第238章 這菜味道不對啊
四合院：萬倍經驗暴擊，眾禽慌了 作者：一隻汽水貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“易忠海該不會是後悔了吧？！”
閆埠貴捶著大腿。
肯定是這樣，這老小子，看現在事情有眉目了，就不想把他那份謝禮讓給自己了。
不行，他務必得促成此事。
他閆埠貴可不是吃這種啞巴虧的人，這謝禮他一定要弄到手。
“吱嘎。”
江家的門開了。
江波從裏麵走出來，手裏端著個兩個盆子，裏麵裝著挺多東西。
閆埠貴迎了上去：
“呦，江波，要做飯呐？”
江波點了點頭。
閆埠貴探了頭往鐵盆裏張望了一下，隻見裏麵的東西琳琅滿目，有泡發好的花菇，幹貝，鮑魚什麽的，還有一些食材是他見都沒見過的。
另一個鐵盆裏，則是裝著排骨。
不過用腳指頭想也知道，肯定都是很名貴的食材。
閆埠貴好奇的問道：
“江波，你這是要做什麽呀？”
閆埠貴不禁咽了咽口水。
先別說別的，就說這些排骨，恐怕比賈家這頓席用的肉都要多。
江波笑了笑，說道：
“今天沒什麽事，做個新菜試一試。”
說著江波接了些涼水把排骨泡起來去去血水，正接水的時候，他吸了吸鼻子。
不知道為什麽，他聞著今天這水池裏，好像有股淡淡的怪味兒。
這時候，閆埠貴又湊了過來，他指了指院子裏已經擺好的桌椅板凳，問道：
“真不打算去了？”
江波搖搖頭：
“我跟賈家又沒什麽交情。”
“您啊，就多此一問。”
“再說了，賈東旭是我們分局抓的，我去吃他的席？您覺得這合適嗎？”
“也是。”
閆埠貴不再說什麽了。
江波剛一進屋，賈張氏就出來了。
她黑著臉，對著江波家的屋門說道：
“呸！”
“不來拉倒！”
“等他結婚辦席的時候，我也不去他家去！”
“到時候，誰都不去，場麵冷冷清清的，看他到時候丟人吧！”
閆埠貴扁了扁嘴。
也不知道賈張氏哪兒來的自信。
先不說，人家江波根本沒打算在院子裏辦，就算在院子裏辦，請不請她還另說呢。
“還有那個許大茂，還有何雨水！以後他們辦事，也都別去！”
賈張氏氣哼哼地說道。
“行了，賈家嫂子，咱先把自家的事忙活好吧。”
“這時間也不早了，到點開席沒問題吧？”
問到這個賈張氏反倒一翻白眼：
“我哪兒知道，問傻柱去！”
說著關上門，又回屋歇著去了。
給閆埠貴整得一愣。
好家夥，她自家辦事，她是一問三不管，全撒手甩給人家幫忙的了。
也就是傻柱吧，換了別人誰受得了讓她這麽使喚。
……
江波把洗好的雞、鴨和排骨、豬蹄，統統的放進一個不鏽鋼大鍋裏。
冷水下鍋，煮沸後撇沫子。
這個時代這種不鏽鋼的大鍋可不太好找，江波是在自己的係統空間裏兌換的，用完之後還要收回到空間裏去。
這些焯好之後，直接放進燒開了水的大砂鍋裏，再加上蔥薑料酒，開始熬製高湯。
趁著熬製高湯的時候，江波開始給火腿切片。
正宗的金華火腿，切得薄薄的，聞起來一股誘人的鹹香味道。
熬製高湯需要很長的時間，所以在食材都準備好了之後，江波把他從圖書館借回來的醫學書籍都拿了出來。
既然已經跟葉筱雲說好了要幫白薇醫治眼睛，他需要盡早的做好準備。
雖然已經領取了全科醫學知識，但他還是想再看一下，有沒有最新最前沿的醫學研究成果。
隨著一聲聲技能點提升的係統提示音，高湯也熬好了。
江波把泡好的食材，一層一層地放了進去。
先放香菇和蹄筋，然後上麵一層放上切好的火腿和幹貝，鵪鶉蛋，再上麵放上海參和鮑魚，頂部放上魚翅。
最後，再點上黃酒，用荷葉封上口。
再燉上一個多小時，這道佳肴就算做好了。
這個時候，院子裏的人陸續也到了。
坐好之後，人們紛紛吸了吸鼻子。
“好香啊，這是什麽味兒啊？”
“是啊，不是平常燉肉的味道。”
人們紛紛好奇地四處張望。
上午，有人說看見賈張氏買菜了，隻有些蘿卜白菜土豆什麽的。
可聞著這撲鼻的異香，雖然不知道是什麽食材的味道，但可以肯定的是，蘿卜白菜絕對出不來這個味道。
“哎，我說柱子，這是在做什麽呢？怎麽這麽香啊！”
傻柱正把大燴菜往一個個大鐵盆裏盛。
聽到人們誇讚，他得意的笑了笑。
若是平時，他應該也會聞到那股異香，可是前一天他跟何雨水鬧別扭，在院子裏坐了半宿，夜裏有些著涼了。
這兩天鼻子失靈了。
所以他根本不知道，院子裏的人是聞見了那股異香，誤以為是他做的菜。
雖然以前也沒少有人誇他手藝好，但今天院子裏的人好像有點過於熱情了。
不過傻柱也沒多想。
這些誇獎讓他心裏很受用，他覺得幹活更起勁兒了。
傻柱把大燴菜盛了出來，刷鍋之後重新燒油，把之前煎好的鯉魚複炸了一下
“滋啦”
濃鬱的焦香短時間的掩蓋了那股異香，各種香味更替，院子裏的人都要流口水了。
接著，傻柱又開始溜邊烹醋，加上醬油白酒等調料，倒進開水大火悶煮。
過了沒多久，傻柱掀開鍋蓋嚐了嚐鹹淡。
魚肉已經入味了，收一下湯汁就可以出鍋了。
於是，他就交待秦淮茹可以先上菜了。
秦淮茹端起大鐵盆，挨桌端了一盆上去。
院子裏的人迫不及待的就掄起筷子，開始吃了起來。
在鐵盆端上來的時候，他們已經看清楚了，這一盆燴菜裏除了有限的幾片五花肉，就隻有些白菜豆腐什麽的。
人們在心裏暗自稱奇。
能把白菜燴豆腐做出這個味兒來，傻柱的廚藝真是令人驚歎。
難怪人家是軋鋼廠的大廚，領導搞招待都找他，人家確實是有真本事在身上的。
不過，當人們狼吞虎咽的吃了幾口菜之後，紛紛皺起了眉頭。
“這，這菜味兒不太對啊。”
“好像不是之前聞到的味道，這就是普通的白菜燴豆腐的味兒。”
閆埠貴捶著大腿。
肯定是這樣，這老小子，看現在事情有眉目了，就不想把他那份謝禮讓給自己了。
不行，他務必得促成此事。
他閆埠貴可不是吃這種啞巴虧的人，這謝禮他一定要弄到手。
“吱嘎。”
江家的門開了。
江波從裏麵走出來，手裏端著個兩個盆子，裏麵裝著挺多東西。
閆埠貴迎了上去：
“呦，江波，要做飯呐？”
江波點了點頭。
閆埠貴探了頭往鐵盆裏張望了一下，隻見裏麵的東西琳琅滿目，有泡發好的花菇，幹貝，鮑魚什麽的，還有一些食材是他見都沒見過的。
另一個鐵盆裏，則是裝著排骨。
不過用腳指頭想也知道，肯定都是很名貴的食材。
閆埠貴好奇的問道：
“江波，你這是要做什麽呀？”
閆埠貴不禁咽了咽口水。
先別說別的，就說這些排骨，恐怕比賈家這頓席用的肉都要多。
江波笑了笑，說道：
“今天沒什麽事，做個新菜試一試。”
說著江波接了些涼水把排骨泡起來去去血水，正接水的時候，他吸了吸鼻子。
不知道為什麽，他聞著今天這水池裏，好像有股淡淡的怪味兒。
這時候，閆埠貴又湊了過來，他指了指院子裏已經擺好的桌椅板凳，問道：
“真不打算去了？”
江波搖搖頭：
“我跟賈家又沒什麽交情。”
“您啊，就多此一問。”
“再說了，賈東旭是我們分局抓的，我去吃他的席？您覺得這合適嗎？”
“也是。”
閆埠貴不再說什麽了。
江波剛一進屋，賈張氏就出來了。
她黑著臉，對著江波家的屋門說道：
“呸！”
“不來拉倒！”
“等他結婚辦席的時候，我也不去他家去！”
“到時候，誰都不去，場麵冷冷清清的，看他到時候丟人吧！”
閆埠貴扁了扁嘴。
也不知道賈張氏哪兒來的自信。
先不說，人家江波根本沒打算在院子裏辦，就算在院子裏辦，請不請她還另說呢。
“還有那個許大茂，還有何雨水！以後他們辦事，也都別去！”
賈張氏氣哼哼地說道。
“行了，賈家嫂子，咱先把自家的事忙活好吧。”
“這時間也不早了，到點開席沒問題吧？”
問到這個賈張氏反倒一翻白眼：
“我哪兒知道，問傻柱去！”
說著關上門，又回屋歇著去了。
給閆埠貴整得一愣。
好家夥，她自家辦事，她是一問三不管，全撒手甩給人家幫忙的了。
也就是傻柱吧，換了別人誰受得了讓她這麽使喚。
……
江波把洗好的雞、鴨和排骨、豬蹄，統統的放進一個不鏽鋼大鍋裏。
冷水下鍋，煮沸後撇沫子。
這個時代這種不鏽鋼的大鍋可不太好找，江波是在自己的係統空間裏兌換的，用完之後還要收回到空間裏去。
這些焯好之後，直接放進燒開了水的大砂鍋裏，再加上蔥薑料酒，開始熬製高湯。
趁著熬製高湯的時候，江波開始給火腿切片。
正宗的金華火腿，切得薄薄的，聞起來一股誘人的鹹香味道。
熬製高湯需要很長的時間，所以在食材都準備好了之後，江波把他從圖書館借回來的醫學書籍都拿了出來。
既然已經跟葉筱雲說好了要幫白薇醫治眼睛，他需要盡早的做好準備。
雖然已經領取了全科醫學知識，但他還是想再看一下，有沒有最新最前沿的醫學研究成果。
隨著一聲聲技能點提升的係統提示音，高湯也熬好了。
江波把泡好的食材，一層一層地放了進去。
先放香菇和蹄筋，然後上麵一層放上切好的火腿和幹貝，鵪鶉蛋，再上麵放上海參和鮑魚，頂部放上魚翅。
最後，再點上黃酒，用荷葉封上口。
再燉上一個多小時，這道佳肴就算做好了。
這個時候，院子裏的人陸續也到了。
坐好之後，人們紛紛吸了吸鼻子。
“好香啊，這是什麽味兒啊？”
“是啊，不是平常燉肉的味道。”
人們紛紛好奇地四處張望。
上午，有人說看見賈張氏買菜了，隻有些蘿卜白菜土豆什麽的。
可聞著這撲鼻的異香，雖然不知道是什麽食材的味道，但可以肯定的是，蘿卜白菜絕對出不來這個味道。
“哎，我說柱子，這是在做什麽呢？怎麽這麽香啊！”
傻柱正把大燴菜往一個個大鐵盆裏盛。
聽到人們誇讚，他得意的笑了笑。
若是平時，他應該也會聞到那股異香，可是前一天他跟何雨水鬧別扭，在院子裏坐了半宿，夜裏有些著涼了。
這兩天鼻子失靈了。
所以他根本不知道，院子裏的人是聞見了那股異香，誤以為是他做的菜。
雖然以前也沒少有人誇他手藝好，但今天院子裏的人好像有點過於熱情了。
不過傻柱也沒多想。
這些誇獎讓他心裏很受用，他覺得幹活更起勁兒了。
傻柱把大燴菜盛了出來，刷鍋之後重新燒油，把之前煎好的鯉魚複炸了一下
“滋啦”
濃鬱的焦香短時間的掩蓋了那股異香，各種香味更替，院子裏的人都要流口水了。
接著，傻柱又開始溜邊烹醋，加上醬油白酒等調料，倒進開水大火悶煮。
過了沒多久，傻柱掀開鍋蓋嚐了嚐鹹淡。
魚肉已經入味了，收一下湯汁就可以出鍋了。
於是，他就交待秦淮茹可以先上菜了。
秦淮茹端起大鐵盆，挨桌端了一盆上去。
院子裏的人迫不及待的就掄起筷子，開始吃了起來。
在鐵盆端上來的時候，他們已經看清楚了，這一盆燴菜裏除了有限的幾片五花肉，就隻有些白菜豆腐什麽的。
人們在心裏暗自稱奇。
能把白菜燴豆腐做出這個味兒來，傻柱的廚藝真是令人驚歎。
難怪人家是軋鋼廠的大廚，領導搞招待都找他，人家確實是有真本事在身上的。
不過，當人們狼吞虎咽的吃了幾口菜之後，紛紛皺起了眉頭。
“這，這菜味兒不太對啊。”
“好像不是之前聞到的味道，這就是普通的白菜燴豆腐的味兒。”