第166章 新鮮點心
關於我在王府後院當格格這件事！ 作者：不愛喝豆奶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時已經到了七月末，語鶯因著錯過了弘曆的生辰，心中自覺有些委屈了弘曆，便趁著這段時間不必去請安，陪著弘曆玩了好幾日，給弘曆哄的開開心心的，還親自去了廚房給弘曆做了小蛋糕。
清朝沒有烤箱，但語鶯也有招，大廚房內有做吊爐烤鴨之類的烤爐，隻要把握好火候多試幾次，蛋糕坯子總能做出來。
而奶油也更簡單些，將牛奶靜置發酵半日，使牛奶變的濃稠，再用筷子不停的攪拌，最後形成奶油質地。
這樣的奶油隻能說是形似，但口感上又會差上一點，語鶯便叫人準備了許多新鮮水果，切好擺上去，一層一層的也算是一個水果蛋糕。
不過這生日蛋糕做的實在是潦草了些，語鶯害怕弘曆吃了不適應，便又住呢比做些舒芙蕾。
這舒芙蕾簡單的很，蛋清蛋黃分離，蛋黃加點鹽和白醋後攪拌，再在蛋白中加入白糖後不停攪拌，直到成了奶油狀，再把蛋黃倒進去攪拌均勻。
找一個平底鍋刷油燒熱些倒進蛋液，小火燒幾分鍾，這便是做好了。
弘曆很少吃點心，主要是語鶯不讓吃，擔心弘曆吃太多的糖會影響發育，不過語鶯自己做的這兩樣比起那些重油重甜的點心好上一些，小孩子又不給多吃，倒也不怕。
弘曆從前吃的點心都是酥皮的，或者是糕點類的點心，好吃是好吃，但語鶯做的味道又有些不同，弘曆從前沒有見過，所以吃的時候也很捧場。
“好吃！”
看著好弘曆笑臉吃的鼓鼓囊囊的，語鶯笑著說道：“就知道捧你額娘的場，你額娘的手藝還能比得上那白案師傅？”
弘曆那裏懂得什麽白案紅案的，隻要好吃他就喜歡，反而是一旁的玖兒說道：
“庶福晉做的味道的確有些不同，聞著就香甜，那個生日蛋糕，奴婢從前隻在冰碗中見到過放鮮果子的，沒想到放在這個生日蛋糕上，也好看的很。”
語鶯也隻當玖兒這是隨口誇的，卻沒有想得到第二日耿格格上門來求。
“昨日你派人去送了那個什麽舒芙蕾的我拿了小塊喂給了四格格，四格格喜歡的不行，吃了兩小塊呢，我怕她吃多了央食就沒有再給，剩下的就自己吃了。
結果今天早上喝了奶，糾纏著我要吃點心，我拿了許多樣，她都不喜歡，我就想起妹妹昨日做的這個點心來了，這不過來請妹妹派個人給做兩塊，省得那個小妮子叫嚷。”
語鶯聽了心下一動，“果真味道不錯嗎？”
耿格格扇著涼扇，笑著說道：“若是說比得上那些宮裏麵伺候的肯定是比不上，但再咱們府中也算是口感獨特，鬆軟又不甜膩，似乎是一抿就化了，小孩子吃我也不擔心噎到。”
語鶯聽了點點頭，叫昨日打下手的甜棗跟著耿格格身邊的思菱走一趟，去耿格格院子中教一教。
聊了一會子，耿格格就回去了，語鶯則是若有所思的問著一旁的玖兒：
“玖兒，你說這舒芙蕾並不難，若是我將這個法子傳出去，是不是也能叫家中開一個點心鋪子？”
玖兒想了想，說道：“主子，這個做法並不難，但麻煩的就是需要不停的打發，實在是費時費力，想要靠這個賺錢的確是有些困難，怕是會供應不上。”
語鶯聽了也覺得有道理，便也不糾結這一樣兩樣了。
反而是府中其他人聽說了語鶯這裏出了一個新點心，便在請安的時候說了，語鶯想著這個也不難，就叫小樂子走了一趟，將方子給大廚房送過去了，又親自去了一趟瓊華院。
“這糕點隻是新鮮了些，但口感鬆軟，妾想著福晉時常入宮，宮中太後娘娘也上了年歲，想來對這樣鬆軟的點心會更喜歡些。”
福晉聽著也有道理，康熙對這個嫡母太後很是尊崇，平日裏有什麽好東西也一直想著太後，上行下效，所以每次福晉入宮之後也會去壽康宮去探望。
因著太後是蒙古人，日常隻說蒙古語，與這些晚輩們聊不來，所以福晉去拜見也隻是寥寥幾語，就可以離開了。
而語鶯做出來的這個點心，之前也給福晉送過來嚐過，福晉倒也覺得可以做一個新鮮玩意兒送過去，隻當是晚輩的一點心意，博一個好感。
“你倒是有心了，若非是你提醒，我竟是沒有想到這一茬。不過這也不必特意去拜見時再送，有些太過於刻意。
綠萍，你去讓廚房多做幾份，再抄上兩份方子，拿了我的對牌，先去壽康宮送一份，再去永和宮送一份，隻說是一點新鮮玩意，叫長輩們嚐嚐鮮。”
綠萍應下，轉身出去辦事了，如今已經要午時了，再不抓點緊出宮後就要宵禁了。
語鶯見事情已經說完了，本想告辭離開，卻聽到福晉說道：
“昨日王爺在我這裏說了，你不顧辛勞危險去照顧王爺，雖然是你的本分，但也是你的一片真心，便同我提了提，說是將你的分例提到側福晉的。”
語鶯聽了心中也不算是吃驚，畢竟自己冒著這麽大的風險遠赴千裏，可不是就是為了這點子待遇嗎？
至於語鶯為什麽不是請封側福晉隻是給了這個分例，想來這側福晉之位早就許給了年家，四爺不好再動。
果然，福晉見語鶯不出聲，便拉著語鶯的手安撫說道：
“你心中也別埋怨王爺，雖然你此次服侍的確有功，是咱們府上的大功臣，但咱們府上隻能有兩個側福晉。
我也不想瞞你，而除了李氏的側福晉之位外，另一個側福晉之位已經被王爺許了出去，想必年底就能有皇上指婚，明年就會入府。
我同你說這件事，是希望你能以大局為主，咱們府上最尊貴的便是王爺，王爺的話就是金科玉律，你切不可心生埋怨！”
語鶯能不明白嗎？但福晉左一邊提右一邊提的，語鶯也聽懂了其中的意味，臉上露出些委屈不忿的意味。
“妾明白的，隻是冷不丁的知到這個消息，心中確實是有些……”
“唉，此時的確是委屈你了，但即將入府的年氏福晉可是朝廷一品大員，便是家中兩個哥哥也是被皇上看中的，王爺不能不給人家側福晉之位。
不過妹妹你也別擔心，即便年氏入府，但是你在府上與側福晉定沒有什麽兩樣，隻是少了一個名頭。”
清朝沒有烤箱，但語鶯也有招，大廚房內有做吊爐烤鴨之類的烤爐，隻要把握好火候多試幾次，蛋糕坯子總能做出來。
而奶油也更簡單些，將牛奶靜置發酵半日，使牛奶變的濃稠，再用筷子不停的攪拌，最後形成奶油質地。
這樣的奶油隻能說是形似，但口感上又會差上一點，語鶯便叫人準備了許多新鮮水果，切好擺上去，一層一層的也算是一個水果蛋糕。
不過這生日蛋糕做的實在是潦草了些，語鶯害怕弘曆吃了不適應，便又住呢比做些舒芙蕾。
這舒芙蕾簡單的很，蛋清蛋黃分離，蛋黃加點鹽和白醋後攪拌，再在蛋白中加入白糖後不停攪拌，直到成了奶油狀，再把蛋黃倒進去攪拌均勻。
找一個平底鍋刷油燒熱些倒進蛋液，小火燒幾分鍾，這便是做好了。
弘曆很少吃點心，主要是語鶯不讓吃，擔心弘曆吃太多的糖會影響發育，不過語鶯自己做的這兩樣比起那些重油重甜的點心好上一些，小孩子又不給多吃，倒也不怕。
弘曆從前吃的點心都是酥皮的，或者是糕點類的點心，好吃是好吃，但語鶯做的味道又有些不同，弘曆從前沒有見過，所以吃的時候也很捧場。
“好吃！”
看著好弘曆笑臉吃的鼓鼓囊囊的，語鶯笑著說道：“就知道捧你額娘的場，你額娘的手藝還能比得上那白案師傅？”
弘曆那裏懂得什麽白案紅案的，隻要好吃他就喜歡，反而是一旁的玖兒說道：
“庶福晉做的味道的確有些不同，聞著就香甜，那個生日蛋糕，奴婢從前隻在冰碗中見到過放鮮果子的，沒想到放在這個生日蛋糕上，也好看的很。”
語鶯也隻當玖兒這是隨口誇的，卻沒有想得到第二日耿格格上門來求。
“昨日你派人去送了那個什麽舒芙蕾的我拿了小塊喂給了四格格，四格格喜歡的不行，吃了兩小塊呢，我怕她吃多了央食就沒有再給，剩下的就自己吃了。
結果今天早上喝了奶，糾纏著我要吃點心，我拿了許多樣，她都不喜歡，我就想起妹妹昨日做的這個點心來了，這不過來請妹妹派個人給做兩塊，省得那個小妮子叫嚷。”
語鶯聽了心下一動，“果真味道不錯嗎？”
耿格格扇著涼扇，笑著說道：“若是說比得上那些宮裏麵伺候的肯定是比不上，但再咱們府中也算是口感獨特，鬆軟又不甜膩，似乎是一抿就化了，小孩子吃我也不擔心噎到。”
語鶯聽了點點頭，叫昨日打下手的甜棗跟著耿格格身邊的思菱走一趟，去耿格格院子中教一教。
聊了一會子，耿格格就回去了，語鶯則是若有所思的問著一旁的玖兒：
“玖兒，你說這舒芙蕾並不難，若是我將這個法子傳出去，是不是也能叫家中開一個點心鋪子？”
玖兒想了想，說道：“主子，這個做法並不難，但麻煩的就是需要不停的打發，實在是費時費力，想要靠這個賺錢的確是有些困難，怕是會供應不上。”
語鶯聽了也覺得有道理，便也不糾結這一樣兩樣了。
反而是府中其他人聽說了語鶯這裏出了一個新點心，便在請安的時候說了，語鶯想著這個也不難，就叫小樂子走了一趟，將方子給大廚房送過去了，又親自去了一趟瓊華院。
“這糕點隻是新鮮了些，但口感鬆軟，妾想著福晉時常入宮，宮中太後娘娘也上了年歲，想來對這樣鬆軟的點心會更喜歡些。”
福晉聽著也有道理，康熙對這個嫡母太後很是尊崇，平日裏有什麽好東西也一直想著太後，上行下效，所以每次福晉入宮之後也會去壽康宮去探望。
因著太後是蒙古人，日常隻說蒙古語，與這些晚輩們聊不來，所以福晉去拜見也隻是寥寥幾語，就可以離開了。
而語鶯做出來的這個點心，之前也給福晉送過來嚐過，福晉倒也覺得可以做一個新鮮玩意兒送過去，隻當是晚輩的一點心意，博一個好感。
“你倒是有心了，若非是你提醒，我竟是沒有想到這一茬。不過這也不必特意去拜見時再送，有些太過於刻意。
綠萍，你去讓廚房多做幾份，再抄上兩份方子，拿了我的對牌，先去壽康宮送一份，再去永和宮送一份，隻說是一點新鮮玩意，叫長輩們嚐嚐鮮。”
綠萍應下，轉身出去辦事了，如今已經要午時了，再不抓點緊出宮後就要宵禁了。
語鶯見事情已經說完了，本想告辭離開，卻聽到福晉說道：
“昨日王爺在我這裏說了，你不顧辛勞危險去照顧王爺，雖然是你的本分，但也是你的一片真心，便同我提了提，說是將你的分例提到側福晉的。”
語鶯聽了心中也不算是吃驚，畢竟自己冒著這麽大的風險遠赴千裏，可不是就是為了這點子待遇嗎？
至於語鶯為什麽不是請封側福晉隻是給了這個分例，想來這側福晉之位早就許給了年家，四爺不好再動。
果然，福晉見語鶯不出聲，便拉著語鶯的手安撫說道：
“你心中也別埋怨王爺，雖然你此次服侍的確有功，是咱們府上的大功臣，但咱們府上隻能有兩個側福晉。
我也不想瞞你，而除了李氏的側福晉之位外，另一個側福晉之位已經被王爺許了出去，想必年底就能有皇上指婚，明年就會入府。
我同你說這件事，是希望你能以大局為主，咱們府上最尊貴的便是王爺，王爺的話就是金科玉律，你切不可心生埋怨！”
語鶯能不明白嗎？但福晉左一邊提右一邊提的，語鶯也聽懂了其中的意味，臉上露出些委屈不忿的意味。
“妾明白的，隻是冷不丁的知到這個消息，心中確實是有些……”
“唉，此時的確是委屈你了，但即將入府的年氏福晉可是朝廷一品大員，便是家中兩個哥哥也是被皇上看中的，王爺不能不給人家側福晉之位。
不過妹妹你也別擔心，即便年氏入府，但是你在府上與側福晉定沒有什麽兩樣，隻是少了一個名頭。”