第194章 當歸燉雞
穿成農門寡婦，帶女兒囤糧登巔峰 作者：花果山的小猴子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秀英拉著孫大嫂的手說：“大嫂，跟我還客氣啥，就這麽定了！”說著，便讓阿凡去把金蛋鐵蛋狗蛋也叫過來。
孫大嫂見狀，也不再推脫，跟著秀英進了廚房幫忙，正好借這次機會，向秀英請教一下廚藝。
秀英一邊麻利地處理著兔肉，一邊對孫大嫂說：“大嫂，這幹鍋兔做起來其實不難，我教您。”
孫大嫂湊過來，認真地看著，應道：“好嘞，妹子，我學著。”
秀英先把兔肉切成小塊，放入開水中焯水去腥，說道：“大嫂，這一步很關鍵，能去掉血水和腥味。”孫大嫂點點頭。
接著，秀英拿出各種調料，說道：“然後準備好薑蒜、辣椒、花椒這些調料，油熱了就把它們放進去炒香。”孫大嫂目不轉睛地看著。
秀英把焯好水的兔肉放進鍋裏翻炒，邊炒邊說：“大嫂，要多炒一會兒，把兔肉炒到微微金黃，這樣才香。”
孫大嫂好奇地問：“妹子，那放調料的順序有講究不？”
一道好的菜調理的先後順序是有講究的，順序放錯了，那味道也就大不一樣。
秀英笑著回答：“有呢，先放豆瓣醬炒出紅油，再放其他的調料，這樣味道才足。”
炒了一會兒後，秀英加入適量的水，開始燉煮，“大嫂，這得燉一會兒，讓兔肉入味。”
孫大嫂一臉期待地說：“原來是這樣，妹子你真厲害。”
這些做法，孫大嫂還是第一次看到，家裏的食物都是胡亂的煮在一起，煮熟就成，再沾點辣椒麵。
在那朝不保夕的日子，能吃口飽飯都是奢望，誰還會在乎好不好吃。但是現在不一樣了，為了孩子們自己也得把生活過的精細些。
最後，湯汁收得差不多時，秀英放入切好的配菜，大火翻炒幾下，香噴噴的幹鍋兔就出鍋了。
孫大嫂聞著香味，說道：“妹子，跟著你學，我以後也能給孩子們做這好吃的幹鍋兔啦。”
孫大嫂看著秀英家的幾個丫頭都長得珠圓玉潤的，心裏不禁暗暗感歎：瞧瞧人家的孩子，一個個麵色紅潤，身板結實。
再看看自己的女兒花花，瘦瘦小小的，定是跟著自己吃苦了。
如今家裏的日子總算好過些了，我也得加把勁，跟秀英多學幾樣拿手好菜，好好給花花補補，把她養得白白胖胖的，可不能再讓孩子受委屈了。
以後要是嫁了人，也得讓婆家知道咱花花是被好好疼愛著長大的。
秀英見幹鍋兔的做法教得差不多了，便笑著對孫大嫂說：“大嫂，我再教您燉個當歸雞湯，這雞湯最適合花花這樣的孩子補身體。”
孫大嫂連忙點頭，眼中滿是期待。
秀英從櫥櫃裏拿出當歸、黃芪、紅棗等食材，一邊清洗一邊說道：“大嫂，您看，先把這些藥材準備好，洗幹淨備用。”
孫大嫂在一旁認真地看著，嘴裏念叨著：“當歸、黃芪、紅棗，我記住了。”
秀英接著把一隻處理好的老母雞放進鍋裏，加入適量的水，點火開始煮。“水開了之後，要把上麵的浮沫撇掉，這樣湯才幹淨。”
孫大嫂目不轉睛地盯著鍋裏，說道：“嗯，知道了。”
秀英又把準備好的藥材放進鍋裏，說道：“大嫂，這些藥材放進去之後，用小火慢慢燉，大概兩個時辰，這湯就燉好了。”
孫大嫂點頭應道：“妹子，你說得真詳細，我都記住了。”
秀英一邊忙著手裏的活兒，一邊對孫大嫂說道：“大嫂啊，這女孩子多吃當歸燉雞好處可多著呢。這當歸能補血調經，女孩子氣血足了，臉色就紅潤，精神頭也好。”
孫大嫂聽得認真，連連點頭：“妹子，你接著說。”
秀英繼續道：“還有這雞肉，營養豐富，能增強體質。再加上黃芪補氣，桂圓、紅棗補心脾、益氣血，這湯啊，對女孩子的身子骨那是大大的滋養。”
孫大嫂恍然大悟：“原來是這樣，妹子你懂得真多。”
孫大嫂聽著秀英的話，心裏暗自想道：怪不得秀英家的幾個丫頭氣色都那麽好，原來都是這當歸燉雞的功勞。
人家秀英就是會調理，懂得怎麽照顧孩子。我之前沒條件，沒能給花花好好補補。
以後我可得多上心，按照秀英說的法子，也讓花花把身子養得好好的，氣色也變得紅撲撲的。
不能讓孩子在這方麵受委屈，得讓她也像秀英家的丫頭們一樣健健康康、漂漂亮亮的。
秀英笑著說：“大嫂，我也是這麽多年自己琢磨出來的。花花正是長身體的時候，多喝這湯，以後身體棒棒的。”
孫大嫂感激地說道：“秀英妹子，多虧了你想著花花。”
廚房裏彌漫著雞湯的香氣，孫大嫂心裏想著：等回去一定要多給花花燉這個湯，讓孩子長得壯實些。
秀英又讓桃花裝了一些當歸、黃芪、桂圓、紅棗，放在袋子裏，等孫大嫂走的時候帶上。
就讓桃花告訴孫大嫂家裏挖的藥材多，不吃了怕長蟲浪費就可惜了。
秀英細心地叮囑桃花：“裝仔細些，別漏了。”
桃花點頭應道：“知道了，娘。”
而在院子的一角，桂花、石榴、孫花花幾人正圍在一個小火堆旁烤著紅薯。
孫花花眼睛緊緊盯著紅薯，興奮地說道：“我感覺快好了，聞著可香啦！”
桂花笑著說：“再等等，心急吃不了熱紅薯喲。”
石榴則拿著一根小樹枝，輕輕地翻動著紅薯，說道：“別著急，馬上就都能吃啦。”
幾個小姑娘有說有笑，臉上洋溢著純真的笑容，溫暖的火光映照著她們紅撲撲的臉蛋。
石榴和孫花花坐在院子裏的小板凳上，有說有笑地聊了起來。
石榴眨著大眼睛，笑嘻嘻地說：“孫姐姐，我今年十二歲啦，你呢？”
孫花花溫柔地回答：“我下個月就滿十四啦。”
石榴一臉興奮，拉著孫花花的手說道：“那我認你做姐姐好不好？以後我就跟著姐姐一起玩兒。”
孫大嫂見狀，也不再推脫，跟著秀英進了廚房幫忙，正好借這次機會，向秀英請教一下廚藝。
秀英一邊麻利地處理著兔肉，一邊對孫大嫂說：“大嫂，這幹鍋兔做起來其實不難，我教您。”
孫大嫂湊過來，認真地看著，應道：“好嘞，妹子，我學著。”
秀英先把兔肉切成小塊，放入開水中焯水去腥，說道：“大嫂，這一步很關鍵，能去掉血水和腥味。”孫大嫂點點頭。
接著，秀英拿出各種調料，說道：“然後準備好薑蒜、辣椒、花椒這些調料，油熱了就把它們放進去炒香。”孫大嫂目不轉睛地看著。
秀英把焯好水的兔肉放進鍋裏翻炒，邊炒邊說：“大嫂，要多炒一會兒，把兔肉炒到微微金黃，這樣才香。”
孫大嫂好奇地問：“妹子，那放調料的順序有講究不？”
一道好的菜調理的先後順序是有講究的，順序放錯了，那味道也就大不一樣。
秀英笑著回答：“有呢，先放豆瓣醬炒出紅油，再放其他的調料，這樣味道才足。”
炒了一會兒後，秀英加入適量的水，開始燉煮，“大嫂，這得燉一會兒，讓兔肉入味。”
孫大嫂一臉期待地說：“原來是這樣，妹子你真厲害。”
這些做法，孫大嫂還是第一次看到，家裏的食物都是胡亂的煮在一起，煮熟就成，再沾點辣椒麵。
在那朝不保夕的日子，能吃口飽飯都是奢望，誰還會在乎好不好吃。但是現在不一樣了，為了孩子們自己也得把生活過的精細些。
最後，湯汁收得差不多時，秀英放入切好的配菜，大火翻炒幾下，香噴噴的幹鍋兔就出鍋了。
孫大嫂聞著香味，說道：“妹子，跟著你學，我以後也能給孩子們做這好吃的幹鍋兔啦。”
孫大嫂看著秀英家的幾個丫頭都長得珠圓玉潤的，心裏不禁暗暗感歎：瞧瞧人家的孩子，一個個麵色紅潤，身板結實。
再看看自己的女兒花花，瘦瘦小小的，定是跟著自己吃苦了。
如今家裏的日子總算好過些了，我也得加把勁，跟秀英多學幾樣拿手好菜，好好給花花補補，把她養得白白胖胖的，可不能再讓孩子受委屈了。
以後要是嫁了人，也得讓婆家知道咱花花是被好好疼愛著長大的。
秀英見幹鍋兔的做法教得差不多了，便笑著對孫大嫂說：“大嫂，我再教您燉個當歸雞湯，這雞湯最適合花花這樣的孩子補身體。”
孫大嫂連忙點頭，眼中滿是期待。
秀英從櫥櫃裏拿出當歸、黃芪、紅棗等食材，一邊清洗一邊說道：“大嫂，您看，先把這些藥材準備好，洗幹淨備用。”
孫大嫂在一旁認真地看著，嘴裏念叨著：“當歸、黃芪、紅棗，我記住了。”
秀英接著把一隻處理好的老母雞放進鍋裏，加入適量的水，點火開始煮。“水開了之後，要把上麵的浮沫撇掉，這樣湯才幹淨。”
孫大嫂目不轉睛地盯著鍋裏，說道：“嗯，知道了。”
秀英又把準備好的藥材放進鍋裏，說道：“大嫂，這些藥材放進去之後，用小火慢慢燉，大概兩個時辰，這湯就燉好了。”
孫大嫂點頭應道：“妹子，你說得真詳細，我都記住了。”
秀英一邊忙著手裏的活兒，一邊對孫大嫂說道：“大嫂啊，這女孩子多吃當歸燉雞好處可多著呢。這當歸能補血調經，女孩子氣血足了，臉色就紅潤，精神頭也好。”
孫大嫂聽得認真，連連點頭：“妹子，你接著說。”
秀英繼續道：“還有這雞肉，營養豐富，能增強體質。再加上黃芪補氣，桂圓、紅棗補心脾、益氣血，這湯啊，對女孩子的身子骨那是大大的滋養。”
孫大嫂恍然大悟：“原來是這樣，妹子你懂得真多。”
孫大嫂聽著秀英的話，心裏暗自想道：怪不得秀英家的幾個丫頭氣色都那麽好，原來都是這當歸燉雞的功勞。
人家秀英就是會調理，懂得怎麽照顧孩子。我之前沒條件，沒能給花花好好補補。
以後我可得多上心，按照秀英說的法子，也讓花花把身子養得好好的，氣色也變得紅撲撲的。
不能讓孩子在這方麵受委屈，得讓她也像秀英家的丫頭們一樣健健康康、漂漂亮亮的。
秀英笑著說：“大嫂，我也是這麽多年自己琢磨出來的。花花正是長身體的時候，多喝這湯，以後身體棒棒的。”
孫大嫂感激地說道：“秀英妹子，多虧了你想著花花。”
廚房裏彌漫著雞湯的香氣，孫大嫂心裏想著：等回去一定要多給花花燉這個湯，讓孩子長得壯實些。
秀英又讓桃花裝了一些當歸、黃芪、桂圓、紅棗，放在袋子裏，等孫大嫂走的時候帶上。
就讓桃花告訴孫大嫂家裏挖的藥材多，不吃了怕長蟲浪費就可惜了。
秀英細心地叮囑桃花：“裝仔細些，別漏了。”
桃花點頭應道：“知道了，娘。”
而在院子的一角，桂花、石榴、孫花花幾人正圍在一個小火堆旁烤著紅薯。
孫花花眼睛緊緊盯著紅薯，興奮地說道：“我感覺快好了，聞著可香啦！”
桂花笑著說：“再等等，心急吃不了熱紅薯喲。”
石榴則拿著一根小樹枝，輕輕地翻動著紅薯，說道：“別著急，馬上就都能吃啦。”
幾個小姑娘有說有笑，臉上洋溢著純真的笑容，溫暖的火光映照著她們紅撲撲的臉蛋。
石榴和孫花花坐在院子裏的小板凳上，有說有笑地聊了起來。
石榴眨著大眼睛，笑嘻嘻地說：“孫姐姐，我今年十二歲啦，你呢？”
孫花花溫柔地回答：“我下個月就滿十四啦。”
石榴一臉興奮，拉著孫花花的手說道：“那我認你做姐姐好不好？以後我就跟著姐姐一起玩兒。”