第二百三十章 膳食
俏廚娘穿成惡婆婆後直接開局逃荒 作者：狐狸愛吃瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你們幾個馬上出宮把徐月淮接進來。”阿七朝著下人們霸氣吩咐著。
徐月淮接到了旨意，心裏頭犯起了嘀咕。
周綰也察覺到了問題，連忙開口：“阿娘，你還是別過去了，萬一他沒安好心，那你可就難辦了。”
“不，他叫人過來下旨，隻是提防著我不過去，眼下他是太子，我們不過是平民百姓，如果不去，那就是抗旨。”徐月淮搖了搖頭，“如果我三日之內都沒有消息，那你再想辦法過去尋我。”
她雖然心裏頭嘀咕，卻也曉得阿七眼下還不會跟自己撕破臉麵，思索了片刻就收拾了一番隨之進宮了，但心中也不免好奇，這是又出了什麽事了？
等到了東宮裏，阿七早就等候多時了。
阿七瞧見來人，立刻就熱絡起來，小跑著上前，笑：“阿奶，你可算來了。”
他說著上前把人扶過來坐下。
“太子殿下，你這麽著急出什麽事了？”徐月淮忍不住問道，隻是這話裏頭卻透露著疏離和冷漠。
阿七假裝不好意思的摸摸鼻子：“父皇他又吃不下東西了，胃口很差，這不就想找阿奶給想想法子嗎？”
“真的隻是這麽簡單嗎？”不知道為何，徐月淮總覺得事情沒那麽簡單。
阿七一閃慌亂：“阿奶，你是不是幹大事幹多了，真的就是給父皇的膳食想想法子而已。”
徐月淮略帶審視得打量著他，不過片刻，便露出了笑臉：“難得你有這些孝心，盡管放心，剩下的事情交給我吧。”
“那我可就先多謝阿奶了。”阿七連忙笑道。
徐月淮愣了愣，突然開口：“太子殿下，不知陛下是為什麽食欲不佳？”
“想來是因為天熱，再加上先前王爺的事情，實在是讓父皇心寒，眼下更是傳出來王爺與裴大人都在冥月境內，分明就是坐實了叛國通敵的罪名，父皇更是急火攻心。”阿七故意把事情給透露了出來。
徐月淮略帶深意的點了點頭。
阿七沒再多說什麽，而是拉著人去了膳房。
徐月淮思前想後，做些什麽好呢，三伏天如此的熱，肯定得弄點涼的，在弄點辣的，一個解暑一個下飯。
方向有了她又開始發愁選什麽菜，宮保雞丁缺食材不行，麻辣香鍋不像個菜，辣子雞又差點感覺。
“哎有了，有了。”突然徐月淮興奮起來，“就做水煮肉片，然後弄出來的澱粉還可以做炒涼粉。”
徐月淮一下子開心極了，走路都扭起來了。
阿七連忙上前去：“那我來給阿奶打下手。”
他的話音剛落，那些禦廚就十分驚恐的圍了上來：“太子殿下，您金尊玉貴的，可不能做這些事情，還是讓奴才來吧。”
“我想……”阿七抬頭看著徐月淮，希望她能夠幫自己說話。
卻沒想到徐月淮這一回並沒有站在他這邊，反而是開口：“他們也是擔心你，你現在的身份和從前不一樣，還是聽他們的吧，而且你難道不相信我的手藝嗎？”
阿七撇了撇嘴，隻能點頭答應下來。
就在徐月淮轉頭忙碌的時候，阿七的眼神裏閃過了一分晦暗。
這邊的徐月淮開始做起了準備工作，水煮肉片的肉好吃的關鍵就是那一層澱粉，所以澱粉一定要有，還好製作起來也不難。
徐月淮讓人給她弄來了許多的土豆，然後她就召集了一群苦力跟著她幹，因為這製澱粉可是個苦力活，量大出的粉還少，所以得找多多的人弄多多的土豆。
“咱們現在先分成幾個小組，然後聽我指揮。”徐月淮讓領頭的分組，然後她等著分配任務。
這群宮女太監看到這都蒙了，這土豆還能做出個花來嗎，還要這麽多人一起做。
“你們二人洗土豆，你們幾個負責把土豆剁碎剁成渣，你們就用那紗布把土豆裏的汁水都擠出去。”果然徐月淮剛說完下麵的人就交頭接耳起來。
徐月淮眼睛一閃，冷喝一聲：“你們都聽明白了嗎？還不快做。”
底下人雖然不解，但也都乖乖照做，很快就弄出來了她想要的。
“把渣子倒在這邊來。”徐月淮早就準備好了紗布，在一旁等著，很快擠幹了的土豆渣就弄了慢慢的一大片紗布。
她為了加快速度，等著太陽自然晾幹是來不及了，於是她就弄了一些打算直接上火炒。
“鍋裏不加水嗎？”旁邊燒火的丫頭實在忍不住好奇心提醒道。
“不加水。”她隨便應付了一句就把已經半幹的土豆渣渣倒進去翻炒了，不停的攪拌攪拌，終於變成了小白塊。
“大功告成。”徐月淮盛出來晾涼了，然後在碾碎，就是澱粉了。
眾人都好奇，如此的大費周章就弄些白粉出來？有人偷著蘸了一點嚐了一口，結果一點都不好吃。
現在可以正式開始做了，先取豬肉的精華裏脊肉，然後切成薄薄的厚片，加入一些鹽還有香粉調味，在加上一個雞蛋黃，就可以下手抓拌了，然後加入澱粉裹勻，再放上一點油，就可以備用了。
接下來又準備了一些青菜，洗淨切斷，灶台生火，鍋中少油，將其炒至斷生，然後盛出。
然後就是準備蔥薑蒜，通通切成段，辣椒更是最最不能少的，就可以準備做了。
重起灶台，直接兩個鍋，一邊加水一邊加油，油熱下入蔥薑蒜爆香，隨即加入辣椒還有之前調得粉料，加白糖，香味瞬間充滿廚房，然後‘嘩’的加上了一瓢水。
徐月淮隨即拿碗調澱粉，一半澱粉一半涼水，等到攪拌均勻到沒有結塊之後，鍋裏水也熱了，就將這慢慢的倒進去不停攪拌，直到變得透明凝固。
另一旁的鍋也開了，先把裏麵的蔥薑渣子過濾出去，然後開始下入青菜，大約兩分鍾撈出來放到碗中，在下入肉片，然後兩三分鍾撈出來放在青菜上麵，再把湯倒入碗中。
涼粉已經凝固，拿出來切成手指長的細條，然後放入碗中備用，將蒜沫放在剛才的肉上麵。
徐月淮接到了旨意，心裏頭犯起了嘀咕。
周綰也察覺到了問題，連忙開口：“阿娘，你還是別過去了，萬一他沒安好心，那你可就難辦了。”
“不，他叫人過來下旨，隻是提防著我不過去，眼下他是太子，我們不過是平民百姓，如果不去，那就是抗旨。”徐月淮搖了搖頭，“如果我三日之內都沒有消息，那你再想辦法過去尋我。”
她雖然心裏頭嘀咕，卻也曉得阿七眼下還不會跟自己撕破臉麵，思索了片刻就收拾了一番隨之進宮了，但心中也不免好奇，這是又出了什麽事了？
等到了東宮裏，阿七早就等候多時了。
阿七瞧見來人，立刻就熱絡起來，小跑著上前，笑：“阿奶，你可算來了。”
他說著上前把人扶過來坐下。
“太子殿下，你這麽著急出什麽事了？”徐月淮忍不住問道，隻是這話裏頭卻透露著疏離和冷漠。
阿七假裝不好意思的摸摸鼻子：“父皇他又吃不下東西了，胃口很差，這不就想找阿奶給想想法子嗎？”
“真的隻是這麽簡單嗎？”不知道為何，徐月淮總覺得事情沒那麽簡單。
阿七一閃慌亂：“阿奶，你是不是幹大事幹多了，真的就是給父皇的膳食想想法子而已。”
徐月淮略帶審視得打量著他，不過片刻，便露出了笑臉：“難得你有這些孝心，盡管放心，剩下的事情交給我吧。”
“那我可就先多謝阿奶了。”阿七連忙笑道。
徐月淮愣了愣，突然開口：“太子殿下，不知陛下是為什麽食欲不佳？”
“想來是因為天熱，再加上先前王爺的事情，實在是讓父皇心寒，眼下更是傳出來王爺與裴大人都在冥月境內，分明就是坐實了叛國通敵的罪名，父皇更是急火攻心。”阿七故意把事情給透露了出來。
徐月淮略帶深意的點了點頭。
阿七沒再多說什麽，而是拉著人去了膳房。
徐月淮思前想後，做些什麽好呢，三伏天如此的熱，肯定得弄點涼的，在弄點辣的，一個解暑一個下飯。
方向有了她又開始發愁選什麽菜，宮保雞丁缺食材不行，麻辣香鍋不像個菜，辣子雞又差點感覺。
“哎有了，有了。”突然徐月淮興奮起來，“就做水煮肉片，然後弄出來的澱粉還可以做炒涼粉。”
徐月淮一下子開心極了，走路都扭起來了。
阿七連忙上前去：“那我來給阿奶打下手。”
他的話音剛落，那些禦廚就十分驚恐的圍了上來：“太子殿下，您金尊玉貴的，可不能做這些事情，還是讓奴才來吧。”
“我想……”阿七抬頭看著徐月淮，希望她能夠幫自己說話。
卻沒想到徐月淮這一回並沒有站在他這邊，反而是開口：“他們也是擔心你，你現在的身份和從前不一樣，還是聽他們的吧，而且你難道不相信我的手藝嗎？”
阿七撇了撇嘴，隻能點頭答應下來。
就在徐月淮轉頭忙碌的時候，阿七的眼神裏閃過了一分晦暗。
這邊的徐月淮開始做起了準備工作，水煮肉片的肉好吃的關鍵就是那一層澱粉，所以澱粉一定要有，還好製作起來也不難。
徐月淮讓人給她弄來了許多的土豆，然後她就召集了一群苦力跟著她幹，因為這製澱粉可是個苦力活，量大出的粉還少，所以得找多多的人弄多多的土豆。
“咱們現在先分成幾個小組，然後聽我指揮。”徐月淮讓領頭的分組，然後她等著分配任務。
這群宮女太監看到這都蒙了，這土豆還能做出個花來嗎，還要這麽多人一起做。
“你們二人洗土豆，你們幾個負責把土豆剁碎剁成渣，你們就用那紗布把土豆裏的汁水都擠出去。”果然徐月淮剛說完下麵的人就交頭接耳起來。
徐月淮眼睛一閃，冷喝一聲：“你們都聽明白了嗎？還不快做。”
底下人雖然不解，但也都乖乖照做，很快就弄出來了她想要的。
“把渣子倒在這邊來。”徐月淮早就準備好了紗布，在一旁等著，很快擠幹了的土豆渣就弄了慢慢的一大片紗布。
她為了加快速度，等著太陽自然晾幹是來不及了，於是她就弄了一些打算直接上火炒。
“鍋裏不加水嗎？”旁邊燒火的丫頭實在忍不住好奇心提醒道。
“不加水。”她隨便應付了一句就把已經半幹的土豆渣渣倒進去翻炒了，不停的攪拌攪拌，終於變成了小白塊。
“大功告成。”徐月淮盛出來晾涼了，然後在碾碎，就是澱粉了。
眾人都好奇，如此的大費周章就弄些白粉出來？有人偷著蘸了一點嚐了一口，結果一點都不好吃。
現在可以正式開始做了，先取豬肉的精華裏脊肉，然後切成薄薄的厚片，加入一些鹽還有香粉調味，在加上一個雞蛋黃，就可以下手抓拌了，然後加入澱粉裹勻，再放上一點油，就可以備用了。
接下來又準備了一些青菜，洗淨切斷，灶台生火，鍋中少油，將其炒至斷生，然後盛出。
然後就是準備蔥薑蒜，通通切成段，辣椒更是最最不能少的，就可以準備做了。
重起灶台，直接兩個鍋，一邊加水一邊加油，油熱下入蔥薑蒜爆香，隨即加入辣椒還有之前調得粉料，加白糖，香味瞬間充滿廚房，然後‘嘩’的加上了一瓢水。
徐月淮隨即拿碗調澱粉，一半澱粉一半涼水，等到攪拌均勻到沒有結塊之後，鍋裏水也熱了，就將這慢慢的倒進去不停攪拌，直到變得透明凝固。
另一旁的鍋也開了，先把裏麵的蔥薑渣子過濾出去，然後開始下入青菜，大約兩分鍾撈出來放到碗中，在下入肉片，然後兩三分鍾撈出來放在青菜上麵，再把湯倒入碗中。
涼粉已經凝固，拿出來切成手指長的細條，然後放入碗中備用，將蒜沫放在剛才的肉上麵。