第68章 麻辣兔肉
惡女種田：薛四娘家花滿蹊 作者：一顆叫福寧的樹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薛黃英聞言，忙從灶房又拿出一個碗，她拿起兩個紅山椒剪碎。
想了想，隻覺這玩意小小一隻，怕辣味不夠，便又拿一個山椒，剪到碗裏。
“你說的那個冷吃兔，可還要什麽調料嗎！”薛黃英勤快，隻要山上能采到的調料，她從不花錢去買，去年割的桂皮，采的香葉，摘的花椒，曬的茴香子八角香椿葉，還剩許多。
“有花椒嗎，還有八角香葉！”容澤把陸氏口裏的冷吃兔回憶一番，道。
這三樣東西恰好都有，薛黃英端著碗，轉身就去了西屋。
西屋一半是張炕，另一半，整齊又密集的放置暫且用不上的東西，就連牆上，都掛滿了大大小小的布包，看著特別有安全感。
野兔約摸有個三斤模樣，她估摸著年節做肉菜時的用料，拿了一顆八角，五片香葉，最後又捏一小撮花椒，看了看，覺得差不多，便端著碗，去問容澤。
“瞧瞧可夠了！”
容澤正在給斬成小塊的兔肉控水，偏頭掃一眼，沉思幾息，道：“再多放點花椒！”
猶記得他娘的口中，冷吃兔麻辣非常。
薛黃英不置可否，又回屋捏了兩小撮。
剛辦了一場喜事，灶房裏調料齊全，容澤拿薑絲，醬料，鹽，一點幹山椒，細細把兔肉醃上。
容澤走出灶房，見薛黃英又坐在簸箕前，慢慢剪著紅彤彤的山椒，不由問道：“你要把山椒都剪完嗎。”
薛黃英聞言，輕輕點頭，眼裏帶著亮閃閃的光，道：“待我把這些籽粒都育出苗，咱們往後，就有吃不完的山椒了！”
容澤不禁莞爾：“這倒是可以，聽我娘說，這山椒是天生天養的東西，秋日時候，去山上采摘就成！”
他撚起一根殷紅如血的幹山椒，遲疑道：“也不知這東西如何育苗，好不好種活！”
“這些秧苗萬變不離其宗，給它們一塊土地，自然就長的很好，這玩意籽粒小，育苗的時候土鬆的細細碎碎的，覆的薄薄的，保管耽誤不了它們發芽！”
說到這裏，薛黃英眸中自信滿滿：“我就不信我精心伺弄，它們反不如野生的長的好！”
且她種東西，就從來沒有失手過。
那是種什麽旺什麽，就她後院那片菜園子，自己吃不完不說，每月還能再摘些去和大和尚哦們換些銀錢。
想到銀錢，她紅唇輕抿，心裏不由發沉，離和如願當鋪大掌櫃約定的日子，已經過去一月，如今她分文沒掙不說，反倒還花銷出去不少。
她手上不停，輕巧的剪開紅山椒，耐心取出籽粒，心裏不停盤算著來錢快的法子。
天上掉不下來餡餅，明兒須得去鎮上看看，打聽打聽有沒有哪個大戶人家招勞力。
離晚飯時辰尚早，容澤見她不需要幫忙，就拿起掃帚，開始清掃院子。
之前養的雞仔鴨苗，絨毛已經全部褪去，新長出來的羽毛顯得光禿禿，看著有些醜。
容澤掃完院子，又把雞圈清理一遍，聞著自己一身的味兒，索性一次髒到底，又把豬圈清鏟一遍。
院裏幹幹淨淨，浮動的空氣帶著些異味。
糞箕子裏清掃出來的髒汙碎料，都倒去院外的糞池漚肥。
他滿身的味兒，額頭上也隱有薄汗，臉色紅撲撲的，就連一貫帶著三分蒼白的唇色，也紅潤無比。
瞧著這樣健康的容澤，薛黃英隻覺舒心無比，果然，還是得多鍛煉，幹活有益健康。
暗暗決定，往後家裏清掃院子、連同雞圈豬圈的活計，都交給容澤。
“有幹的艾葉嗎！”
薛黃英不知他要艾葉幹嘛，聞言，指指柴房：“去年端午曬的，熏蚊子沒有用完，應是還剩不少！”
容澤推開柴房門，眼睛逡巡一遍，果見角落裏，還剩一大捆幹艾草。
他抽一把出來走出柴房，又去灶房，不多會兒，艾草特有的香味越發的濃烈。
薛黃英吸吸鼻子，原本浮蕩在鼻腔的臭味輕許多，幽幽一股艾草香彌漫開來。
她抬起頭，就連容澤正舉著一把冒煙的艾草出來，煙氣溢散間，艾香味越發的濃烈。
容澤把飄煙的艾草分成兩半，一半擱在雞棚上，一半擱在豬圈棚頂上。
由著艾草特有的香味，驅散臭味。
這人可真細致耐心，這些微不足道的小細節，換做她，是不管的，比如這雞圈豬圈因清掃浮蕩的臭味，待到二日自然就消散了。
偏偏容澤燃了艾草，薛黃英瞅著容澤有條不紊的處理完這些，又回房裏換衣裳。
她聞著艾草香，原本焦躁的心緒也漸漸沉下來。
換過一身舊衣的容澤走出來，他看了看天色，問道：“晚飯想吃什麽！”
“有了冷吃兔，再貼幾個二合麵的餅子吧，早前我從你家後院拔的清白，也炒一盤，再煮個菜疙瘩湯。”他們就兩個人，這麽多飯足夠了。
山椒全部剪完，薛黃英站起身，把黃色籽粒小心收進一個布袋裏，開腹的紅山椒曬的幹幹，也同樣裝進另一個打著補丁的口袋裏。
容澤係上遮水裙，見薛黃英一身新衣坐在灶塘前燒火，忙讓她去換了衣裳過來。
傍晚時分，各家各戶的婦人們都在灶間忙活，炊煙嫋嫋，升起又飄散，山腳河灣處的小小村莊籠罩在落日餘暉下，靜謐又寧靜。
日暖天熱，半大孩子上山陷野雞野兔，沿著河灣摸螺螄河蚌，不管是空手回的，還是滿載而歸的，經過村西邊的小院門口時，無不駐足停留，深深吸嗅。
相同的是，都會看看自己髒兮兮的手。
帶著野物的，髒兮兮小臉上，一雙眼睛更加明亮，無不盤算著回家也讓娘親燒的這般、這般、這般刺激鹹香。
兩手空空的娃兒，聞著這滿鼻腔的香味，一臉的欲哭無淚，看著緊閉的院門，隻得哭喪著臉，一步三回頭，往家裏趕去。
傍晚涼爽，天邊的紅霞也暗淡下來，借著最後一絲餘暉，兩人把飯菜擺在院裏的老梨樹下。
一大海碗炒的紅潤油亮的兔肉擺放在正中，薛黃英端出兩碗蔬菜疙瘩湯從灶房走出。
容澤一手端著清炒時蔬，一手端著一小簸箕焦香的餅子，緊隨而出。
“哇，可真香！”薛黃英夾起一塊紅油浸潤的兔肉，伴著紅色山椒片和焦香花椒粒的兔肉，無需湊近，麻辣香氣撲鼻而來。
醇厚又濃烈。
輕輕咬一口，鮮嫩的兔肉裹挾著灼熱的辣味和麻味，瞬間在舌尖爆開，令人陶醉。
“呼，好辣，好麻！”薛黃英輕輕呼著氣，口中卻是不停，咀嚼完後，麻辣味兒漸漸退卻，隻留淡淡鹹香餘香，令人回味無窮。
想了想，隻覺這玩意小小一隻，怕辣味不夠，便又拿一個山椒，剪到碗裏。
“你說的那個冷吃兔，可還要什麽調料嗎！”薛黃英勤快，隻要山上能采到的調料，她從不花錢去買，去年割的桂皮，采的香葉，摘的花椒，曬的茴香子八角香椿葉，還剩許多。
“有花椒嗎，還有八角香葉！”容澤把陸氏口裏的冷吃兔回憶一番，道。
這三樣東西恰好都有，薛黃英端著碗，轉身就去了西屋。
西屋一半是張炕，另一半，整齊又密集的放置暫且用不上的東西，就連牆上，都掛滿了大大小小的布包，看著特別有安全感。
野兔約摸有個三斤模樣，她估摸著年節做肉菜時的用料，拿了一顆八角，五片香葉，最後又捏一小撮花椒，看了看，覺得差不多，便端著碗，去問容澤。
“瞧瞧可夠了！”
容澤正在給斬成小塊的兔肉控水，偏頭掃一眼，沉思幾息，道：“再多放點花椒！”
猶記得他娘的口中，冷吃兔麻辣非常。
薛黃英不置可否，又回屋捏了兩小撮。
剛辦了一場喜事，灶房裏調料齊全，容澤拿薑絲，醬料，鹽，一點幹山椒，細細把兔肉醃上。
容澤走出灶房，見薛黃英又坐在簸箕前，慢慢剪著紅彤彤的山椒，不由問道：“你要把山椒都剪完嗎。”
薛黃英聞言，輕輕點頭，眼裏帶著亮閃閃的光，道：“待我把這些籽粒都育出苗，咱們往後，就有吃不完的山椒了！”
容澤不禁莞爾：“這倒是可以，聽我娘說，這山椒是天生天養的東西，秋日時候，去山上采摘就成！”
他撚起一根殷紅如血的幹山椒，遲疑道：“也不知這東西如何育苗，好不好種活！”
“這些秧苗萬變不離其宗，給它們一塊土地，自然就長的很好，這玩意籽粒小，育苗的時候土鬆的細細碎碎的，覆的薄薄的，保管耽誤不了它們發芽！”
說到這裏，薛黃英眸中自信滿滿：“我就不信我精心伺弄，它們反不如野生的長的好！”
且她種東西，就從來沒有失手過。
那是種什麽旺什麽，就她後院那片菜園子，自己吃不完不說，每月還能再摘些去和大和尚哦們換些銀錢。
想到銀錢，她紅唇輕抿，心裏不由發沉，離和如願當鋪大掌櫃約定的日子，已經過去一月，如今她分文沒掙不說，反倒還花銷出去不少。
她手上不停，輕巧的剪開紅山椒，耐心取出籽粒，心裏不停盤算著來錢快的法子。
天上掉不下來餡餅，明兒須得去鎮上看看，打聽打聽有沒有哪個大戶人家招勞力。
離晚飯時辰尚早，容澤見她不需要幫忙，就拿起掃帚，開始清掃院子。
之前養的雞仔鴨苗，絨毛已經全部褪去，新長出來的羽毛顯得光禿禿，看著有些醜。
容澤掃完院子，又把雞圈清理一遍，聞著自己一身的味兒，索性一次髒到底，又把豬圈清鏟一遍。
院裏幹幹淨淨，浮動的空氣帶著些異味。
糞箕子裏清掃出來的髒汙碎料，都倒去院外的糞池漚肥。
他滿身的味兒，額頭上也隱有薄汗，臉色紅撲撲的，就連一貫帶著三分蒼白的唇色，也紅潤無比。
瞧著這樣健康的容澤，薛黃英隻覺舒心無比，果然，還是得多鍛煉，幹活有益健康。
暗暗決定，往後家裏清掃院子、連同雞圈豬圈的活計，都交給容澤。
“有幹的艾葉嗎！”
薛黃英不知他要艾葉幹嘛，聞言，指指柴房：“去年端午曬的，熏蚊子沒有用完，應是還剩不少！”
容澤推開柴房門，眼睛逡巡一遍，果見角落裏，還剩一大捆幹艾草。
他抽一把出來走出柴房，又去灶房，不多會兒，艾草特有的香味越發的濃烈。
薛黃英吸吸鼻子，原本浮蕩在鼻腔的臭味輕許多，幽幽一股艾草香彌漫開來。
她抬起頭，就連容澤正舉著一把冒煙的艾草出來，煙氣溢散間，艾香味越發的濃烈。
容澤把飄煙的艾草分成兩半，一半擱在雞棚上，一半擱在豬圈棚頂上。
由著艾草特有的香味，驅散臭味。
這人可真細致耐心，這些微不足道的小細節，換做她，是不管的，比如這雞圈豬圈因清掃浮蕩的臭味，待到二日自然就消散了。
偏偏容澤燃了艾草，薛黃英瞅著容澤有條不紊的處理完這些，又回房裏換衣裳。
她聞著艾草香，原本焦躁的心緒也漸漸沉下來。
換過一身舊衣的容澤走出來，他看了看天色，問道：“晚飯想吃什麽！”
“有了冷吃兔，再貼幾個二合麵的餅子吧，早前我從你家後院拔的清白，也炒一盤，再煮個菜疙瘩湯。”他們就兩個人，這麽多飯足夠了。
山椒全部剪完，薛黃英站起身，把黃色籽粒小心收進一個布袋裏，開腹的紅山椒曬的幹幹，也同樣裝進另一個打著補丁的口袋裏。
容澤係上遮水裙，見薛黃英一身新衣坐在灶塘前燒火，忙讓她去換了衣裳過來。
傍晚時分，各家各戶的婦人們都在灶間忙活，炊煙嫋嫋，升起又飄散，山腳河灣處的小小村莊籠罩在落日餘暉下，靜謐又寧靜。
日暖天熱，半大孩子上山陷野雞野兔，沿著河灣摸螺螄河蚌，不管是空手回的，還是滿載而歸的，經過村西邊的小院門口時，無不駐足停留，深深吸嗅。
相同的是，都會看看自己髒兮兮的手。
帶著野物的，髒兮兮小臉上，一雙眼睛更加明亮，無不盤算著回家也讓娘親燒的這般、這般、這般刺激鹹香。
兩手空空的娃兒，聞著這滿鼻腔的香味，一臉的欲哭無淚，看著緊閉的院門，隻得哭喪著臉，一步三回頭，往家裏趕去。
傍晚涼爽，天邊的紅霞也暗淡下來，借著最後一絲餘暉，兩人把飯菜擺在院裏的老梨樹下。
一大海碗炒的紅潤油亮的兔肉擺放在正中，薛黃英端出兩碗蔬菜疙瘩湯從灶房走出。
容澤一手端著清炒時蔬，一手端著一小簸箕焦香的餅子，緊隨而出。
“哇，可真香！”薛黃英夾起一塊紅油浸潤的兔肉，伴著紅色山椒片和焦香花椒粒的兔肉，無需湊近，麻辣香氣撲鼻而來。
醇厚又濃烈。
輕輕咬一口，鮮嫩的兔肉裹挾著灼熱的辣味和麻味，瞬間在舌尖爆開，令人陶醉。
“呼，好辣，好麻！”薛黃英輕輕呼著氣，口中卻是不停，咀嚼完後，麻辣味兒漸漸退卻，隻留淡淡鹹香餘香，令人回味無窮。