第一百一十四回人間匹配多和美 鮮瓜旨酒慶佳期
【新紅樓】之完美世界 作者：蔓吞吞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
花燈的起源要追溯到漢武帝正月十五【上元節燃燈】的習俗開始，花燈的形態多種多樣，鴛鴦今天教她們做的正是：集齊五種願望的《五福燈》。
棉紗裁成30厘米長，五厘米寬的棉片。分別浸入五種不同顏色的染料之中。等五種染料都上色以後。便拿到院子裏的掛繩上麵晾曬。
竹片裁剪到5毫米的寬度，在麵前的蠟燭上麵烤彎到適合的形狀，鴛鴦提前用竹葉做了拇指套給小姐們保護拇指。
尤其是顰兒，怕竹子傷了她的手撫不得琴。顰兒倒是極小心的，在燭火上塑形也是小心翼翼。
塑形好的竹片用棉線固定，這十分考驗耐心，也是賈家讓女孩子們自製花燈的原因。
午休過後的下午，經過風吹日曬後的等待，棉紗片的晾曬完成。遠遠看著賈母這邊的院子被這飛揚的棉紗條一裝點，倒顯得生動了不少。
用裁剪衣服用的描邊粉筆在紗片上繪出要裁剪的形狀，有點類似樹上的葉片形狀，然後一張一張仔細剪好。
像縫沙包那樣將葉片手拉手縫在一起，最後套在早上製成的竹片燈骨上麵，赫然一顆飽滿的仙桃樣式製成，再用提前縫製好的底座安裝固定，按照紅、黃、綠、藍、紫的順序由上到下固定。剛好對應著：福、祿、壽、喜、財。
鴛鴦舉著手裏的花燈開口就是一串吉祥話：“紅色也可以象征著熱情和好運（寓意生活美好、好運連連）、黃色象征著財富和尊貴（寓意事業有成、生活富足）、綠色象征著生命和成長（寓意長命百歲、平安順遂）、藍色象征著智慧和理性（寓意智慧增長、心境平和）、最後紫色象征著神秘和純淨（寓意高貴吉祥、浪漫幸福）”
眾人聽了喜歡，賈母更是開心。命琥珀去再取些金絲銀線來，讓她們自己按喜好裝點花燈。
*
翌日傍晚，正是農曆八月十五中秋節。
賈家新園子主樓三樓的宴會廳內，賈母設了家宴，賈政難得回來了，就連賈環也從學校接了回來，除了賈元春，可以算得上是齊集一堂。
服務員們忙碌著上菜：第一道是：冰淇淋鵝肝，鵝肝被製成葫蘆的形狀，上淋火紅豔麗的櫻桃汁，用新鮮草莓葉做了葫蘆頂端的葉片裝飾。幾片糖花做成的魚尾裝飾盤麵。
第二道是：翡翠椒麻筍花。青筍被做成麻花樣式，清爽可愛。盤麵用紫色蘭花做配飾。
第三道是：老虎菜拌遼參。中心一簇遼參，紅黃藍綠的彩椒切絲裝點圍繞，像畫師的調色盤一樣豔麗。
第四道是：風生水起撈蟄頭。胡蘿卜絲、青筍絲、心裏美絲、蘿卜絲、香菜碎。全部團成毛線球的樣式，簇擁著海蜇頭。
第五道是：富貴花枝卷。一片橘紅色湖泊上麵飄著嫩白小船，小船之上再用嫩芽裝點，仿佛揚起的風帆。順著餐桌轉盤輕動，小船仿佛也開始航行。
第六道是：澳洲龍蝦刺身。一棵鬆柏斜插聳立，冰柱高矮錯落。刺身仿佛站在領獎台上高舉獎牌，身後的龍蝦頭尾直立。上桌後更是仙氣環繞。
這時每位先上的湯是：清雞湯浸花膠公。湯內如翠如玉，清白分明。
第七道是：五彩絲蒸東星斑。橘紅色的魚兒躍立盤中，勢氣如虹，似要一躍龍門。
第八道是：避風塘炒鬆葉蟹。蟹殼在中心，蟹肉與蟹腳將蟹殼團團圓圓的圍住。兩隻蟹鉗在前擺放，依舊是威風凜凜。
第九道是：炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在當中豎著擺放，上麵裝點五顆可愛的小番茄。旁邊生菜絲也做豎條造型，上配蘭花點綴，最右邊才是主菜剔好的肉被切片，整齊豎條造型。
第十道是：椒香酥口豬頸肉。火紅的朝天椒搭配鮮綠的花椒果實，顯得肉質火辣俏皮。
第十一道是：野生羊肚菌釀黑豬肉。黑豬肉藏於羊肚菌內，擺成花朵形狀，花心用青豆點綴，再澆上濃汁花瓣立刻晶瑩剔透。
第十二道是：泰式風味熟嗆蠔皇。紅綠各種辣椒碎末點綴，上擺精巧小檸檬片，醃製許久的秘製料汁澆在上麵贈味。
待菜差不多上齊，先由賈赦祝詞，再由賈政祝詞。大家共舉杯，這才開宴。
中間再舉杯時，賈母提議讓寶玉祝詞，寶玉也是大大方方地開口：
“明月皎皎，清輝灑落，恰如這滿室的溫情。今日家宴，親人們齊聚一堂，實乃人間至樂之事。願長輩們身體康健，如鬆柏之茂，盡享天倫之樂。願兄嫂們恩愛和睦，家業興旺，事事順遂。願姐妹們容顏永駐，才情更盛，如那盛開之花朵，嬌豔動人。願這中秋之月，常照吾家，歲歲平安，年年團圓。讓我們共同舉杯，為這美好的時刻，為這濃濃的親情，幹杯！”
眾人舉杯，別人猶可，賈母身側的賈政竟是難得的點了點頭，眼睛不由得濕潤了許多。
王熙鳳看大家麵前的湯喝的差不多，安排服務員撤掉湯碗，再每位麵前端來一份：極品官府魚翅佛跳牆。金燦燦的湯碗配著內裏的食材很是應景的緊。
酒過幾巡，王熙鳳看桌麵上有空盤的菜撤掉，忙安排再做兩個時令菜，然後安排剛才準備兩吃的龍蝦煲的粥端上來，先盛一碗敬與賈母。賈母喜粥，多喝了幾口。
等賈母放下碗筷，其餘人也停住。再接著每人麵前上一盤水果，並一杯鮮茶。
許平過來在王熙鳳耳邊說道：“請來的老師那邊準備好了。”
王熙鳳趕緊給賈母通報：“今日隻請了一位京劇名家老師來，唱的是：“嫦娥奔月。”
“倒是極妙，隻是老師也惦記著跟家裏人團圓，不該麻煩人家的。既來了，快請了來，唱完好讓他與家人團聚。”
王熙鳳轉身對許平耳語幾句，許平便出去安排。
隻見餐廳內的舞台上，已經設好了背景，上用金絲打造一輪明月，幾片祥雲。器樂聲起，一端莊俏麗身影登台。不光做嫦娥打扮，胳膊下麵是長綢舞慣用的七彩綢帶裝飾。
開口唱的是：“碧玉階前蓮步移、水晶簾下看端的、”隨著身段下蹲，再起身唱的是：
“人間匹配多和美、鮮瓜旨酒慶佳期、一家兒對飲談衷曲、一家兒同入那繡羅幃、想嫦娥獨坐寒宮裏、清清冷冷有誰知。”唱完竟舞動七彩長綢。
待演完，賈母讓封了個大紅包過去，再送幾個月餅禮盒。這邊家宴吃的也差不多了，賈母聽說園子裏製了花燈，便要去看看，於是被大家簇擁著來到園內。
在園內最大的涼亭上再擺一桌瓜果，那邊賞花燈的都是小輩們陪著賈母。
寶玉手裏提著一隻張牙舞爪還能動的螃蟹燈在前麵帶路，林顰兒手裏提著的是一隻小兔子燈。而探春手裏拿著一個大號的滾燈，那燈點著蠟燭，卻能隨意轉動。探春一直擺弄著手裏的燈，笑靨如花。
迎春則拿一隻精巧能撲扇翅膀的蝴蝶燈，惜春拿一隻小巧的蝙蝠燈與拿著鼇魚燈的賈蘭跟在後麵。
一路上路邊成串的紅色小燈籠引路，最前麵一隻金色巨大威武的龍燈，龍身綿延起伏，龍頭威風凜凜。
再轉彎兩隻魚躍而起，而後麒麟燈、蓮花燈、宮燈……
“美則美矣、大則大矣。隻是沒有我們手上的精致靈巧。”探春評價道。
“小時候你可是最喜歡大花燈了，如今長大了，怎麽喜歡小花燈了？”寶玉揶揄道。
棉紗裁成30厘米長，五厘米寬的棉片。分別浸入五種不同顏色的染料之中。等五種染料都上色以後。便拿到院子裏的掛繩上麵晾曬。
竹片裁剪到5毫米的寬度，在麵前的蠟燭上麵烤彎到適合的形狀，鴛鴦提前用竹葉做了拇指套給小姐們保護拇指。
尤其是顰兒，怕竹子傷了她的手撫不得琴。顰兒倒是極小心的，在燭火上塑形也是小心翼翼。
塑形好的竹片用棉線固定，這十分考驗耐心，也是賈家讓女孩子們自製花燈的原因。
午休過後的下午，經過風吹日曬後的等待，棉紗片的晾曬完成。遠遠看著賈母這邊的院子被這飛揚的棉紗條一裝點，倒顯得生動了不少。
用裁剪衣服用的描邊粉筆在紗片上繪出要裁剪的形狀，有點類似樹上的葉片形狀，然後一張一張仔細剪好。
像縫沙包那樣將葉片手拉手縫在一起，最後套在早上製成的竹片燈骨上麵，赫然一顆飽滿的仙桃樣式製成，再用提前縫製好的底座安裝固定，按照紅、黃、綠、藍、紫的順序由上到下固定。剛好對應著：福、祿、壽、喜、財。
鴛鴦舉著手裏的花燈開口就是一串吉祥話：“紅色也可以象征著熱情和好運（寓意生活美好、好運連連）、黃色象征著財富和尊貴（寓意事業有成、生活富足）、綠色象征著生命和成長（寓意長命百歲、平安順遂）、藍色象征著智慧和理性（寓意智慧增長、心境平和）、最後紫色象征著神秘和純淨（寓意高貴吉祥、浪漫幸福）”
眾人聽了喜歡，賈母更是開心。命琥珀去再取些金絲銀線來，讓她們自己按喜好裝點花燈。
*
翌日傍晚，正是農曆八月十五中秋節。
賈家新園子主樓三樓的宴會廳內，賈母設了家宴，賈政難得回來了，就連賈環也從學校接了回來，除了賈元春，可以算得上是齊集一堂。
服務員們忙碌著上菜：第一道是：冰淇淋鵝肝，鵝肝被製成葫蘆的形狀，上淋火紅豔麗的櫻桃汁，用新鮮草莓葉做了葫蘆頂端的葉片裝飾。幾片糖花做成的魚尾裝飾盤麵。
第二道是：翡翠椒麻筍花。青筍被做成麻花樣式，清爽可愛。盤麵用紫色蘭花做配飾。
第三道是：老虎菜拌遼參。中心一簇遼參，紅黃藍綠的彩椒切絲裝點圍繞，像畫師的調色盤一樣豔麗。
第四道是：風生水起撈蟄頭。胡蘿卜絲、青筍絲、心裏美絲、蘿卜絲、香菜碎。全部團成毛線球的樣式，簇擁著海蜇頭。
第五道是：富貴花枝卷。一片橘紅色湖泊上麵飄著嫩白小船，小船之上再用嫩芽裝點，仿佛揚起的風帆。順著餐桌轉盤輕動，小船仿佛也開始航行。
第六道是：澳洲龍蝦刺身。一棵鬆柏斜插聳立，冰柱高矮錯落。刺身仿佛站在領獎台上高舉獎牌，身後的龍蝦頭尾直立。上桌後更是仙氣環繞。
這時每位先上的湯是：清雞湯浸花膠公。湯內如翠如玉，清白分明。
第七道是：五彩絲蒸東星斑。橘紅色的魚兒躍立盤中，勢氣如虹，似要一躍龍門。
第八道是：避風塘炒鬆葉蟹。蟹殼在中心，蟹肉與蟹腳將蟹殼團團圓圓的圍住。兩隻蟹鉗在前擺放，依舊是威風凜凜。
第九道是：炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在當中豎著擺放，上麵裝點五顆可愛的小番茄。旁邊生菜絲也做豎條造型，上配蘭花點綴，最右邊才是主菜剔好的肉被切片，整齊豎條造型。
第十道是：椒香酥口豬頸肉。火紅的朝天椒搭配鮮綠的花椒果實，顯得肉質火辣俏皮。
第十一道是：野生羊肚菌釀黑豬肉。黑豬肉藏於羊肚菌內，擺成花朵形狀，花心用青豆點綴，再澆上濃汁花瓣立刻晶瑩剔透。
第十二道是：泰式風味熟嗆蠔皇。紅綠各種辣椒碎末點綴，上擺精巧小檸檬片，醃製許久的秘製料汁澆在上麵贈味。
待菜差不多上齊，先由賈赦祝詞，再由賈政祝詞。大家共舉杯，這才開宴。
中間再舉杯時，賈母提議讓寶玉祝詞，寶玉也是大大方方地開口：
“明月皎皎，清輝灑落，恰如這滿室的溫情。今日家宴，親人們齊聚一堂，實乃人間至樂之事。願長輩們身體康健，如鬆柏之茂，盡享天倫之樂。願兄嫂們恩愛和睦，家業興旺，事事順遂。願姐妹們容顏永駐，才情更盛，如那盛開之花朵，嬌豔動人。願這中秋之月，常照吾家，歲歲平安，年年團圓。讓我們共同舉杯，為這美好的時刻，為這濃濃的親情，幹杯！”
眾人舉杯，別人猶可，賈母身側的賈政竟是難得的點了點頭，眼睛不由得濕潤了許多。
王熙鳳看大家麵前的湯喝的差不多，安排服務員撤掉湯碗，再每位麵前端來一份：極品官府魚翅佛跳牆。金燦燦的湯碗配著內裏的食材很是應景的緊。
酒過幾巡，王熙鳳看桌麵上有空盤的菜撤掉，忙安排再做兩個時令菜，然後安排剛才準備兩吃的龍蝦煲的粥端上來，先盛一碗敬與賈母。賈母喜粥，多喝了幾口。
等賈母放下碗筷，其餘人也停住。再接著每人麵前上一盤水果，並一杯鮮茶。
許平過來在王熙鳳耳邊說道：“請來的老師那邊準備好了。”
王熙鳳趕緊給賈母通報：“今日隻請了一位京劇名家老師來，唱的是：“嫦娥奔月。”
“倒是極妙，隻是老師也惦記著跟家裏人團圓，不該麻煩人家的。既來了，快請了來，唱完好讓他與家人團聚。”
王熙鳳轉身對許平耳語幾句，許平便出去安排。
隻見餐廳內的舞台上，已經設好了背景，上用金絲打造一輪明月，幾片祥雲。器樂聲起，一端莊俏麗身影登台。不光做嫦娥打扮，胳膊下麵是長綢舞慣用的七彩綢帶裝飾。
開口唱的是：“碧玉階前蓮步移、水晶簾下看端的、”隨著身段下蹲，再起身唱的是：
“人間匹配多和美、鮮瓜旨酒慶佳期、一家兒對飲談衷曲、一家兒同入那繡羅幃、想嫦娥獨坐寒宮裏、清清冷冷有誰知。”唱完竟舞動七彩長綢。
待演完，賈母讓封了個大紅包過去，再送幾個月餅禮盒。這邊家宴吃的也差不多了，賈母聽說園子裏製了花燈，便要去看看，於是被大家簇擁著來到園內。
在園內最大的涼亭上再擺一桌瓜果，那邊賞花燈的都是小輩們陪著賈母。
寶玉手裏提著一隻張牙舞爪還能動的螃蟹燈在前麵帶路，林顰兒手裏提著的是一隻小兔子燈。而探春手裏拿著一個大號的滾燈，那燈點著蠟燭，卻能隨意轉動。探春一直擺弄著手裏的燈，笑靨如花。
迎春則拿一隻精巧能撲扇翅膀的蝴蝶燈，惜春拿一隻小巧的蝙蝠燈與拿著鼇魚燈的賈蘭跟在後麵。
一路上路邊成串的紅色小燈籠引路，最前麵一隻金色巨大威武的龍燈，龍身綿延起伏，龍頭威風凜凜。
再轉彎兩隻魚躍而起，而後麒麟燈、蓮花燈、宮燈……
“美則美矣、大則大矣。隻是沒有我們手上的精致靈巧。”探春評價道。
“小時候你可是最喜歡大花燈了，如今長大了，怎麽喜歡小花燈了？”寶玉揶揄道。