第293章 給老前輩們補辦個婚宴
廚神，把師姐們喂成女帝 作者：菠蘿披薩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
見著一群穿著麻袋的家夥進入秘境，林東方等人覺得李無極比那臭棋簍子多點節操，一點點。
瑤池聖地內，鬼主和姬彩霞瞪圓了眼睛看向南溟海方向。
李無極和鬼主的目光對上了。
“仙之癲！”
“熬時間！”
兩人對了一下當年的暗號。
“哈哈哈哈…”
闊別百萬年的損友抱在一起，互相摸對方身上的好東西。
鬼主從李無極身上摸出來一大塊鯤骨，後者從他身上摸出來十斤帝醉仙釀。
“哎，沒想到你們倆最後流落到乾元界，不過也剛好錯過了那仙落時代。”
“來來，進餐殿說話。”
妙音峰的餐廳已經徹底升級成了餐殿。
林東方他們居住的院落又被陣法大師姬彩霞加了三層陣法，現在就連瑤池始祖複活都無法擅自進去。
鬼主拎出一桶林東方親手做的焦糖鬆針汽水和帝醉鮮釀混在一起，給李無極倒了一杯。
“等會，我說老豬你這仙水哪來的？”
李無極微微一愣，這一桶冒著泡泡的水散發的道韻有點嚇人啊！
隻有李無極知道鬼主的真名，叫張貴豬…
要麽怎麽叫鬼主呢。
“小林做的…”
鬼主把廚道體的秘密跟李無極夫婦交了個底。
“臥了個天，都說你們燧人氏一脈每一個都不是簡單角色，到了林東方這第五代居然比你這第四代還逆天？”
李無極艱難的咽了口口水，“怪不得他時時刻刻都運轉著化天融地秘術。”
林東方把紫蘇和菜薹送到靈藥峰之後又轉回來開始洗菜。
鬼主走到他跟前商量道，“小林啊，今天能不能給我們辦個宴會，就當是給我和彩霞辦個婚宴。”
“行啊，那太好了！”
“本來就打算給你們幾位老前輩多做點下酒菜來著。”
林東方一拍手，喜宴他在行！
他當年想當廚師就是因為吃了一次大席。
李無極也湊過來，“那正好我和藍衣的婚宴也補上。”
“乖乖…那這喜宴可謂是萬古第一宴，絕對的吃席巔峰局啊！”
旁邊來幫忙種地的程大發等人一哆嗦。
四位真仙大佬一起辦婚宴！
“至尊都不配上桌吧？”
而且兩對真仙夫婦的婚宴一般的廚子哪敢接？
隨後，他們就更傻眼了。
鬼主拎起天道鍘刀，開始磨那塊鯤鵬寶骨當調味粉。
“李前輩，那可是記錄鯤鵬天賦秘術的寶骨啊，不要緊嘛？”
“沒事，興許磨一磨薄了之後更好參悟了！”
李無極在一邊撅著屁股掰菜薹。
姬彩霞和薑藍衣在跟獨孤夢學調酒。
廚房內，林東方和蕭曦月正在寫菜單。
“嗯…迎賓前菜的話…先來個五彩大拉皮，鹽水鵝腿，拌三脆，皮蛋拌豆腐，金絲蝦球，無骨鵟爪。”
“正餐我看看…蔥燒海參，清炒菜薹，焦溜蛟片，昆侖鮑甫，佛跳牆，酒味東坡肘子，鴻運當頭（扒豬頭），清燉獅子頭，蔥扒羊肉，紅燒龍血鯉魚，油爆雙脆，蒜蓉粉絲蒸龍蝦。”
正餐十二道菜，前菜六道，一共十八道菜。
菜品匯聚南北，葷素搭配。
其實油爆雙脆和清炒菜薹都不太適合婚宴大席，因為這種菜隨著時間，溫度的流逝口味口感都會大幅度下滑。
但現在林東方的所有盤子上都有簡易的時停陣法還有立體保溫效果。
這種火候菜能很久的保持住剛出鍋的口味和口感。
寫完菜單，所有人都在咽口水。
“那就開整，我先備料，幾位前輩先把那老樹玉米榨出足夠的油，再煉製出足夠的澱粉。”
“得咧！”
現在真仙打下手，讓程大發等渡劫境幫廚們有點不知所措。
他們這群小輩總不能坐在一邊喝茶吧？
林東方可以把鬼主等仙當幫廚使喚，但他們不行啊！
於是他們給鬼主等人打下手。
我下手的下手，還是我的下手。
廚房內，林東方先用時間陣法搗鼓好了昆侖鮑甫和佛跳牆。
蔥燒海參等菜品都做過幾次了，不多贅述。
林東方把上次沒吃多少的蛟龍肚取出來，把碩大的肚頭切下。
從中間破開，把龍肚最外的一層皮和筋去掉，還有內部多餘的筋膜也去掉。
隻要一片脆軟白嫩的肚仁。
要使用普通豬肚，一盤菜起碼要兩個肚的肚仁。
“這龍肚的皮正好和龍皮還有醋寶做拌三脆。”
肚皮和蛟龍皮用黃酒和鹽抓洗掉異味再洗淨，再用開水燙熟後扔冰水裏過涼。
“師父，這菜十分下酒，做的時候醋寶要先切長條片然後泡水去掉一些醋味。”
林東方一邊操作一邊給獨孤夢說這道下酒小菜的技術要點。
“然後調料就是鹽，糖，醬油，香油，油潑辣子，蔥花香菜蒜末小米辣，看個人口味加芝麻醬，咱們今天這是婚宴做的清爽好看點就不加芝麻醬了，再補一點陳醋把醋寶的酸味化開融進蛟龍皮和肚皮子裏。”
超大一盆涼菜，龍肚皮不夠，林東方又切了一些豬肚絲、豬耳朵和蹄筋進去。
於是變成了拌六脆。
都是脆口，醋寶的馥鬱老醋香味讓這些肉食吃不出來絲毫的油膩味。
獨孤夢咽著口水，這盆菜她一個人喝酒就能全吃光！
“邦邦！”
龍血鯉魚最近已經產卵，所以公魚沒啥用了，揪出來幹掉。
龍血鯉魚相比別的靈魚不是很大，但也大概快兩米長。
去鱗去腮。
內髒隻留著魚鰾，別的丟…
“我的小祖宗啊，這些可別扔啊！”
煉丹峰首座秦鼎一個滑撲，老臉貼著地身子在地上滑行而來，雙手托住那即將落入垃圾桶的龍血鯉魚內髒。
“這可是煉藥的好東西啊！”
“龍血鯉魚的心肝可以…”
秦鼎哆哆嗦嗦的封住這些寶貝。
林東方用活血術把龍血鯉魚的寶血也抽出來，給了秦鼎。
“嗯…這龍血鯉魚一點土腥味沒有，做殺生魚也不錯，但是婚宴不適合上這道菜…”
沒有腥味，也就用不著改花刀破壞魚的品相了。
但是為了入味，他取出一些針在魚身上紮了很多幾乎為不可見的針眼，然後抹上鹽和醬油醃。
新鮮魚肉用鹽醃製越久，口感就越有‘嚼勁’。
扭頭去備油爆雙脆的料。
龍雀的‘雞胗’很大，足有一米方圓的大球，林東方給它切成鵪鶉蛋大小的小球，然後切菊花刀。
就是做菊花豆腐的刀法，切好的胗球表麵是火柴棍粗細的‘菊花瓣’，放在一邊用蔥薑花椒水醃製。
“這龍肚和龍雀胗子異味都很小，所以醃製不用太久，這道菜加熱到成熟的過程非常快，這蔥薑花椒水現在就有一個入味的作用。”
“現在我給蛟龍肚切漁網刀。”
“咱們這蛟龍肚的肚仁和六七百斤大豬的肚仁差不多厚實，所以切進去三分之二。”
隨後林東方心中一陣感慨，這油爆雙脆為啥越來越難做和豬豬快速出欄有關。
小豬的豬肚不大，肚仁也薄，難切的要命。
林東方把白嫩的蛟龍肚仁鋪在菜板上，手起刀落在正麵切一字花刀。
這花刀比以往任何一次做油爆雙脆都切的更密。
然後翻個身，切十字花刀，即橫豎都來一遍。
最後拎起來在水盆一蕩，白白的肚仁中間出現了細密的孔洞，果然像是漁網一樣可以透過網眼看到盆底。
瑤池聖地內，鬼主和姬彩霞瞪圓了眼睛看向南溟海方向。
李無極和鬼主的目光對上了。
“仙之癲！”
“熬時間！”
兩人對了一下當年的暗號。
“哈哈哈哈…”
闊別百萬年的損友抱在一起，互相摸對方身上的好東西。
鬼主從李無極身上摸出來一大塊鯤骨，後者從他身上摸出來十斤帝醉仙釀。
“哎，沒想到你們倆最後流落到乾元界，不過也剛好錯過了那仙落時代。”
“來來，進餐殿說話。”
妙音峰的餐廳已經徹底升級成了餐殿。
林東方他們居住的院落又被陣法大師姬彩霞加了三層陣法，現在就連瑤池始祖複活都無法擅自進去。
鬼主拎出一桶林東方親手做的焦糖鬆針汽水和帝醉鮮釀混在一起，給李無極倒了一杯。
“等會，我說老豬你這仙水哪來的？”
李無極微微一愣，這一桶冒著泡泡的水散發的道韻有點嚇人啊！
隻有李無極知道鬼主的真名，叫張貴豬…
要麽怎麽叫鬼主呢。
“小林做的…”
鬼主把廚道體的秘密跟李無極夫婦交了個底。
“臥了個天，都說你們燧人氏一脈每一個都不是簡單角色，到了林東方這第五代居然比你這第四代還逆天？”
李無極艱難的咽了口口水，“怪不得他時時刻刻都運轉著化天融地秘術。”
林東方把紫蘇和菜薹送到靈藥峰之後又轉回來開始洗菜。
鬼主走到他跟前商量道，“小林啊，今天能不能給我們辦個宴會，就當是給我和彩霞辦個婚宴。”
“行啊，那太好了！”
“本來就打算給你們幾位老前輩多做點下酒菜來著。”
林東方一拍手，喜宴他在行！
他當年想當廚師就是因為吃了一次大席。
李無極也湊過來，“那正好我和藍衣的婚宴也補上。”
“乖乖…那這喜宴可謂是萬古第一宴，絕對的吃席巔峰局啊！”
旁邊來幫忙種地的程大發等人一哆嗦。
四位真仙大佬一起辦婚宴！
“至尊都不配上桌吧？”
而且兩對真仙夫婦的婚宴一般的廚子哪敢接？
隨後，他們就更傻眼了。
鬼主拎起天道鍘刀，開始磨那塊鯤鵬寶骨當調味粉。
“李前輩，那可是記錄鯤鵬天賦秘術的寶骨啊，不要緊嘛？”
“沒事，興許磨一磨薄了之後更好參悟了！”
李無極在一邊撅著屁股掰菜薹。
姬彩霞和薑藍衣在跟獨孤夢學調酒。
廚房內，林東方和蕭曦月正在寫菜單。
“嗯…迎賓前菜的話…先來個五彩大拉皮，鹽水鵝腿，拌三脆，皮蛋拌豆腐，金絲蝦球，無骨鵟爪。”
“正餐我看看…蔥燒海參，清炒菜薹，焦溜蛟片，昆侖鮑甫，佛跳牆，酒味東坡肘子，鴻運當頭（扒豬頭），清燉獅子頭，蔥扒羊肉，紅燒龍血鯉魚，油爆雙脆，蒜蓉粉絲蒸龍蝦。”
正餐十二道菜，前菜六道，一共十八道菜。
菜品匯聚南北，葷素搭配。
其實油爆雙脆和清炒菜薹都不太適合婚宴大席，因為這種菜隨著時間，溫度的流逝口味口感都會大幅度下滑。
但現在林東方的所有盤子上都有簡易的時停陣法還有立體保溫效果。
這種火候菜能很久的保持住剛出鍋的口味和口感。
寫完菜單，所有人都在咽口水。
“那就開整，我先備料，幾位前輩先把那老樹玉米榨出足夠的油，再煉製出足夠的澱粉。”
“得咧！”
現在真仙打下手，讓程大發等渡劫境幫廚們有點不知所措。
他們這群小輩總不能坐在一邊喝茶吧？
林東方可以把鬼主等仙當幫廚使喚，但他們不行啊！
於是他們給鬼主等人打下手。
我下手的下手，還是我的下手。
廚房內，林東方先用時間陣法搗鼓好了昆侖鮑甫和佛跳牆。
蔥燒海參等菜品都做過幾次了，不多贅述。
林東方把上次沒吃多少的蛟龍肚取出來，把碩大的肚頭切下。
從中間破開，把龍肚最外的一層皮和筋去掉，還有內部多餘的筋膜也去掉。
隻要一片脆軟白嫩的肚仁。
要使用普通豬肚，一盤菜起碼要兩個肚的肚仁。
“這龍肚的皮正好和龍皮還有醋寶做拌三脆。”
肚皮和蛟龍皮用黃酒和鹽抓洗掉異味再洗淨，再用開水燙熟後扔冰水裏過涼。
“師父，這菜十分下酒，做的時候醋寶要先切長條片然後泡水去掉一些醋味。”
林東方一邊操作一邊給獨孤夢說這道下酒小菜的技術要點。
“然後調料就是鹽，糖，醬油，香油，油潑辣子，蔥花香菜蒜末小米辣，看個人口味加芝麻醬，咱們今天這是婚宴做的清爽好看點就不加芝麻醬了，再補一點陳醋把醋寶的酸味化開融進蛟龍皮和肚皮子裏。”
超大一盆涼菜，龍肚皮不夠，林東方又切了一些豬肚絲、豬耳朵和蹄筋進去。
於是變成了拌六脆。
都是脆口，醋寶的馥鬱老醋香味讓這些肉食吃不出來絲毫的油膩味。
獨孤夢咽著口水，這盆菜她一個人喝酒就能全吃光！
“邦邦！”
龍血鯉魚最近已經產卵，所以公魚沒啥用了，揪出來幹掉。
龍血鯉魚相比別的靈魚不是很大，但也大概快兩米長。
去鱗去腮。
內髒隻留著魚鰾，別的丟…
“我的小祖宗啊，這些可別扔啊！”
煉丹峰首座秦鼎一個滑撲，老臉貼著地身子在地上滑行而來，雙手托住那即將落入垃圾桶的龍血鯉魚內髒。
“這可是煉藥的好東西啊！”
“龍血鯉魚的心肝可以…”
秦鼎哆哆嗦嗦的封住這些寶貝。
林東方用活血術把龍血鯉魚的寶血也抽出來，給了秦鼎。
“嗯…這龍血鯉魚一點土腥味沒有，做殺生魚也不錯，但是婚宴不適合上這道菜…”
沒有腥味，也就用不著改花刀破壞魚的品相了。
但是為了入味，他取出一些針在魚身上紮了很多幾乎為不可見的針眼，然後抹上鹽和醬油醃。
新鮮魚肉用鹽醃製越久，口感就越有‘嚼勁’。
扭頭去備油爆雙脆的料。
龍雀的‘雞胗’很大，足有一米方圓的大球，林東方給它切成鵪鶉蛋大小的小球，然後切菊花刀。
就是做菊花豆腐的刀法，切好的胗球表麵是火柴棍粗細的‘菊花瓣’，放在一邊用蔥薑花椒水醃製。
“這龍肚和龍雀胗子異味都很小，所以醃製不用太久，這道菜加熱到成熟的過程非常快，這蔥薑花椒水現在就有一個入味的作用。”
“現在我給蛟龍肚切漁網刀。”
“咱們這蛟龍肚的肚仁和六七百斤大豬的肚仁差不多厚實，所以切進去三分之二。”
隨後林東方心中一陣感慨，這油爆雙脆為啥越來越難做和豬豬快速出欄有關。
小豬的豬肚不大，肚仁也薄，難切的要命。
林東方把白嫩的蛟龍肚仁鋪在菜板上，手起刀落在正麵切一字花刀。
這花刀比以往任何一次做油爆雙脆都切的更密。
然後翻個身，切十字花刀，即橫豎都來一遍。
最後拎起來在水盆一蕩，白白的肚仁中間出現了細密的孔洞，果然像是漁網一樣可以透過網眼看到盆底。