第37章 涮羊肉不錯!掙錢!
我在四合院，禽獸隻是菜！ 作者：不會飛的胖子0708 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到了十月二十二號，曹東方把自行車全部裝好，交給侯傑後，拿上掙到的3150塊錢回家。
這錢掙的可不慢，二十二天不到一個月3000多塊，是易中海50個月工資，進廠後工人那點工資真不夠看。
因為陳雪茹還在坐月子，也沒和她打招呼回到四合院，明天開始又沒事了，一直到一月十七號，學生放假。
\"媽，我放假去一趟南方辦些事，在春節前回來。\"曹東方在何雨水不在，曹嘉嘉睡下後對曹母說道。
\"事情重要嗎？現在出門去南方會不會不安全。\"曹母問道。
\"事情很重要，我坐火車去，也有介紹信，您對外就說我去南方探親，找一下您的親人！
春節前回來就成，坐火車去也不會不安全。\"曹東方說道。
\"那你去吧，路上小心些，早去早回，當年就不該讓你爸打仗也帶著你，心太野了。\"曹母說道。
\"哈哈，打仗是小事，我走前在地窖中放些肉，你們炒菜吃，我回來再吃好的。\"曹東方說道。
\"成，半個月不長。你自己出門在外注意些。\"曹母說道。
\"明天您下班，我們去陳雪茹那都做兩身過年穿的新衣服，然後去東來順涮鍋。
不用回家，我帶雨水在陳雪茹鋪子等你們。\"曹東方說道。
\"成，地方我認識，5點半可以到。\"曹母同意了。
......
長個了，衣服小了。
放學帶著何雨水去陳雪茹那做衣服，何雨水熬不過曹東方隻好答應一起做衣服。
曹母和曹嘉嘉到來，四人每人兩身衣服，都是棉衣加外套。
曹母和曹東方不在意，何雨水有些不好意思，而曹嘉嘉因為又有新衣服穿。
高興的直拍小手。
自己做衣服時還自己挑布料，上麵的樣子，要她喜歡的，曹母也不阻止，還讓何雨水也去自己挑麵料。
50年代麵料，女人的還可以挑一下，男人的真不用挑，冬天就三種顏色，隻有三種顏色——
灰色，藍色，黑色！
曹東方選了藍色和黑色！
灰色曹東方不喜歡。
鋪子裏裁縫量好每個人尺寸，不急7天做好，送家裏。曹東方和鋪子裏人熟，衣服錢後結。
沒事了，走著，去東來順涮鍋，在曹嘉嘉半個月前吃了一回後，很想再吃，那就吃，不膩天天可以來吃。
這裏的羊肉真得棒，對於羊肉的質量，東來順有著嚴格的規定。
選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊，這裏的羊因為當地水甜草嫩，含有豐富礦物質，因此羊肉肉質細嫩，無膻味。
而選肉部位也隻取用“上腦”、“小三岔”、“大三岔”、“黃瓜條”、“磨檔”五個部位，取肉不足整隻羊的40%。
這種精益求精的精神，確保了東來順涮羊肉的獨特口感的羊肉。
糖蒜和調料也是東來順涮羊肉的一大特色。糖蒜必須選用河北霸州市大清河的大六瓣蒜這種優良品種，製成之後酸甜適口，清脆開胃，十分解膩。
調料也是經過精心調配，多種香辛料融合在一起，既突出了羊肉的鮮美，又增添了豐富的層次感。
1955年公私合營之後，由於統一采購的羊肉質量下降，食客們紛紛覺得東來順涮羊肉不如以前好吃了。
這場“社會主義羊肉不如資本主義羊肉好吃”的大爭論轟動一時，中央甚至派工作組下來調查。
在改進之後，東來順才重新贏得了食客們的心。
不論如何，現在的涮羊肉，真的好吃，曹東方四個人直接要了四斤羊肉，大師傅現切好，大小薄厚看著都一樣。
下到鍋中，羊肉鮮美，軟嫩易嚼！
連曹嘉嘉都喜歡吃，她嚼的動也好吃，又點了四個素菜，白菜，粉絲，豆腐和蘿卜。
四斤羊肉，滿滿的四個大盤子，四個素菜的量也很足，白菜和蘿卜看上去很新鮮。
粉絲和豆腐是曹東方比較喜歡吃的菜，白菜和蘿卜曹母三人吃。
上次來四個人就吃了這麽多，菜來開吃，大冬天吃上一鍋熱氣騰騰的涮羊肉，舒服！
上次吃完一共還不到15塊錢，這時候的錢真值錢。
邊吃邊說話，一個半小時吃完，曹嘉嘉剛吃完這一頓，又問什麽時候再來吃。
\"喜歡吃，什麽時候來都可以，可惜涮鍋味大，不然在家吃也可以，不用大冬天出來吃。\"曹東方有點遺憾的說道。
\"家裏有個涮羊肉鍋，有兩年沒用了，快到春節了，可以涮一回。\"曹母說道。
\"太麻煩了，想吃就到這裏吃，這裏的羊肉是特選的！
別的羊肉不一定涮鍋好吃，離得不遠，走回家當散步。\"曹東方說道。
\"也是，冬天了可以多吃些羊肉，嘉嘉想再來，三天吃一回可以，可有蔬菜，這裏的東西好吃還便宜。\"曹母說道。
老媽這‘便宜’不好理解，一頓15塊錢，她的工資隻夠吃兩頓，但咱有錢，天天吃也夠了。
何雨水也瞪大眼睛看著曹母和曹東方，認為這母子倆人，不太會算賬。
15塊錢需要她爸寄三個月，才給她15塊錢，還是包括她的全部費用，吃飯上學。
不過何雨水在曹家吃飯這四個月也明白，東方哥哥真有錢，不是怕大家人妒忌，夥食會更好，東方哥哥什麽都好。
就是不會存錢過日子！
曹東方如果知道何雨水的想法一定會告訴她——錢是掙出來的，不是存出來的！
曹嘉嘉什麽都不懂，隻想到三天吃一回她就高興。
四人邊走邊說話，散步回來當消食，羊肉比較好消化。
......
回到家中，何雨水鏟了灶中一鐵鍬燒好的煤回她的小屋後。
曹東方拿出3000塊錢給曹母。
\"媽，這錢你留下，過幾天我不在平時想買東西您用。\"
\"這麽多，我用不了，這幾個月我工資基本沒花過。你過幾天要出門，多帶點錢。\"曹母說道。
\"您留下吧，這是前幾天給陳雪茹裝收音機和自行車掙的，錢我還有四千多，足夠用了，年後還會掙錢。\"曹東方說道。
\"那我拿上，去銀行存在，留下500塊夠用了，過年買些東西。\"曹母說道。
\"看您，我回來早我買，放的住不是食物的東西我這幾天買。\"曹東方說道。
\"那成。\"
......
1954年元旦這天，曹東方又在家中做了一次紅燒肉，元旦也是一個節日，隻是在國內遠比不上春節。
灶隻有一個火，本來曹東方想在做一個小雞燉蘑菇，想想算了。
做個京醬肉絲，一個羊肉湯，一個醋溜土豆絲，一個炒雞蛋。
四菜一湯齊活。
\"雨水，把這兩個飯盒的紅燒肉給王奶奶和陳姐家送去。
五點半，家中隻有何雨水和曹東方在家，曹母在供銷社上班，是全天上班，人錯開休息！
到55年公私合營後就好了，不少地方可以正常休假。
王奶奶和陳寡婦家現在基本上是半個月給一次吃食。
什麽烤鴨，燒雞和大肉包子，這回做紅燒肉全院人都聞到了，也送些。
一會何雨水回來，說兩家人謝謝曹東方和曹母等。讓曹家一定要夠吃，別為她們省....等等。
十幾分鍾後，曹母帶著曹嘉嘉回來，四人準備吃飯。
\"東方，紅燒肉給王奶奶和小陳送了嗎。\"曹母問道。
\"我讓雨水在五點半送的，先喝口羊肉湯暖和。\"曹東方說道。
\"紅燒肉，我喜歡吃，羊肉湯也好喝。\"曹嘉嘉嘻笑道。
\"好吃多吃點，今天做的多，明天還可以吃，曹嘉嘉你胖了，要減肥了，多吃素菜。\"曹東方逗曹嘉嘉道。
\"哼，壞哥哥，我才不吃素菜呢，我要吃紅燒肉和羊肉湯。\"曹嘉嘉吃的上懂些事了。
\"東方別逗嘉嘉，嘉嘉吃肉也要吃些素菜，有助於消化。\"曹母說道。
\"好吧，媽媽。\"
這錢掙的可不慢，二十二天不到一個月3000多塊，是易中海50個月工資，進廠後工人那點工資真不夠看。
因為陳雪茹還在坐月子，也沒和她打招呼回到四合院，明天開始又沒事了，一直到一月十七號，學生放假。
\"媽，我放假去一趟南方辦些事，在春節前回來。\"曹東方在何雨水不在，曹嘉嘉睡下後對曹母說道。
\"事情重要嗎？現在出門去南方會不會不安全。\"曹母問道。
\"事情很重要，我坐火車去，也有介紹信，您對外就說我去南方探親，找一下您的親人！
春節前回來就成，坐火車去也不會不安全。\"曹東方說道。
\"那你去吧，路上小心些，早去早回，當年就不該讓你爸打仗也帶著你，心太野了。\"曹母說道。
\"哈哈，打仗是小事，我走前在地窖中放些肉，你們炒菜吃，我回來再吃好的。\"曹東方說道。
\"成，半個月不長。你自己出門在外注意些。\"曹母說道。
\"明天您下班，我們去陳雪茹那都做兩身過年穿的新衣服，然後去東來順涮鍋。
不用回家，我帶雨水在陳雪茹鋪子等你們。\"曹東方說道。
\"成，地方我認識，5點半可以到。\"曹母同意了。
......
長個了，衣服小了。
放學帶著何雨水去陳雪茹那做衣服，何雨水熬不過曹東方隻好答應一起做衣服。
曹母和曹嘉嘉到來，四人每人兩身衣服，都是棉衣加外套。
曹母和曹東方不在意，何雨水有些不好意思，而曹嘉嘉因為又有新衣服穿。
高興的直拍小手。
自己做衣服時還自己挑布料，上麵的樣子，要她喜歡的，曹母也不阻止，還讓何雨水也去自己挑麵料。
50年代麵料，女人的還可以挑一下，男人的真不用挑，冬天就三種顏色，隻有三種顏色——
灰色，藍色，黑色！
曹東方選了藍色和黑色！
灰色曹東方不喜歡。
鋪子裏裁縫量好每個人尺寸，不急7天做好，送家裏。曹東方和鋪子裏人熟，衣服錢後結。
沒事了，走著，去東來順涮鍋，在曹嘉嘉半個月前吃了一回後，很想再吃，那就吃，不膩天天可以來吃。
這裏的羊肉真得棒，對於羊肉的質量，東來順有著嚴格的規定。
選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊，這裏的羊因為當地水甜草嫩，含有豐富礦物質，因此羊肉肉質細嫩，無膻味。
而選肉部位也隻取用“上腦”、“小三岔”、“大三岔”、“黃瓜條”、“磨檔”五個部位，取肉不足整隻羊的40%。
這種精益求精的精神，確保了東來順涮羊肉的獨特口感的羊肉。
糖蒜和調料也是東來順涮羊肉的一大特色。糖蒜必須選用河北霸州市大清河的大六瓣蒜這種優良品種，製成之後酸甜適口，清脆開胃，十分解膩。
調料也是經過精心調配，多種香辛料融合在一起，既突出了羊肉的鮮美，又增添了豐富的層次感。
1955年公私合營之後，由於統一采購的羊肉質量下降，食客們紛紛覺得東來順涮羊肉不如以前好吃了。
這場“社會主義羊肉不如資本主義羊肉好吃”的大爭論轟動一時，中央甚至派工作組下來調查。
在改進之後，東來順才重新贏得了食客們的心。
不論如何，現在的涮羊肉，真的好吃，曹東方四個人直接要了四斤羊肉，大師傅現切好，大小薄厚看著都一樣。
下到鍋中，羊肉鮮美，軟嫩易嚼！
連曹嘉嘉都喜歡吃，她嚼的動也好吃，又點了四個素菜，白菜，粉絲，豆腐和蘿卜。
四斤羊肉，滿滿的四個大盤子，四個素菜的量也很足，白菜和蘿卜看上去很新鮮。
粉絲和豆腐是曹東方比較喜歡吃的菜，白菜和蘿卜曹母三人吃。
上次來四個人就吃了這麽多，菜來開吃，大冬天吃上一鍋熱氣騰騰的涮羊肉，舒服！
上次吃完一共還不到15塊錢，這時候的錢真值錢。
邊吃邊說話，一個半小時吃完，曹嘉嘉剛吃完這一頓，又問什麽時候再來吃。
\"喜歡吃，什麽時候來都可以，可惜涮鍋味大，不然在家吃也可以，不用大冬天出來吃。\"曹東方有點遺憾的說道。
\"家裏有個涮羊肉鍋，有兩年沒用了，快到春節了，可以涮一回。\"曹母說道。
\"太麻煩了，想吃就到這裏吃，這裏的羊肉是特選的！
別的羊肉不一定涮鍋好吃，離得不遠，走回家當散步。\"曹東方說道。
\"也是，冬天了可以多吃些羊肉，嘉嘉想再來，三天吃一回可以，可有蔬菜，這裏的東西好吃還便宜。\"曹母說道。
老媽這‘便宜’不好理解，一頓15塊錢，她的工資隻夠吃兩頓，但咱有錢，天天吃也夠了。
何雨水也瞪大眼睛看著曹母和曹東方，認為這母子倆人，不太會算賬。
15塊錢需要她爸寄三個月，才給她15塊錢，還是包括她的全部費用，吃飯上學。
不過何雨水在曹家吃飯這四個月也明白，東方哥哥真有錢，不是怕大家人妒忌，夥食會更好，東方哥哥什麽都好。
就是不會存錢過日子！
曹東方如果知道何雨水的想法一定會告訴她——錢是掙出來的，不是存出來的！
曹嘉嘉什麽都不懂，隻想到三天吃一回她就高興。
四人邊走邊說話，散步回來當消食，羊肉比較好消化。
......
回到家中，何雨水鏟了灶中一鐵鍬燒好的煤回她的小屋後。
曹東方拿出3000塊錢給曹母。
\"媽，這錢你留下，過幾天我不在平時想買東西您用。\"
\"這麽多，我用不了，這幾個月我工資基本沒花過。你過幾天要出門，多帶點錢。\"曹母說道。
\"您留下吧，這是前幾天給陳雪茹裝收音機和自行車掙的，錢我還有四千多，足夠用了，年後還會掙錢。\"曹東方說道。
\"那我拿上，去銀行存在，留下500塊夠用了，過年買些東西。\"曹母說道。
\"看您，我回來早我買，放的住不是食物的東西我這幾天買。\"曹東方說道。
\"那成。\"
......
1954年元旦這天，曹東方又在家中做了一次紅燒肉，元旦也是一個節日，隻是在國內遠比不上春節。
灶隻有一個火，本來曹東方想在做一個小雞燉蘑菇，想想算了。
做個京醬肉絲，一個羊肉湯，一個醋溜土豆絲，一個炒雞蛋。
四菜一湯齊活。
\"雨水，把這兩個飯盒的紅燒肉給王奶奶和陳姐家送去。
五點半，家中隻有何雨水和曹東方在家，曹母在供銷社上班，是全天上班，人錯開休息！
到55年公私合營後就好了，不少地方可以正常休假。
王奶奶和陳寡婦家現在基本上是半個月給一次吃食。
什麽烤鴨，燒雞和大肉包子，這回做紅燒肉全院人都聞到了，也送些。
一會何雨水回來，說兩家人謝謝曹東方和曹母等。讓曹家一定要夠吃，別為她們省....等等。
十幾分鍾後，曹母帶著曹嘉嘉回來，四人準備吃飯。
\"東方，紅燒肉給王奶奶和小陳送了嗎。\"曹母問道。
\"我讓雨水在五點半送的，先喝口羊肉湯暖和。\"曹東方說道。
\"紅燒肉，我喜歡吃，羊肉湯也好喝。\"曹嘉嘉嘻笑道。
\"好吃多吃點，今天做的多，明天還可以吃，曹嘉嘉你胖了，要減肥了，多吃素菜。\"曹東方逗曹嘉嘉道。
\"哼，壞哥哥，我才不吃素菜呢，我要吃紅燒肉和羊肉湯。\"曹嘉嘉吃的上懂些事了。
\"東方別逗嘉嘉，嘉嘉吃肉也要吃些素菜，有助於消化。\"曹母說道。
\"好吧，媽媽。\"