感受著難得的二人時光，就算一句話不說，兩人靜靜幹活，她都覺得很幸福。
“怎麽不帶我給你定做的婚戒？”徐舸爭看著元寶依然帶著定情的那個素圈金戒指。
“我要帶著那麽大的翡翠鑽石戒指招搖過市，豈不是告訴別人，趕緊來搶啊！”元寶看著問了一句傻話的徐舸爭。
才意識到這個問題的徐舸爭，有點不好意思笑了。
很快調好了餡料，兩人開始包起來。
徐舸爭不愧是廚藝小白，根本不會包餃子，還不如元寶呢！好歹元寶來之前，特意突擊，跟巧玲嬸嬸，學了包餃子。
就是那種最簡單的，拿兩隻手的虎口夾餃子皮的方式，簡單的很。
拿起一張餃子皮，放了一點餡料，元寶指揮著徐舸爭，跟自己學，
”餃子皮先對折，然後捏邊！”
“對，就是這樣！”
徐舸爭亦步亦趨跟著學。
“兩個手的虎口這麽一夾住，哎呀，你不要使這麽大勁啊，皮都撐破了！”
兩人看著徐舸爭手裏露餡了的餃子皮，元寶笑了一下，“這個破了，一會兒單另一鍋，煮餃子片湯吧！”
“行！”
兩人邊叫邊學，不一會兒，就包好了好幾篦子的餃子。
“這些凍起來，等回頭，你回來晚了，當宵夜吃！那個篦子的，咱們今天吃。另外再煮一鍋羊肉丸子餃子湯，給楊大媽他們端過去，都嚐一嚐！”元寶指著包好的幾篦子餃子。
“好！等會兒，我和你一起去送湯餃！”徐舸爭說道。
元寶先煮開了水，放了餃子，等餃子滾三滾，開了之後，撈出來，又放了些買的羊肉丸子，洗好的菠菜。
丸子本身就是熟的，菠菜更是燙一下就好，於是沒五分鍾湯就好了，再撒一些蝦皮，紫菜，醬油，醋，辣椒油，醬油，然後把湯倒到搪瓷盆裏，再放入一些剛剛煮好的餃子。
當然元寶和徐舸爭的丸子湯和餃子一聽提前裝好了，等送完丸子湯回來，正好可以吃了。
徐舸爭端著湯盆，給元寶帶路，送去了樓下，正好楊大媽幾個人都在，遞給楊大媽，“楊大媽，元寶煮了些羊肉餃子湯，給端過來，大家都嚐一嚐，東西不多，是個意思！”
楊大媽樂的不行，倒不是多看重這個湯，而是覺得舸爭真是會做人，吃個餃子，還惦記她們。
“行，你們回去吃吧，我給大家分一分，回頭盆我給你送回去！”
兩人於是告別了楊大媽，回家吃餃子去了。
因為餃子形似耳朵，在星海城有吃餃子，不凍耳朵的說法。
正好冬至這天是周六，元寶放假，她約徐舸爭一起包餃子過冬至。
徐舸爭開車來接元寶的時候，路過紅旗農貿市場，於是兩人下車去買了點牛肉和白蘿卜，餃子皮。當然還有一些熟食，包括豬耳朵，豬頭肉，鹵牛肉，羊肉餡丸子等。
兩人跟小夫妻一樣，元寶挑菜付錢，徐舸爭在身後拿著肉和菜，亦步亦趨。
周末不堵車，兩人買好菜和肉，不到三十分鍾就到了政府大院。
路上碰到了好幾個鄰居和同事，當然包括市長老婆曹玉清和她侄女曹韻琴。
幾個大媽打趣元寶是個好媳婦，“買的肉和菜，來包餃子吧？”“還是牛肉餡的？一看就是舸爭愛吃的！”“也不知道我們有沒有口福待會兒討一碗牛肉餡餃子！”
元寶也沒有害羞，這比夜總會陣仗差遠了，“行，沒問題，等回頭我包好了，送過來，大家嚐嚐！”“正好我還買了羊肉丸子，熬些丸子湯，等會兒大街熱乎喝一碗，不凍耳朵！”
曹玉清看了眼徐舸爭，沒想到之前打的那通告狀電話，沒起到任何作用，他們照樣秀恩愛，哼，沒眼光，她侄女多好，屁股大，不僅能生兒子，還勤勞肯幹。
站在曹玉清旁邊的侄女曹韻琴，夾著嗓子，用自認為最溫柔的聲音說，“舸爭哥哥，我有點工作事情請教你，你待會兒能來我姑媽家一趟嗎？”
徐舸爭差點沒有起雞皮疙瘩，咳嗽兩聲，“要不你問問你表哥，我還有事，我先走了！”徐舸爭說完，拉著了元寶，就跟躲瘟疫一樣，趕緊走了。
元寶到家後，看著狼狽的徐舸爭，也夾著嗓子來了一句，“舸爭哥哥！人家有舸工作事情請教你！”
徐舸爭一聽元寶學曹韻琴聲音，就知道她耍寶，不過該解釋的他還是的趕緊解釋。
“我和曹韻琴不熟悉的，她姑姑想介紹我們認識，相親，不過我拒絕了！”徐舸爭趕緊說道，生怕元寶誤會。
“做得好！以後繼續保持距離！”元寶一本正經說道。
徐舸爭平時不是在單位吃飯，就是在政府大院的食堂吃飯，自己動手少之又少，所以家裏基本上沒有開過火。
元寶也知道這情況，來的時候，買了必要的調料和廚具，在她看來，其他的可以不吃，餃子必須吃，尤其吃自己包的才好吃。
也不是說自己的手藝有多好，而是自家包餡料舍得放肉，放調料。
外麵買的畢竟要掙錢，肉餡一個是少，另外也擔心肉不太好。
“舸爭，你去把這三斤牛肉剁餡，我去擦蘿卜絲！”元寶拿出牛肉，讓徐舸爭去洗，順便剁餡。
徐舸爭雖然不會做飯，但是剁餡還是沒問題的。
十一月份的白蘿卜，也可以生吃，有一點辛辣，可是也水靈靈的，吃起來很仙靈。
老人常說，冬吃蘿卜夏吃薑，白蘿卜可是有“小人參”的稱號，這個季節，用來包餃子再好不過。
兩個青蘿卜洗幹淨，去皮，擦絲剁碎，再加上剛剛徐舸爭剁成餡的牛肉，加入兩顆雞蛋。
起鍋燒油，加入花椒，八角炸出香味，然後撈出來，把油倒入餡料中。
再在餡料裏加入醬油，香油，胡椒粉，還有蔥薑水，鹽。
徐舸爭是不吃蔥薑蒜的，可是他吃蔥薑蒜水，隻要看不見，就沒事。
“舸爭，你順時針，多絞一會兒，給肉上上勁，吃起來好吃！”元寶把餡料盆遞給徐舸爭。
元寶看著拿著筷子，係著小熊的圍裙的徐舸爭，感受著難得的二人時光，就算一句話不說，兩人靜靜幹活，她都覺得很幸福。
“怎麽不帶我給你定做的婚戒？”徐舸爭看著元寶依然帶著定情的那個素圈金戒指。
“我要帶著那麽大的翡翠鑽石戒指招搖過市，豈不是告訴別人，趕緊來搶啊！”元寶看著問了一句傻話的徐舸爭。
才意識到這個問題的徐舸爭，有點不好意思笑了。
很快調好了餡料，兩人開始包起來。
徐舸爭不愧是廚藝小白，根本不會包餃子，還不如元寶呢！好歹元寶來之前，特意突擊，跟巧玲嬸嬸，學了包餃子。
就是那種最簡單的，拿兩隻手的虎口夾餃子皮的方式，簡單的很。
拿起一張餃子皮，放了一點餡料，元寶指揮著徐舸爭，跟自己學，
”餃子皮先對折，然後捏邊！”
“對，就是這樣！”
徐舸爭亦步亦趨跟著學。
“兩個手的虎口這麽一夾住，哎呀，你不要使這麽大勁啊，皮都撐破了！”
兩人看著徐舸爭手裏露餡了的餃子皮，元寶笑了一下，“這個破了，一會兒單另一鍋，煮餃子片湯吧！”
“行！”
兩人邊叫邊學，不一會兒，就包好了好幾篦子的餃子。
“這些凍起來，等回頭，你回來晚了，當宵夜吃！那個篦子的，咱們今天吃。另外再煮一鍋羊肉丸子餃子湯，給楊大媽他們端過去，都嚐一嚐！”元寶指著包好的幾篦子餃子。
“好！等會兒，我和你一起去送湯餃！”徐舸爭說道。
元寶先煮開了水，放了餃子，等餃子滾三滾，開了之後，撈出來，又放了些買的羊肉丸子，洗好的菠菜。
丸子本身就是熟的，菠菜更是燙一下就好，於是沒五分鍾湯就好了，再撒一些蝦皮，紫菜，醬油，醋，辣椒油，醬油，然後把湯倒到搪瓷盆裏，再放入一些剛剛煮好的餃子。
當然元寶和徐舸爭的丸子湯和餃子一聽提前裝好了，等送完丸子湯回來，正好可以吃了。
徐舸爭端著湯盆，給元寶帶路，送去了樓下，正好楊大媽幾個人都在，遞給楊大媽，“楊大媽，元寶煮了些羊肉餃子湯，給端過來，大家都嚐一嚐，東西不多，是個意思！”
楊大媽樂的不行，倒不是多看重這個湯，而是覺得舸爭真是會做人，吃個餃子，還惦記她們。
“行，你們回去吃吧，我給大家分一分，回頭盆我給你送回去！”
兩人於是告別了楊大媽，回家吃餃子去了。