第269章 洞庭美食!
我家動物園通大唐，爆寵小兕子 作者：假麵貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“真有蛇呀？我可不敢吃。”
陳沅驚訝的問道，這些年她也吃不過不少好東西，畢竟陳澤從來不虧待自家妹妹。
可蛇這樣的東西，陳沅記得自己沒吃過。
“不敢吃？得了吧你，小時候張媽做的蛇肉，誰搶得過你啊！”
“啊？”
陳沅一臉震驚的看著陳澤，問道：“我小時候吃過蛇肉？”
“可不是嗎？當初動物園打算進一批蛇展覽，結果被騙了，全是養殖的蛇，最後張媽全給做成了椒鹽蛇，你吃的比誰都歡快！”
“等等！”
陳沅嗓音調門都變高了！
“你是說，我五年級那年，吃的椒鹽黃鱔，其實是蛇肉？”
“廢話，誰家鱔魚那麽大啊！”
“嘔！”
陳沅頓時幹嘔了一下。
那時候陳澤還沒畢業呢，動物園收入很低，全球也沒電磁異常，動物園就靠著國家的基礎補貼活下去，大概是整個動物園最困難的時期。
錢叔說，買點便宜又獵奇的動物來，剛好那段時間爬蟲市場很好，錢叔就聽人勸，去買了蛇，但是錢叔不認識蛇，買回來好多蛇，全都是人工養殖的，都是菜花蛇和烏梢蛇。
這玩意兒沒人看，錢叔是本地人，打小城裏長大的，壓根沒見過這玩意兒，張媽倒是認識，眼看著一群蛇沒人看，結果還養死了一批，幹脆就都給做成蛇肉。
椒鹽口的，高濃度白酒消殺，然後下熱油炸，消殺那叫一個徹底。
陳沅那時候吃的可開心了。
現在想起來，就覺得肚子裏有蛇在爬一樣。
“我不要，我不要！”
城陽第一個抗拒，她雖然調皮，但是膽量並沒有小兕子大，小兕子就敢直接問：“小郎君，蛇肉好吃嗎？”
“可好吃了，還能強身健體呢！”
的確如此，蛇類富含各種氨基酸和穀氨酸，能刺激神經，壯陽補虛，溫補腎陽，還能降低血壓，消炎止痛膏，減緩身體疲勞，和讓大腦變的更活躍。
“我想吃呀！”
小兕子很期待，但是很遺憾的是，現在2比2打平了。
陳沅和城陽不想吃，陳澤和小兕子想吃。
“等下！”
陳沅突然拿著手機，指著上麵的文字說道：“你說的是薑辣蛇吧！”
“對！”
“那小兕子不能吃！”
小兕子急了：“為什麽呀！”
“因為非常，非常，非常，非常辣，你小孩子，不能吃那麽辣的，吃了之後會肚子疼，然後好幾天都不能好好吃飯！”
“那我不吃了！”
陳澤指著小兕子，這小東西背叛的那麽快的嗎？
“好，我決定了，我們吃特色菜去，魚明天再吃！”
“行吧……”
陳澤可不會告訴這三個笨蛋，特色菜也是魚……
要說這巴陵，四大名小吃，那自然是小龍蝦、魚、鴨、燒烤！
嗯，沒錯，小龍蝦也算……
不過小龍蝦短時間內，陳澤等人是不想吃了，剝蝦剝的手疼。
“那就走吧！”
陳澤其實已經預定好位置了，他就知道這群人肯定不會去吃蛇肉，大不了晚上陳澤自己點個外賣。
酒店就在洞庭湖邊上，當然洞庭湖很大，陳澤還是要開車開一會兒的。
之所以預定這一家酒店的主要原因，是聽說這裏的主廚是湘菜大佬，而且這裏有幾乎所有湘菜。
那陳澤就不客氣了。
一上來，先來一個“嶽陽三蒸”，而且是正宗的嶽陽三蒸。
很多地方的嶽陽三蒸，蒸的是“牛裏脊、豬肉末和南瓜”，但是正宗的嶽陽三蒸，用的是“鰱魚、鱔魚和麂肉”。
醃製過後，放蒸鍋裏蒸。
然後是一道“蝴蝶飄海”，用的是魚是上等的鱸魚，也叫財魚，或者叫才魚。
魚肉先切片，再醃製，然後擺放成蝴蝶的形狀在盤中。
然後就是打邊爐一樣的吃法，或者火鍋吃法也一樣，但是這湯底就很講究了。
雞湯，融入魚肉和魚骨以及魚皮，先把味道給調出來，然後放入大白菜心，小白菜心，豆苗，冬筍，火腿，香菇片，最後調成湯，以前有銀魚的，還會放入銀魚，現在基本上都沒有這個工序了。
最後，就是涮著鱸魚的魚片吃，那味道別提多鮮美了。
再就是“君山銀針雞片”，這是陳澤最愛的一道菜，陳澤本來就喜歡吃雞肉，而君山銀針雞片，那更是雞肉裏的王者。
淡淡的茶香加上滑嫩的雞肉片，陳澤一個人就能吃兩盤這菜，它和錢塘的龍井蝦仁，有異曲同工之妙。
再來個“三色蒸回頭魚”，“洞庭鮰魚肚”，“平江炸肉”，以及最後一道菜“銀魚煎蛋”，這一頓飯算是點完了。
“這不就是吃魚嗎？”
陳沅一臉無語，還說什麽特色菜，這麽幾個菜裏，就一個“平江炸肉”不帶魚的， 其他都帶。
“你來這邊肯定是要吃魚的啊，就好比你去海邊，難不成不吃海鮮？”
“哼！”
陳沅知道自己說不過陳澤，就幹脆不搭理陳澤。
小兕子拽了拽陳澤的衣服：“小郎君，可以吃了嗎？”
“馬上就來了，你先吃點涼菜墊一墊！”
“不，我現在吃多了了涼菜，等下吃不掉熱菜啦！”
“你可真聰明！”
陳澤點了一下小兕子的腦袋，不過這邊上菜也不慢，率先上來的，就是蝴蝶飄海！
“哇，好漂亮啊！”
一大片的鱸魚肉，被切成薄片，然後擺放成蝴蝶的樣子，別提多好看了。
“真好看呀！”
城陽都有點舍不得吃了，但是小兕子不存在舍不得的，湯底一上來，小兕子就知道怎麽吃了，等湯底燒開了，小兕子就迫不及待的詢問：“小郎君，可以吃了嗎？”
“可以了！”
“太好啦！”
小兕子很快就下肉，那樣子豪邁的很，什麽蝴蝶飄海，都飄到小兕子的肚子裏來！
小家夥心狠，一下子就下了半盤的魚肉，然後就等著魚肉熟！
等魚肉開始發白，她也不看魚肉，就看陳澤：“小郎君，熟了嗎？”
陳澤幫著涮了幾下，等魚肉熟了之後，就直接舀出來，放小兕子的碗裏。
小兕子沒有自己先吃，而是先分肉。
“小郎君的，小娘子的，阿姐的，然後是我的！”
陳澤一看自己碗裏的。
“小兕子……可真有禮貌啊！”
陳沅吐槽了一下，陳澤大笑不止。
劉星分餅的方式，你就說分沒分吧，是不是講禮貌了！
陳沅驚訝的問道，這些年她也吃不過不少好東西，畢竟陳澤從來不虧待自家妹妹。
可蛇這樣的東西，陳沅記得自己沒吃過。
“不敢吃？得了吧你，小時候張媽做的蛇肉，誰搶得過你啊！”
“啊？”
陳沅一臉震驚的看著陳澤，問道：“我小時候吃過蛇肉？”
“可不是嗎？當初動物園打算進一批蛇展覽，結果被騙了，全是養殖的蛇，最後張媽全給做成了椒鹽蛇，你吃的比誰都歡快！”
“等等！”
陳沅嗓音調門都變高了！
“你是說，我五年級那年，吃的椒鹽黃鱔，其實是蛇肉？”
“廢話，誰家鱔魚那麽大啊！”
“嘔！”
陳沅頓時幹嘔了一下。
那時候陳澤還沒畢業呢，動物園收入很低，全球也沒電磁異常，動物園就靠著國家的基礎補貼活下去，大概是整個動物園最困難的時期。
錢叔說，買點便宜又獵奇的動物來，剛好那段時間爬蟲市場很好，錢叔就聽人勸，去買了蛇，但是錢叔不認識蛇，買回來好多蛇，全都是人工養殖的，都是菜花蛇和烏梢蛇。
這玩意兒沒人看，錢叔是本地人，打小城裏長大的，壓根沒見過這玩意兒，張媽倒是認識，眼看著一群蛇沒人看，結果還養死了一批，幹脆就都給做成蛇肉。
椒鹽口的，高濃度白酒消殺，然後下熱油炸，消殺那叫一個徹底。
陳沅那時候吃的可開心了。
現在想起來，就覺得肚子裏有蛇在爬一樣。
“我不要，我不要！”
城陽第一個抗拒，她雖然調皮，但是膽量並沒有小兕子大，小兕子就敢直接問：“小郎君，蛇肉好吃嗎？”
“可好吃了，還能強身健體呢！”
的確如此，蛇類富含各種氨基酸和穀氨酸，能刺激神經，壯陽補虛，溫補腎陽，還能降低血壓，消炎止痛膏，減緩身體疲勞，和讓大腦變的更活躍。
“我想吃呀！”
小兕子很期待，但是很遺憾的是，現在2比2打平了。
陳沅和城陽不想吃，陳澤和小兕子想吃。
“等下！”
陳沅突然拿著手機，指著上麵的文字說道：“你說的是薑辣蛇吧！”
“對！”
“那小兕子不能吃！”
小兕子急了：“為什麽呀！”
“因為非常，非常，非常，非常辣，你小孩子，不能吃那麽辣的，吃了之後會肚子疼，然後好幾天都不能好好吃飯！”
“那我不吃了！”
陳澤指著小兕子，這小東西背叛的那麽快的嗎？
“好，我決定了，我們吃特色菜去，魚明天再吃！”
“行吧……”
陳澤可不會告訴這三個笨蛋，特色菜也是魚……
要說這巴陵，四大名小吃，那自然是小龍蝦、魚、鴨、燒烤！
嗯，沒錯，小龍蝦也算……
不過小龍蝦短時間內，陳澤等人是不想吃了，剝蝦剝的手疼。
“那就走吧！”
陳澤其實已經預定好位置了，他就知道這群人肯定不會去吃蛇肉，大不了晚上陳澤自己點個外賣。
酒店就在洞庭湖邊上，當然洞庭湖很大，陳澤還是要開車開一會兒的。
之所以預定這一家酒店的主要原因，是聽說這裏的主廚是湘菜大佬，而且這裏有幾乎所有湘菜。
那陳澤就不客氣了。
一上來，先來一個“嶽陽三蒸”，而且是正宗的嶽陽三蒸。
很多地方的嶽陽三蒸，蒸的是“牛裏脊、豬肉末和南瓜”，但是正宗的嶽陽三蒸，用的是“鰱魚、鱔魚和麂肉”。
醃製過後，放蒸鍋裏蒸。
然後是一道“蝴蝶飄海”，用的是魚是上等的鱸魚，也叫財魚，或者叫才魚。
魚肉先切片，再醃製，然後擺放成蝴蝶的形狀在盤中。
然後就是打邊爐一樣的吃法，或者火鍋吃法也一樣，但是這湯底就很講究了。
雞湯，融入魚肉和魚骨以及魚皮，先把味道給調出來，然後放入大白菜心，小白菜心，豆苗，冬筍，火腿，香菇片，最後調成湯，以前有銀魚的，還會放入銀魚，現在基本上都沒有這個工序了。
最後，就是涮著鱸魚的魚片吃，那味道別提多鮮美了。
再就是“君山銀針雞片”，這是陳澤最愛的一道菜，陳澤本來就喜歡吃雞肉，而君山銀針雞片，那更是雞肉裏的王者。
淡淡的茶香加上滑嫩的雞肉片，陳澤一個人就能吃兩盤這菜，它和錢塘的龍井蝦仁，有異曲同工之妙。
再來個“三色蒸回頭魚”，“洞庭鮰魚肚”，“平江炸肉”，以及最後一道菜“銀魚煎蛋”，這一頓飯算是點完了。
“這不就是吃魚嗎？”
陳沅一臉無語，還說什麽特色菜，這麽幾個菜裏，就一個“平江炸肉”不帶魚的， 其他都帶。
“你來這邊肯定是要吃魚的啊，就好比你去海邊，難不成不吃海鮮？”
“哼！”
陳沅知道自己說不過陳澤，就幹脆不搭理陳澤。
小兕子拽了拽陳澤的衣服：“小郎君，可以吃了嗎？”
“馬上就來了，你先吃點涼菜墊一墊！”
“不，我現在吃多了了涼菜，等下吃不掉熱菜啦！”
“你可真聰明！”
陳澤點了一下小兕子的腦袋，不過這邊上菜也不慢，率先上來的，就是蝴蝶飄海！
“哇，好漂亮啊！”
一大片的鱸魚肉，被切成薄片，然後擺放成蝴蝶的樣子，別提多好看了。
“真好看呀！”
城陽都有點舍不得吃了，但是小兕子不存在舍不得的，湯底一上來，小兕子就知道怎麽吃了，等湯底燒開了，小兕子就迫不及待的詢問：“小郎君，可以吃了嗎？”
“可以了！”
“太好啦！”
小兕子很快就下肉，那樣子豪邁的很，什麽蝴蝶飄海，都飄到小兕子的肚子裏來！
小家夥心狠，一下子就下了半盤的魚肉，然後就等著魚肉熟！
等魚肉開始發白，她也不看魚肉，就看陳澤：“小郎君，熟了嗎？”
陳澤幫著涮了幾下，等魚肉熟了之後，就直接舀出來，放小兕子的碗裏。
小兕子沒有自己先吃，而是先分肉。
“小郎君的，小娘子的，阿姐的，然後是我的！”
陳澤一看自己碗裏的。
“小兕子……可真有禮貌啊！”
陳沅吐槽了一下，陳澤大笑不止。
劉星分餅的方式，你就說分沒分吧，是不是講禮貌了！