第77章 上班第一天
帶著空間穿七零，賺錢搞事樣樣行 作者：奇奇張 投票推薦 加入書簽 留言反饋
麵對徐大廚的問話，江小流頓了頓，回道：“我剛來，對食堂工作還不是很熟悉，徐大廚看著安排就行，我炒菜、麵食都可以，配菜也能做。”
“這樣啊——”
徐大廚愣了下，一時不清楚江小流是真的願意服從安排還是在以退為進，沉默片刻道：“那今天上午江師傅先熟悉環境吧，有需要幫忙的地方先幫忙，下午我們再商量你的工作。”
徐大廚拿不準主意，還是下午大家一起決定吧，正好也觀察觀察這個江師傅是什麽樣的人。
後廚的幾人都是熟手，分工也很明確，菜譜也是提前定好的，今天是白菜粉條紅燒肉、青椒土豆片、燒茄子，絲瓜湯配饅頭和三合麵餅子。
楊恒幾人負責擇菜洗菜配菜，徐大廚負責掌勺，劉大廚和鄧剛蒸饅頭烙餅子，做湯，林美玲和牟曉麗負責打菜，收拾衛生，這就是基本的分工了，江小流沒有要求上灶，隻是幫忙切切菜，弄的楊恒幾人還挺不好意思。
菜做好了，兩位大廚去吃飯，幾個幫廚則幫著服務員端菜，打菜。
打菜窗口，江小流沒有湊上去，隻是站在一邊看著，幾人分工明確，每人負責麵前的菜，第一個人收飯票，飯票是商業局內部的飯票，沒有分的很細，就是一張，每頓飯都是定量的，每人一個饅頭，一個三合麵餅子，三個菜一碗湯，吃不完可以帶走。
在這裏上班的家庭條件應該都還不錯，很少有帶飯的，不過大部分人都能把自己的飯菜吃完，有飯量小的，打菜的時候會提醒少要一些，飯量大的則會多要一些，這些要求一般都會滿足。
方有禮也過來打了飯，江小流在窗口一側，就沒有跟他打招呼。
兩位大廚吃完飯，就過來替班了。
徐大廚很客氣的讓江小流去吃飯，這個時候大部分人也都打完飯了，隻是偶爾幾個來的晚的。兩位大廚完全能忙的過來，江小流就和幾個幫廚還有服務員去吃飯。
等所有人吃完，幾個幫廚開始收拾餐具，兩個服務員收拾餐廳衛生和廚房衛生，大廚盤點物料做好記錄，一天的工作就算是完成了。
江小流的感覺是比國營飯店工作量小不少，而且時間是固定的，很少會有特殊情況，當然晚上也會有人值班，主要是備著有可能的臨時接待，不過據徐大廚說，他來商業局五年了，從沒有過晚上的接待。
“江師傅，感覺怎麽樣，工作強度有困難嗎？”
後廚忙完之後，大家都會坐在一起簡單總結今天的工作，布置第二天的工作，今天有了江小流的加入，首要的就是安排江小流的工作了。
“挺好的，大家做的都很好，井然有序，工作強度我這邊沒問題的。”江小流實話實說，畢竟是一個成熟的團隊，做起來沒什麽可挑剔的，就算有，他也不會現在說的。
徐大廚看向劉大廚：“老劉，你有什麽想法？”
劉大廚笑笑：“我這邊就是蒸饅頭蒸包子烙餅，比較簡單，江師傅應該不感興趣吧。”
眾人看向江小流，江小流趕忙道：“今天看了劉師傅的手藝，很厲害，我還需要多學習，不然影響了大家的口感就不好了。”
徐大廚沉吟片刻，緩緩開口道：“那就這樣，明天江師傅先試著做個菜吧，看看大家的反饋，我們再安排後續，江師傅你看怎麽樣？”
這樣安排比較合理了，既讓江小流參與了，又避免了如果做的菜口味不好也隻是一道菜，不會影響太大。
新來的廚師，什麽水平也不清楚，這樣的安排誰也說不出不好來。
江小流點頭：“徐大廚考慮的很周到，那我明天就獻醜了，還希望徐大廚多多指教。”
眾人又客氣幾句，徐大廚安排了第二天的工作，讓楊恒帶江小流去領勞保用品了。
商業局的福利是不錯的，給年輕職工都安排有宿舍，每年也都有住房分配，基本就是按資曆來分了，已婚的要比未婚的優先一些。
後勤部，林部長給開了條子，派了一個幹事帶著江小流兩人去了倉庫，兩套廚師服，勞保鞋，手套，暖瓶、洗臉盆、茶缸、飯盒，肥皂都有發，最後又領了一套被褥，這可是稀罕東西，很多人就一年都添不了一床被子。
“江師傅，咱們這裏都是雙人宿舍和四人宿舍，林部長特別交代了，給你調劑了一間雙人宿舍。這是鑰匙，這是這個月的飯票，每個月10號發工資和飯票，到時候記得去領。”
“好的，謝謝魏幹事了，我和楊哥過去找宿舍就行了，不麻煩你了。”
“行，那就讓小楊帶你過去，有事再去辦公室找我。”魏幹事也沒有多客氣，交代好事情就回去了。
楊恒也是住宿舍的，不過住的是四人間，對宿舍區很熟悉，很快就帶江小流找到了房間。
宿舍很簡單，兩張床，中間有一張桌子，床頭有一個櫃子，這就是全部家具。有一個公共廚房，裏麵有爐子，輪流做飯，廁所是院子裏的公廁。
條件比較簡陋，不過還好，該有的東西都有。
江小流還是比較滿意的，最起碼不用挑水，不用燒柴火，隻需要做早飯和晚飯。
另一張床有人住了，不過現在沒人，應該在上班。楊恒幫著江小流收拾了東西，給他介紹了廚房的用法，又大概說了說宿舍區的情況，江小流大概有了譜，兩人就回到了食堂。
後廚原來五個人，每天都要有一人值夜班，一個星期排不開，現在江小流來了，後廚六個人，正好星期一到星期六每天一個人，排班也好排了不少。
考慮到江小流的家是鄉下，就沒有給他安排星期六的夜班，安排的星期一，這樣不耽誤他周六早回家。
下午五點鍾，不用提醒，各個辦公室就陸續有人往外走了，機關部門就是這點好，到點下班。
江小流也跟大家打了招呼回到了宿舍。
宿舍裏已經有人在了，是一個二十多歲的戴眼鏡的青年，見江小流進來，扶了扶眼鏡，開口道：“你是新來的吧，你好，我是劉學光，生產科的，不知道你怎麽稱呼？”
“這樣啊——”
徐大廚愣了下，一時不清楚江小流是真的願意服從安排還是在以退為進，沉默片刻道：“那今天上午江師傅先熟悉環境吧，有需要幫忙的地方先幫忙，下午我們再商量你的工作。”
徐大廚拿不準主意，還是下午大家一起決定吧，正好也觀察觀察這個江師傅是什麽樣的人。
後廚的幾人都是熟手，分工也很明確，菜譜也是提前定好的，今天是白菜粉條紅燒肉、青椒土豆片、燒茄子，絲瓜湯配饅頭和三合麵餅子。
楊恒幾人負責擇菜洗菜配菜，徐大廚負責掌勺，劉大廚和鄧剛蒸饅頭烙餅子，做湯，林美玲和牟曉麗負責打菜，收拾衛生，這就是基本的分工了，江小流沒有要求上灶，隻是幫忙切切菜，弄的楊恒幾人還挺不好意思。
菜做好了，兩位大廚去吃飯，幾個幫廚則幫著服務員端菜，打菜。
打菜窗口，江小流沒有湊上去，隻是站在一邊看著，幾人分工明確，每人負責麵前的菜，第一個人收飯票，飯票是商業局內部的飯票，沒有分的很細，就是一張，每頓飯都是定量的，每人一個饅頭，一個三合麵餅子，三個菜一碗湯，吃不完可以帶走。
在這裏上班的家庭條件應該都還不錯，很少有帶飯的，不過大部分人都能把自己的飯菜吃完，有飯量小的，打菜的時候會提醒少要一些，飯量大的則會多要一些，這些要求一般都會滿足。
方有禮也過來打了飯，江小流在窗口一側，就沒有跟他打招呼。
兩位大廚吃完飯，就過來替班了。
徐大廚很客氣的讓江小流去吃飯，這個時候大部分人也都打完飯了，隻是偶爾幾個來的晚的。兩位大廚完全能忙的過來，江小流就和幾個幫廚還有服務員去吃飯。
等所有人吃完，幾個幫廚開始收拾餐具，兩個服務員收拾餐廳衛生和廚房衛生，大廚盤點物料做好記錄，一天的工作就算是完成了。
江小流的感覺是比國營飯店工作量小不少，而且時間是固定的，很少會有特殊情況，當然晚上也會有人值班，主要是備著有可能的臨時接待，不過據徐大廚說，他來商業局五年了，從沒有過晚上的接待。
“江師傅，感覺怎麽樣，工作強度有困難嗎？”
後廚忙完之後，大家都會坐在一起簡單總結今天的工作，布置第二天的工作，今天有了江小流的加入，首要的就是安排江小流的工作了。
“挺好的，大家做的都很好，井然有序，工作強度我這邊沒問題的。”江小流實話實說，畢竟是一個成熟的團隊，做起來沒什麽可挑剔的，就算有，他也不會現在說的。
徐大廚看向劉大廚：“老劉，你有什麽想法？”
劉大廚笑笑：“我這邊就是蒸饅頭蒸包子烙餅，比較簡單，江師傅應該不感興趣吧。”
眾人看向江小流，江小流趕忙道：“今天看了劉師傅的手藝，很厲害，我還需要多學習，不然影響了大家的口感就不好了。”
徐大廚沉吟片刻，緩緩開口道：“那就這樣，明天江師傅先試著做個菜吧，看看大家的反饋，我們再安排後續，江師傅你看怎麽樣？”
這樣安排比較合理了，既讓江小流參與了，又避免了如果做的菜口味不好也隻是一道菜，不會影響太大。
新來的廚師，什麽水平也不清楚，這樣的安排誰也說不出不好來。
江小流點頭：“徐大廚考慮的很周到，那我明天就獻醜了，還希望徐大廚多多指教。”
眾人又客氣幾句，徐大廚安排了第二天的工作，讓楊恒帶江小流去領勞保用品了。
商業局的福利是不錯的，給年輕職工都安排有宿舍，每年也都有住房分配，基本就是按資曆來分了，已婚的要比未婚的優先一些。
後勤部，林部長給開了條子，派了一個幹事帶著江小流兩人去了倉庫，兩套廚師服，勞保鞋，手套，暖瓶、洗臉盆、茶缸、飯盒，肥皂都有發，最後又領了一套被褥，這可是稀罕東西，很多人就一年都添不了一床被子。
“江師傅，咱們這裏都是雙人宿舍和四人宿舍，林部長特別交代了，給你調劑了一間雙人宿舍。這是鑰匙，這是這個月的飯票，每個月10號發工資和飯票，到時候記得去領。”
“好的，謝謝魏幹事了，我和楊哥過去找宿舍就行了，不麻煩你了。”
“行，那就讓小楊帶你過去，有事再去辦公室找我。”魏幹事也沒有多客氣，交代好事情就回去了。
楊恒也是住宿舍的，不過住的是四人間，對宿舍區很熟悉，很快就帶江小流找到了房間。
宿舍很簡單，兩張床，中間有一張桌子，床頭有一個櫃子，這就是全部家具。有一個公共廚房，裏麵有爐子，輪流做飯，廁所是院子裏的公廁。
條件比較簡陋，不過還好，該有的東西都有。
江小流還是比較滿意的，最起碼不用挑水，不用燒柴火，隻需要做早飯和晚飯。
另一張床有人住了，不過現在沒人，應該在上班。楊恒幫著江小流收拾了東西，給他介紹了廚房的用法，又大概說了說宿舍區的情況，江小流大概有了譜，兩人就回到了食堂。
後廚原來五個人，每天都要有一人值夜班，一個星期排不開，現在江小流來了，後廚六個人，正好星期一到星期六每天一個人，排班也好排了不少。
考慮到江小流的家是鄉下，就沒有給他安排星期六的夜班，安排的星期一，這樣不耽誤他周六早回家。
下午五點鍾，不用提醒，各個辦公室就陸續有人往外走了，機關部門就是這點好，到點下班。
江小流也跟大家打了招呼回到了宿舍。
宿舍裏已經有人在了，是一個二十多歲的戴眼鏡的青年，見江小流進來，扶了扶眼鏡，開口道：“你是新來的吧，你好，我是劉學光，生產科的，不知道你怎麽稱呼？”