景豔覺得這種分配很合理，看向何誌軍：“咱們是張貼招工啟事？或者你可以問問同事，要是有在家閑著的家屬，隻要愛幹淨又手腳勤快的就行，咱們的活兒簡單，很容易就能上手了。”
何誌軍沉思了下：“明天我先去問問，咱們要是雇傭員工，最多試用三天，之後那是要簽合同的，你明天可以去工商局那邊打聽下相關的規定，要是有合同範本最好要回來一份，既然做了，盡量做到合法合規。
還有咱家這個店鋪隻辦了營業執照?、衛生許可證、稅務登記證這三個，你順便問問還有沒有需要補辦的證明，我覺得最好每個人都要有個健康證啥的，免得以後有人就此找事兒，反正也花不了多少錢，還不如做好。”
景豔點頭，表示知道了。
何誌軍這才轉過話頭，說起鐵簽子的事：“我今天去找了煉鋼車間主任問了咱們做鐵簽子的事兒，他那邊現在比較清閑，讓我明天帶一根咱家的鐵簽子做樣品，先給咱們開模具，具體費用要到最後才能給我們算出來，不過他要求要先給定金，多退少補。”
景豔很開心：“要多少錢定金？”
“一千塊錢。”何誌軍回答。
景豔怔愣了一下，點點頭：“應該的，那今晚我把存折找出來，明天取了錢送到你單位去？”
何誌軍搖頭：“一千塊錢不是小數目，去島外取錢回來這一路我不放心，明天我請了一天假，我去銀行把錢轉匯到島上的郵政儲蓄，以後咱們就在這邊存取款會更方便些，你到時候跟我一起，開戶行的戶名用你的。”
景豔對此沒有異議，“好，我聽你的。”
既然事情都討論完了，一家子人把店鋪門窗關好，把門鎖上，何誌軍抱著安安，景豔抱著芝芝，王大姐牽著何超禮，奶奶跟在大家後麵，一身疲憊的回了家。
景豔看著冷清清的家，到底還是沒忍住道：“要不咱們招五個人吧，店鋪那邊把奶奶和王姐替換出來，你們在家裏照顧孩子打理家裏的雜事就好，不能都困在店裏，家裏都快荒廢了。”
王大姐看向奶奶，奶奶扶了扶酸軟的腰，點頭應下：“要是能找到老實本分的，我們就回來，要是一時半會兒找不到可心的，那我們就再幫襯一段時間，總不能讓你一個人扛起所有。”
景豔當然是接受了家人的好意，第二天一早，景豔先去碼頭把肉給推了回來，香料準備好交給王大姐：“王姐，今天咱們店可以晚些開門，你先把鹵肉撿出來，再把今天的肉和骨頭給鹵上，
其它的不著急可以慢慢來，其實要不是咱家鹵肉太多，我今天都想關門一天了，咱們隻要趕得上晚上那個時段就成，要是有剩下的，咱們自己留著吃也沒啥問題的。”
王大姐答應下來，一家人吃過早飯，王大姐就催著夫妻倆趕緊去辦事兒，景豔背上籃筐跟著何誌軍去碼頭出島，等到了海市的時候銀行也不過是剛開門。
何誌軍拿著存折去銀行的窗口詢問如何轉行匯款，現在在銀行辦理業務的人不多，銀行職員看他穿的還不錯，舉手投足間的氣質還算不錯，因此態度上也還算是和藹。
景豔就在大廳一角站著等何誌軍，差不多一個來小時，何誌軍拿著一張轉存單回來，遞給景豔：“我們拿著這個去島上的郵政銀行去開個戶，這個轉存單的錢就可以直接入賬，你收好。”
景豔左右看啊看，搖搖頭：“你先收著，就這麽一張紙我怕弄丟了，我們先去打聽下咱們店還缺啥手續或是證，再去一趟閆家村吧，我想去大娘家買些雞蛋，後麵加到鹵肉麵裏，咱家的雞還要養一段時間才能產蛋，再說，那個量也不夠。”
何誌軍收好存單，點點頭，跟著她出門坐上公交車，到了工商局，何誌軍打聽到主管市場的科長辦公室，稍微寒暄幾句就把來意說明，如今的市場管理局也算是新承辦的，現在私人店鋪幾乎沒有人會重視這些所謂的手續，所以這個辦公室說是人可羅雀也絕不誇張。
難得碰到一個懂得一點兒法又願意遵守的私人店主，科長的態度特別好，仔細詢問了主營的內容，已經辦理了什麽手續後，心中不由得激動幾分：
“你們的手續相對已經很完善了，衛生許可證、稅務登記證這兩個現在大部分私營業主都沒有辦理，如果你們想要證件完全，那我建議你們店裏的所有員工都要辦一張健康證，
也沒多少錢，就是要去醫院體檢，說清楚是做餐飲行業，還有店鋪的位置和店名，醫院檢查後這個證件是由衛生局頒發，最多半個月就能下來，
到時候你把這些人的健康證掛貼在店裏顯眼的位置，後續相關的衛生檢查就不會找你們麻煩了，這塊兒雖說現在抓的不算緊，但早晚會被重視起來的，對了，健康證每年都要更換一次，別到時候過期了你們沒有及時更換，再出其它波折。”
景豔連忙從兜裏掏出紙筆，開始記錄：“那我們去醫院體檢之後，拿著體檢報告再去衛生局嗎？”
市場部科長點頭：“確實，到時候你們去一個人拿著所有人的體檢報告去辦就成，不用所有人都過去。”
何誌軍跟景豔跟他道謝後離開，這回就是直奔閆家村了，到了大娘家，她家院子裏的雞又比前幾年來的時候多了不少，看樣子這小雞的生意還真是不錯。
景豔跟大娘打過招呼後，客氣的說自己想要多買些雞蛋，大娘一聽當然開心，連忙帶著兒媳婦去查自家雞蛋有多少是可以賣掉的，受精的雞蛋她是單獨放的，不會跟食用的混在一起。
查清楚後過來對景豔笑道：“姑娘啊，我家現在能賣的雞蛋隻有兩百三十來個，你買的多，我六分錢一個賣給你咋樣？”
景豔知道，目前不要票的雞蛋市麵上要七分錢一個，不過現在她上門收，便宜點兒是應該的，但再便宜估計人家也不願意，現在雞蛋可不愁賣，於是也就點頭答應了，
兩百個來個雞蛋說多不算多，但是也挺重，不能放在一個籃筐裏，怕把底下的壓壞，景豔有些頭禿，轉頭件看見大娘家裏的兒媳婦兒正在院子裏用笸籮篩選大豆，眼睛一亮，指著院子裏的黃豆問：“大娘，這是去年的豆子，這是要做什麽用？”
大娘回頭看看，“哦，你說黃豆啊，去年家裏開荒地裏種的，不過這東西不值錢，市麵上也不過是七八分錢一斤，你要是要，五分錢一斤就成，外麵來收也就是這個價格。”
景豔樂嗬嗬的應了下來，把背的籃筐放在地上，稱了五十斤黃豆後，先倒進筐裏一層黃豆，再擺入一層雞蛋，再補充黃豆，就這樣一層一層的把雞蛋裝好，結過賬之後，何誌軍接過籃筐背在身上，倆人就要離開。
卻被大娘叫住了：“姑娘，雞蛋你是隻要這一次還是一直都要收？”
景豔回頭，“我在長興島上開了個店麵，賣些吃食，所以這個雞蛋應該是一直要用的，不過每天會消耗多少我還沒有數兒，大娘你是有什麽想法？”
大娘有些不好意思的笑笑：“我家每天差不多四五十個雞蛋，現在小雞仔要的人少了，我不需要準備太多的受精蛋，
我想著雞蛋的收入應該也能不錯，如果你確定持續需要的話，我家可以三四天送到這邊的碼頭，也省得你們親自過來收不是。”
景豔想想也覺得問題不大，點頭：“這樣吧，這回這批我先帶回去試賣幾天，確認下大概量，之後會再來一趟跟你定，如果我們需求量大，你還能從村裏收一部分，這樣我省事兒，你也能稍微少賺一點，對吧。”
大娘很滿意，親自把夫妻倆送到門口，非要幫著找個牛車送他們去市裏坐公交車，景豔欣然接受了她的好意，有車坐誰想走路不是。
一路順利的回到了店裏，把雞蛋從黃豆筐裏逐一撿出來，別說，還真沒有一個破損的，這可比稻草殼的性價比高多了。
王大姐看著半筐的黃豆有些犯愁：“咱們家雖說每天會弄些麵湯需要點兒黃豆，但也不用這麽多吧，剩下的可咋用？”
景豔倒是覺得無所謂：“咱們啥時候想吃豆腐了，可以用黃豆去換，我記得一斤黃豆能換一大塊兒豆腐呢，
不然弄個石磨回來放在院子裏，有時間的時候我們可以自己磨豆漿喝，剩下的豆渣蒸熟，自己做點兒豆渣白麵餅或是喂雞都是可以的，有東西還怕吃不完嗎。”
王大姐想想也是可以，笑著點頭把黃豆收了起來，何誌軍到了店裏先找了一大張紅紙寫了一張招工啟事，隨即就貼在了大門外牆上。
一家人吃過午飯後，何誌軍夫妻倆去郵政儲蓄辦了新的存折後回來就見到已經有人來問招工的事情了，來的幾個人大都是在家待業的男青年。
這年代女孩子那是啥都會的，收拾家務、做飯洗衣幾乎是全能，所以哪怕是在家也不會閑著，反倒是男孩子，要是沒工作的，又沒有地種的，在家就是吃白飯，好容易有了工作的消息自然來得快。
景豔目前隻想找一個跑堂的是要男孩子，其他的工作即使不是女孩子，婦女也不挑，可來的人真的是……沒有。
跑堂的定下來的很快，是一個長相斯文俊秀的青年，隻是站在那兒就頗有種賞心悅目的感覺，景豔是一眼就相中了，再隨意問了兩個問題，嗯，聲音也很清澈好聽，反應速度也很快。
既然定下來了人，那工資也要定下來，一個月二十五塊錢在這時候說多不多，但說少也已經不算少了，再加上景豔承諾的年底有紅包和節禮，新來的叫做竇智霄的男孩子很滿意。
試用期三天，今天下午開始上工，之後需要每天上午十點開始過來幫著做些雜活兒，來客人了是跑堂，沒有客人了那還有其他的活計要做，已經給錢了，那總要物超所值不是。
但之後，就沒遇到過合心意的女人，四個女人如果暫時招不到，至少要找三個人才能勉強夠用，下午四點多開始店裏上人，幾個人都忙得飛起，不過今天有何誌軍和小竇的加入，大家並沒有像之前那麽累。
忙完之後，掛上“打烊”的牌子，大家都圍坐在大堂一張餐桌邊開始今天的晚餐，醬大骨每人一個，今天王大姐有氣力，還從院子裏摘了點青菜做了個清炒，再來一碗鹵肉麵，嗯，吃的真是美滋滋。
竇智霄第一頓員工餐吃的很滿意，在家一周能吃一次肉都算是奢侈了，更別說抱著一塊骨頭啃，他覺得，即使奔著這夥食，他都願意在這裏長久的做下去。
收拾完廚房，第二天何誌軍去上班，景豔她們也早早的到了店裏，今天鹵肉的時候順路鹵了四十個雞蛋，丟進鍋裏很快就沒進湯汁裏看不見了，
等準備工作做的差不多，把店門打開之後，沒多久幾開始有人進來問招工的事兒，昨天男孩子招完之後何誌軍就在告示上補充了一句隻招三到四名女工的要求，因此今天沒有男孩子進來詢問。
上午斷斷續續來的大姑娘小媳婦兒的也不少，小竇算是第一次旁觀招工過程，他看的都忍不住覺得沒有兩把刷子，還真不能勝任這店裏職員的位置。
管麵案的要求從和麵到擀麵條一條龍獨自完成，每次的口感也要大差不差，這就對於廚藝有要求了，鹵肉和排骨的切配，還有羊肉的切配也要根據景豔的要求做考核，
至於刷完盤的，是挺簡單，不需要啥技巧，但是得手勁兒夠，不然鐵簽子也不是那麽好刷的，還有麵碗啥的，也不輕鬆就是了。
折騰了大半天，到底是湊了三個人，不過這三人從大媽到小姑娘，年齡差距有些巨大，好在景豔不注重這些，隻管手上功夫。
何誌軍沉思了下：“明天我先去問問，咱們要是雇傭員工，最多試用三天，之後那是要簽合同的，你明天可以去工商局那邊打聽下相關的規定，要是有合同範本最好要回來一份，既然做了，盡量做到合法合規。
還有咱家這個店鋪隻辦了營業執照?、衛生許可證、稅務登記證這三個，你順便問問還有沒有需要補辦的證明，我覺得最好每個人都要有個健康證啥的，免得以後有人就此找事兒，反正也花不了多少錢，還不如做好。”
景豔點頭，表示知道了。
何誌軍這才轉過話頭，說起鐵簽子的事：“我今天去找了煉鋼車間主任問了咱們做鐵簽子的事兒，他那邊現在比較清閑，讓我明天帶一根咱家的鐵簽子做樣品，先給咱們開模具，具體費用要到最後才能給我們算出來，不過他要求要先給定金，多退少補。”
景豔很開心：“要多少錢定金？”
“一千塊錢。”何誌軍回答。
景豔怔愣了一下，點點頭：“應該的，那今晚我把存折找出來，明天取了錢送到你單位去？”
何誌軍搖頭：“一千塊錢不是小數目，去島外取錢回來這一路我不放心，明天我請了一天假，我去銀行把錢轉匯到島上的郵政儲蓄，以後咱們就在這邊存取款會更方便些，你到時候跟我一起，開戶行的戶名用你的。”
景豔對此沒有異議，“好，我聽你的。”
既然事情都討論完了，一家子人把店鋪門窗關好，把門鎖上，何誌軍抱著安安，景豔抱著芝芝，王大姐牽著何超禮，奶奶跟在大家後麵，一身疲憊的回了家。
景豔看著冷清清的家，到底還是沒忍住道：“要不咱們招五個人吧，店鋪那邊把奶奶和王姐替換出來，你們在家裏照顧孩子打理家裏的雜事就好，不能都困在店裏，家裏都快荒廢了。”
王大姐看向奶奶，奶奶扶了扶酸軟的腰，點頭應下：“要是能找到老實本分的，我們就回來，要是一時半會兒找不到可心的，那我們就再幫襯一段時間，總不能讓你一個人扛起所有。”
景豔當然是接受了家人的好意，第二天一早，景豔先去碼頭把肉給推了回來，香料準備好交給王大姐：“王姐，今天咱們店可以晚些開門，你先把鹵肉撿出來，再把今天的肉和骨頭給鹵上，
其它的不著急可以慢慢來，其實要不是咱家鹵肉太多，我今天都想關門一天了，咱們隻要趕得上晚上那個時段就成，要是有剩下的，咱們自己留著吃也沒啥問題的。”
王大姐答應下來，一家人吃過早飯，王大姐就催著夫妻倆趕緊去辦事兒，景豔背上籃筐跟著何誌軍去碼頭出島，等到了海市的時候銀行也不過是剛開門。
何誌軍拿著存折去銀行的窗口詢問如何轉行匯款，現在在銀行辦理業務的人不多，銀行職員看他穿的還不錯，舉手投足間的氣質還算不錯，因此態度上也還算是和藹。
景豔就在大廳一角站著等何誌軍，差不多一個來小時，何誌軍拿著一張轉存單回來，遞給景豔：“我們拿著這個去島上的郵政銀行去開個戶，這個轉存單的錢就可以直接入賬，你收好。”
景豔左右看啊看，搖搖頭：“你先收著，就這麽一張紙我怕弄丟了，我們先去打聽下咱們店還缺啥手續或是證，再去一趟閆家村吧，我想去大娘家買些雞蛋，後麵加到鹵肉麵裏，咱家的雞還要養一段時間才能產蛋，再說，那個量也不夠。”
何誌軍收好存單，點點頭，跟著她出門坐上公交車，到了工商局，何誌軍打聽到主管市場的科長辦公室，稍微寒暄幾句就把來意說明，如今的市場管理局也算是新承辦的，現在私人店鋪幾乎沒有人會重視這些所謂的手續，所以這個辦公室說是人可羅雀也絕不誇張。
難得碰到一個懂得一點兒法又願意遵守的私人店主，科長的態度特別好，仔細詢問了主營的內容，已經辦理了什麽手續後，心中不由得激動幾分：
“你們的手續相對已經很完善了，衛生許可證、稅務登記證這兩個現在大部分私營業主都沒有辦理，如果你們想要證件完全，那我建議你們店裏的所有員工都要辦一張健康證，
也沒多少錢，就是要去醫院體檢，說清楚是做餐飲行業，還有店鋪的位置和店名，醫院檢查後這個證件是由衛生局頒發，最多半個月就能下來，
到時候你把這些人的健康證掛貼在店裏顯眼的位置，後續相關的衛生檢查就不會找你們麻煩了，這塊兒雖說現在抓的不算緊，但早晚會被重視起來的，對了，健康證每年都要更換一次，別到時候過期了你們沒有及時更換，再出其它波折。”
景豔連忙從兜裏掏出紙筆，開始記錄：“那我們去醫院體檢之後，拿著體檢報告再去衛生局嗎？”
市場部科長點頭：“確實，到時候你們去一個人拿著所有人的體檢報告去辦就成，不用所有人都過去。”
何誌軍跟景豔跟他道謝後離開，這回就是直奔閆家村了，到了大娘家，她家院子裏的雞又比前幾年來的時候多了不少，看樣子這小雞的生意還真是不錯。
景豔跟大娘打過招呼後，客氣的說自己想要多買些雞蛋，大娘一聽當然開心，連忙帶著兒媳婦去查自家雞蛋有多少是可以賣掉的，受精的雞蛋她是單獨放的，不會跟食用的混在一起。
查清楚後過來對景豔笑道：“姑娘啊，我家現在能賣的雞蛋隻有兩百三十來個，你買的多，我六分錢一個賣給你咋樣？”
景豔知道，目前不要票的雞蛋市麵上要七分錢一個，不過現在她上門收，便宜點兒是應該的，但再便宜估計人家也不願意，現在雞蛋可不愁賣，於是也就點頭答應了，
兩百個來個雞蛋說多不算多，但是也挺重，不能放在一個籃筐裏，怕把底下的壓壞，景豔有些頭禿，轉頭件看見大娘家裏的兒媳婦兒正在院子裏用笸籮篩選大豆，眼睛一亮，指著院子裏的黃豆問：“大娘，這是去年的豆子，這是要做什麽用？”
大娘回頭看看，“哦，你說黃豆啊，去年家裏開荒地裏種的，不過這東西不值錢，市麵上也不過是七八分錢一斤，你要是要，五分錢一斤就成，外麵來收也就是這個價格。”
景豔樂嗬嗬的應了下來，把背的籃筐放在地上，稱了五十斤黃豆後，先倒進筐裏一層黃豆，再擺入一層雞蛋，再補充黃豆，就這樣一層一層的把雞蛋裝好，結過賬之後，何誌軍接過籃筐背在身上，倆人就要離開。
卻被大娘叫住了：“姑娘，雞蛋你是隻要這一次還是一直都要收？”
景豔回頭，“我在長興島上開了個店麵，賣些吃食，所以這個雞蛋應該是一直要用的，不過每天會消耗多少我還沒有數兒，大娘你是有什麽想法？”
大娘有些不好意思的笑笑：“我家每天差不多四五十個雞蛋，現在小雞仔要的人少了，我不需要準備太多的受精蛋，
我想著雞蛋的收入應該也能不錯，如果你確定持續需要的話，我家可以三四天送到這邊的碼頭，也省得你們親自過來收不是。”
景豔想想也覺得問題不大，點頭：“這樣吧，這回這批我先帶回去試賣幾天，確認下大概量，之後會再來一趟跟你定，如果我們需求量大，你還能從村裏收一部分，這樣我省事兒，你也能稍微少賺一點，對吧。”
大娘很滿意，親自把夫妻倆送到門口，非要幫著找個牛車送他們去市裏坐公交車，景豔欣然接受了她的好意，有車坐誰想走路不是。
一路順利的回到了店裏，把雞蛋從黃豆筐裏逐一撿出來，別說，還真沒有一個破損的，這可比稻草殼的性價比高多了。
王大姐看著半筐的黃豆有些犯愁：“咱們家雖說每天會弄些麵湯需要點兒黃豆，但也不用這麽多吧，剩下的可咋用？”
景豔倒是覺得無所謂：“咱們啥時候想吃豆腐了，可以用黃豆去換，我記得一斤黃豆能換一大塊兒豆腐呢，
不然弄個石磨回來放在院子裏，有時間的時候我們可以自己磨豆漿喝，剩下的豆渣蒸熟，自己做點兒豆渣白麵餅或是喂雞都是可以的，有東西還怕吃不完嗎。”
王大姐想想也是可以，笑著點頭把黃豆收了起來，何誌軍到了店裏先找了一大張紅紙寫了一張招工啟事，隨即就貼在了大門外牆上。
一家人吃過午飯後，何誌軍夫妻倆去郵政儲蓄辦了新的存折後回來就見到已經有人來問招工的事情了，來的幾個人大都是在家待業的男青年。
這年代女孩子那是啥都會的，收拾家務、做飯洗衣幾乎是全能，所以哪怕是在家也不會閑著，反倒是男孩子，要是沒工作的，又沒有地種的，在家就是吃白飯，好容易有了工作的消息自然來得快。
景豔目前隻想找一個跑堂的是要男孩子，其他的工作即使不是女孩子，婦女也不挑，可來的人真的是……沒有。
跑堂的定下來的很快，是一個長相斯文俊秀的青年，隻是站在那兒就頗有種賞心悅目的感覺，景豔是一眼就相中了，再隨意問了兩個問題，嗯，聲音也很清澈好聽，反應速度也很快。
既然定下來了人，那工資也要定下來，一個月二十五塊錢在這時候說多不多，但說少也已經不算少了，再加上景豔承諾的年底有紅包和節禮，新來的叫做竇智霄的男孩子很滿意。
試用期三天，今天下午開始上工，之後需要每天上午十點開始過來幫著做些雜活兒，來客人了是跑堂，沒有客人了那還有其他的活計要做，已經給錢了，那總要物超所值不是。
但之後，就沒遇到過合心意的女人，四個女人如果暫時招不到，至少要找三個人才能勉強夠用，下午四點多開始店裏上人，幾個人都忙得飛起，不過今天有何誌軍和小竇的加入，大家並沒有像之前那麽累。
忙完之後，掛上“打烊”的牌子，大家都圍坐在大堂一張餐桌邊開始今天的晚餐，醬大骨每人一個，今天王大姐有氣力，還從院子裏摘了點青菜做了個清炒，再來一碗鹵肉麵，嗯，吃的真是美滋滋。
竇智霄第一頓員工餐吃的很滿意，在家一周能吃一次肉都算是奢侈了，更別說抱著一塊骨頭啃，他覺得，即使奔著這夥食，他都願意在這裏長久的做下去。
收拾完廚房，第二天何誌軍去上班，景豔她們也早早的到了店裏，今天鹵肉的時候順路鹵了四十個雞蛋，丟進鍋裏很快就沒進湯汁裏看不見了，
等準備工作做的差不多，把店門打開之後，沒多久幾開始有人進來問招工的事兒，昨天男孩子招完之後何誌軍就在告示上補充了一句隻招三到四名女工的要求，因此今天沒有男孩子進來詢問。
上午斷斷續續來的大姑娘小媳婦兒的也不少，小竇算是第一次旁觀招工過程，他看的都忍不住覺得沒有兩把刷子，還真不能勝任這店裏職員的位置。
管麵案的要求從和麵到擀麵條一條龍獨自完成，每次的口感也要大差不差，這就對於廚藝有要求了，鹵肉和排骨的切配，還有羊肉的切配也要根據景豔的要求做考核，
至於刷完盤的，是挺簡單，不需要啥技巧，但是得手勁兒夠，不然鐵簽子也不是那麽好刷的，還有麵碗啥的，也不輕鬆就是了。
折騰了大半天，到底是湊了三個人，不過這三人從大媽到小姑娘，年齡差距有些巨大，好在景豔不注重這些，隻管手上功夫。