第90章 做生意不是打打殺殺，信了你就輸了
重生第一天，我把校花帶去了酒店 作者：三生淩月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
讓周晨開車去去周邊的市場和批發市場，蕭楚生打包了一批與奶茶相關的原材料。
在滬上這家店裝修完成之前，他要在家裏……好吧，笨蛋美女家裏把奶茶相關的配方研究出來。
這種不是現在市麵上常見的勾兌奶茶和香精奶茶，也不是衝泡的那種。
而是真正意義上的奶茶，牛奶，茶葉所煮出來的那種。
這種奶茶在後世的新勢力茶飲之前，在市麵幾乎沒有。
原因無他，製作困難，成本高，味道不可控。
而且還有一點，就是煮的奶茶想達到與勾兌出來的味道能一拚，其實並不容易。
除非是那種長期開的夫妻店，才有可能保證穩定的味道，這裏麵需要經驗。
隻不過這個味道未必就是所有消費者喜歡的，需要經過很長時間研發，起碼在07年這個時間裏……
成本低不了，自然價格低不了！
一杯十幾塊的奶茶，這玩意是真沒多少人願意消費。
實際上新勢力茶飲為什麽在12年以後才開始真正爆發，原因就在這裏。
之前的人……是真消費不起，也沒有類似相關的消費觀念。
比如說添加劑的問題，對食品安全的關注程度，等等甚至與社會的發展層麵都息息相關。
這裏麵甚至與互聯網的普及程度也有關係，畢竟沒有移動互聯網來打破所謂的信息壁壘，很多人連代可可脂和可可脂的問題都不會關注。
但這在掌握版本答案的蕭楚生這裏其實算不上什麽問題，想解決並不算困難。
蕭楚生並不打算在這個時期就做到什麽全國多少多少家門店，也沒打算在07年就把一個破奶茶給搞出個幾十幾百億市值。
不現實。
蕭楚生依然是那套最原始的思維邏輯，利潤投入回報比。
奶茶的門店隻要你產品夠好喝，處在客流量足夠大的地段，別管你是貴還是便宜。
總能賺到盆滿缽滿，這裏麵的利潤並不需要像每天燒烤攤那麽誇張，它主要提供一個穩定的收入來源。
在這個過程中順便在人們視野中逐漸留下深刻的印象，通俗說，就是路人緣。
為後麵移動互聯網時代所提前打下基礎。
當然，路上如果能順便再把將來可能成為競爭對手的友商提前搞死幾個……那就再好不過了！
做生意不是打打殺殺，而是人情世故，要以和為貴，這話聽起來好像有道理。
可你要信了……那你就輸了。
反正他蕭楚生肯定不信。
“老板，我現在是？”周晨向蕭楚生問了接下來的打算。
平時這個時候他已經開車拉上采購好的小龍蝦和許飛回杭城路上了，因為現在生意已經擴張，要趕在晚上以前把小龍蝦炒製出來。
這十個攤位，一天消耗掉兩千斤蝦都毫無壓力。
所以每天時間幾乎都是在爭分奪秒。
蕭楚生沉思了下，拍了拍座位以及身邊笨蛋美女的大腿。
別問，問就是不小心的。
笨蛋美女眨著清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看著蕭楚生，好像根本不知道這家夥有什麽壞心思似的。
蕭楚生不動聲色，讓周晨開車帶著他在滬上周邊幾個疑似客流量大的地方簡單轉了轉。
目的無他，蕭楚生要看看07年的滬上與自己後世記憶裏有沒有什麽太大的出入。
畢竟奶茶店肯定不可能隻開這麽一家，單一個滬上的市場，想完全吃掉。
大型門店就得不下十家。
“不容易啊……光租門麵就不是一個小數目，等同於把好不容易賺的錢一次性都花出去……”
蕭楚生不禁感慨，生意做大了錢來得快，花得也快。
蕭楚生現在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。
梭哈，是一種智慧……
在經過人民廣場的時候，蕭楚生瞥見了一家謝記的門店。
“說起來……這裏好像就是謝記最開始的地方。”蕭楚生忽然記起來。
謝記，也就是後世七分甜的創始人，最初不過隻是個打工人，甚至大學都沒上。
他就是在這裏開了謝記的第一家門麵。
“看起來生意還真不錯。”蕭楚生在外圍看了一會。
奶茶生意利潤率高，隻要生意不算太差，怎麽都不會虧。
不過其實也有不少倒閉的，但歸根到底問題出在難喝上麵。
這些店麵大部分做的都是香精奶茶，這玩意雖然賣得便宜，成本也低，可……是真不好喝。
有時候不知道的客人來喝個一次還好，買個教訓。
但想要回頭客？嗬嗬了。
“看樣子謝記還沒上楊枝甘露。”蕭楚生尋思著。
楊枝甘露這甜品算是深井炸彈，在如今的奶茶市場算是一種降維打擊。
因為它味道過於特別，又因為它品類特殊，本質上不屬於奶茶。
所以不想要用奶茶的思維去給它定價，買的人也不會覺得自己花十多塊喝一杯楊枝甘露而覺得貴。
道理也簡單，潛意識裏沒把它當奶茶看，自然就有了新的定價標準。
類似的產品思路還有一種，燒仙草。
和楊枝甘露一樣，在幾塊錢的市場環境下以十幾塊的價格斂下第一筆財！
新勢力茶飲主要走的還是水果茶的賽道，前期沒在傳統奶茶賽道耕耘太多的緣故也就在此。
在蕭楚生印象裏，新勢力茶飲是在中後期才開始在牛乳茶上麵發力。
目的則是徹底擠壓傳統奶茶的市場，那時候隨著經濟的發展，大家的消費觀念有了，開始在好喝的同時追求起了健康。
比如配料表的幹淨，用料等等。
“任重而道遠。”蕭楚生感慨一句。
“行了，我去買點東西。”蕭楚生跟周晨說了一聲，便下車朝著謝記的門店走過去。
“牽~”
一隻小手塞進了蕭楚生的手掌，柔若無骨。
“你怎麽也來了？不嫌熱嗎？”
笨蛋美女小跑著跟上了蕭楚生，讓蕭楚生很好奇。
結果這家夥撇著小嘴：“車裏更熱。”
“……”
想想也是，這輛隻是台快報廢的破麵包車，有沒有空調還是兩說……能不能用也是兩說。
在滬上這家店裝修完成之前，他要在家裏……好吧，笨蛋美女家裏把奶茶相關的配方研究出來。
這種不是現在市麵上常見的勾兌奶茶和香精奶茶，也不是衝泡的那種。
而是真正意義上的奶茶，牛奶，茶葉所煮出來的那種。
這種奶茶在後世的新勢力茶飲之前，在市麵幾乎沒有。
原因無他，製作困難，成本高，味道不可控。
而且還有一點，就是煮的奶茶想達到與勾兌出來的味道能一拚，其實並不容易。
除非是那種長期開的夫妻店，才有可能保證穩定的味道，這裏麵需要經驗。
隻不過這個味道未必就是所有消費者喜歡的，需要經過很長時間研發，起碼在07年這個時間裏……
成本低不了，自然價格低不了！
一杯十幾塊的奶茶，這玩意是真沒多少人願意消費。
實際上新勢力茶飲為什麽在12年以後才開始真正爆發，原因就在這裏。
之前的人……是真消費不起，也沒有類似相關的消費觀念。
比如說添加劑的問題，對食品安全的關注程度，等等甚至與社會的發展層麵都息息相關。
這裏麵甚至與互聯網的普及程度也有關係，畢竟沒有移動互聯網來打破所謂的信息壁壘，很多人連代可可脂和可可脂的問題都不會關注。
但這在掌握版本答案的蕭楚生這裏其實算不上什麽問題，想解決並不算困難。
蕭楚生並不打算在這個時期就做到什麽全國多少多少家門店，也沒打算在07年就把一個破奶茶給搞出個幾十幾百億市值。
不現實。
蕭楚生依然是那套最原始的思維邏輯，利潤投入回報比。
奶茶的門店隻要你產品夠好喝，處在客流量足夠大的地段，別管你是貴還是便宜。
總能賺到盆滿缽滿，這裏麵的利潤並不需要像每天燒烤攤那麽誇張，它主要提供一個穩定的收入來源。
在這個過程中順便在人們視野中逐漸留下深刻的印象，通俗說，就是路人緣。
為後麵移動互聯網時代所提前打下基礎。
當然，路上如果能順便再把將來可能成為競爭對手的友商提前搞死幾個……那就再好不過了！
做生意不是打打殺殺，而是人情世故，要以和為貴，這話聽起來好像有道理。
可你要信了……那你就輸了。
反正他蕭楚生肯定不信。
“老板，我現在是？”周晨向蕭楚生問了接下來的打算。
平時這個時候他已經開車拉上采購好的小龍蝦和許飛回杭城路上了，因為現在生意已經擴張，要趕在晚上以前把小龍蝦炒製出來。
這十個攤位，一天消耗掉兩千斤蝦都毫無壓力。
所以每天時間幾乎都是在爭分奪秒。
蕭楚生沉思了下，拍了拍座位以及身邊笨蛋美女的大腿。
別問，問就是不小心的。
笨蛋美女眨著清澈而又愚蠢的小眼神怔怔看著蕭楚生，好像根本不知道這家夥有什麽壞心思似的。
蕭楚生不動聲色，讓周晨開車帶著他在滬上周邊幾個疑似客流量大的地方簡單轉了轉。
目的無他，蕭楚生要看看07年的滬上與自己後世記憶裏有沒有什麽太大的出入。
畢竟奶茶店肯定不可能隻開這麽一家，單一個滬上的市場，想完全吃掉。
大型門店就得不下十家。
“不容易啊……光租門麵就不是一個小數目，等同於把好不容易賺的錢一次性都花出去……”
蕭楚生不禁感慨，生意做大了錢來得快，花得也快。
蕭楚生現在差不多每天都在把全部身家拿出去梭哈。
梭哈，是一種智慧……
在經過人民廣場的時候，蕭楚生瞥見了一家謝記的門店。
“說起來……這裏好像就是謝記最開始的地方。”蕭楚生忽然記起來。
謝記，也就是後世七分甜的創始人，最初不過隻是個打工人，甚至大學都沒上。
他就是在這裏開了謝記的第一家門麵。
“看起來生意還真不錯。”蕭楚生在外圍看了一會。
奶茶生意利潤率高，隻要生意不算太差，怎麽都不會虧。
不過其實也有不少倒閉的，但歸根到底問題出在難喝上麵。
這些店麵大部分做的都是香精奶茶，這玩意雖然賣得便宜，成本也低，可……是真不好喝。
有時候不知道的客人來喝個一次還好，買個教訓。
但想要回頭客？嗬嗬了。
“看樣子謝記還沒上楊枝甘露。”蕭楚生尋思著。
楊枝甘露這甜品算是深井炸彈，在如今的奶茶市場算是一種降維打擊。
因為它味道過於特別，又因為它品類特殊，本質上不屬於奶茶。
所以不想要用奶茶的思維去給它定價，買的人也不會覺得自己花十多塊喝一杯楊枝甘露而覺得貴。
道理也簡單，潛意識裏沒把它當奶茶看，自然就有了新的定價標準。
類似的產品思路還有一種，燒仙草。
和楊枝甘露一樣，在幾塊錢的市場環境下以十幾塊的價格斂下第一筆財！
新勢力茶飲主要走的還是水果茶的賽道，前期沒在傳統奶茶賽道耕耘太多的緣故也就在此。
在蕭楚生印象裏，新勢力茶飲是在中後期才開始在牛乳茶上麵發力。
目的則是徹底擠壓傳統奶茶的市場，那時候隨著經濟的發展，大家的消費觀念有了，開始在好喝的同時追求起了健康。
比如配料表的幹淨，用料等等。
“任重而道遠。”蕭楚生感慨一句。
“行了，我去買點東西。”蕭楚生跟周晨說了一聲，便下車朝著謝記的門店走過去。
“牽~”
一隻小手塞進了蕭楚生的手掌，柔若無骨。
“你怎麽也來了？不嫌熱嗎？”
笨蛋美女小跑著跟上了蕭楚生，讓蕭楚生很好奇。
結果這家夥撇著小嘴：“車裏更熱。”
“……”
想想也是，這輛隻是台快報廢的破麵包車，有沒有空調還是兩說……能不能用也是兩說。