第378章 炸年貨2
穿越古代，特工王妃一順百順 作者：藍小咪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“年糕寓意著年年高，希望我們新的一年都能越來越好。”青禾笑著對大家說。
“這個寓意好，我們過年時多吃點，必定心想事成。”薛神醫邊吃邊說。
眾人紛紛附和。
隨後，青禾指揮廚娘們做了在軍營時戰友們常做的一種特色小吃——肉脯。
她指揮著廚娘們將瘦肉切成薄片，盡量保持薄厚均勻。
然後，將切好的肉片放入一個大碗中，加入適量的鹽、糖、醬油、料酒、蔥薑蒜等調料，用手輕輕抓勻，讓肉片充分吸收調料的味道。
接著，青禾讓人取來一些蜂蜜，將蜂蜜均勻地塗抹在肉片上，這樣可以增加肉脯的色澤和甜度。
此時，青禾又想到了一種特殊的調料。
她讓人取來一些陳皮，將其切成細絲，加入到肉片中
陳皮的獨特香氣能夠為肉脯增添一份別樣的風味。
同時，青禾還加入了少許的肉桂粉，肉桂的溫暖香氣與肉味相互融合，使肉脯更加醇厚。
醃製一段時間後，青禾在炭火上架起一個鐵網，將醃製好的肉片一片片地鋪在鐵網上。
隨著炭火的烘烤，肉片漸漸變色，散發出誘人的香氣。
青禾不時地翻動肉片，確保兩麵都能均勻受熱。
當肉片變得金黃酥脆時，肉脯就製作完成了。那香酥可口的味道，讓人回味無窮。
做完這些，青禾對大家說：“現在，我們來做一些糕點和甜食吧。”
她讓人取來麵粉、雞蛋、糖和各種果仁。
青禾帶著大家製作了核桃酥、桂花糖糕、蓮子糕、蜜三刀、江米條和沙琪瑪。
製作的過程中，薛神醫那可真是一刻也沒閑著。
從一開始的蘿卜丸子、豆腐丸子，到後來的炸酥肉、炸帶魚、炸茄盒、炸藕盒、炸麻花，再到年糕和肉脯，每一樣美食出鍋，他都迫不及待地伸手去拿。
看著那一盤盤金黃酥脆的炸酥肉，薛神醫眼睛直放光。
他拿起一塊放入口中，邊嚼邊點頭：“這酥肉外焦裏嫩，鹹香適宜，好吃得緊啊。”
接著，又眼巴巴地看著正在炸製的帶魚，那“劈裏啪啦”的聲響仿佛是在催促他趕緊品嚐。
帶魚一出鍋，他趕緊拿了一塊，小心地咬上一口，魚肉的鮮嫩和外皮的酥脆讓他讚不絕口：“這帶魚炸得恰到好處，味道真是絕了。”
等到炸茄盒和炸藕盒端上來時，薛神醫更是吃得不亦樂乎。
“這茄盒和藕盒，既有蔬菜的清爽，又有肉餡的鮮美，王妃這個真得好吃死了。”
他一邊吃著，一邊還不忘點評幾句。
炸麻花的香氣也讓他按捺不住，拿起來一根咬得“嘎嘣”響。
年糕蒸好後，薛神醫看著那軟糯香甜的模樣，趕緊拿了一塊。
“這年糕寓意好，味道也好，吃了肯定能年年高。”他笑著說道。
肉脯製作完成後，薛神醫更是被那獨特的香氣吸引。
他拿起一片肉脯，細細品味著陳皮和肉桂帶來的別樣風味。
“這肉脯真是香酥可口，王妃的手藝真是讓人佩服。”
“這個寓意好，我們過年時多吃點，必定心想事成。”薛神醫邊吃邊說。
眾人紛紛附和。
隨後，青禾指揮廚娘們做了在軍營時戰友們常做的一種特色小吃——肉脯。
她指揮著廚娘們將瘦肉切成薄片，盡量保持薄厚均勻。
然後，將切好的肉片放入一個大碗中，加入適量的鹽、糖、醬油、料酒、蔥薑蒜等調料，用手輕輕抓勻，讓肉片充分吸收調料的味道。
接著，青禾讓人取來一些蜂蜜，將蜂蜜均勻地塗抹在肉片上，這樣可以增加肉脯的色澤和甜度。
此時，青禾又想到了一種特殊的調料。
她讓人取來一些陳皮，將其切成細絲，加入到肉片中
陳皮的獨特香氣能夠為肉脯增添一份別樣的風味。
同時，青禾還加入了少許的肉桂粉，肉桂的溫暖香氣與肉味相互融合，使肉脯更加醇厚。
醃製一段時間後，青禾在炭火上架起一個鐵網，將醃製好的肉片一片片地鋪在鐵網上。
隨著炭火的烘烤，肉片漸漸變色，散發出誘人的香氣。
青禾不時地翻動肉片，確保兩麵都能均勻受熱。
當肉片變得金黃酥脆時，肉脯就製作完成了。那香酥可口的味道，讓人回味無窮。
做完這些，青禾對大家說：“現在，我們來做一些糕點和甜食吧。”
她讓人取來麵粉、雞蛋、糖和各種果仁。
青禾帶著大家製作了核桃酥、桂花糖糕、蓮子糕、蜜三刀、江米條和沙琪瑪。
製作的過程中，薛神醫那可真是一刻也沒閑著。
從一開始的蘿卜丸子、豆腐丸子，到後來的炸酥肉、炸帶魚、炸茄盒、炸藕盒、炸麻花，再到年糕和肉脯，每一樣美食出鍋，他都迫不及待地伸手去拿。
看著那一盤盤金黃酥脆的炸酥肉，薛神醫眼睛直放光。
他拿起一塊放入口中，邊嚼邊點頭：“這酥肉外焦裏嫩，鹹香適宜，好吃得緊啊。”
接著，又眼巴巴地看著正在炸製的帶魚，那“劈裏啪啦”的聲響仿佛是在催促他趕緊品嚐。
帶魚一出鍋，他趕緊拿了一塊，小心地咬上一口，魚肉的鮮嫩和外皮的酥脆讓他讚不絕口：“這帶魚炸得恰到好處，味道真是絕了。”
等到炸茄盒和炸藕盒端上來時，薛神醫更是吃得不亦樂乎。
“這茄盒和藕盒，既有蔬菜的清爽，又有肉餡的鮮美，王妃這個真得好吃死了。”
他一邊吃著，一邊還不忘點評幾句。
炸麻花的香氣也讓他按捺不住，拿起來一根咬得“嘎嘣”響。
年糕蒸好後，薛神醫看著那軟糯香甜的模樣，趕緊拿了一塊。
“這年糕寓意好，味道也好，吃了肯定能年年高。”他笑著說道。
肉脯製作完成後，薛神醫更是被那獨特的香氣吸引。
他拿起一片肉脯，細細品味著陳皮和肉桂帶來的別樣風味。
“這肉脯真是香酥可口，王妃的手藝真是讓人佩服。”