第8章 石膏點豆腐2
穿越癡傻女，相公竟是幕後大佬 作者：永州小米辣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
飯，當然是想吃的，周大郎泄了火氣，乖乖跟在周嬸身後進屋。
“喏，盛了飯上外頭吃去，省得讓人看見心煩。”一隻大瓷碗遞到周大郎麵前，裏麵裝了豆飯和一點點雞蛋羹。
周大郎不敢反駁，接了碗氣呼呼地出門，路過孫三郎身邊的時候，還故意撞了他一下。
“他這人就是這樣，氣性太大了，三郎快來坐下吃飯，一會兒飯該涼了。”
周大郎：該不會我是撿來的，他才是親生的？
想不明白，周大郎蹲在院子裏狼吞虎咽，沒兩口就把菜吃完了，進屋夾菜的時候聽到徐安說要一桶豆子做什麽。
他看向自己爹娘，兩人對視一眼，當即便點頭同意了，徐安和孫三郎聽後，臉上滿是笑意，一副小人得誌的模樣。
可周大郎這暴脾氣忍不了，吃就算了，這還連吃帶拿的。
“我不同意！”
一桌子人看向他，周嬸子收了笑容，“你不同意什麽？”
“我不同意把咱家豆子給他。”他指著孫三郎。
徐安看向孫三郎，輕聲問：“你怎麽惹他了，他這麽針對你？”
孫三郎聳聳肩，表示不關自己的事。
“豆子是我和你爹種的，想給誰就給誰，你還管不著。”
周大郎飯也不吃了，把碗丟桌上就往外走。
周小翠看他這樣，趕緊端著碗，想去追。
“隨他去，老是這樣沒大沒小的，該收收性子了。”周遠安撿起一粒掉到桌上的豆子，珍惜地放進嘴裏。
徐安幾口吃完飯，“等豆子泡好了，麻煩周叔帶我們去磨豆子。”
周遠安點頭答應，看了孫三郎一眼，眼裏似乎帶著些許歉意，雖然隻是一瞬間，但還是被徐安給發現了。
看了看孫三郎，又偷摸瞧了瞧周叔，徐安想來想去，沒覺得有哪裏不對的，幹脆不想了。
吃完飯，她殷勤地幫著周嬸洗完碗，才跟孫三郎往回走。
豆子泡了一個下午，徐安感覺差不多了，忙拉著孫三郎往周家走。
快到的時候，剛好碰上來叫他們的周小翠。
由於是夏天，離太陽落山還有段時間，一夥人跟在挑著木桶的周遠安身後，帶著工具往磨坊走去。
酸棗村有一個磨坊，就搭建在河邊，不過比較破舊，木板牆的縫隙甚至能鑽過一個小孩，好在裏麵的石磨還能用。
清洗過後，徐安便舀了豆子放進去，這石磨是人力的。
周遠安示範了一下怎麽拉磨，便輪到孫三郎上場，孫三郎用盡全力，臉都憋紅了，才勉強拉了一圈。
見狀，周遠安搖頭，“還是我來，照你這樣，天黑都磨不完這些豆子。”
孫三郎也不惱，幫著在旁邊用力推。
有了周遠安做主力，石磨緩緩轉動起來，速度也越來越快。
看著乳白色的豆汁從石磨邊緣流下，周嬸感歎：“這都好些年沒喝過豆漿了。”
“是呀，娘，我還記得在我很小的時候喝過一次，後來要喝，你總說這玩意費豆子，還費功夫。”周小翠接過話茬。
在一群人的共同努力下，終於在天徹底黑透前把豆子磨完，依舊是周遠安挑著往回走。
接下來就是過濾，燒開，然後點豆腐。
這時候，帶回來的那些石膏就有了用武之地。
約莫煮開了三分鍾，徐安端著她事先弄好的鹵水，一點一點往豆漿裏加，期間沿一個方向緩緩攪拌。
加到第三回的時候，豆汁開始成型，析出淡黃色的清水。
“成了！”徐安喜道。
周嬸子一群人圍了上來，一臉稀奇地看向鍋裏，隻見用鍋鏟輕輕撥弄，裏麵出現了白色果凍一樣的豆腐腦。
徐安解釋：“這叫豆腐腦，也叫豆花，可以直接吃，也可以加糖或者辣子蔥花吃，可好吃了，一會兒咱們弄點嚐嚐。”
她蓋上了鍋蓋，開始準備調料，這年代糖是稀罕物，周嬸家也隻有一小罐，所以徐安打算弄鹹口的豆花。
至於濾出來的豆腐渣，周嬸可沒打算扔，這東西收集起來還可以做菜吃。
調料準備好，豆花也差不多成型了，徐安掀開鍋蓋，熱氣騰騰的豆腐腦新鮮出鍋。
加上事先準備好的調料，一人舀了一碗，鮮香爽口，好吃得不得了。
就連不苟言笑的周叔，一連吃了三碗才停下。
“你怎麽想到這麽做的？這什麽豆花還真好吃。”
周嬸眼光毒辣，立馬就想到可以拿去賣。 “才一桶豆子就做了這一大鍋豆花，這要是出去賣，肯定受歡迎。”
孫三郎舀著豆花往嘴裏送，視線卻是一直跟著徐安，眼裏閃著精光。
或許誤打誤撞，真讓他找著寶了。
聽到外麵有動靜，周小翠端著碗出去查看，就見到院門口站著一道人影。
剛想進屋叫人，卻見那人影朝她招手，仔細一看，那人不正是中午跑出去的大哥嘛。
周大郎瘋狂招手，周小翠才慢悠悠地走過去。
“唉，你們在廚房弄什麽好吃的，聞著好香。”說著，周大郎拿眼往她碗裏瞅。
周小翠見他這樣，笑著把碗舉到他麵前，“呐，豆花，徐安姐做的，你吃嗎？”
周大亮吸溜口水，接過碗和勺子，正挖起一大勺，準備往嘴裏送，聽到這話卻是頓住了。
不過，這豆花實在是太香了，再加上他在外麵遊蕩了一個下午，這時候又累又餓。
“不管了，先吃了再說。”
周大郎心一橫，豆花清爽的口感彌漫在唇齒之間，一勺還未咽下，又立馬舀了一勺塞進嘴裏。
眨眼間，半碗豆花見了底。
用勺子將貼在碗沿的豆花刮幹淨，周大郎意猶未盡地舔舔嘴唇。
他慫恿道：“怎麽才這點，不夠塞牙縫的，你再去給我裝點。”
周小翠樂了，呲著白花花的大牙笑：“我不去，要去你自個兒去。”
“我說你這丫頭，虧我平時對你那麽好。”
周大郎作勢要拍她的頭，周小翠閃身躲開，朝他吐了吐舌頭，跑著鑽進了廚房。
廚房裏，點著油燈，大家吃著豆花，有說有笑。
周小翠突然跑進屋，大家都朝著她看，周嬸問道：“你出去做什麽了？”
“沒……沒做什麽，就是出去喂了下耗子。”想到周大郎那副饞樣，她樂得開起了玩笑。
“什麽喂耗子，人都沒得吃了，還喂耗子。”周嬸笑罵，“我知道了，是不是咱家那一百來斤的大耗子。”
“說什麽呢？我怎麽就成耗子了。”
周大郎背著手，一本正經地走進屋。
“喏，盛了飯上外頭吃去，省得讓人看見心煩。”一隻大瓷碗遞到周大郎麵前，裏麵裝了豆飯和一點點雞蛋羹。
周大郎不敢反駁，接了碗氣呼呼地出門，路過孫三郎身邊的時候，還故意撞了他一下。
“他這人就是這樣，氣性太大了，三郎快來坐下吃飯，一會兒飯該涼了。”
周大郎：該不會我是撿來的，他才是親生的？
想不明白，周大郎蹲在院子裏狼吞虎咽，沒兩口就把菜吃完了，進屋夾菜的時候聽到徐安說要一桶豆子做什麽。
他看向自己爹娘，兩人對視一眼，當即便點頭同意了，徐安和孫三郎聽後，臉上滿是笑意，一副小人得誌的模樣。
可周大郎這暴脾氣忍不了，吃就算了，這還連吃帶拿的。
“我不同意！”
一桌子人看向他，周嬸子收了笑容，“你不同意什麽？”
“我不同意把咱家豆子給他。”他指著孫三郎。
徐安看向孫三郎，輕聲問：“你怎麽惹他了，他這麽針對你？”
孫三郎聳聳肩，表示不關自己的事。
“豆子是我和你爹種的，想給誰就給誰，你還管不著。”
周大郎飯也不吃了，把碗丟桌上就往外走。
周小翠看他這樣，趕緊端著碗，想去追。
“隨他去，老是這樣沒大沒小的，該收收性子了。”周遠安撿起一粒掉到桌上的豆子，珍惜地放進嘴裏。
徐安幾口吃完飯，“等豆子泡好了，麻煩周叔帶我們去磨豆子。”
周遠安點頭答應，看了孫三郎一眼，眼裏似乎帶著些許歉意，雖然隻是一瞬間，但還是被徐安給發現了。
看了看孫三郎，又偷摸瞧了瞧周叔，徐安想來想去，沒覺得有哪裏不對的，幹脆不想了。
吃完飯，她殷勤地幫著周嬸洗完碗，才跟孫三郎往回走。
豆子泡了一個下午，徐安感覺差不多了，忙拉著孫三郎往周家走。
快到的時候，剛好碰上來叫他們的周小翠。
由於是夏天，離太陽落山還有段時間，一夥人跟在挑著木桶的周遠安身後，帶著工具往磨坊走去。
酸棗村有一個磨坊，就搭建在河邊，不過比較破舊，木板牆的縫隙甚至能鑽過一個小孩，好在裏麵的石磨還能用。
清洗過後，徐安便舀了豆子放進去，這石磨是人力的。
周遠安示範了一下怎麽拉磨，便輪到孫三郎上場，孫三郎用盡全力，臉都憋紅了，才勉強拉了一圈。
見狀，周遠安搖頭，“還是我來，照你這樣，天黑都磨不完這些豆子。”
孫三郎也不惱，幫著在旁邊用力推。
有了周遠安做主力，石磨緩緩轉動起來，速度也越來越快。
看著乳白色的豆汁從石磨邊緣流下，周嬸感歎：“這都好些年沒喝過豆漿了。”
“是呀，娘，我還記得在我很小的時候喝過一次，後來要喝，你總說這玩意費豆子，還費功夫。”周小翠接過話茬。
在一群人的共同努力下，終於在天徹底黑透前把豆子磨完，依舊是周遠安挑著往回走。
接下來就是過濾，燒開，然後點豆腐。
這時候，帶回來的那些石膏就有了用武之地。
約莫煮開了三分鍾，徐安端著她事先弄好的鹵水，一點一點往豆漿裏加，期間沿一個方向緩緩攪拌。
加到第三回的時候，豆汁開始成型，析出淡黃色的清水。
“成了！”徐安喜道。
周嬸子一群人圍了上來，一臉稀奇地看向鍋裏，隻見用鍋鏟輕輕撥弄，裏麵出現了白色果凍一樣的豆腐腦。
徐安解釋：“這叫豆腐腦，也叫豆花，可以直接吃，也可以加糖或者辣子蔥花吃，可好吃了，一會兒咱們弄點嚐嚐。”
她蓋上了鍋蓋，開始準備調料，這年代糖是稀罕物，周嬸家也隻有一小罐，所以徐安打算弄鹹口的豆花。
至於濾出來的豆腐渣，周嬸可沒打算扔，這東西收集起來還可以做菜吃。
調料準備好，豆花也差不多成型了，徐安掀開鍋蓋，熱氣騰騰的豆腐腦新鮮出鍋。
加上事先準備好的調料，一人舀了一碗，鮮香爽口，好吃得不得了。
就連不苟言笑的周叔，一連吃了三碗才停下。
“你怎麽想到這麽做的？這什麽豆花還真好吃。”
周嬸眼光毒辣，立馬就想到可以拿去賣。 “才一桶豆子就做了這一大鍋豆花，這要是出去賣，肯定受歡迎。”
孫三郎舀著豆花往嘴裏送，視線卻是一直跟著徐安，眼裏閃著精光。
或許誤打誤撞，真讓他找著寶了。
聽到外麵有動靜，周小翠端著碗出去查看，就見到院門口站著一道人影。
剛想進屋叫人，卻見那人影朝她招手，仔細一看，那人不正是中午跑出去的大哥嘛。
周大郎瘋狂招手，周小翠才慢悠悠地走過去。
“唉，你們在廚房弄什麽好吃的，聞著好香。”說著，周大郎拿眼往她碗裏瞅。
周小翠見他這樣，笑著把碗舉到他麵前，“呐，豆花，徐安姐做的，你吃嗎？”
周大亮吸溜口水，接過碗和勺子，正挖起一大勺，準備往嘴裏送，聽到這話卻是頓住了。
不過，這豆花實在是太香了，再加上他在外麵遊蕩了一個下午，這時候又累又餓。
“不管了，先吃了再說。”
周大郎心一橫，豆花清爽的口感彌漫在唇齒之間，一勺還未咽下，又立馬舀了一勺塞進嘴裏。
眨眼間，半碗豆花見了底。
用勺子將貼在碗沿的豆花刮幹淨，周大郎意猶未盡地舔舔嘴唇。
他慫恿道：“怎麽才這點，不夠塞牙縫的，你再去給我裝點。”
周小翠樂了，呲著白花花的大牙笑：“我不去，要去你自個兒去。”
“我說你這丫頭，虧我平時對你那麽好。”
周大郎作勢要拍她的頭，周小翠閃身躲開，朝他吐了吐舌頭，跑著鑽進了廚房。
廚房裏，點著油燈，大家吃著豆花，有說有笑。
周小翠突然跑進屋，大家都朝著她看，周嬸問道：“你出去做什麽了？”
“沒……沒做什麽，就是出去喂了下耗子。”想到周大郎那副饞樣，她樂得開起了玩笑。
“什麽喂耗子，人都沒得吃了，還喂耗子。”周嬸笑罵，“我知道了，是不是咱家那一百來斤的大耗子。”
“說什麽呢？我怎麽就成耗子了。”
周大郎背著手，一本正經地走進屋。