第83章 鹹雞蛋
穿成農家子，我把家帶旺了 作者：幺硫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
可能是關於那座山的傳言太過駭人，趙言父子倆回去一路上都沒遇到什麽人。
路上隻有趙言斷斷續續哼唱“好運來”的聲音。
回到家一卸下背簍，趙言就立馬拿著那四個野雞蛋去顯擺。
他成功收獲了陳氏和趙雲滿臉驚訝和佩服的眼神，趙言很滿意這個效果。
終於被他裝到了！
趙言一顯擺完，他就迫不及待地和陳氏商量道：“娘，今晚咱炒雞蛋來吃行不，我可想念炒雞蛋的香味了。”他是真的想炒雞蛋的味道了，距離上次吃雞蛋都過去好久了，家裏雞仔又還小，壓根不能下蛋。
他就是想吃都沒得吃，隻能在心裏偷偷想想。
對上趙言期盼的眼神，陳氏都心軟了，她朝著鍋裏看了眼，又看著趙言手裏的雞蛋，心中滿是糾結。
“三郎，不是娘不肯給你炒雞蛋吃 是這肉和菜都下到鍋裏了，再炒雞蛋菜就多了 我們今晚吃不完留到明天都壞了。”陳氏苦惱道。
陳氏現在依舊是能省則省的想法，照她看來現在有肉有菜吃的已經頂頂好了。
以前過年都沒吃那麽豐盛呢，她已經很知足了。
可這要求趙言提出來了她又無法拒絕，孩子想吃雞蛋也沒啥錯，這家裏確實沒雞蛋給孩子吃，孩子饞也是情有可原。
陳氏腦海中兩種想法她都覺得有道理，她陷入了無盡的糾結中。
趙言聞言直接掀開鐵鍋上麵木製的鍋蓋，裏頭有肉有菜看起來確實挺豐盛，而且一看那菜和肉的色澤就很美味。
趙言不是肆意妄為的人，他今天想吃炒雞蛋是真的，他也理解陳氏的立場，現在的菜確實夠他們一家四口吃了，再炒雞蛋就多餘了。
“那今天先不煮吧，雞蛋我們下次再吃也行。”趙言拍板很快， 壓根不等陳氏糾結完。
他拿著四個野雞蛋準備放到陳氏和趙高的屋裏，目前家裏的吃食這些基本都放那，這樣陳氏做飯拿東西就比較方便。
他們家的灶房還是太原始了，雖然上麵有茅草頂，但是下雨的話雨還是能飄進來，糧食這些絕對不能放那邊 ，不然被雨打濕了他們一家就要喝西北風去了。
跟吃的有關的陳氏特意都放在一個角落，根據類目整齊的放在地上。
沒辦法家裏隻有一個桌子，那還是個餐桌，平時要搬來搬去的，不能把東西放到那上麵。
趙言正思考雞蛋放米袋裏還是放到鹹菜壇子上呢，突然餘光中就看到了他上次買的鹽。
緊接著做鹹雞蛋的想法就開始在他腦海中浮現。
趙言心想，“這鴨蛋都能做成鹹鴨蛋，按道理來說這雞蛋應該也可以做鹹雞蛋吧。”
雖然鹹雞蛋他沒聽說過也沒吃過，但是趙言莫名有自信他可以做好。
反正鹽買了一斤肯定夠用，這雞蛋也有了，原材料基本都齊了。
趙言一個學醫的原本除了醫學類的東西，其餘東西他接觸的並不是很多。
他會做飯隻是因為他個人興趣而已，搞研究累了他就喜歡做飯來解壓，久而久之也就學會做飯了。
可這醃製鹹雞蛋他並沒有試過，鹹鴨蛋的做法他倒是知道。
這還得感謝短視頻的飛速發展，趙言以前吃飯的時候就喜歡刷短視頻來下飯，那些沉浸式製作食物或者複刻古代墨、紙等有關技藝的視頻更是他的心頭愛，每次看完他都覺得自己內心平靜了很多。
在不知不覺中那些製作方法他也能說出個大概，就是沒有動手做過而已。
趙言也實在沒想到，自己的下飯視頻居然還能成為他現在的說明書。
真是冥冥之中自有天意。
今天天色晚了，太陽都要下山很多準備工作沒法開展，趙言也不勉強。
反正明天時間多的是。
隔日，趙言吃完朝食早早就出門找紅土，這是醃製鹹雞蛋的重要原料，不可或缺。
醃製需要很多原材料趙言家裏都沒有，他隻能選擇了比較原始的土法醃製，這樣需要的原材料都比較簡單，更符合現在趙言的條件，這樣他就不用花錢去買，就地取材就行了。
他挎著籃子到了山坡上，特意挑選了顏色看起來比較正宗的紅土，趙言揮著鋤頭就直接開挖。
總共就那麽四個雞蛋，兩個他打算拿來炒了吃，另外兩個才是用來醃製的。
畢竟這事他也是第一次幹，並不能保證說百分百成功，為了減少浪費趙言隻打算動兩個雞蛋。
如果說他這次能成功，他就打算買雞蛋來擴大生產到時候拿去鎮上賣。
雞蛋雖然常見，這鹹雞蛋總歸是個稀罕物。
趙言相信這個市場肯定是存在的。
兩個雞蛋並不需要多少紅土，趙言意思意思裝了些就回家了。
回家後他特意挑了兩個表麵看起來最幹淨的雞蛋，拿去灶房用清水清洗幹淨以後就放到簸箕上晾曬。
經過晾曬的蛋醃製後更容易出油，但是不能過度暴曬，現在早上的太陽沒那麽猛烈正適合晾曬。
因著家裏沒有多餘的壇子可以用來醃製，趙言就打算去張家借。
張叔的傷腿還沒痊愈，之前趙言就給他正了骨，用竹板給他固定住了骨折的地方，免得骨頭長錯位置。
傷筋動骨都要一百天，趙言還是要時不時過去看一下情況，及時調整治療方案。
趙言收拾了一些要用的藥材放到背簍裏，跟陳氏說了一聲就出門了。
今天曹嬸和亮子都不在家，是張栓來開的門。
“三郎你來了，快進來吧，今天我娘和小弟回我外婆去了，家裏就剩我和我爹呢。”張栓笑著說道。
趙言來了幾回對張家已經很熟悉了，沒了一開始的拘謹。
他跟在張栓後頭去看張石，邊走邊問道：“栓子哥，張叔這兩天恢複的怎麽樣了？”
張栓神色很輕鬆，“我爹臉色這兩天都挺好的，吃飯也吃的香，你固定的竹板我們都沒敢動，生怕出什麽差錯。我覺得恢複應該挺好的，不過還得三郎你去看看才行，畢竟我也不懂啥醫術。”張栓溫聲道。
“好那我先去看看先，今天也該換藥了。”趙言點頭道。
進了屋裏，張栓先開口對張石道：“爹，三郎來看您了。”
張石抬頭看向趙言，溫聲道：“三郎來了啊，快進來坐吧，別站著。”
趙言也不客氣，一屁股就坐在了床尾跟張石麵對麵。
他仔細打量著張石被竹板固定住的地方，竹板一點都沒有移位，可見張石真的很聽醫囑不亂動。
趙言就喜歡這種配合的病人。
“叔，這兩天感覺咋樣啊，腿這裏有沒有什麽異樣的感覺。”趙言關心道。
張石順著趙言的目光看向自己的腿，擔憂道：“其他挺好的，就是覺得老有些癢總想撓，這是不是有啥問題啊三郎。”
“這是好事啊，叔。”趙言淡笑道。
張石一臉驚訝，“啥，這是好處嗎？我還以為我的腿要爛了。”
路上隻有趙言斷斷續續哼唱“好運來”的聲音。
回到家一卸下背簍，趙言就立馬拿著那四個野雞蛋去顯擺。
他成功收獲了陳氏和趙雲滿臉驚訝和佩服的眼神，趙言很滿意這個效果。
終於被他裝到了！
趙言一顯擺完，他就迫不及待地和陳氏商量道：“娘，今晚咱炒雞蛋來吃行不，我可想念炒雞蛋的香味了。”他是真的想炒雞蛋的味道了，距離上次吃雞蛋都過去好久了，家裏雞仔又還小，壓根不能下蛋。
他就是想吃都沒得吃，隻能在心裏偷偷想想。
對上趙言期盼的眼神，陳氏都心軟了，她朝著鍋裏看了眼，又看著趙言手裏的雞蛋，心中滿是糾結。
“三郎，不是娘不肯給你炒雞蛋吃 是這肉和菜都下到鍋裏了，再炒雞蛋菜就多了 我們今晚吃不完留到明天都壞了。”陳氏苦惱道。
陳氏現在依舊是能省則省的想法，照她看來現在有肉有菜吃的已經頂頂好了。
以前過年都沒吃那麽豐盛呢，她已經很知足了。
可這要求趙言提出來了她又無法拒絕，孩子想吃雞蛋也沒啥錯，這家裏確實沒雞蛋給孩子吃，孩子饞也是情有可原。
陳氏腦海中兩種想法她都覺得有道理，她陷入了無盡的糾結中。
趙言聞言直接掀開鐵鍋上麵木製的鍋蓋，裏頭有肉有菜看起來確實挺豐盛，而且一看那菜和肉的色澤就很美味。
趙言不是肆意妄為的人，他今天想吃炒雞蛋是真的，他也理解陳氏的立場，現在的菜確實夠他們一家四口吃了，再炒雞蛋就多餘了。
“那今天先不煮吧，雞蛋我們下次再吃也行。”趙言拍板很快， 壓根不等陳氏糾結完。
他拿著四個野雞蛋準備放到陳氏和趙高的屋裏，目前家裏的吃食這些基本都放那，這樣陳氏做飯拿東西就比較方便。
他們家的灶房還是太原始了，雖然上麵有茅草頂，但是下雨的話雨還是能飄進來，糧食這些絕對不能放那邊 ，不然被雨打濕了他們一家就要喝西北風去了。
跟吃的有關的陳氏特意都放在一個角落，根據類目整齊的放在地上。
沒辦法家裏隻有一個桌子，那還是個餐桌，平時要搬來搬去的，不能把東西放到那上麵。
趙言正思考雞蛋放米袋裏還是放到鹹菜壇子上呢，突然餘光中就看到了他上次買的鹽。
緊接著做鹹雞蛋的想法就開始在他腦海中浮現。
趙言心想，“這鴨蛋都能做成鹹鴨蛋，按道理來說這雞蛋應該也可以做鹹雞蛋吧。”
雖然鹹雞蛋他沒聽說過也沒吃過，但是趙言莫名有自信他可以做好。
反正鹽買了一斤肯定夠用，這雞蛋也有了，原材料基本都齊了。
趙言一個學醫的原本除了醫學類的東西，其餘東西他接觸的並不是很多。
他會做飯隻是因為他個人興趣而已，搞研究累了他就喜歡做飯來解壓，久而久之也就學會做飯了。
可這醃製鹹雞蛋他並沒有試過，鹹鴨蛋的做法他倒是知道。
這還得感謝短視頻的飛速發展，趙言以前吃飯的時候就喜歡刷短視頻來下飯，那些沉浸式製作食物或者複刻古代墨、紙等有關技藝的視頻更是他的心頭愛，每次看完他都覺得自己內心平靜了很多。
在不知不覺中那些製作方法他也能說出個大概，就是沒有動手做過而已。
趙言也實在沒想到，自己的下飯視頻居然還能成為他現在的說明書。
真是冥冥之中自有天意。
今天天色晚了，太陽都要下山很多準備工作沒法開展，趙言也不勉強。
反正明天時間多的是。
隔日，趙言吃完朝食早早就出門找紅土，這是醃製鹹雞蛋的重要原料，不可或缺。
醃製需要很多原材料趙言家裏都沒有，他隻能選擇了比較原始的土法醃製，這樣需要的原材料都比較簡單，更符合現在趙言的條件，這樣他就不用花錢去買，就地取材就行了。
他挎著籃子到了山坡上，特意挑選了顏色看起來比較正宗的紅土，趙言揮著鋤頭就直接開挖。
總共就那麽四個雞蛋，兩個他打算拿來炒了吃，另外兩個才是用來醃製的。
畢竟這事他也是第一次幹，並不能保證說百分百成功，為了減少浪費趙言隻打算動兩個雞蛋。
如果說他這次能成功，他就打算買雞蛋來擴大生產到時候拿去鎮上賣。
雞蛋雖然常見，這鹹雞蛋總歸是個稀罕物。
趙言相信這個市場肯定是存在的。
兩個雞蛋並不需要多少紅土，趙言意思意思裝了些就回家了。
回家後他特意挑了兩個表麵看起來最幹淨的雞蛋，拿去灶房用清水清洗幹淨以後就放到簸箕上晾曬。
經過晾曬的蛋醃製後更容易出油，但是不能過度暴曬，現在早上的太陽沒那麽猛烈正適合晾曬。
因著家裏沒有多餘的壇子可以用來醃製，趙言就打算去張家借。
張叔的傷腿還沒痊愈，之前趙言就給他正了骨，用竹板給他固定住了骨折的地方，免得骨頭長錯位置。
傷筋動骨都要一百天，趙言還是要時不時過去看一下情況，及時調整治療方案。
趙言收拾了一些要用的藥材放到背簍裏，跟陳氏說了一聲就出門了。
今天曹嬸和亮子都不在家，是張栓來開的門。
“三郎你來了，快進來吧，今天我娘和小弟回我外婆去了，家裏就剩我和我爹呢。”張栓笑著說道。
趙言來了幾回對張家已經很熟悉了，沒了一開始的拘謹。
他跟在張栓後頭去看張石，邊走邊問道：“栓子哥，張叔這兩天恢複的怎麽樣了？”
張栓神色很輕鬆，“我爹臉色這兩天都挺好的，吃飯也吃的香，你固定的竹板我們都沒敢動，生怕出什麽差錯。我覺得恢複應該挺好的，不過還得三郎你去看看才行，畢竟我也不懂啥醫術。”張栓溫聲道。
“好那我先去看看先，今天也該換藥了。”趙言點頭道。
進了屋裏，張栓先開口對張石道：“爹，三郎來看您了。”
張石抬頭看向趙言，溫聲道：“三郎來了啊，快進來坐吧，別站著。”
趙言也不客氣，一屁股就坐在了床尾跟張石麵對麵。
他仔細打量著張石被竹板固定住的地方，竹板一點都沒有移位，可見張石真的很聽醫囑不亂動。
趙言就喜歡這種配合的病人。
“叔，這兩天感覺咋樣啊，腿這裏有沒有什麽異樣的感覺。”趙言關心道。
張石順著趙言的目光看向自己的腿，擔憂道：“其他挺好的，就是覺得老有些癢總想撓，這是不是有啥問題啊三郎。”
“這是好事啊，叔。”趙言淡笑道。
張石一臉驚訝，“啥，這是好處嗎？我還以為我的腿要爛了。”