第98章 轉基因與癌症有關嗎?(二)
穿越後，成為了農業之神 作者：懷疑探索者 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張啟開口道：“這些自媒體當然是胡說八道的，非常無恥！看到反對轉基因的自媒體營銷號，你會感慨：人居然可以無恥到這種地步，真是讓人歎為觀止。
他繼續向眾人說道，“對於轉基因與癌症的關係，我也有一些研究，明確二者是毫無關聯的。”
袁越道：“確實。關於轉基因導致癌症的說法，來源於20年前一些自媒體的蓄意炒作。比如，它們將轉基因與草甘膦這種除草劑強行聯係起來，說草甘膦致癌，所以轉基因也致癌。這些都是非常扯淡的說法。”
張啟又繼續說道：
“第一，草甘膦並沒有被認定為屬於致癌物質。
草甘膦是世界上最安全的除草劑之一，說它致癌的，僅僅是民間的一家機構，並不是權威機構。更重要的是，草甘膦致癌的說法，並沒有得到任何權威科學機構的實驗證明。恰恰相反，世界衛生組織，歐盟委員會都已經在做了長期跟蹤後，明確草甘膦‘不太可能致癌’。
草甘膦是全球農業生產中使用最為普遍的一種廣譜除草劑，擁有40多年的良好長期安全使用記錄，並已經在世界160多個國家得到應用，通過廣泛的毒理學試驗，全球進行了總數超過300個的獨立毒理學研究。而所有的研究，都支持草甘膦的安全性之可靠。
以極其嚴苛聞名於世的美國環保署，對草甘膦癌症數據庫進行了深入調查，包括來自流行病學、動物致癌性和遺傳毒性研究的數據。根據這些評估、調查和數據，美國環保署發布公告稱，按照農藥標簽要求使用草甘膦，對人類健康不會產生風險。
草甘膦有沒有問題，隻有科學證據說了算。迄今為止，也沒有任何證據證明草甘膦致癌。
第二，不僅草甘膦沒有被證明癌症，批準上市的轉基因產品也被認為和傳統食品同樣安全，與癌症沒有任何關係。
由世界上超過8200名科學家組成的世界毒理學學會（society of toxicology）發布了權威翔實的關於轉基因作物的安全聲明，確認了調查結論：在過去的20年裏，在全球沒有任何可證實的證據表明轉基因作物有可能對健康產生不利影響。世界毒理學會還指出，每一個新的轉基因事件都經過了監管部門的評估。
2012年，我們國家的衛生部曾經有過調查，我國的廣東、青海地區，它們的癌症發病率在全國屬於最低的檔次，而這兩個地區是轉基因大豆油的消費最集中的區域。也就是說，消費轉基因大豆油最多的省份，癌症發作率反而最低。
第三，轉基因食品之中的草甘膦含量，完全符合法規標準，完全在食品中的農藥殘留的法典最高限量（（ maximum residue limit ）mrl）以內。
所有的食品上市之前（包括轉基因食品），都已經經過了嚴格的第三方機構的檢測。這個第三方機構是各級檢疫部門和海關各部門。所有的食品都會有微量的化學藥劑殘留，隻要這些計量在法律的允許範圍之內，食品就是安全的。這個mrl標準已經在全世界200多個國家運行了幾十年，經得起曆史的考驗。
評估mrlp對人類健康風險時，主要考量兩個指標：（1） 人群消耗的食物數量，（2）食物中殘存農藥的濃度。國際上普遍采用的做法是利用日允許攝入量（admissible daily intake，簡稱adi）將這兩個指標關聯在一起。食品法典委員會對adi的定義是：‘在不產生明顯健康風險情況下，以人體體重為基礎表示的人一生中每日從食物和飲品中攝入某特定物質的數量。單位是毫克\/千克(體重)’。
第四，草甘膦與轉基因的安全性無關。
草甘膦是什麽?它是一種除草劑，也就是一種農藥。轉基因技術，並不是在轉基因作物體內添加草甘膦成分，而是轉入一種叫做矮牽牛的植物基因。這種叫做矮牽牛的植物，科學家發現，擁有它的基因可以避免草甘膦的傷害。科學家將矮牽牛的基因轉入農作物，這樣就可以讓農作物不怕草甘膦的傷害。
這裏，請特別注意，是農作物不怕草甘膦的傷害，任何一家轉基因企業都沒有說人類不怕草甘膦的傷害。草甘膦雖然很安全，毒性非常小，但畢竟是農藥，隻要是頭腦正常的人，都不會把草甘膦這類農藥作為飲料喝下去，或者用草甘膦泡澡。隻要讓上市的轉基因食品之中的草甘膦殘留量符合法規規定的mrl標準，這些食品就不會對人體產生潛在的危害。
而反轉的人，它們在故意混淆概念。明明是草甘膦與轉基因作物dna無關，卻有人故意誤導大眾，瞎說‘轉基因作物植入了農藥基因’。農藥是化學品，不是生物，何來的基因?這些在網絡惡意造謠傳謠的人，理應遭受人民的譴責。”
聽到張啟如此抽絲剝繭的解釋，袁越和劉慈欣再次對他刮目相看。
劉慈欣狠狠的點了點頭，道：“我們完全認可你們的科學觀點。癌症的發病率，與人類的壽命普遍提高有關係。在過去，生產力水平落後，醫療技術落後，人類普遍壽命在40歲以下。由於社會的發展，人類的壽命普遍得了很大的躍升。研究表明，人類的年齡越大，患有癌症的幾率越高。”
張啟依然是侃侃而談：
“實際上，轉基因技術不但與癌症發病率毫無關係，基因編輯和轉基因，都是人類預防癌症的福音。
基因編輯小麥就是一個可以預防癌症的品種。為什麽它可以預防癌症？
丙烯酰胺一直是食品安全中的隱患，其安全分類級別為‘可能致癌’。該物質存在於多種經過高溫油炸或烘烤的作物及作物衍生食品中，包括馬鈴薯、咖啡以及重要主糧之一小麥等。
丙烯酰胺acrmide（am），屬於劇毒。吸入其蒸汽或經皮進入人體，可引起中毒，產生神經中樞障礙及肝損傷，同時對皮膚有腐蝕性，對眼睛有刺激性。1994年，國際癌症研究機構（international agency for research on cancer，iarc）將am列為2a類致癌物， 即 ‘人類可能致癌物’ 。2002年4月，瑞典科學家在油炸馬鈴薯中首次發現am的存在。2003年，美國食品藥品管理局（food and drug administration，fda）公布的數據顯示，一些含高碳水化合物食物（如馬鈴薯、餅幹、咖啡等）經高溫（＞120c）處理，如烹飪、煎炸、烘烤，am含量最高可達2300μg\/kg，遠超過世界衛生組織規定的日常飲用水中am的限值0.5μg\/l。
麵包、饅頭、餅幹、麵條… …恐怕沒有多少人能夠逃出‘小麥’的美食地圖。這也讓科學家們想破了頭，到底有什麽辦法，能夠降低經過高溫處理後的小麥及其衍生食品中丙烯酰胺的含量？
英國洛桑研究所（rothamsted research） 自上世紀90年代以來，一直是作物生物技術研究的先驅。研究人員這一次采用了基因編輯工具，嚐試解決這一問題。小麥之所以會在熱加工後產生丙烯酰胺，是因為小麥中含有的氨基酸天冬酰胺，在加工處理後轉化為致癌物丙烯酰胺。
項目負責人nigel halford教授說，這個研究項目的最終目標是生產超低天冬酰胺含量的基因編輯小麥。研究人員‘敲除’了天冬酰胺合成酶基因taasn2。研究成員sarah raffan博士表示說：‘我們相信，在不影響營養物質含量的情況下，小麥中的天冬酰胺水平可以大幅降低。這將使消費者受益，降低從飲食中攝入丙烯酰胺的含量，幫助食品企業滿足相關產品中丙烯酰胺限量要求。’
目前，這種基因編輯小麥已經獲得英國環境、食品及農村事務部（department for environment, food and rural affairs）的批準，將開啟一係列的田間試驗。據項目成員介紹，初步試驗表明，與未經過編輯的植物相比，經過編輯的植物的籽粒中天冬酰胺的濃度顯著降低。研究所的科學家表示，‘試驗也將評估小麥其他方麵的表現，包括產量和蛋白質含量。與此同時，田間試驗也會與經過傳統的化學誘變輻射育種技術生產的小麥品種進行對比。這是一個長達5年的項目，預計於2026年完成。’
以上，是關於基因編輯小麥抗癌的消息。既然基因編輯小麥可以抗癌，轉基因技術當然也可以做到。
抗癌也需要用到轉基因技術，它可以極大減少患癌的風險。現在有些人不信任轉基因，是因為一些人隻看地攤網站的謠言，而不願意花時間了解一下科學機構的嚴肅結論，結果被一些民科、宗教迷信者、玄學迷信者們輕易的忽悠上當，可悲的上了它們的鬼當。全世界所有的權威機構都認可轉基因是安全的，比傳統有機農業技術更可控，更安全。貨比三家不吃虧，自己去悟就行。
有些文化在初中以下的民科大濕，喜歡說‘蟲子不吃轉基因，所以人也不能吃’。這種初中生都知道的科學原理，他們居然不知道去花一點時間做了解。殺蟲劑作用的是‘神經係統’，所以殺蟲劑可以殺蟲也可以傷人；轉基因抗蟲原理，是作用於害蟲的‘消化係統’，人的胃腸環境是酸性，害蟲的中腸環境是堿性，轉基因蛋白需要堿性環境才能被轉化為殺蟲的蛋白。所以，蟲不吃的轉基因是對人類絕對安全的。這些神棍連這種簡單到爆的初中知識都沒有了解，拿‘蟲不吃’來質疑轉基因，直接暴露了他們的智商為零。
至於為什麽‘某某國家不批準種植’，很簡單，一部分國家宗教勢力大，對新的科學技術很反感。還有就是利益衝突，傳統農業利益集團要保護自身利益。轉基因技術是科學問題，隻有科學機構有資格判斷其安全性，任何國家或者政府機構，都根本沒有資格去判斷其安全性。因為，科學是唯一超越國家、政府、政治的一種思想文化，是最大公無私的方法體係。並非網絡上謠傳的‘各國對轉基因農作物商業化嚴加限製’，恰恰相反，不論是發達國家還是發展中國家，都把發展轉基因技術作為占領未來農業國際競爭的製高點和推動新一輪農業科技革命的重要力量。轉基因技術是農業生物技術的核心，被稱為‘人類曆史上應用最為迅速的重大技術之一’。
我再來說說癌症與轉基因的“關係”。
人的壽命越高，癌症發作率就越高。癌症每年奪去無數人的生命，毀滅了億萬家庭的幸福，如何有效地遏製癌症發作率，是一個重大的科學難題。而不斷進步的轉基因技術必然有效地遏製癌症，造福於全人類。
據2015年6月5日的《麻省理工科技評論》的報道，歐洲的科學家們在同年的6月初，正式開啟了一項‘超級土豆’的項目，它不僅可以抵禦各種各樣的病蟲害，還具有顯著的抗癌效果。土豆在烹飪過程中，會產生致癌物質，這是因為土豆中含有一些物質，比如天冬酰胺，會在高溫烹飪的情況下轉化為丙烯酰胺，而這個東西就是致癌的。依據國家農業發展規劃，到2020年，中國的主糧結構會發生大的變化，50%以上的主糧將會是土豆。也就是說，以後如果不找辦法避免，你以後就會大大增加得癌症的風險。
而轉基因土豆，就完全可以極大減少這些致癌的化學物質，進而減少患癌症的風險。不僅僅轉基因食品可以抗癌，有的轉基因食品，比如美國2014年12月通過美國監管部門許可上市的一種轉基因玉米，可以減少患心血管疾病的幾率，也是造福人類的科學技術。
隨著轉基因食品的推廣普及，無數人將會更加的健康長壽，而那些通過謠言阻礙轉基因技術推廣的人，它們就是劊子手、殺人魔王，是把人民群眾生命安全置於險境的敗類。
一些自媒體胡說什麽現在得癌症的人多，就是所謂‘轉基因導致’。
患癌症的因素多種多樣，並沒有任何證據證明與轉基因有關，反而轉基因食品可以抗癌。我查詢了這些造謠者的動態，發現這些人到處宣傳‘人吃了蛇，後來變成了蛇人’，絕大多數人的口頭禪是‘不要迷信科學’。連‘迷信科學’這種下三濫、邏輯矛盾的話都能說出口，對於這一群腦子流著膿水、智商有問題的人，也能信他們？這些惡意造謠誹謗、挑起民眾恐慌的人，是真正的人類文明的癌細胞。”
張啟越說越激動，大聲道：
“一邊是信口雌黃的神棍，一邊是全球的主流科學界，你們信任神棍還是信任科學？”
聽到張啟的發言，阿黛爾非常震撼，對他越發佩服。劉慈欣則同時向張啟伸出了兩隻手，對他比兩個大拇指：“說的太好了！我們當然是信任科學！”
袁越則虛點空氣，又製造出幾副量子態的全息圖形，對張啟說道：
“張啟，你說的完全正確。根本沒有任何實驗數據能夠證明轉基因食品和癌症之間存在關聯性。癌症與幾個因素有關，最主要就是人均壽命的延長。
大家看這幾幅圖片，都有詳細的統計數據，這些數據證明了：
人的壽命提升越高，癌症發病率就越大。2018年，國家癌症中心發布了全國癌症統計數據，全國癌症發病率為278.07\/10萬人（城市302.13\/農村248.94）。按年齡分布： 0-14歲~0.59%，15-44歲~10.4%，45-59歲~27.7%，60-80歲~49.2%，80歲以上~12.3%。由此可見，年齡增長是癌症發病率的最絕對因素。其次，與人的膳食結構有關，比如接觸到亞硝胺、黃曲黴毒素、苯並芘等致癌物，中國有超過6000萬人喜歡咀嚼檳榔，而檳榔就是一種高發致癌物。還有一些不良的飲食習慣，如長期吃過燙的食品，或者鹽分過多，也會增加患癌的概率。公共衛生學家進行了流行病學調查和統計學分析，也證明轉基因與癌症無關。比如，鼻咽癌分布有明顯的地區性差異，在轉基因食品進入國門以前，廣東地區本就屬於癌症高發區。我國的衛生部也做過調查，消費轉基因大豆油最多的兩個省份，癌症發作率反而為全國最低。
再看看國際上的調查數據。1996年以後，英國在1996年以後為極少轉基因食品消費的國家，所以把美國和英國同期的8種腫瘤發生率做了比較，結果是大量食用轉基因食品的美國與吃轉基因食品很少的英國，二者的癌症發生率並沒有統計學上的差異。也就是說，吃或者不吃轉基因食品，都不會對癌症發生率造成任何影響。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所聯合發布《2018年世界癌症患病率總排名》，中國排在第70名。癌症發病率前十名的國家有：澳大利亞、新西蘭、愛爾蘭、匈牙利、美國、比利時、法國、丹麥、挪威和荷蘭。這些國家都是人均壽命名列前茅的地區，正好符合“壽命越高，癌症率越大”的科學判斷。每十萬人中統計癌症患病人數，澳大利亞468人，第十名荷蘭334.1人。而我國癌症患病率在國際上處於中等偏上水平（發病率為271.7人）。值得一提的是，除了美國，排名前十的國家都基本上較少種植轉基因作物。這都證明癌症發病率與轉基因毫無關聯。”
突然，阿黛爾一邊鼓掌，一邊插話說道：
“所以說，這些反對轉基因的自媒體的鬼話，一個標點符號都不能信。誰信誰傻！”
劉慈欣似笑非笑：“對啊。就是信鬼話，也不能信反轉人士的話。”
阿黛爾向劉慈欣擺了一個鬼臉，“我可是一隻漂亮又誠實的女鬼……”
這時候，一直旁聽的大夏國軍事情報局局長毛懷民上將也加入了討論。他說道：
“轉基因食品的安全性是有定論的，凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉基因食品都是安全的，都可以放心食用。轉基因食品入市前都要經過嚴格的毒性、致敏性、致畸等安全評價和審批程序，往往需要至少20幾年的600多道安全實驗環節。世界衛生組織以及聯合國糧農組織都認為：凡是通過安全評價上市的轉基因食品，至少與傳統食品一樣安全，完全可以放心食用。有一個不爭的事實是，迄今為止，全球轉基因食品商業化已經差不多30年，沒有發生過一起經過證實的食用安全問題。”
“我作為大夏最高情報機構的首腦”，毛懷民上將嚴肅的說，“我確認，轉基因技術沒有任何安全問題！完全經得起考驗！”
阿黛爾又向張啟提問道：“剛剛你重點提到了草甘膦，這個草甘膦是怎麽被發明出來的呢？為什麽你說草甘膦與轉基因之間並沒有什麽聯係呢？”
張啟卻閉上了眼睛，“哦，關於這個嘛，說來話長，我先睡一覺再說……”
阿黛爾：“……”
其實，張啟並不是困了，而是他的神識突然察覺到了有巨大危險來臨……
他繼續向眾人說道，“對於轉基因與癌症的關係，我也有一些研究，明確二者是毫無關聯的。”
袁越道：“確實。關於轉基因導致癌症的說法，來源於20年前一些自媒體的蓄意炒作。比如，它們將轉基因與草甘膦這種除草劑強行聯係起來，說草甘膦致癌，所以轉基因也致癌。這些都是非常扯淡的說法。”
張啟又繼續說道：
“第一，草甘膦並沒有被認定為屬於致癌物質。
草甘膦是世界上最安全的除草劑之一，說它致癌的，僅僅是民間的一家機構，並不是權威機構。更重要的是，草甘膦致癌的說法，並沒有得到任何權威科學機構的實驗證明。恰恰相反，世界衛生組織，歐盟委員會都已經在做了長期跟蹤後，明確草甘膦‘不太可能致癌’。
草甘膦是全球農業生產中使用最為普遍的一種廣譜除草劑，擁有40多年的良好長期安全使用記錄，並已經在世界160多個國家得到應用，通過廣泛的毒理學試驗，全球進行了總數超過300個的獨立毒理學研究。而所有的研究，都支持草甘膦的安全性之可靠。
以極其嚴苛聞名於世的美國環保署，對草甘膦癌症數據庫進行了深入調查，包括來自流行病學、動物致癌性和遺傳毒性研究的數據。根據這些評估、調查和數據，美國環保署發布公告稱，按照農藥標簽要求使用草甘膦，對人類健康不會產生風險。
草甘膦有沒有問題，隻有科學證據說了算。迄今為止，也沒有任何證據證明草甘膦致癌。
第二，不僅草甘膦沒有被證明癌症，批準上市的轉基因產品也被認為和傳統食品同樣安全，與癌症沒有任何關係。
由世界上超過8200名科學家組成的世界毒理學學會（society of toxicology）發布了權威翔實的關於轉基因作物的安全聲明，確認了調查結論：在過去的20年裏，在全球沒有任何可證實的證據表明轉基因作物有可能對健康產生不利影響。世界毒理學會還指出，每一個新的轉基因事件都經過了監管部門的評估。
2012年，我們國家的衛生部曾經有過調查，我國的廣東、青海地區，它們的癌症發病率在全國屬於最低的檔次，而這兩個地區是轉基因大豆油的消費最集中的區域。也就是說，消費轉基因大豆油最多的省份，癌症發作率反而最低。
第三，轉基因食品之中的草甘膦含量，完全符合法規標準，完全在食品中的農藥殘留的法典最高限量（（ maximum residue limit ）mrl）以內。
所有的食品上市之前（包括轉基因食品），都已經經過了嚴格的第三方機構的檢測。這個第三方機構是各級檢疫部門和海關各部門。所有的食品都會有微量的化學藥劑殘留，隻要這些計量在法律的允許範圍之內，食品就是安全的。這個mrl標準已經在全世界200多個國家運行了幾十年，經得起曆史的考驗。
評估mrlp對人類健康風險時，主要考量兩個指標：（1） 人群消耗的食物數量，（2）食物中殘存農藥的濃度。國際上普遍采用的做法是利用日允許攝入量（admissible daily intake，簡稱adi）將這兩個指標關聯在一起。食品法典委員會對adi的定義是：‘在不產生明顯健康風險情況下，以人體體重為基礎表示的人一生中每日從食物和飲品中攝入某特定物質的數量。單位是毫克\/千克(體重)’。
第四，草甘膦與轉基因的安全性無關。
草甘膦是什麽?它是一種除草劑，也就是一種農藥。轉基因技術，並不是在轉基因作物體內添加草甘膦成分，而是轉入一種叫做矮牽牛的植物基因。這種叫做矮牽牛的植物，科學家發現，擁有它的基因可以避免草甘膦的傷害。科學家將矮牽牛的基因轉入農作物，這樣就可以讓農作物不怕草甘膦的傷害。
這裏，請特別注意，是農作物不怕草甘膦的傷害，任何一家轉基因企業都沒有說人類不怕草甘膦的傷害。草甘膦雖然很安全，毒性非常小，但畢竟是農藥，隻要是頭腦正常的人，都不會把草甘膦這類農藥作為飲料喝下去，或者用草甘膦泡澡。隻要讓上市的轉基因食品之中的草甘膦殘留量符合法規規定的mrl標準，這些食品就不會對人體產生潛在的危害。
而反轉的人，它們在故意混淆概念。明明是草甘膦與轉基因作物dna無關，卻有人故意誤導大眾，瞎說‘轉基因作物植入了農藥基因’。農藥是化學品，不是生物，何來的基因?這些在網絡惡意造謠傳謠的人，理應遭受人民的譴責。”
聽到張啟如此抽絲剝繭的解釋，袁越和劉慈欣再次對他刮目相看。
劉慈欣狠狠的點了點頭，道：“我們完全認可你們的科學觀點。癌症的發病率，與人類的壽命普遍提高有關係。在過去，生產力水平落後，醫療技術落後，人類普遍壽命在40歲以下。由於社會的發展，人類的壽命普遍得了很大的躍升。研究表明，人類的年齡越大，患有癌症的幾率越高。”
張啟依然是侃侃而談：
“實際上，轉基因技術不但與癌症發病率毫無關係，基因編輯和轉基因，都是人類預防癌症的福音。
基因編輯小麥就是一個可以預防癌症的品種。為什麽它可以預防癌症？
丙烯酰胺一直是食品安全中的隱患，其安全分類級別為‘可能致癌’。該物質存在於多種經過高溫油炸或烘烤的作物及作物衍生食品中，包括馬鈴薯、咖啡以及重要主糧之一小麥等。
丙烯酰胺acrmide（am），屬於劇毒。吸入其蒸汽或經皮進入人體，可引起中毒，產生神經中樞障礙及肝損傷，同時對皮膚有腐蝕性，對眼睛有刺激性。1994年，國際癌症研究機構（international agency for research on cancer，iarc）將am列為2a類致癌物， 即 ‘人類可能致癌物’ 。2002年4月，瑞典科學家在油炸馬鈴薯中首次發現am的存在。2003年，美國食品藥品管理局（food and drug administration，fda）公布的數據顯示，一些含高碳水化合物食物（如馬鈴薯、餅幹、咖啡等）經高溫（＞120c）處理，如烹飪、煎炸、烘烤，am含量最高可達2300μg\/kg，遠超過世界衛生組織規定的日常飲用水中am的限值0.5μg\/l。
麵包、饅頭、餅幹、麵條… …恐怕沒有多少人能夠逃出‘小麥’的美食地圖。這也讓科學家們想破了頭，到底有什麽辦法，能夠降低經過高溫處理後的小麥及其衍生食品中丙烯酰胺的含量？
英國洛桑研究所（rothamsted research） 自上世紀90年代以來，一直是作物生物技術研究的先驅。研究人員這一次采用了基因編輯工具，嚐試解決這一問題。小麥之所以會在熱加工後產生丙烯酰胺，是因為小麥中含有的氨基酸天冬酰胺，在加工處理後轉化為致癌物丙烯酰胺。
項目負責人nigel halford教授說，這個研究項目的最終目標是生產超低天冬酰胺含量的基因編輯小麥。研究人員‘敲除’了天冬酰胺合成酶基因taasn2。研究成員sarah raffan博士表示說：‘我們相信，在不影響營養物質含量的情況下，小麥中的天冬酰胺水平可以大幅降低。這將使消費者受益，降低從飲食中攝入丙烯酰胺的含量，幫助食品企業滿足相關產品中丙烯酰胺限量要求。’
目前，這種基因編輯小麥已經獲得英國環境、食品及農村事務部（department for environment, food and rural affairs）的批準，將開啟一係列的田間試驗。據項目成員介紹，初步試驗表明，與未經過編輯的植物相比，經過編輯的植物的籽粒中天冬酰胺的濃度顯著降低。研究所的科學家表示，‘試驗也將評估小麥其他方麵的表現，包括產量和蛋白質含量。與此同時，田間試驗也會與經過傳統的化學誘變輻射育種技術生產的小麥品種進行對比。這是一個長達5年的項目，預計於2026年完成。’
以上，是關於基因編輯小麥抗癌的消息。既然基因編輯小麥可以抗癌，轉基因技術當然也可以做到。
抗癌也需要用到轉基因技術，它可以極大減少患癌的風險。現在有些人不信任轉基因，是因為一些人隻看地攤網站的謠言，而不願意花時間了解一下科學機構的嚴肅結論，結果被一些民科、宗教迷信者、玄學迷信者們輕易的忽悠上當，可悲的上了它們的鬼當。全世界所有的權威機構都認可轉基因是安全的，比傳統有機農業技術更可控，更安全。貨比三家不吃虧，自己去悟就行。
有些文化在初中以下的民科大濕，喜歡說‘蟲子不吃轉基因，所以人也不能吃’。這種初中生都知道的科學原理，他們居然不知道去花一點時間做了解。殺蟲劑作用的是‘神經係統’，所以殺蟲劑可以殺蟲也可以傷人；轉基因抗蟲原理，是作用於害蟲的‘消化係統’，人的胃腸環境是酸性，害蟲的中腸環境是堿性，轉基因蛋白需要堿性環境才能被轉化為殺蟲的蛋白。所以，蟲不吃的轉基因是對人類絕對安全的。這些神棍連這種簡單到爆的初中知識都沒有了解，拿‘蟲不吃’來質疑轉基因，直接暴露了他們的智商為零。
至於為什麽‘某某國家不批準種植’，很簡單，一部分國家宗教勢力大，對新的科學技術很反感。還有就是利益衝突，傳統農業利益集團要保護自身利益。轉基因技術是科學問題，隻有科學機構有資格判斷其安全性，任何國家或者政府機構，都根本沒有資格去判斷其安全性。因為，科學是唯一超越國家、政府、政治的一種思想文化，是最大公無私的方法體係。並非網絡上謠傳的‘各國對轉基因農作物商業化嚴加限製’，恰恰相反，不論是發達國家還是發展中國家，都把發展轉基因技術作為占領未來農業國際競爭的製高點和推動新一輪農業科技革命的重要力量。轉基因技術是農業生物技術的核心，被稱為‘人類曆史上應用最為迅速的重大技術之一’。
我再來說說癌症與轉基因的“關係”。
人的壽命越高，癌症發作率就越高。癌症每年奪去無數人的生命，毀滅了億萬家庭的幸福，如何有效地遏製癌症發作率，是一個重大的科學難題。而不斷進步的轉基因技術必然有效地遏製癌症，造福於全人類。
據2015年6月5日的《麻省理工科技評論》的報道，歐洲的科學家們在同年的6月初，正式開啟了一項‘超級土豆’的項目，它不僅可以抵禦各種各樣的病蟲害，還具有顯著的抗癌效果。土豆在烹飪過程中，會產生致癌物質，這是因為土豆中含有一些物質，比如天冬酰胺，會在高溫烹飪的情況下轉化為丙烯酰胺，而這個東西就是致癌的。依據國家農業發展規劃，到2020年，中國的主糧結構會發生大的變化，50%以上的主糧將會是土豆。也就是說，以後如果不找辦法避免，你以後就會大大增加得癌症的風險。
而轉基因土豆，就完全可以極大減少這些致癌的化學物質，進而減少患癌症的風險。不僅僅轉基因食品可以抗癌，有的轉基因食品，比如美國2014年12月通過美國監管部門許可上市的一種轉基因玉米，可以減少患心血管疾病的幾率，也是造福人類的科學技術。
隨著轉基因食品的推廣普及，無數人將會更加的健康長壽，而那些通過謠言阻礙轉基因技術推廣的人，它們就是劊子手、殺人魔王，是把人民群眾生命安全置於險境的敗類。
一些自媒體胡說什麽現在得癌症的人多，就是所謂‘轉基因導致’。
患癌症的因素多種多樣，並沒有任何證據證明與轉基因有關，反而轉基因食品可以抗癌。我查詢了這些造謠者的動態，發現這些人到處宣傳‘人吃了蛇，後來變成了蛇人’，絕大多數人的口頭禪是‘不要迷信科學’。連‘迷信科學’這種下三濫、邏輯矛盾的話都能說出口，對於這一群腦子流著膿水、智商有問題的人，也能信他們？這些惡意造謠誹謗、挑起民眾恐慌的人，是真正的人類文明的癌細胞。”
張啟越說越激動，大聲道：
“一邊是信口雌黃的神棍，一邊是全球的主流科學界，你們信任神棍還是信任科學？”
聽到張啟的發言，阿黛爾非常震撼，對他越發佩服。劉慈欣則同時向張啟伸出了兩隻手，對他比兩個大拇指：“說的太好了！我們當然是信任科學！”
袁越則虛點空氣，又製造出幾副量子態的全息圖形，對張啟說道：
“張啟，你說的完全正確。根本沒有任何實驗數據能夠證明轉基因食品和癌症之間存在關聯性。癌症與幾個因素有關，最主要就是人均壽命的延長。
大家看這幾幅圖片，都有詳細的統計數據，這些數據證明了：
人的壽命提升越高，癌症發病率就越大。2018年，國家癌症中心發布了全國癌症統計數據，全國癌症發病率為278.07\/10萬人（城市302.13\/農村248.94）。按年齡分布： 0-14歲~0.59%，15-44歲~10.4%，45-59歲~27.7%，60-80歲~49.2%，80歲以上~12.3%。由此可見，年齡增長是癌症發病率的最絕對因素。其次，與人的膳食結構有關，比如接觸到亞硝胺、黃曲黴毒素、苯並芘等致癌物，中國有超過6000萬人喜歡咀嚼檳榔，而檳榔就是一種高發致癌物。還有一些不良的飲食習慣，如長期吃過燙的食品，或者鹽分過多，也會增加患癌的概率。公共衛生學家進行了流行病學調查和統計學分析，也證明轉基因與癌症無關。比如，鼻咽癌分布有明顯的地區性差異，在轉基因食品進入國門以前，廣東地區本就屬於癌症高發區。我國的衛生部也做過調查，消費轉基因大豆油最多的兩個省份，癌症發作率反而為全國最低。
再看看國際上的調查數據。1996年以後，英國在1996年以後為極少轉基因食品消費的國家，所以把美國和英國同期的8種腫瘤發生率做了比較，結果是大量食用轉基因食品的美國與吃轉基因食品很少的英國，二者的癌症發生率並沒有統計學上的差異。也就是說，吃或者不吃轉基因食品，都不會對癌症發生率造成任何影響。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所聯合發布《2018年世界癌症患病率總排名》，中國排在第70名。癌症發病率前十名的國家有：澳大利亞、新西蘭、愛爾蘭、匈牙利、美國、比利時、法國、丹麥、挪威和荷蘭。這些國家都是人均壽命名列前茅的地區，正好符合“壽命越高，癌症率越大”的科學判斷。每十萬人中統計癌症患病人數，澳大利亞468人，第十名荷蘭334.1人。而我國癌症患病率在國際上處於中等偏上水平（發病率為271.7人）。值得一提的是，除了美國，排名前十的國家都基本上較少種植轉基因作物。這都證明癌症發病率與轉基因毫無關聯。”
突然，阿黛爾一邊鼓掌，一邊插話說道：
“所以說，這些反對轉基因的自媒體的鬼話，一個標點符號都不能信。誰信誰傻！”
劉慈欣似笑非笑：“對啊。就是信鬼話，也不能信反轉人士的話。”
阿黛爾向劉慈欣擺了一個鬼臉，“我可是一隻漂亮又誠實的女鬼……”
這時候，一直旁聽的大夏國軍事情報局局長毛懷民上將也加入了討論。他說道：
“轉基因食品的安全性是有定論的，凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉基因食品都是安全的，都可以放心食用。轉基因食品入市前都要經過嚴格的毒性、致敏性、致畸等安全評價和審批程序，往往需要至少20幾年的600多道安全實驗環節。世界衛生組織以及聯合國糧農組織都認為：凡是通過安全評價上市的轉基因食品，至少與傳統食品一樣安全，完全可以放心食用。有一個不爭的事實是，迄今為止，全球轉基因食品商業化已經差不多30年，沒有發生過一起經過證實的食用安全問題。”
“我作為大夏最高情報機構的首腦”，毛懷民上將嚴肅的說，“我確認，轉基因技術沒有任何安全問題！完全經得起考驗！”
阿黛爾又向張啟提問道：“剛剛你重點提到了草甘膦，這個草甘膦是怎麽被發明出來的呢？為什麽你說草甘膦與轉基因之間並沒有什麽聯係呢？”
張啟卻閉上了眼睛，“哦，關於這個嘛，說來話長，我先睡一覺再說……”
阿黛爾：“……”
其實，張啟並不是困了，而是他的神識突然察覺到了有巨大危險來臨……