第239章 雙皮奶
穿越七零：開局搶回自己的空間 作者：醉清漣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柱子睜開眼睛說道：“我這樣娘就一直關心我了，不然眼裏都沒有我。”
顧進黨說：“可是她會很累，她一直守著你，已經兩天沒睡好覺了，你要是想著以後隻有我這個後爹，那你就繼續唄。”
顧進黨的威脅是有用的，柱子明顯就慌了，有些沒控製住音量的說道：“你瞎說，娘會好好活著的。”
顧進黨沒說什麽話，就是一直盯著柱子看，看的柱子心裏毛毛的。
最後才說：“我知道了，我現在就和娘說我好了，那明天吃好吃的能帶我不？還有栓子呢？接他回來帶他不？”
顧進黨心想總算解決了這事，真是鬧心死了，“帶，你們好好的就行，我這個後爹不會虧待你倆的。”
顧進黨看著柱子進了廚房和鄧素華兩個人親親熱熱的，自己累的這兩天可算是結束了，他不想自己娶個媳婦沒了，再找就難了。
這邊沒事了，才回屋躺會，直直腰。
第二天，顧老太早晨一開門就看到了老大一家還有老二一家都過來了，眼前就是一黑。
“幹啥？蹭飯？”
“娘，我們剛回來，這聽大哥說了來客人了，不得回來看看嘛。”
伸手不打笑臉人，顧老太黑著臉讓人進來了。
柱子和栓子有點無措，這老太太那天對自己特別的不待見，這次來她家吃飯，不會被罵死吧？
鄧素華進來就看到了於萍，上前自我介紹說是顧進黨的媳婦。
於萍眼睛抬了抬，瞄了一眼說道：“和原來的那個也差不多，反正都不怎麽樣，知道了，蹭飯就晚上來，不用你們陪著說話。”
鄧素華已經知道這老太太有錢了，一點都不生氣，還笑著說道：“柱子栓子，過來叫人啊。”
於萍連忙抬手說道：“不用，別人家的孩子，跟我可沒關係，能留他們吃飯，已經是我們家大氣了。”
不是說顧家人對於二婚帶來的孩子沒啥好臉色，是因為顧老太一直到顧進黨成親當天才看到這家人。
雖說自己說了不管他的事，但是自己作為男方的母親，就真就一點禮數沒有，不過來先上門看看？
再加上之後柱子又鬧出來這麽大的事，於萍對這倆人不滿也是因為這個事，她的進軍差點就沒了，於萍怎麽可能不生氣呢？
現在能容忍他們在這吃飯，已經是給顧老太顧老頭麵子了，不然於萍是要直接翻臉的。
鄧素華不知道為啥對自己一家這麽甩臉色，因為當時她眼睛裏根本沒有看到誰救的人，所以一點也不清楚原因。
直到顧進軍過來，看到柱子的時候說道：“孩子沒事了？你這小子還真沉啊，當時費老大勁才給你抬上去的，給我累脫力了。”
鄧素華一下就明白了，當時她聽到了救人的那個人差點掉進去死了，不過她不在乎，隻要她兒子救上來了就可以。
“這孩子確實有點沉，辛苦你了，真是我才知道居然是一家人救了一家人，也是緣分啊。”
顧進軍本來還想說啥，看到於萍的臉色之後，歎口氣說道：“沒事，孩子沒事就行。”
鄧素華臉色一點也不好，這看來是一點緩和機會都沒有了，顧進軍要是對自己再態度好一點，那麽於萍也不好多說啥。
顧佳儀早早出去了，為了順利把牛奶拿出來，回來看到這麽多人，直接把牛奶蓋了蓋，藏著進了屋。
然後出門對顧老太說道：“奶，我帶回來幾瓶牛奶，他們在這不方便，這不太容易得的，是一起分著吃嗎？”
顧老太咋可能同意啊，“你等著，奶把他們攆出去。”
顧老太出去之後就說了：“這地方太小了，你們想蹭飯就晚上過來，現在擠死了，趕緊回去，別多說話，不然晚上也別來了。”
兩家人一聽多說話晚上也不能吃了，那叫一個利落，直接就走了。
人走之後，顧佳儀進廚房開始做雙皮奶。
先把牛奶放在碗裏，然後蓋上個大盤子，放鍋上蒸十多分鍾左右，然後將碗拿出來放涼，差不多兩三分鍾就能凝結出奶皮。
之後在另一個碗裏放入蛋清，顧佳儀在蛋清裏加了一點的白醋，防止腥味，再加點糖，用筷子攪拌均勻。
用筷子擋住奶皮，把碗裏的牛奶倒入蛋清的碗裏，不要倒入太多，要留一點在碗底，防止奶皮粘在碗底。
牛奶雞蛋再攪拌一下，沒有能過篩的，顧佳儀找了個屜布，自己先過了一下，屜布太密了，過的特別不容易。
等全都過完了，再把混合液重新倒入碗裏，用筷子抵著碗邊，輕輕倒回去，然後繼續上鍋蒸。
差不多十五分鍾後，拿出來放涼一點，顧佳儀摸著差不多了，就給端外麵了，外頭涼，就是天然冰箱。
顧佳儀端出來的時候，大家都以為好了呢，圍上來的時候顧佳儀說：“還得放一放的，等一等啊，別著急。”
濃鬱的奶香味刺激著大家的嗅覺，等待的時候是很難熬的，幸好在之後放涼了味道就沒有這麽重了。
等時間差不多，顧佳儀把雙皮奶拿出來的時候，用手晃了一下碗，很棒，成了。
“已經好了，我算了人數，一人一碗，過來拿吧。”
不在家的是顧川柏，顧佳儀給他留著的，就放在窗外涼著。
“艾瑪，這就是跟咱們熬豬皮凍似的吧，這奶也能凝上啊？”
“對，蒸了一下，裏麵還有雞蛋，嚐嚐看覺得好吃嗎？”
有的人可能覺得這種雙皮奶的奶味太濃了，覺得膩人，但是這時候最喜歡的就是那種糊嘴的膩人感覺，這才香呢。
所以顧佳儀的雙皮奶好評不斷，有打聽咋做的，顧佳儀本來想說的，顧老太攔住了。
“佳寶這些手藝都是跟師父學的，這不能外傳，我們都不能知道，你沒看她進廚房我們都不進去嗎？”
顧老太說了不想教，那顧佳儀當然就不說了，直接附和說道：“對，我確實是不方便和別人說，不好意思啊，這個我就不說了。”
顧進黨說：“可是她會很累，她一直守著你，已經兩天沒睡好覺了，你要是想著以後隻有我這個後爹，那你就繼續唄。”
顧進黨的威脅是有用的，柱子明顯就慌了，有些沒控製住音量的說道：“你瞎說，娘會好好活著的。”
顧進黨沒說什麽話，就是一直盯著柱子看，看的柱子心裏毛毛的。
最後才說：“我知道了，我現在就和娘說我好了，那明天吃好吃的能帶我不？還有栓子呢？接他回來帶他不？”
顧進黨心想總算解決了這事，真是鬧心死了，“帶，你們好好的就行，我這個後爹不會虧待你倆的。”
顧進黨看著柱子進了廚房和鄧素華兩個人親親熱熱的，自己累的這兩天可算是結束了，他不想自己娶個媳婦沒了，再找就難了。
這邊沒事了，才回屋躺會，直直腰。
第二天，顧老太早晨一開門就看到了老大一家還有老二一家都過來了，眼前就是一黑。
“幹啥？蹭飯？”
“娘，我們剛回來，這聽大哥說了來客人了，不得回來看看嘛。”
伸手不打笑臉人，顧老太黑著臉讓人進來了。
柱子和栓子有點無措，這老太太那天對自己特別的不待見，這次來她家吃飯，不會被罵死吧？
鄧素華進來就看到了於萍，上前自我介紹說是顧進黨的媳婦。
於萍眼睛抬了抬，瞄了一眼說道：“和原來的那個也差不多，反正都不怎麽樣，知道了，蹭飯就晚上來，不用你們陪著說話。”
鄧素華已經知道這老太太有錢了，一點都不生氣，還笑著說道：“柱子栓子，過來叫人啊。”
於萍連忙抬手說道：“不用，別人家的孩子，跟我可沒關係，能留他們吃飯，已經是我們家大氣了。”
不是說顧家人對於二婚帶來的孩子沒啥好臉色，是因為顧老太一直到顧進黨成親當天才看到這家人。
雖說自己說了不管他的事，但是自己作為男方的母親，就真就一點禮數沒有，不過來先上門看看？
再加上之後柱子又鬧出來這麽大的事，於萍對這倆人不滿也是因為這個事，她的進軍差點就沒了，於萍怎麽可能不生氣呢？
現在能容忍他們在這吃飯，已經是給顧老太顧老頭麵子了，不然於萍是要直接翻臉的。
鄧素華不知道為啥對自己一家這麽甩臉色，因為當時她眼睛裏根本沒有看到誰救的人，所以一點也不清楚原因。
直到顧進軍過來，看到柱子的時候說道：“孩子沒事了？你這小子還真沉啊，當時費老大勁才給你抬上去的，給我累脫力了。”
鄧素華一下就明白了，當時她聽到了救人的那個人差點掉進去死了，不過她不在乎，隻要她兒子救上來了就可以。
“這孩子確實有點沉，辛苦你了，真是我才知道居然是一家人救了一家人，也是緣分啊。”
顧進軍本來還想說啥，看到於萍的臉色之後，歎口氣說道：“沒事，孩子沒事就行。”
鄧素華臉色一點也不好，這看來是一點緩和機會都沒有了，顧進軍要是對自己再態度好一點，那麽於萍也不好多說啥。
顧佳儀早早出去了，為了順利把牛奶拿出來，回來看到這麽多人，直接把牛奶蓋了蓋，藏著進了屋。
然後出門對顧老太說道：“奶，我帶回來幾瓶牛奶，他們在這不方便，這不太容易得的，是一起分著吃嗎？”
顧老太咋可能同意啊，“你等著，奶把他們攆出去。”
顧老太出去之後就說了：“這地方太小了，你們想蹭飯就晚上過來，現在擠死了，趕緊回去，別多說話，不然晚上也別來了。”
兩家人一聽多說話晚上也不能吃了，那叫一個利落，直接就走了。
人走之後，顧佳儀進廚房開始做雙皮奶。
先把牛奶放在碗裏，然後蓋上個大盤子，放鍋上蒸十多分鍾左右，然後將碗拿出來放涼，差不多兩三分鍾就能凝結出奶皮。
之後在另一個碗裏放入蛋清，顧佳儀在蛋清裏加了一點的白醋，防止腥味，再加點糖，用筷子攪拌均勻。
用筷子擋住奶皮，把碗裏的牛奶倒入蛋清的碗裏，不要倒入太多，要留一點在碗底，防止奶皮粘在碗底。
牛奶雞蛋再攪拌一下，沒有能過篩的，顧佳儀找了個屜布，自己先過了一下，屜布太密了，過的特別不容易。
等全都過完了，再把混合液重新倒入碗裏，用筷子抵著碗邊，輕輕倒回去，然後繼續上鍋蒸。
差不多十五分鍾後，拿出來放涼一點，顧佳儀摸著差不多了，就給端外麵了，外頭涼，就是天然冰箱。
顧佳儀端出來的時候，大家都以為好了呢，圍上來的時候顧佳儀說：“還得放一放的，等一等啊，別著急。”
濃鬱的奶香味刺激著大家的嗅覺，等待的時候是很難熬的，幸好在之後放涼了味道就沒有這麽重了。
等時間差不多，顧佳儀把雙皮奶拿出來的時候，用手晃了一下碗，很棒，成了。
“已經好了，我算了人數，一人一碗，過來拿吧。”
不在家的是顧川柏，顧佳儀給他留著的，就放在窗外涼著。
“艾瑪，這就是跟咱們熬豬皮凍似的吧，這奶也能凝上啊？”
“對，蒸了一下，裏麵還有雞蛋，嚐嚐看覺得好吃嗎？”
有的人可能覺得這種雙皮奶的奶味太濃了，覺得膩人，但是這時候最喜歡的就是那種糊嘴的膩人感覺，這才香呢。
所以顧佳儀的雙皮奶好評不斷，有打聽咋做的，顧佳儀本來想說的，顧老太攔住了。
“佳寶這些手藝都是跟師父學的，這不能外傳，我們都不能知道，你沒看她進廚房我們都不進去嗎？”
顧老太說了不想教，那顧佳儀當然就不說了，直接附和說道：“對，我確實是不方便和別人說，不好意思啊，這個我就不說了。”