第192章 寧願她能平凡
重生第一天，我把校花帶去了酒店 作者：三生淩月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蕭楚生給蘇梅表姐先把每種已經確定要上市銷售的品類奶茶都演示了一遍做法。
“是不是很簡單？”他笑著問。
蘇梅連點頭：“看著確實不難。”
這個行業確實沒什麽高難度和高成本的東西，成本基本就是在研發，物料，運輸上麵。
當然，其實大頭是配方研發才對，隻不過蕭楚生自己是帶著版本答案反推。
也就是……從一開始就知道正確答案，隻是要把這個過程推出來。
這才壓縮了所謂的研發成本！
而實際上一個品牌真正從零到有去研發，這成本可就不會低了。
新勢力茶飲之所以能快速崛起，也正是因為有那麽幾個品牌走在前列。
他們研發一款，後來人就抄襲一款，把市場逐漸打開，而這就是國情。
所有人都是既得利益者，當所有人都覺得沒有問題時，自然就成了共識。
起碼國內的知識產權問題，長期無解。
“剛才演示的幾款是傳統的港式奶茶進行了本土化過來的，作為店裏的日常銷品，接下來這款楊枝甘露，才是店鋪接下來的長期招牌主打。”
“楊枝甘露？”蘇梅怔了下，狐疑道：“我好像吃過？”
“哦？你什麽時候吃的？”蕭楚生好奇。
“就是剛來滬上那年吧……挺貴的，但真的好吃！”
“那就對了，咱們這個啊，也算是本土化改良，將其進行杯裝化，作為一種飲品來賣，價格一般隻有那些專門的甜點廳的一半價格。”蕭楚生解釋道。
“那還能賺錢嗎？”
“能，當然能！”蕭楚生神秘一笑，從帶來的袋子裏找出芒果。
隨即，他做了幾杯楊枝甘露出來。
蘇梅表姐看得那叫一個目瞪口呆：“這麽快？”
蕭楚生朝外麵招呼了一聲，把所有人叫來喝奶茶。
一聽有奶茶喝，某隻笨蛋首當其衝，跑得比兔子還快……
“杉嫂子你別跑那麽快啊……小心摔倒！”
後麵小娘皮也是追得不慢，然而蕭楚生知道，小娘皮這是自己也饞。
什麽衫嫂子別摔倒……全是借口！
笨蛋美女搶先跑過來，抱起其中一杯就拿吸管嘬起來。
蕭楚生把這家夥拉過來，摸了摸這家夥的頭發，問她：“今天的好喝嗎？”
“好喝的~”
“嘖……”蕭楚生忍不住咋舌。
這家夥好像就沒有覺得難喝的時候，似乎酸一點，甜一點對她都影響不大。
“姐，關於楊枝甘露，我這邊準備了幾種方案，你把不同的方案在店內飲用的客人裏測試，幫我測出來到底哪個甜酸比受眾最高。”
“嗯。”
而這時林詩問了一句：“那……為什麽不像半糖，正常糖這樣把酸度也像甜度一樣區分開呢？”
蕭楚生笑了起來，果然林詩能察覺到這裏麵的關鍵點。
而蘇梅表姐和小娘皮也很好奇這件事，如果酸度和甜度一樣能調整，那應該受眾會很高吧？
然而某個壞男人卻是搖了搖頭：“這裏麵有著深層次的原因，肯定經過了多方麵的分析。
比如甜度的調節，基本隻需要增加減少糖就行了，糖的成本多低啊。
而酸度，你就需要調整水果的增加，無形中增加成本，而且本身水果的酸度也存在不確定性。”
眾女恍然大悟，這個理由非常合理了。
蕭楚生忽然又笑了笑：“其實水果如果過酸，用糖也能調整過來，一樣可以壓縮成本。
再者就是還有一點，酸度的略微差異並不會影響到這樣一杯優秀的飲品受眾，所以哪怕沒有酸度可選項，依然會大賣。
而甜度就不同了，不同人對甜度的敏感程度則會更高，尤其是那些怕胖的女生。”
“難怪！”
蘇梅表姐猶如被醍醐灌頂：“這就是做生意的學問嗎？忽然覺得學到了好多啊……”
林詩默默地點頭表示認同，她也覺得被教會許多東西。
而這些東西，並不是由智商所決定的，而是……經驗！
哪怕她有著可怕的智商，但沒有這智商所能使用的土壤，那也是擺設。
而這種經驗，則能讓林詩更快成長，更快到達她的智商可用武之地。
其實，哪怕蕭楚生不告訴林詩，林詩靠著智商也能發現和理解這些。
隻不過那算是一種智商所帶來的學習能力，需要時間！
隻可惜，為了快速發展，眼下沒有足夠多的時間讓林詩從基礎一點一點學起。
這算是前世與這輩子有所不同的地方，畢竟前世的林詩和蕭楚生相遇時，她已經算是學有所成。
而現在的林詩……還算不上完全體。
不過如果非要說的話，蕭楚生其實並不想讓林詩成為完全體。
畢竟……心中無男人，拔劍自然神。
當初林詩能那麽強大，其中一個原因，可能就是因為精神專注。
她沒有親情，沒有愛情，眼裏隻有想擁有未來那樣一個願望。
隻可惜，現實不給她喘息的機會，也不給她成長起來的可能。
等到蕭楚生遇到她時，林詩已經在崩潰的邊緣搖搖欲墜……
人如果不是在絕境，大概也不會發揮出那種潛力。
所以名震一方的才女，更多是被現實所逼出來的。
沒錯，林詩就是寒門出的貴“子”，真正的貴子，而不是空有文憑的紙上談兵派。
這也正是蕭楚生心疼她的地方，所以這輩子的林詩，蕭楚生寧願她能平凡一些……
至少，這輩子有他在前麵頂著，林詩不用像上輩子那麽拚，那麽強大。
店裏的東西都安排好，至於到時候開店時候的營銷方案，蕭楚生打算等開店前一天再安排。
完全來得及。
“兩家店都上一樣的飲品嗎？”蘇梅表姐忽然問了一句。
“不，不同店用的料是不同的，但做法上大同小異，你仔細看我給你打印的那張紙。”
蘇梅表姐看完才恍然大悟：“一家店是完全是新鮮水果加鮮奶，另一家雖然也是鮮奶，但卻是品質很普通的，而且水果量少，為了保證味道，用的果汁。”
“沒錯，一家主打物美價廉，一家主打物有所值。”
“那招牌呢？”蘇梅忽然問：“楊枝甘露既然是招牌主打，那就不能兩家店一起上吧？”
“是不是很簡單？”他笑著問。
蘇梅連點頭：“看著確實不難。”
這個行業確實沒什麽高難度和高成本的東西，成本基本就是在研發，物料，運輸上麵。
當然，其實大頭是配方研發才對，隻不過蕭楚生自己是帶著版本答案反推。
也就是……從一開始就知道正確答案，隻是要把這個過程推出來。
這才壓縮了所謂的研發成本！
而實際上一個品牌真正從零到有去研發，這成本可就不會低了。
新勢力茶飲之所以能快速崛起，也正是因為有那麽幾個品牌走在前列。
他們研發一款，後來人就抄襲一款，把市場逐漸打開，而這就是國情。
所有人都是既得利益者，當所有人都覺得沒有問題時，自然就成了共識。
起碼國內的知識產權問題，長期無解。
“剛才演示的幾款是傳統的港式奶茶進行了本土化過來的，作為店裏的日常銷品，接下來這款楊枝甘露，才是店鋪接下來的長期招牌主打。”
“楊枝甘露？”蘇梅怔了下，狐疑道：“我好像吃過？”
“哦？你什麽時候吃的？”蕭楚生好奇。
“就是剛來滬上那年吧……挺貴的，但真的好吃！”
“那就對了，咱們這個啊，也算是本土化改良，將其進行杯裝化，作為一種飲品來賣，價格一般隻有那些專門的甜點廳的一半價格。”蕭楚生解釋道。
“那還能賺錢嗎？”
“能，當然能！”蕭楚生神秘一笑，從帶來的袋子裏找出芒果。
隨即，他做了幾杯楊枝甘露出來。
蘇梅表姐看得那叫一個目瞪口呆：“這麽快？”
蕭楚生朝外麵招呼了一聲，把所有人叫來喝奶茶。
一聽有奶茶喝，某隻笨蛋首當其衝，跑得比兔子還快……
“杉嫂子你別跑那麽快啊……小心摔倒！”
後麵小娘皮也是追得不慢，然而蕭楚生知道，小娘皮這是自己也饞。
什麽衫嫂子別摔倒……全是借口！
笨蛋美女搶先跑過來，抱起其中一杯就拿吸管嘬起來。
蕭楚生把這家夥拉過來，摸了摸這家夥的頭發，問她：“今天的好喝嗎？”
“好喝的~”
“嘖……”蕭楚生忍不住咋舌。
這家夥好像就沒有覺得難喝的時候，似乎酸一點，甜一點對她都影響不大。
“姐，關於楊枝甘露，我這邊準備了幾種方案，你把不同的方案在店內飲用的客人裏測試，幫我測出來到底哪個甜酸比受眾最高。”
“嗯。”
而這時林詩問了一句：“那……為什麽不像半糖，正常糖這樣把酸度也像甜度一樣區分開呢？”
蕭楚生笑了起來，果然林詩能察覺到這裏麵的關鍵點。
而蘇梅表姐和小娘皮也很好奇這件事，如果酸度和甜度一樣能調整，那應該受眾會很高吧？
然而某個壞男人卻是搖了搖頭：“這裏麵有著深層次的原因，肯定經過了多方麵的分析。
比如甜度的調節，基本隻需要增加減少糖就行了，糖的成本多低啊。
而酸度，你就需要調整水果的增加，無形中增加成本，而且本身水果的酸度也存在不確定性。”
眾女恍然大悟，這個理由非常合理了。
蕭楚生忽然又笑了笑：“其實水果如果過酸，用糖也能調整過來，一樣可以壓縮成本。
再者就是還有一點，酸度的略微差異並不會影響到這樣一杯優秀的飲品受眾，所以哪怕沒有酸度可選項，依然會大賣。
而甜度就不同了，不同人對甜度的敏感程度則會更高，尤其是那些怕胖的女生。”
“難怪！”
蘇梅表姐猶如被醍醐灌頂：“這就是做生意的學問嗎？忽然覺得學到了好多啊……”
林詩默默地點頭表示認同，她也覺得被教會許多東西。
而這些東西，並不是由智商所決定的，而是……經驗！
哪怕她有著可怕的智商，但沒有這智商所能使用的土壤，那也是擺設。
而這種經驗，則能讓林詩更快成長，更快到達她的智商可用武之地。
其實，哪怕蕭楚生不告訴林詩，林詩靠著智商也能發現和理解這些。
隻不過那算是一種智商所帶來的學習能力，需要時間！
隻可惜，為了快速發展，眼下沒有足夠多的時間讓林詩從基礎一點一點學起。
這算是前世與這輩子有所不同的地方，畢竟前世的林詩和蕭楚生相遇時，她已經算是學有所成。
而現在的林詩……還算不上完全體。
不過如果非要說的話，蕭楚生其實並不想讓林詩成為完全體。
畢竟……心中無男人，拔劍自然神。
當初林詩能那麽強大，其中一個原因，可能就是因為精神專注。
她沒有親情，沒有愛情，眼裏隻有想擁有未來那樣一個願望。
隻可惜，現實不給她喘息的機會，也不給她成長起來的可能。
等到蕭楚生遇到她時，林詩已經在崩潰的邊緣搖搖欲墜……
人如果不是在絕境，大概也不會發揮出那種潛力。
所以名震一方的才女，更多是被現實所逼出來的。
沒錯，林詩就是寒門出的貴“子”，真正的貴子，而不是空有文憑的紙上談兵派。
這也正是蕭楚生心疼她的地方，所以這輩子的林詩，蕭楚生寧願她能平凡一些……
至少，這輩子有他在前麵頂著，林詩不用像上輩子那麽拚，那麽強大。
店裏的東西都安排好，至於到時候開店時候的營銷方案，蕭楚生打算等開店前一天再安排。
完全來得及。
“兩家店都上一樣的飲品嗎？”蘇梅表姐忽然問了一句。
“不，不同店用的料是不同的，但做法上大同小異，你仔細看我給你打印的那張紙。”
蘇梅表姐看完才恍然大悟：“一家店是完全是新鮮水果加鮮奶，另一家雖然也是鮮奶，但卻是品質很普通的，而且水果量少，為了保證味道，用的果汁。”
“沒錯，一家主打物美價廉，一家主打物有所值。”
“那招牌呢？”蘇梅忽然問：“楊枝甘露既然是招牌主打，那就不能兩家店一起上吧？”