第240章 馬蹄糕
帶著超市穿到古代養崽崽 作者：花間穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蕭雲櫻回家把所有馬蹄倒出來削皮，留一些準備中午做菜，其餘的全部用超市裏的攪拌機打成漿糊。
接著把馬蹄汁濾擠出來，渣用清水洗一下，再濾擠出汁來。
把馬蹄汁靜置一段時間，馬蹄中的澱粉會沉澱在底部。
把上麵的水輕輕的倒出去，底部的粉拿去曬幹就是馬蹄粉。
不光是馬蹄，比如紅薯、蓮藕、土豆一類所有含有澱粉的食材都可以用這種方法提取澱粉。
快到晌午時，蕭雲櫻把已經沉澱好的濕粉拿出去曬著，把提前留出來的馬蹄切成丁。
剁了肉餡，加入馬蹄丁，用做四喜丸子的方法做了一鍋方便入口的小丸子。
盛出一小盆，讓駱晨給她爹娘送過去，自己做了兩個小炒菜。
吃過午飯，蕭撅了一塊還沒曬幹的馬蹄粉做準備馬蹄糕，其餘的繼續曬幹方便保存。
濕潤的馬蹄粉她不知道怎麽控製與水的比例，按照自己的經驗加了適量的水，把馬蹄粉重新調成粉漿。
小鍋裏加入適量的水和糖，煮至糖全部融化。
倒入三分之一粉漿，邊倒入邊拌勻，成糊狀後離火，再倒入餘下的粉漿，邊下邊拌勻成生熟糊。
最後下馬蹄丁攪拌均勻。
把加了馬蹄丁的熟糊倒入模具中，水沸上蒸鍋，蓋上鍋蓋大火蒸兩刻鍾左右。
出鍋放涼後便可以切成小塊品嚐美味的馬蹄糕了。
蕭雲櫻把從超市裏長方形的大不鏽鋼盤子放入大鐵鍋裏，往灶裏添了柴火。
她的幾個侄子跑了過來，說想和駱黎駱芯一起玩泡泡水。
“玩是沒有問題的，來我這有沒有跟你們爹娘說啊。”
“說過了。”
“那就好，出去等著吧，我給你們弄。”
蕭春雷聳動著小鼻子道:“什麽味道呀，好香。”
“小鼻子還挺靈，我做了馬蹄糕，現在沒熟，一會兒出鍋了再給你們吃。”
孩子們一起歡呼著:“哦，太好了，謝謝小姑姑。”
等孩子們都出去了，蕭雲櫻拿了兩個木盆倒滿泡泡水端到大門外，讓他們在門外的空地上玩。
駱晨和駱黎兩兄弟沒出來，在書房裏安靜的讀著書。
她拖了個椅子坐在旁邊看著孩子們玩鬧，神情愜意的像個上了年紀在含飴弄孫的老太太。
幾個孩子的笑聲傳出去好遠，引來不少其他孩子，圍在一起眼饞著看著他們玩。
孩子們今日倒是大方，沒有收銅板，問她可以讓其他孩子一起玩嗎。
“以後這種事不用問我了，你們自己決定。”
幾個侄子和駱黎像指揮官一樣，安排著所有小朋友井然有序的排隊玩著泡泡水。
蕭雲櫻問著他們:“今日怎麽不收銅板了？”
駱黎道:“二哥說與人相處不能隻注重利益，時間久了會惹來別人的厭惡，要適當的給予好處才能收攏人心，再從他們身上獲取利益時他們才不會生出反感抗拒之心。”
蕭春雷點頭讚同道:“我覺得駱陽說的有道理，他們是知道泡泡水難得的，這次不收銅板給他們玩，他們會記著我的好，下次再收，他們便說不出什麽怨言來，以後再有什麽稀奇東西，價格高些他們或許也能接受的。”
這倆孩子的一番話著實讓蕭雲櫻驚訝。
這不是現代帶貨主播的套路嗎？
動不動就家人們，親人們，不賣貨隻為放福利，一元甚至一分的福利拚手速，然後與品牌方各種演戲。
什麽玩意啊就家人親人，說得好像自己天天賠本不賺錢似的。
偏偏就有人吃這套，不看東西質量好不好，在帶貨主播一口一個家人們的親切叫喊中迷失了自我，有用沒用的都往家買。
當然，所有帶貨主播不能同一而論，有的主播賣的東西的確是劃算，質量也不錯，但有的人是真的不靠譜，一邊嘴上抨擊別人，一邊自己賣著假貨。
哎呀，說遠了。
“春雷，你年齡不小了，你爹娘有沒有送你和弟弟們去學堂念書的打算。”
蕭春雷撓撓頭:“念書好玩嗎？”
蕭雲櫻坐直了身子:“怎麽跟你說呢，不喜歡讀書的人會覺得枯燥無味，喜歡讀書的人會覺得書是精神食糧，讓人廢寢忘食。”
“讀書有用嗎？”
“當然有用了，讀書可以認字識理，可以開闊眼界。”
“要花好多銀子吧，我娘沒有多少銀子的。”
蕭雲櫻明白她大侄子的顧慮了。
她大嫂的娘家家境不算好，比不得二嫂家富裕，帶來的嫁妝銀子不多，況且現在她爹娘康健，兩個哥哥沒有分家，賺的銀子都是交給她娘管理，大嫂手裏是沒多少銀子的。
“先去玩吧，這事以後再說。”
等她忙過這一陣子，與爹娘商量一下，把幾個年紀到了的侄子一起送去書院讀書。
知識，是可以改變人生的，她大侄子聰慧，是個經商的料，她不想埋沒了他在經商方麵的才華與天賦。
不然一輩子隻能做個在土裏刨食得莊稼漢了。
中途去加了兩次柴火，估計著時間差不多了，蕭雲櫻打開鍋蓋，把不鏽鋼盤子拿出來放涼。
等馬蹄糕涼些，用刀劃成大小合適的長方塊。
她先裝了一盤子準備給楊嬸子送去，爹娘那份等侄子們走時捎帶回去就行。
把盤子收進超市，裝了一小碟送去了書房給兩兄弟吃，出來時拿了兩油紙包去了包裝的奶糖出來。
在大門外叫了自家孩子們過來:“馬蹄糕好了，我做的不多，這麽多孩子在，我不拿出來了，等你們玩夠了都散了再吃，這裏麵是奶糖，可以分給小夥伴一起吃。”
不是她摳門，外頭那麽多孩子在，她做的馬蹄糕是一定不夠分的，她又實在不好意思讓自家孩子吃讓別人家孩子看著。
“謝謝小姑姑。”
“分糖的時候一定要說清楚了，吃糖時不能蹦蹦跳跳，大喊大叫的，更不能吹泡泡，容易被糖噎住，知道嗎。”
“知道了。”
蕭雲櫻囑咐完之後，往楊家方向走去，在楊家大門口停下，從超市裏拿出了盛著馬蹄糕的盤子。
正當她想敲門的時候，聽到了院子裏傳來的聲音。
是楊嬸子在說話。
她無意偷聽別人說話，可她聽到了楊嬸子說了她的名字，想要敲門的手停在了門板上方。
接著把馬蹄汁濾擠出來，渣用清水洗一下，再濾擠出汁來。
把馬蹄汁靜置一段時間，馬蹄中的澱粉會沉澱在底部。
把上麵的水輕輕的倒出去，底部的粉拿去曬幹就是馬蹄粉。
不光是馬蹄，比如紅薯、蓮藕、土豆一類所有含有澱粉的食材都可以用這種方法提取澱粉。
快到晌午時，蕭雲櫻把已經沉澱好的濕粉拿出去曬著，把提前留出來的馬蹄切成丁。
剁了肉餡，加入馬蹄丁，用做四喜丸子的方法做了一鍋方便入口的小丸子。
盛出一小盆，讓駱晨給她爹娘送過去，自己做了兩個小炒菜。
吃過午飯，蕭撅了一塊還沒曬幹的馬蹄粉做準備馬蹄糕，其餘的繼續曬幹方便保存。
濕潤的馬蹄粉她不知道怎麽控製與水的比例，按照自己的經驗加了適量的水，把馬蹄粉重新調成粉漿。
小鍋裏加入適量的水和糖，煮至糖全部融化。
倒入三分之一粉漿，邊倒入邊拌勻，成糊狀後離火，再倒入餘下的粉漿，邊下邊拌勻成生熟糊。
最後下馬蹄丁攪拌均勻。
把加了馬蹄丁的熟糊倒入模具中，水沸上蒸鍋，蓋上鍋蓋大火蒸兩刻鍾左右。
出鍋放涼後便可以切成小塊品嚐美味的馬蹄糕了。
蕭雲櫻把從超市裏長方形的大不鏽鋼盤子放入大鐵鍋裏，往灶裏添了柴火。
她的幾個侄子跑了過來，說想和駱黎駱芯一起玩泡泡水。
“玩是沒有問題的，來我這有沒有跟你們爹娘說啊。”
“說過了。”
“那就好，出去等著吧，我給你們弄。”
蕭春雷聳動著小鼻子道:“什麽味道呀，好香。”
“小鼻子還挺靈，我做了馬蹄糕，現在沒熟，一會兒出鍋了再給你們吃。”
孩子們一起歡呼著:“哦，太好了，謝謝小姑姑。”
等孩子們都出去了，蕭雲櫻拿了兩個木盆倒滿泡泡水端到大門外，讓他們在門外的空地上玩。
駱晨和駱黎兩兄弟沒出來，在書房裏安靜的讀著書。
她拖了個椅子坐在旁邊看著孩子們玩鬧，神情愜意的像個上了年紀在含飴弄孫的老太太。
幾個孩子的笑聲傳出去好遠，引來不少其他孩子，圍在一起眼饞著看著他們玩。
孩子們今日倒是大方，沒有收銅板，問她可以讓其他孩子一起玩嗎。
“以後這種事不用問我了，你們自己決定。”
幾個侄子和駱黎像指揮官一樣，安排著所有小朋友井然有序的排隊玩著泡泡水。
蕭雲櫻問著他們:“今日怎麽不收銅板了？”
駱黎道:“二哥說與人相處不能隻注重利益，時間久了會惹來別人的厭惡，要適當的給予好處才能收攏人心，再從他們身上獲取利益時他們才不會生出反感抗拒之心。”
蕭春雷點頭讚同道:“我覺得駱陽說的有道理，他們是知道泡泡水難得的，這次不收銅板給他們玩，他們會記著我的好，下次再收，他們便說不出什麽怨言來，以後再有什麽稀奇東西，價格高些他們或許也能接受的。”
這倆孩子的一番話著實讓蕭雲櫻驚訝。
這不是現代帶貨主播的套路嗎？
動不動就家人們，親人們，不賣貨隻為放福利，一元甚至一分的福利拚手速，然後與品牌方各種演戲。
什麽玩意啊就家人親人，說得好像自己天天賠本不賺錢似的。
偏偏就有人吃這套，不看東西質量好不好，在帶貨主播一口一個家人們的親切叫喊中迷失了自我，有用沒用的都往家買。
當然，所有帶貨主播不能同一而論，有的主播賣的東西的確是劃算，質量也不錯，但有的人是真的不靠譜，一邊嘴上抨擊別人，一邊自己賣著假貨。
哎呀，說遠了。
“春雷，你年齡不小了，你爹娘有沒有送你和弟弟們去學堂念書的打算。”
蕭春雷撓撓頭:“念書好玩嗎？”
蕭雲櫻坐直了身子:“怎麽跟你說呢，不喜歡讀書的人會覺得枯燥無味，喜歡讀書的人會覺得書是精神食糧，讓人廢寢忘食。”
“讀書有用嗎？”
“當然有用了，讀書可以認字識理，可以開闊眼界。”
“要花好多銀子吧，我娘沒有多少銀子的。”
蕭雲櫻明白她大侄子的顧慮了。
她大嫂的娘家家境不算好，比不得二嫂家富裕，帶來的嫁妝銀子不多，況且現在她爹娘康健，兩個哥哥沒有分家，賺的銀子都是交給她娘管理，大嫂手裏是沒多少銀子的。
“先去玩吧，這事以後再說。”
等她忙過這一陣子，與爹娘商量一下，把幾個年紀到了的侄子一起送去書院讀書。
知識，是可以改變人生的，她大侄子聰慧，是個經商的料，她不想埋沒了他在經商方麵的才華與天賦。
不然一輩子隻能做個在土裏刨食得莊稼漢了。
中途去加了兩次柴火，估計著時間差不多了，蕭雲櫻打開鍋蓋，把不鏽鋼盤子拿出來放涼。
等馬蹄糕涼些，用刀劃成大小合適的長方塊。
她先裝了一盤子準備給楊嬸子送去，爹娘那份等侄子們走時捎帶回去就行。
把盤子收進超市，裝了一小碟送去了書房給兩兄弟吃，出來時拿了兩油紙包去了包裝的奶糖出來。
在大門外叫了自家孩子們過來:“馬蹄糕好了，我做的不多，這麽多孩子在，我不拿出來了，等你們玩夠了都散了再吃，這裏麵是奶糖，可以分給小夥伴一起吃。”
不是她摳門，外頭那麽多孩子在，她做的馬蹄糕是一定不夠分的，她又實在不好意思讓自家孩子吃讓別人家孩子看著。
“謝謝小姑姑。”
“分糖的時候一定要說清楚了，吃糖時不能蹦蹦跳跳，大喊大叫的，更不能吹泡泡，容易被糖噎住，知道嗎。”
“知道了。”
蕭雲櫻囑咐完之後，往楊家方向走去，在楊家大門口停下，從超市裏拿出了盛著馬蹄糕的盤子。
正當她想敲門的時候，聽到了院子裏傳來的聲音。
是楊嬸子在說話。
她無意偷聽別人說話，可她聽到了楊嬸子說了她的名字，想要敲門的手停在了門板上方。