第312章 魚肉罐頭做好了
帶著空間穿七零，賺錢搞事樣樣行 作者：奇奇張 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這幾天陳立東也弄明白了，南理罐頭廠現在已經把大部分桃子用完了，做了差不多一萬水果罐頭，從青州罐頭廠要的三萬罐頭瓶，是為了秋天的蘋果和梨子準備的。
從現在開始，南理罐頭的重心就放到了魚肉罐頭上。
青州罐頭廠也試著做過魚罐頭，可惜口味不被大眾所接受，後來也就放棄了。
現在南理罐頭廠這麽一個小廠子，就敢嚐試魚肉罐頭，確實是挺有勇氣的，不過他也聽林成說了，江小流做的魚肉罐頭，口味很棒。
果然，做食品的，配方才是最重要的啊。
“趙幹事，那邊來了送貨的，我得過去記賬了，您先自己坐一會兒？”郭會計見到卡車，估計是送罐頭瓶的車，他得過去計數開單子。
趙幹事看到送罐頭瓶的卡車也是吃了一驚，這個大隊有點東西啊，大卡車在農村可真的不多見。
他也不在大隊部喝茶了，跟著郭會計就一起去了罐頭廠，路上還打聽道：“郭會計，這車是送什麽的？”
這也沒什麽好隱瞞的，反正一會兒都能看到，郭會計就直接道：“你說那輛車啊，應該是雲州那邊來送罐頭瓶的吧。”
“咱們大隊的罐頭廠規模可以啊，這次魚就要了不少。”
聽到這話，郭會計就挺高興，正好可以打聽打聽魚的事，於是郭會計就問道：“趙幹事，縣裏給我們分配了多少魚啊？”
趙幹事搖頭：“具體多少我還真不清楚，不過就是吩咐我這邊每三天送一次魚過來。”
三天送一次，一次就是兩千斤，夏捕兩個月，難道要給四萬斤魚？
郭會計的心算還是挺快的，四萬斤的數字把他都嚇了一跳，連道不可能。
確實，縣裏怎麽可能幫他們爭取到四萬斤魚呢，四萬斤，他都想象不出來四萬斤有多少。
不過就算沒有四萬斤，一兩萬斤總歸有吧，都是好消息啊。
想到這些，郭會計就高興起來：“後麵還要辛苦趙幹事，等咱們廠的魚罐頭出來了，請你吃個夠。”
縣裏能特批給南理大隊這麽多魚，說明南理大隊是在縣領導眼裏的，趙幹事也想著跟他們打好關係，就笑著道：“那我可就等著咱們的罐頭了啊。”
花花轎子抬人嘛，大家都懂得。
今天人挺多啊，都是遠道而來，江小流就跟劉滿江道：“叔，晚上安排一桌吧，吃完就在村裏住下。”
劉滿江點頭，王相福是從雲州來的，晚上肯定回不去了，趙幹事一直沒走，估計也沒打算回去，再加上陳立東，雖然陳立東不用特意招待，但是遠來是客，也得招呼一聲。
好在現在隊裏條件好了很多，各種食材也有不少，見罐頭瓶的單子開完，劉滿江就把郭會計喊過來，讓郭會計負責安排飯。
這些事情江小流就不再管了，他壓低聲音道：“叔，我要去做魚了，你把這些人都帶去大隊部吧，省的...”
劉滿江會意，招呼著王相福等人：“各位，這裏亂糟糟的，味道也不是太好，我們去大隊部吧，晚上隊裏做東，讓大夥兒感受下勞動人民的熱情。”
王相福幾人客氣幾句，也就跟著去了，陳立東知道現在該江小流處理魚肉了，他特別想留下來，但是劉滿江太熱情了，不由分說的就把他拉走了。
等幾人走遠，江小流吩咐把大門關上，然後帶著人去了灶房。
“把火燒旺一點。”江小流吩咐著幾個負責燒火的孩子。
“放心吧，小流哥，燒火我最在行了。”二胖大聲喊著，負責另一個灶台的是小胖，他不服氣的道：“哥，咱倆比一比，看誰燒的旺。”
“哼，比就比。”
江小流沒理他們，等水燒開，就把調製好的醬料放到鍋裏，熬製出香味後，把魚放了進去。
“大火再燒開以後，改小火熬十分鍾就可以出鍋了。”江小流給五丫娘說著，五丫娘一邊聽一邊記，還囑咐旁邊的大嫂：“你也記，你也記。”
江小流就笑起來：“嬸子，不用這麽緊張，這東西主要還是靠醬料，然後隻要煮熟了，問題就不大。”
“不過記住一點，一定要做熟了。”
十分鍾很快就到，江小流指揮著把魚撈出來，放到一旁控油，然後又吩咐道：“把鍋裏的水換了，然後繼續燒開。”
魚控油放涼之後，江小流開始稱重，裝瓶：“熬魚的醬汁加一勺進去，再送去封口，這個罐頭就算是做好了。”
五丫娘在一旁連連點頭，整個過程不難，隻要控製好火候，控製好重量，每一個環節都比較簡單。
第一鍋的罐頭都裝好了，江小流把五丫娘拉倒一旁，低聲道：“嬸子，魚罐頭的醬料是咱們這個罐頭的根本，這個醬料隻能你往裏放，別人都不行。”
見五丫娘點頭，江小流又掏出一個紙袋：“袋子裏有一個勺子，每一鍋醬料裏加一勺這個粉末。”
“這個千萬留好了，要是被人拿走了，咱們的魚罐頭，可就要被人偷學去了。”
“這個事情我跟隊長說過了，他對你這個人還算很信任的，同意了我的提議，所以您一定不能讓我們失望啊。”
五丫娘遲疑的接過袋子，好像接過了千斤重擔，很堅定的看著江小流：“小流，你轉告隊長，我保證完成任務。”
江小流點頭：“我會轉達的，您也別太有壓力，平時多注意就行了。”
這也是江小流暫時能想到的最好的辦法了，要保證南理魚罐頭的獨特性，他又不能一直待在罐頭廠，就隻能把醬料中最關鍵的部分留給值得信任的人。
又做了幾鍋，江小流看眾人越來越熟練，又叮囑一番就去了車間，這邊已經開始封口了，一個個封好口的罐頭被搬運到了庫房。
看著光禿禿的罐頭，江小流一下子反應了過來，魚罐頭的商標還沒有去拿呢。
不過沒商標也不耽誤吃，江小流拿了四個罐頭，對庫管員說道：“這幾個晚上招待用，你別忘了入賬。”
從現在開始，南理罐頭的重心就放到了魚肉罐頭上。
青州罐頭廠也試著做過魚罐頭，可惜口味不被大眾所接受，後來也就放棄了。
現在南理罐頭廠這麽一個小廠子，就敢嚐試魚肉罐頭，確實是挺有勇氣的，不過他也聽林成說了，江小流做的魚肉罐頭，口味很棒。
果然，做食品的，配方才是最重要的啊。
“趙幹事，那邊來了送貨的，我得過去記賬了，您先自己坐一會兒？”郭會計見到卡車，估計是送罐頭瓶的車，他得過去計數開單子。
趙幹事看到送罐頭瓶的卡車也是吃了一驚，這個大隊有點東西啊，大卡車在農村可真的不多見。
他也不在大隊部喝茶了，跟著郭會計就一起去了罐頭廠，路上還打聽道：“郭會計，這車是送什麽的？”
這也沒什麽好隱瞞的，反正一會兒都能看到，郭會計就直接道：“你說那輛車啊，應該是雲州那邊來送罐頭瓶的吧。”
“咱們大隊的罐頭廠規模可以啊，這次魚就要了不少。”
聽到這話，郭會計就挺高興，正好可以打聽打聽魚的事，於是郭會計就問道：“趙幹事，縣裏給我們分配了多少魚啊？”
趙幹事搖頭：“具體多少我還真不清楚，不過就是吩咐我這邊每三天送一次魚過來。”
三天送一次，一次就是兩千斤，夏捕兩個月，難道要給四萬斤魚？
郭會計的心算還是挺快的，四萬斤的數字把他都嚇了一跳，連道不可能。
確實，縣裏怎麽可能幫他們爭取到四萬斤魚呢，四萬斤，他都想象不出來四萬斤有多少。
不過就算沒有四萬斤，一兩萬斤總歸有吧，都是好消息啊。
想到這些，郭會計就高興起來：“後麵還要辛苦趙幹事，等咱們廠的魚罐頭出來了，請你吃個夠。”
縣裏能特批給南理大隊這麽多魚，說明南理大隊是在縣領導眼裏的，趙幹事也想著跟他們打好關係，就笑著道：“那我可就等著咱們的罐頭了啊。”
花花轎子抬人嘛，大家都懂得。
今天人挺多啊，都是遠道而來，江小流就跟劉滿江道：“叔，晚上安排一桌吧，吃完就在村裏住下。”
劉滿江點頭，王相福是從雲州來的，晚上肯定回不去了，趙幹事一直沒走，估計也沒打算回去，再加上陳立東，雖然陳立東不用特意招待，但是遠來是客，也得招呼一聲。
好在現在隊裏條件好了很多，各種食材也有不少，見罐頭瓶的單子開完，劉滿江就把郭會計喊過來，讓郭會計負責安排飯。
這些事情江小流就不再管了，他壓低聲音道：“叔，我要去做魚了，你把這些人都帶去大隊部吧，省的...”
劉滿江會意，招呼著王相福等人：“各位，這裏亂糟糟的，味道也不是太好，我們去大隊部吧，晚上隊裏做東，讓大夥兒感受下勞動人民的熱情。”
王相福幾人客氣幾句，也就跟著去了，陳立東知道現在該江小流處理魚肉了，他特別想留下來，但是劉滿江太熱情了，不由分說的就把他拉走了。
等幾人走遠，江小流吩咐把大門關上，然後帶著人去了灶房。
“把火燒旺一點。”江小流吩咐著幾個負責燒火的孩子。
“放心吧，小流哥，燒火我最在行了。”二胖大聲喊著，負責另一個灶台的是小胖，他不服氣的道：“哥，咱倆比一比，看誰燒的旺。”
“哼，比就比。”
江小流沒理他們，等水燒開，就把調製好的醬料放到鍋裏，熬製出香味後，把魚放了進去。
“大火再燒開以後，改小火熬十分鍾就可以出鍋了。”江小流給五丫娘說著，五丫娘一邊聽一邊記，還囑咐旁邊的大嫂：“你也記，你也記。”
江小流就笑起來：“嬸子，不用這麽緊張，這東西主要還是靠醬料，然後隻要煮熟了，問題就不大。”
“不過記住一點，一定要做熟了。”
十分鍾很快就到，江小流指揮著把魚撈出來，放到一旁控油，然後又吩咐道：“把鍋裏的水換了，然後繼續燒開。”
魚控油放涼之後，江小流開始稱重，裝瓶：“熬魚的醬汁加一勺進去，再送去封口，這個罐頭就算是做好了。”
五丫娘在一旁連連點頭，整個過程不難，隻要控製好火候，控製好重量，每一個環節都比較簡單。
第一鍋的罐頭都裝好了，江小流把五丫娘拉倒一旁，低聲道：“嬸子，魚罐頭的醬料是咱們這個罐頭的根本，這個醬料隻能你往裏放，別人都不行。”
見五丫娘點頭，江小流又掏出一個紙袋：“袋子裏有一個勺子，每一鍋醬料裏加一勺這個粉末。”
“這個千萬留好了，要是被人拿走了，咱們的魚罐頭，可就要被人偷學去了。”
“這個事情我跟隊長說過了，他對你這個人還算很信任的，同意了我的提議，所以您一定不能讓我們失望啊。”
五丫娘遲疑的接過袋子，好像接過了千斤重擔，很堅定的看著江小流：“小流，你轉告隊長，我保證完成任務。”
江小流點頭：“我會轉達的，您也別太有壓力，平時多注意就行了。”
這也是江小流暫時能想到的最好的辦法了，要保證南理魚罐頭的獨特性，他又不能一直待在罐頭廠，就隻能把醬料中最關鍵的部分留給值得信任的人。
又做了幾鍋，江小流看眾人越來越熟練，又叮囑一番就去了車間，這邊已經開始封口了，一個個封好口的罐頭被搬運到了庫房。
看著光禿禿的罐頭，江小流一下子反應了過來，魚罐頭的商標還沒有去拿呢。
不過沒商標也不耽誤吃，江小流拿了四個罐頭，對庫管員說道：“這幾個晚上招待用，你別忘了入賬。”