景豔想了想:“成吧,我買三百根兒。”


    “那你仔細數數,別少了,當然,多了也不行,剩下的還要給我包好,說不定過兩年還能漲點價再賣出去呢。”大爺很實在。


    景豔打開了三包,仔細的查了一遍,順便看下有沒有生鏽的,一包三百根兒,沒有生鏽的,她查好就又包裹好,放進帶來的籃子裏,掏出小錢包,遞給大爺三張大團結。


    大爺樂嗬嗬的接過錢,把筐推回角落,把門鎖好:“走吧,丫頭,以後要是還想買就再來。”


    “自家烤著吃的,三百根夠用了。”景豔回答。


    離開了廢品站,景豔直接去了供銷社,買了不少芝麻、孜然、辣椒麵兒之類的調料,正巧遇到有牛肉賣,一打聽,一塊五一斤還要有肉票,可她身上沒有肉票了。


    可能是因為牛肉確實貴,買的人不多,賣肉的態度還算溫和,至少還問了句:“買嗎?”


    景豔開口:“我是想買,可我沒有肉票了。”


    那人聞言想了想:“肉是一定要有肉票的,如果你買牛骨頭這些邊角料倒是可以不收肉票,你看要不要。”


    景豔看了看案板上,指著一堆白花花的牛油問:“這個要票不?”


    “這個是牛身上的油,有些腥膻,買回去炒菜不太好吃。”那人還算是實在,他看景豔並未因他的話退縮,又說:“如果你確實要,三毛一斤不要票是可以的,你想要多少?”


    景豔指著案板上的那麽大一塊,“這些一共有多重?”


    那人把肥油放在秤上一稱,“二十斤一兩,全要?”


    看著景豔點頭才把價格報出:“算二十斤,六塊。”


    景豔把錢遞了過去,他把開的票和錢夾到鐵絲的板子上,一個用力,滑到櫃台,櫃台那邊收了錢,給了張票,又滑了回來,那人把票收好,就把堆牛油用油紙墊著放到景豔挎著的籃子裏。


    不大的籃子,承受著三十多斤的重量,景豔都怕承受不住,擠出供銷社,右胳膊掛著籃子,左手托著籃子底部,好在是有驚無險的到了家。


    回家後把牛肥油放到廚房的洗菜盆裏,小籃子則放在廚房櫥櫃的角落,簽子嘛等用的時候再洗刷幹淨就成,就是如果保養鐵簽子要用油,想想,還真是奢侈呢。


    折騰了一上午,隨便對付著點兒吃的,下午就開始準備熬牛油了,賣牛肉的說的沒錯,牛肥油確實有股子味道,很多人都不怎麽喜歡,可問題在於用在哪兒,


    做燒烤,牛油加上些豆油混合好比例,烤出來的肉就會很香,這個做法可是上一世自己靠擺燒烤攤供閨女讀書的時候實踐出來的,一下午,廚房裏的肉香就沒斷過,切成小塊兒的牛油一鍋鍋的熬成油渣,瀝出來的油倒進搪瓷盆裏,晾涼後把蓋子蓋上,油渣倒在無水的鐵盆裏也是一小盆兒,看著自己弄完的牛油,成就感油然而生。


    撿出一塊油渣放進嘴裏,嗯,酥酥脆脆也挺好吃,就是腥膻味兒稍微有那麽一點兒,但也還在接受範圍,這油渣包餃子絕對香,不過今天真的累到了,雖說好像沒幹多少活兒,但一下午一直蹲坐在小板凳上看火,確實挺辛苦,隨便做了點兒飯吃就洗洗睡了。


    清晨,景豔神清氣爽的起床,第一件事兒就是和麵,醒麵的時候去地窖抱出來兩顆大白菜,清洗幹淨剁碎,加了些鹽巴殺水,做好了這些才給自己洗漱。


    洗漱幹淨,摸了摸肚子,糾結了下,要吃餃子的心情占據主導地位,幹脆就沒做飯,隻是把爐子捅著先把屋子燒暖和,用水燒壺裝了一壺水洗了手,把殺過水的白菜擠壓幹,把昨天煉出來的牛油渣剁碎,跟白菜一起拌餡兒,餡兒拌好就把醒了一會的麵團拿到案板上,扯劑子、擀皮兒,放多多的餡兒,包出來的餃子都是大肚鼓鼓,看著就喜慶。


    包出來二十來個就先煮吃了,吃的飽飽的才開始繼續,擺滿一蓋簾就端出去放在外麵的缸蓋上速凍,把餃子餡都用完也就兩百來個餃子,倉房裏的幾個大缸之前四姐都給收拾的幹幹淨淨,


    一個現在放著肉,一個在廚房門邊兒用來醃著酸菜,剩下三個,選了個最大的用來存放速凍餃子,以後不想做飯了,直接撿出來幾個煮一煮,一頓飯就解決了,超棒!


    看了看廚房裏剩下的牛油渣,“算了,都包成餃子存放好了”,於是,她又爬下了地窖撿出來五個大白菜,把餃子餡料和好,嗯,牛油渣能消耗完了,開始和麵,弄好了麵又開始額包餃子大業,時間啊,說是走得慢也是慢,說快也快的很,這不,今天一天除了和麵、和餡、包餃子,好像就啥都沒幹,這一天也就過完了。


    但看著已經裝了大半缸的凍餃子,心裏的滿足感卻也是無與倫比的,把剩餘的麵擀成麵條,做了個雞蛋打鹵麵,吃完了這一天就又混過去了。


    後麵的時間又是在針織上努力,隨著時間的推移,毛衣的進度也是很喜人的,隻是這外觀……,怎麽說呢,跟想象中的有著些……明顯差異,不過,穿還是可以穿的。


    好容易織完收了針,又把兩個袖子織完,用毛線把袖子上好,自己上身試了試,長度、大小還是可以的,平針也是像模像樣,除了身前的那幾排菱形塊,有股子不規則的美。


    把毛衣折好,看著剩下的毛線,原本打算給自己織一件的想法被她死死的按了下去,要對自己男人好些畢竟目前是他在賺錢養家,所以有了毛衣怎麽能沒有毛褲呢?嗯,毛線就這麽多,先可著誌軍來吧,做好了心理建設,景豔覺得自己的心情又美麗了不少。


    十二月中旬,何誌軍放假回家,迎接他的就是一條圖案奇怪的毛衣,看著景豔一臉的求表揚的神情,他到底是沒問出口這是什麽圖案,不過大小長短還真是合身呢,雞心領的領口也跟時下常見的圓領大不一樣,他很開心。“景豔,真是辛苦你了,這真是你第一次織毛衣?”


    景豔有些不好意思,前世她跟著三姐學了半年,好容易給閨女織了一件毛衣,拆了織,織了拆的折騰了一年多才弄好,被三姐嫌棄個夠嗆,再然後,閨女的衣服、圍巾、手套甚至毛襪都是三姐一手包攬,她也沒有再伸過手。


    去年貓冬她原本想再跟四姐學學的,可以目前的實踐來看,真不是自己懶,而是真不是這塊料,所以她也隻能點點頭:


    “原本想給你織的是菱形塊的花紋,但是我這針腳力度不太穩定,所以圖形有些……失真,好在大小還成,你就對付著穿吧,咱家還有毛線,我再給你織條毛褲,這回我隻用平針和正反針,這種簡單,我能弄好。”


    何誌軍原本想勸她給自己織一件毛衣,但看看她拿出來的毛線顏色,又把這話咽了回去,轉口道:“好,辛苦你了,我回頭給媽寫信問問看揚市那邊有沒有顏色鮮亮點兒的毛線,要是有就給寄過來幾斤,到時候你也給自己織一件毛衣。”


    “成,要是有大紅色的毛線最好,紅毛衣,喜慶。”景豔笑著應下,心裏想著:到時候就正反針織一件雞心領的毛衣,要是有的剩還能平針織一條圍巾也是很不錯的,重點是針法簡單,不容易翻車。


    景豔跟何誌軍晚上就吃的牛油渣白菜餡兒的餃子,何誌軍覺得味道很不錯,第二天一早,景豔就去倉房把之前切好的豬肉片兒給端了進來,


    解凍後把肉用水清洗幹淨後,瀝幹淨水,打進去一個雞蛋攪勻,拿出一顆洋蔥切成小塊兒,加上鹽,繼續拌勻,一直到肉有些粘手,這才放到一邊醃製著。


    在櫥櫃裏取出來一把鐵簽子,今天家裏就倆人吃燒烤,簽子不用太多,用堿水清洗了簽子後控幹,她問何誌軍:“之前不是說給燒烤爐做個支架嘛,找到材料了沒?”


    何誌軍神神秘秘的去了前院,從大門邊兒附近搬了一個支架進來:“昨晚就帶回來了,本來想跟你說的,但一進門就試衣服,後麵又吃了豬油渣餃子,我就給忘了。”


    “那你還不把支架放到後院兒去,就放在靠門口的地兒,再把碳烤爐也架好,等下我串好串兒,咱們烤一些試試味道。”景豔直接指揮。


    “好嘞!”何誌軍答應的痛快,就去忙了。


    景豔找到一個空的麥乳精盒子,把熬得牛油挖出來小半盒子,又往裏麵倒了些前兩天炸的料油,找了兩個粗瓷碗,把芝麻、孜然、鹽巴、辣椒粉等調料按照比例混合均勻放進了其中一碗,又用大蒜、辣椒粉、醬油、糖、鹽和豆油熬製出來蒜蓉辣醬裝進了另一個碗裏,拿出來一個新的羊毛刷,調料準備完成。


    去後院兒看了下,跟何誌軍說:“木炭已經準備了一袋子,在倉房,幫我拿過來,烤串兒不能用煤炭,得用果木炭才好吃。”


    何誌軍連忙去拿,“廚房爐子裏有火,我在那裏把木炭點燃幾塊兒再轉到烤爐裏,你先去弄其他的吧。”


    景豔點點頭:“行,調料我都準備好了,等會兒這邊點燃了去把牛油拿過來先化開,之後才能用,我去穿肉串了。肉已醃製入味兒,用鐵簽子開始穿肉串兒,這活兒景豔太過熟練,不一會兒,八十串兒就串好了。”


    這時候何誌軍過來要那油,倆人一起把油和醬料都拿去了後院兒,景豔把麥乳精盒放在炭火旁邊烤著,何誌軍進去把肉串兒端了出來。


    油化好,景豔抓起一把肉串直接擺放在烤爐上,擠擠挨挨擺好後,用刷子在油盒裏攪和了幾下,確認牛油和料油已經混合好這才把油刷在微微變色的肉上,給肉串翻個身,在另一麵刷油,確認五花肉裏的肥肉有些微焦黃,刷上炸好的蒜蓉辣醬,撒上調料,翻兩個身,這把串兒就好了,滋滋冒油的肉上散著調料的香氣。


    夫妻倆拿起肉串兒就吃,還別說,真香~尤其是在肉緊缺的時候,誰家舍得這麽吃,結結實實的八十串兒,被倆人幹完了,景豔摸摸肚子,有些沒飽,何誌軍也不好意思的笑笑:“我也沒太飽。”


    好吧,剩下的肉也串了出來,倆人這回是吃了個痛快,吃完後用雪水把烤爐裏的炭火熄滅,何誌軍負責收拾外麵,景豔進去把裝肉的盆和鐵簽子清洗幹淨。


    全部收拾完之後,何誌軍對景豔很佩服:“四姐說你做飯不咋樣,可是你包的餃子、煮的麵條,還有這個燒烤你做的很好吃哎,這還是豬肉,要是等我把羊肉買回來,羊肉串兒一定更香。”


    景豔點頭:“羊肉串的話,肉塊比肉片好吃,肉嫩,我四姐說的其實也沒錯,我擅長燉肉、拌涼菜、還有就是燒烤,正常的家常菜我做的味道是不咋好,所以我一般都很少炒菜兒。”


    “我擅長家常小炒,咱倆算不算是天作之合?連廚藝都互補。”


    景豔被逗得笑嗬嗬,“你們啥時候放大假可有消息?去年部隊那邊的羊肉是過年前才有,不知道今年會不會早些?”


    “我們應該是一月二十八放到二月十五,放十九天,今年據說從內蒙那邊買羊,那邊的羊肉質好,膻味小,應該比去年的羊肉更好些,差不多元旦前就能到一批,畢竟元旦也算是進入新的一年,到時候我看著多買些回來。”


    “好,你看這個燒烤作為過年宴請的一道菜如何?這回有了牛油,我再炒個火鍋底料,再涮個羊肉鍋,擀點麵條兒,飯菜就一鍋出了,都不用開火做菜,省事兒。”


    “過年要吃餃子……,對哦,你已經包了大半缸的餃子了,應該也夠吃了,嗬嗬~”何誌軍一下子想到倉房的缸,心滿意足。


    “你這個月津貼發了沒?有啥票沒?”景豔忽然想到沒買酒,問道。

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