到了月底,景豔的工作時間進入了尾聲,借著工作的便利,她從食堂的渠道買了十斤的排骨,準備鹵一次練練手順便讓林大廚點評一下,五花肉雖然鹵出來更香,但購買價格也很香所以被她果斷放棄,退而求其次,買了排骨,部隊跟當地肉聯廠有合作,肉價相對來說便宜還不要票。
按部就班的把排骨焯燙後加入鹵料進行鹵製,弄好了離火後就這麽浸泡在鹵湯裏,第二天早上,把自己收拾好後看看時間還夠,就把排骨切分好裝到飯盒裏,嗯,家裏一共兩個飯盒裝不下,最後糾結了下,直接換成搪瓷盆裝完之後再放進挎籃裏直接去食堂。
備菜完成後正好有一個來小時的休息時間,景豔把搪瓷盆打開向大家展示自己的成果,食堂的幾人圍了過來,林大廚嚐了第一口後滿意的點點頭:
“味道可以,以後再做的時候燉鹵的火再小一點,燉的時間再長一些,可以更好的入味兒,要是過年的時候鹵製,鹵湯可以重複使用,用成了老鹵後鹵製出來的肉類比現在的味道更濃,當然,夏秋季就算了,你心思粗,一個不慎老鹵汁沒弄好反倒變了質,得不償失。”
景豔虛心受教,其他人看林大廚點評完畢立馬加入品鑒,這份鹵排骨雖說不上不足吧,但至少比下有餘,至少景豔自己感覺做出來售賣應該也是可以拿得出手了。
大家沒吃幾塊就停下了,景豔笑著說:“我在食堂的工作沒剩幾天,三年來大家對我一直很照顧,多了我也拿不出來,就借著林大廚的光,占著食堂的便利請大家這一頓,東西不多,但也是我一番心意,還請大家不要嫌棄,大家都分分,也算是個菜兒。”
劉姐看著大家,站起來說:“大家都去拿飯盒,每人都分分,別辜負了景豔的一番心意”,大家應聲後就各自取了飯盒分肉,食堂一片笑鬧。
劉姐轉身拉著景豔的手叮囑:“雖說以後不再是同事,但你也是從咱這兒出去的小姑娘,以後遇到什麽困難就回來跟大家說一聲,能幫的絕對不會袖手旁觀。”
景豔感動的跟劉姐道謝,不管怎樣,食堂的同事們對自己的善意與幫助她會一直感念在心。
“你家何誌軍是個愛吃肉的,每月那點子肉票也買不到啥,以後要是需要買肉,肉票不夠的時候,你可以去肉聯廠找一個叫周旭陽的人,
他是肉聯廠供銷科的科長,我們部隊的豬肉采購就是他來跟後勤部談下來的,我家老曾也跟他認識,我們部隊的家屬有想要買肉的一般也都找他,
你要是去找他就說是咱們部隊軍屬,我推薦你去的就成,放心,除了不要肉票之外不會有其它的照顧,不會有不合規之處的。”
“劉姐,太謝謝你了,你都不知道,買肉真的是老大難,我也不敢去找黑市,怕萬一被抓了對誌軍影響不好,畢竟作為軍屬如果被抓,太丟部隊的臉,如今有了正規渠道那真是,太開心了。”景豔是真心感激,
原本想著從食堂退下來後找點兒啥事兒做,要不就在家偷摸的做點兒吃食私下交易,可想到現下啥物資都缺,那剛冒出頭的小萌芽就被拍斷了,如今峰回路轉,可以考慮下,但是具體要不要做還得跟何誌軍商量下才好決定,現在抓投機倒把的力度雖說有所緩解,可還是要做最壞的準備,不能把凡事想的太好。
到了月底,景豔做完最後一天,收拾完後,劉姐把她這個月的工資發給她,跟大家告別後回到家發現何誌軍已經回來了,進了家門,有些好奇:“你這是放假了?”
何誌軍點頭:“我想著你會在食堂吃完飯回來,所以就沒做飯,不過我燒了水,等下泡壺茶喝,你要不要喝點兒?”
景豔點點頭:“好啊,正好我也有事跟你商量。”
泡好茶,茶香氤氳,倆人坐在桌邊一時間還真有點子歲月靜好的感覺,“你要跟我商量啥事兒?”
景豔喝了一口茶,“我這不是沒啥事兒幹嘛,臨走前林大廚給了我一道鹵肉方子,前幾天我做了一次帶去食堂算是臨別禮,林大廚說我做的不錯,我想著,要不我在家有時間的時候鹵點肉悄悄地賣?
別的不說,左鄰右舍的生意應該是能做的起來,咱也不大張旗鼓的,你說這樣會不會被革委會抓?我覺得最近投機倒把好像抓的不嚴,要是實在不行,每月的大集也是能去湊一次,那個可是合法經營的。”
何誌軍皺皺眉:“這種不是明目張膽做的隻要沒人舉報,一般來說也不會有人知道,畢竟在自己家裏做,也不出去兜售,安全性還行,即使有人來查,就說自己做著吃的,還不興人家吃點好的?但是上哪兒買那麽多肉去?這每次不鹵個二三十斤都對不起折騰一次。”
景豔聞言笑的更加愉悅:“我臨走的時候劉姐跟我說要是我需要肉的話可以去肉聯廠找個叫周旭陽的供銷科科長,說是他跟部隊有合作,軍屬去找他買肉他會給些便利,除了肉價稍微貴些,但不要肉票,你覺得怎麽樣?”
“明天咱倆去一趟肉聯廠找人問問,如果他願意長期提供的話,試試看也成,你也別貪多,偶爾做一次就成,別太頻繁,一個是為了安全,最重要的我不希望你太累,打發打發時間做做還是可以的。”
景豔連連點頭:“好,明天我們買回來個十斤肉,我鹵一鍋給你嚐嚐,要是你覺得可以,我切點兒送去隔壁,她們家舍得吃也有那條件,算是一個客戶,
你回部隊也帶回去點兒給高營長,算是給他加個菜兒,你在人家手下,送禮啥的既市儈又容易讓人犯錯誤,而且那個度也不好掌握,一個不小心,別沒把人交下反倒給得罪了,得不償失,這種家裏做飯菜反倒是更容易拉關係。”
“好,謝謝媳婦兒為我考慮這麽多。”何誌軍捏著她的手把玩著,還跟自己的手比大小,有些驚奇:“媳婦兒,你的手不比我小多少哎,難怪你長得這麽高。”
“手大抓草,手小抓寶,你是嫌棄我手大腳大骨架大?”景豔斜睨著他。
“這哪能啊,我媳婦兒長得就是大氣,走出去誰不羨慕我有個漂亮老婆,咱倆個兒都不矮下一代一定也矮不了,這可是大好事兒,我怎麽會嫌棄。”何誌軍求生欲一下子拉滿。
“行吧,算你過關。”景豔一副傲嬌模樣,她現在越來越覺得自己的變化巨大,曾經的她,總是想著精打細算過日子,自己過得苦家人也不見得會理解,如今,她不在摳摳搜搜,總想著要對自己更好些,人生短短幾十年,能過得好就沒必要再討苦吃,何誌軍作為現今的家人,他願意縱著她,讓她臉上的笑愈發真心,這,是重新審視自己帶來的改變嗎?別說,感覺還真不錯。
次日,倆人收拾妥當,挎著籃子邊打聽邊往肉聯廠去,到了大門處,何誌軍上前跟門衛說話,門衛大爺很熱心,沒多久就把周旭陽給找來了,周旭陽見到兩人,立馬就衝著何誌軍扯起了笑:“同誌可是建設兵團的?”
一句話倒是把何誌軍的興趣給勾了出來:“你是怎麽看出來的?我沒穿軍裝,而且我不怎麽需要參加高強度訓練,軍人氣質不突出啊。”
周旭陽爽朗一笑:“你雖然沒穿軍裝,也沒有行五氣,但是你站姿筆直,雖說沒有可以按照軍姿站立,但長年累月的習慣還是能帶出來一些,再說,能私下來找我的,也隻有建設兵團的人,因為我承諾過,隻要是兵團的軍屬想要改善生活買點肉,可以直接來找我,我看著安排,匯總一下,不就確定了。”
何誌軍對他第一印象也很好,對周旭陽道:“這是我媳婦兒,我們這次來買肉是其次,主要是想知道,若是我們想多買些肉,你這兒能給多少,一個月能來買幾次?”
周旭陽立馬反應過來:“軍嫂啊,嫂夫人看來廚藝不錯,我們這兒主要供應軍團和供銷社,所以都是有限量,能散賣的並不多,如果要求固定部位的話不太好協調,如果不挑部位,那可選擇的還是有一些的,比如,不太好賣的排骨……”
何誌軍看向景豔,景豔想了想:“剛開始我還真要不了多少,五花肉其實每次五斤就差不多,排骨、大骨頭這些倒是可以多些,現在我心裏也沒數兒,今天的話排骨能有個十斤八斤的就行,大骨頭兩塊兒,我回去做著試試味道,不知道可以不?”
周旭陽點頭:“我去問問看,如果屠宰場那邊肉足夠,就按照嫂夫人的量來,要是不夠,那就有多少拿多少了。”
景豔連忙點頭:“那就多謝了。”
“不客氣,這兩年百姓日子鬆快了不少,各連隊上交的任務豬也多了,我們肉聯廠自己養的也不少,現在每天都能有三四頭豬出欄,城中百姓日子再怎麽好過也消耗不掉這麽些肉。
好在聯係上了建設兵團的後勤部,每天也都有一定量的豬肉采購,這才能穩定銷路,但即使這樣也會有一些滯留,這些肉我們不敢銷售到其它渠道,內部消化也不是長久之計,如今軍屬有需要,咱這也算是符合規定,能支持的一定會支持。”
周旭陽說的委婉,可話裏話外的意思已經透露出他是知道這是用來投機倒把的,他的工作就是銷售,但如今還是計劃經濟,空有貨源但百姓購買力被限製,他也很無奈,有了點兒希望他自是要抓住,讓倆人在門口等等,他就去屠宰場確認了。
不多時把肉拿了出來:“五花肉隻有三斤了,這個最是好賣,供銷社拿的這部分多,也就剩下這些,骨頭剩的多,現在大家都缺油水,排骨這些都是精肉,不香,大家都不怎麽喜歡,所以排骨我拿過來十斤,大骨頭兩斤,你看成不?”
景豔點頭:“五花肉主要就是借個油味兒,燉的肉香些,三斤夠了,都是啥價兒?”
“五花肉一塊二,排骨一塊,大骨頭肉最少,九毛,這價格都是我這兒能給的最低價了,你看成不?”
“行,一共多少錢?”
“十五塊四毛。”
“十五塊成不?”景豔講價。
周旭陽一臉的為難:“嫂子,這價格上我真讓不了,這是要入賬的。”
景豔點點頭:“哦,那你點點。”說完就把錢數好遞了過去。
周旭陽……這是為了走個過場,講個價應個景?不過這個軍嫂能如此痛快還是讓他心情舒暢,把肉遞給何誌軍,連忙接過錢數好後露出大大的笑:“錢數是對的,謝謝嫂子。”
“我姓張,張景豔,以後我要買肉會提前來找你跟你預定,你看方便不?”景豔想要把接下來的交易先定下來。
“沒問題,能提前說那是最好,我會跟屠宰場那邊打招呼,把你要的提前預留出來,那就,合作愉快?”周旭陽答應的爽快。
“合作愉快。”夫妻倆離開,直至身影消失,周旭陽才轉身往回走,路過門衛大爺的時候,抽出根煙遞過去:“您老以後要是看見剛才的這個大嫂過來就直接通知我,麻煩了,嗯,要是遇到革委會來審查的話,就等他們走了你再跟我說。”
門衛大爺接過煙,放在鼻子下聞了聞味道,隨手別在耳後,笑著答應:“放心吧,不會耽誤事兒的。”
周旭陽這才放心的進去,門衛大爺看著他的背影,喃喃道:“今年革委會低調了不少,看來日子是要好過起來嘍。”之後哼著小曲兒,坐在躺椅上慢慢晃悠,閑適愜意。
何誌軍挎著籃子,上麵蓋著一層棉布,景豔的腳步很是輕快:“沒想到會這麽順利,周科長都沒問題我要這麽多肉幹啥用的,我原本都想好說辭了呢。”
按部就班的把排骨焯燙後加入鹵料進行鹵製,弄好了離火後就這麽浸泡在鹵湯裏,第二天早上,把自己收拾好後看看時間還夠,就把排骨切分好裝到飯盒裏,嗯,家裏一共兩個飯盒裝不下,最後糾結了下,直接換成搪瓷盆裝完之後再放進挎籃裏直接去食堂。
備菜完成後正好有一個來小時的休息時間,景豔把搪瓷盆打開向大家展示自己的成果,食堂的幾人圍了過來,林大廚嚐了第一口後滿意的點點頭:
“味道可以,以後再做的時候燉鹵的火再小一點,燉的時間再長一些,可以更好的入味兒,要是過年的時候鹵製,鹵湯可以重複使用,用成了老鹵後鹵製出來的肉類比現在的味道更濃,當然,夏秋季就算了,你心思粗,一個不慎老鹵汁沒弄好反倒變了質,得不償失。”
景豔虛心受教,其他人看林大廚點評完畢立馬加入品鑒,這份鹵排骨雖說不上不足吧,但至少比下有餘,至少景豔自己感覺做出來售賣應該也是可以拿得出手了。
大家沒吃幾塊就停下了,景豔笑著說:“我在食堂的工作沒剩幾天,三年來大家對我一直很照顧,多了我也拿不出來,就借著林大廚的光,占著食堂的便利請大家這一頓,東西不多,但也是我一番心意,還請大家不要嫌棄,大家都分分,也算是個菜兒。”
劉姐看著大家,站起來說:“大家都去拿飯盒,每人都分分,別辜負了景豔的一番心意”,大家應聲後就各自取了飯盒分肉,食堂一片笑鬧。
劉姐轉身拉著景豔的手叮囑:“雖說以後不再是同事,但你也是從咱這兒出去的小姑娘,以後遇到什麽困難就回來跟大家說一聲,能幫的絕對不會袖手旁觀。”
景豔感動的跟劉姐道謝,不管怎樣,食堂的同事們對自己的善意與幫助她會一直感念在心。
“你家何誌軍是個愛吃肉的,每月那點子肉票也買不到啥,以後要是需要買肉,肉票不夠的時候,你可以去肉聯廠找一個叫周旭陽的人,
他是肉聯廠供銷科的科長,我們部隊的豬肉采購就是他來跟後勤部談下來的,我家老曾也跟他認識,我們部隊的家屬有想要買肉的一般也都找他,
你要是去找他就說是咱們部隊軍屬,我推薦你去的就成,放心,除了不要肉票之外不會有其它的照顧,不會有不合規之處的。”
“劉姐,太謝謝你了,你都不知道,買肉真的是老大難,我也不敢去找黑市,怕萬一被抓了對誌軍影響不好,畢竟作為軍屬如果被抓,太丟部隊的臉,如今有了正規渠道那真是,太開心了。”景豔是真心感激,
原本想著從食堂退下來後找點兒啥事兒做,要不就在家偷摸的做點兒吃食私下交易,可想到現下啥物資都缺,那剛冒出頭的小萌芽就被拍斷了,如今峰回路轉,可以考慮下,但是具體要不要做還得跟何誌軍商量下才好決定,現在抓投機倒把的力度雖說有所緩解,可還是要做最壞的準備,不能把凡事想的太好。
到了月底,景豔做完最後一天,收拾完後,劉姐把她這個月的工資發給她,跟大家告別後回到家發現何誌軍已經回來了,進了家門,有些好奇:“你這是放假了?”
何誌軍點頭:“我想著你會在食堂吃完飯回來,所以就沒做飯,不過我燒了水,等下泡壺茶喝,你要不要喝點兒?”
景豔點點頭:“好啊,正好我也有事跟你商量。”
泡好茶,茶香氤氳,倆人坐在桌邊一時間還真有點子歲月靜好的感覺,“你要跟我商量啥事兒?”
景豔喝了一口茶,“我這不是沒啥事兒幹嘛,臨走前林大廚給了我一道鹵肉方子,前幾天我做了一次帶去食堂算是臨別禮,林大廚說我做的不錯,我想著,要不我在家有時間的時候鹵點肉悄悄地賣?
別的不說,左鄰右舍的生意應該是能做的起來,咱也不大張旗鼓的,你說這樣會不會被革委會抓?我覺得最近投機倒把好像抓的不嚴,要是實在不行,每月的大集也是能去湊一次,那個可是合法經營的。”
何誌軍皺皺眉:“這種不是明目張膽做的隻要沒人舉報,一般來說也不會有人知道,畢竟在自己家裏做,也不出去兜售,安全性還行,即使有人來查,就說自己做著吃的,還不興人家吃點好的?但是上哪兒買那麽多肉去?這每次不鹵個二三十斤都對不起折騰一次。”
景豔聞言笑的更加愉悅:“我臨走的時候劉姐跟我說要是我需要肉的話可以去肉聯廠找個叫周旭陽的供銷科科長,說是他跟部隊有合作,軍屬去找他買肉他會給些便利,除了肉價稍微貴些,但不要肉票,你覺得怎麽樣?”
“明天咱倆去一趟肉聯廠找人問問,如果他願意長期提供的話,試試看也成,你也別貪多,偶爾做一次就成,別太頻繁,一個是為了安全,最重要的我不希望你太累,打發打發時間做做還是可以的。”
景豔連連點頭:“好,明天我們買回來個十斤肉,我鹵一鍋給你嚐嚐,要是你覺得可以,我切點兒送去隔壁,她們家舍得吃也有那條件,算是一個客戶,
你回部隊也帶回去點兒給高營長,算是給他加個菜兒,你在人家手下,送禮啥的既市儈又容易讓人犯錯誤,而且那個度也不好掌握,一個不小心,別沒把人交下反倒給得罪了,得不償失,這種家裏做飯菜反倒是更容易拉關係。”
“好,謝謝媳婦兒為我考慮這麽多。”何誌軍捏著她的手把玩著,還跟自己的手比大小,有些驚奇:“媳婦兒,你的手不比我小多少哎,難怪你長得這麽高。”
“手大抓草,手小抓寶,你是嫌棄我手大腳大骨架大?”景豔斜睨著他。
“這哪能啊,我媳婦兒長得就是大氣,走出去誰不羨慕我有個漂亮老婆,咱倆個兒都不矮下一代一定也矮不了,這可是大好事兒,我怎麽會嫌棄。”何誌軍求生欲一下子拉滿。
“行吧,算你過關。”景豔一副傲嬌模樣,她現在越來越覺得自己的變化巨大,曾經的她,總是想著精打細算過日子,自己過得苦家人也不見得會理解,如今,她不在摳摳搜搜,總想著要對自己更好些,人生短短幾十年,能過得好就沒必要再討苦吃,何誌軍作為現今的家人,他願意縱著她,讓她臉上的笑愈發真心,這,是重新審視自己帶來的改變嗎?別說,感覺還真不錯。
次日,倆人收拾妥當,挎著籃子邊打聽邊往肉聯廠去,到了大門處,何誌軍上前跟門衛說話,門衛大爺很熱心,沒多久就把周旭陽給找來了,周旭陽見到兩人,立馬就衝著何誌軍扯起了笑:“同誌可是建設兵團的?”
一句話倒是把何誌軍的興趣給勾了出來:“你是怎麽看出來的?我沒穿軍裝,而且我不怎麽需要參加高強度訓練,軍人氣質不突出啊。”
周旭陽爽朗一笑:“你雖然沒穿軍裝,也沒有行五氣,但是你站姿筆直,雖說沒有可以按照軍姿站立,但長年累月的習慣還是能帶出來一些,再說,能私下來找我的,也隻有建設兵團的人,因為我承諾過,隻要是兵團的軍屬想要改善生活買點肉,可以直接來找我,我看著安排,匯總一下,不就確定了。”
何誌軍對他第一印象也很好,對周旭陽道:“這是我媳婦兒,我們這次來買肉是其次,主要是想知道,若是我們想多買些肉,你這兒能給多少,一個月能來買幾次?”
周旭陽立馬反應過來:“軍嫂啊,嫂夫人看來廚藝不錯,我們這兒主要供應軍團和供銷社,所以都是有限量,能散賣的並不多,如果要求固定部位的話不太好協調,如果不挑部位,那可選擇的還是有一些的,比如,不太好賣的排骨……”
何誌軍看向景豔,景豔想了想:“剛開始我還真要不了多少,五花肉其實每次五斤就差不多,排骨、大骨頭這些倒是可以多些,現在我心裏也沒數兒,今天的話排骨能有個十斤八斤的就行,大骨頭兩塊兒,我回去做著試試味道,不知道可以不?”
周旭陽點頭:“我去問問看,如果屠宰場那邊肉足夠,就按照嫂夫人的量來,要是不夠,那就有多少拿多少了。”
景豔連忙點頭:“那就多謝了。”
“不客氣,這兩年百姓日子鬆快了不少,各連隊上交的任務豬也多了,我們肉聯廠自己養的也不少,現在每天都能有三四頭豬出欄,城中百姓日子再怎麽好過也消耗不掉這麽些肉。
好在聯係上了建設兵團的後勤部,每天也都有一定量的豬肉采購,這才能穩定銷路,但即使這樣也會有一些滯留,這些肉我們不敢銷售到其它渠道,內部消化也不是長久之計,如今軍屬有需要,咱這也算是符合規定,能支持的一定會支持。”
周旭陽說的委婉,可話裏話外的意思已經透露出他是知道這是用來投機倒把的,他的工作就是銷售,但如今還是計劃經濟,空有貨源但百姓購買力被限製,他也很無奈,有了點兒希望他自是要抓住,讓倆人在門口等等,他就去屠宰場確認了。
不多時把肉拿了出來:“五花肉隻有三斤了,這個最是好賣,供銷社拿的這部分多,也就剩下這些,骨頭剩的多,現在大家都缺油水,排骨這些都是精肉,不香,大家都不怎麽喜歡,所以排骨我拿過來十斤,大骨頭兩斤,你看成不?”
景豔點頭:“五花肉主要就是借個油味兒,燉的肉香些,三斤夠了,都是啥價兒?”
“五花肉一塊二,排骨一塊,大骨頭肉最少,九毛,這價格都是我這兒能給的最低價了,你看成不?”
“行,一共多少錢?”
“十五塊四毛。”
“十五塊成不?”景豔講價。
周旭陽一臉的為難:“嫂子,這價格上我真讓不了,這是要入賬的。”
景豔點點頭:“哦,那你點點。”說完就把錢數好遞了過去。
周旭陽……這是為了走個過場,講個價應個景?不過這個軍嫂能如此痛快還是讓他心情舒暢,把肉遞給何誌軍,連忙接過錢數好後露出大大的笑:“錢數是對的,謝謝嫂子。”
“我姓張,張景豔,以後我要買肉會提前來找你跟你預定,你看方便不?”景豔想要把接下來的交易先定下來。
“沒問題,能提前說那是最好,我會跟屠宰場那邊打招呼,把你要的提前預留出來,那就,合作愉快?”周旭陽答應的爽快。
“合作愉快。”夫妻倆離開,直至身影消失,周旭陽才轉身往回走,路過門衛大爺的時候,抽出根煙遞過去:“您老以後要是看見剛才的這個大嫂過來就直接通知我,麻煩了,嗯,要是遇到革委會來審查的話,就等他們走了你再跟我說。”
門衛大爺接過煙,放在鼻子下聞了聞味道,隨手別在耳後,笑著答應:“放心吧,不會耽誤事兒的。”
周旭陽這才放心的進去,門衛大爺看著他的背影,喃喃道:“今年革委會低調了不少,看來日子是要好過起來嘍。”之後哼著小曲兒,坐在躺椅上慢慢晃悠,閑適愜意。
何誌軍挎著籃子,上麵蓋著一層棉布,景豔的腳步很是輕快:“沒想到會這麽順利,周科長都沒問題我要這麽多肉幹啥用的,我原本都想好說辭了呢。”