第133章 梅菜扣肉香呐!
餘擺擺一家穿越後的日常 作者：大胖梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
將醃製好的豬肉一塊一塊地碼放在壇子裏，壓實。
餘擺擺看著喬木熟練的動作，好奇地問：“娘，這肉要醃多久才能吃啊？”
喬木笑道：“陰幹兩三天就成！”
餘擺擺舔了舔嘴唇，期待地說：“那我可等著吃嘍！”
大家夥一起忙碌了一天天，終於將所有的豬肉都醃製好了。
此時，太陽已經西斜，餘家大院裏彌漫著濃濃的肉香和歡聲笑語。
今兒晚上大家吃的是豬雜湯！
去買豬肉的人家送的，說是那邊沒人吃，不好收拾。
都是新鮮的，餘擺擺看見了，有好幾個豬肝和豬心呢！
最多的還是那個……腸。
他們為啥不吃？餘擺擺也不知道，她隻知道又騷又臭。
餘耀祖一點不嫌棄，他們大院的人多，收拾出來，一人也能吃幾塊。
要是整一鍋湯，那才叫香呢！
因為太髒了，還專門用稻草拴上，掛在騾車後邊才帶來的呢！
一路過去滂臭！
腸子不好收拾，餘耀祖拿著去河邊收拾去了，咱也不知道他咋收拾的。
為了吃一口容易嗎？
餘耀祖將收拾好切好的豬雜放入鍋中，加入各種調料，慢慢燉煮著。
不一會兒，鍋裏的香氣越來越濃，引得眾人垂涎欲滴。
喬森迫不及待地盛了一碗，吹了吹熱氣，便大口喝了起來。
“嗯，真香啊！姐夫這手藝絕了！”他滿足地歎了口氣。
餘擺擺又喝了一口湯：“爹，這湯裏加了啥，這麽好喝？”
餘耀祖笑著說：“我加了一些特別的香料，這可是我的獨家秘方，等你長大了，這秘方都留給你！”
餘擺擺搖頭：“才不要呢，我想吃啥，讓爹你做好等著吃不香嗎？”
“你個小懶豬！吃吧！”果然，自家閨女就是自家閨女，就是夠懶。
能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著。
餘飛喝湯喝的渾身發熱，走到餘耀祖身邊：
“六哥，這湯真香！上次吃這麽好吃的東西，還是在上次呢！”
餘耀祖：你聽聽你在胡言亂語什麽。
整個屋子都彌漫在香味裏，此起彼伏的吸溜聲，餘擺擺在這氛圍裏都多吃了半個餅子。
這些人要是在現代做那什麽吃播，絕對能賺大錢！
吃的太香了！
“耀祖啊！真是要謝謝你，有你在俺們這些人吃的飯都油水多了。”
“可不是嘛！俺家以前吃的都是用布抹一圈，一點油星都沒有，沒滋沒味的。
還得是這啊！你瞅瞅這上邊飄著的油花！多好看啊！”餘狗蛋說著還把碗往外送了送，興奮之情不言而喻。
餘耀祖頭腦一熱：“等咱們賺了錢，我給大家做梅菜扣肉。”
“啥事沒菜扣肉？”
“梅菜！就是幹菜，做這個菜要把肉皮抹上蜂蜜，然後在油鍋裏炸一下！再切成厚厚的肉片，碼在碗裏。
另起鍋炒一下泡好的梅菜，再把梅菜放進碼好肉的碗裏，上鍋蒸！香的很！”
餘霸天被餘耀祖說的口水直流：
“哎呀娘哎！那得多香啊！俺都不敢想！”
張嬸子也笑著插話：“還在油鍋裏炸呐！俺們炒菜都不舍的放一滴油哩！”
餘耀祖仰著頭嘚瑟的不行：
“那還能有假？那肉蒸的又軟又爛！夾上一塊掰開新做的饃，把肉放裏，咬一口，嘖嘖！”
餘擺擺被她爹說的，都覺得手裏的豬雜湯不香了。
裏正他們幾個老爺子，笑嗬嗬的一起看著他們在這鬧，高興得很哩！
一頓飯吃完，裏正就開始安排明天的活計。
“眼看著就要過年了，咱們得趕緊收拾收拾屋子，家裏的炕啥的都掃掃，院子裏也整得幹幹淨淨的。”
“各家出一個人，明天跟著去城裏買年貨！都早點睡，明天的事兒多著呢！”說完裏正擺擺手，背著雙手走了。
“曉得了！”
各回各家。
自從嬸子們被餘擺擺招攬過去，大鍋飯這邊就變成了老爺子們。
味道不好也就算了，還給他們累得不輕呢！
每每吃完飯都得把各家的兒子們留下幫忙，實在是忙不過來。
每到這時，他們才覺得這幫子娘們是真厲害！
操持著一大群人的飯菜，還能做的井井有條。
回到家都得給自己婆娘幾個好臉，隱隱的女人的地位也有了上升的趨勢。
有的老爺們不怕笑話，還會有時給自家婆娘，端盆洗腳水啥的呢！
也是因此各家的幸福指數直線上升！
就連鬥嘴的都少了不少，家和萬事興，一點都不扒瞎。
————
“大果你帶著嬸子們去買些布料針線啥的，你常在城裏，知道的比我們多。”餘耀祖在城門口分批次的進城。
餘大果點頭：“好嘞！巧了不是，我剛好知道有一家布料便宜還結實！”
“好，那就交給你了。”
餘大果帶著嬸子們來到集市，很快就找到了那家布料店。
“呦！這不是賣軟和點心的小哥嗎？今兒來光顧小店？”一個掌櫃笑容滿麵的迎出來寒暄。
“掌櫃，早就聽說咱們鋪子裏的東西便宜實用，今兒這不是帶著家裏的嬸子們，來買些布料針線啥的，這不是快過年了嘛！”
餘大果現在練得那嘴叭叭的，一點也不打怵。
“哎呀！那感情好啊！咱們鋪子裏的那是口碑極好的！咱們都是熟人，一定給你最低價！”
店裏的布料顏色鮮豔，質地柔軟，價格也確實實惠。
嬸子們挑花了眼，每人都選了好幾塊喜歡的布料。
餘大果看著大家興奮的樣子，心裏也很開心。
以前，村裏的女人們總是忙於家務和農活，很少有時間和機會為自己挑選喜歡的東西。
哪怕是有點好東西，也都是想著家裏的孩子爺們們。
現在日子越來越好，她們手裏也有銀子了，給自己扯塊布也都舍得了。
說到底一切都是因為銀子不足！
最後，嬸子們滿載而歸，一路上有說有笑。
而餘耀祖那邊則是帶著人在雜貨鋪晃悠。
那裏的豆子雜糧啥的全都買了些，隻是相比以前，現在年跟前的價格要貴上一兩文。
還買了些油鹽醬醋啥的，都是成罐成罐的買。
給雜貨鋪的掌櫃樂的合不攏嘴！
餘擺擺看著喬木熟練的動作，好奇地問：“娘，這肉要醃多久才能吃啊？”
喬木笑道：“陰幹兩三天就成！”
餘擺擺舔了舔嘴唇，期待地說：“那我可等著吃嘍！”
大家夥一起忙碌了一天天，終於將所有的豬肉都醃製好了。
此時，太陽已經西斜，餘家大院裏彌漫著濃濃的肉香和歡聲笑語。
今兒晚上大家吃的是豬雜湯！
去買豬肉的人家送的，說是那邊沒人吃，不好收拾。
都是新鮮的，餘擺擺看見了，有好幾個豬肝和豬心呢！
最多的還是那個……腸。
他們為啥不吃？餘擺擺也不知道，她隻知道又騷又臭。
餘耀祖一點不嫌棄，他們大院的人多，收拾出來，一人也能吃幾塊。
要是整一鍋湯，那才叫香呢！
因為太髒了，還專門用稻草拴上，掛在騾車後邊才帶來的呢！
一路過去滂臭！
腸子不好收拾，餘耀祖拿著去河邊收拾去了，咱也不知道他咋收拾的。
為了吃一口容易嗎？
餘耀祖將收拾好切好的豬雜放入鍋中，加入各種調料，慢慢燉煮著。
不一會兒，鍋裏的香氣越來越濃，引得眾人垂涎欲滴。
喬森迫不及待地盛了一碗，吹了吹熱氣，便大口喝了起來。
“嗯，真香啊！姐夫這手藝絕了！”他滿足地歎了口氣。
餘擺擺又喝了一口湯：“爹，這湯裏加了啥，這麽好喝？”
餘耀祖笑著說：“我加了一些特別的香料，這可是我的獨家秘方，等你長大了，這秘方都留給你！”
餘擺擺搖頭：“才不要呢，我想吃啥，讓爹你做好等著吃不香嗎？”
“你個小懶豬！吃吧！”果然，自家閨女就是自家閨女，就是夠懶。
能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著。
餘飛喝湯喝的渾身發熱，走到餘耀祖身邊：
“六哥，這湯真香！上次吃這麽好吃的東西，還是在上次呢！”
餘耀祖：你聽聽你在胡言亂語什麽。
整個屋子都彌漫在香味裏，此起彼伏的吸溜聲，餘擺擺在這氛圍裏都多吃了半個餅子。
這些人要是在現代做那什麽吃播，絕對能賺大錢！
吃的太香了！
“耀祖啊！真是要謝謝你，有你在俺們這些人吃的飯都油水多了。”
“可不是嘛！俺家以前吃的都是用布抹一圈，一點油星都沒有，沒滋沒味的。
還得是這啊！你瞅瞅這上邊飄著的油花！多好看啊！”餘狗蛋說著還把碗往外送了送，興奮之情不言而喻。
餘耀祖頭腦一熱：“等咱們賺了錢，我給大家做梅菜扣肉。”
“啥事沒菜扣肉？”
“梅菜！就是幹菜，做這個菜要把肉皮抹上蜂蜜，然後在油鍋裏炸一下！再切成厚厚的肉片，碼在碗裏。
另起鍋炒一下泡好的梅菜，再把梅菜放進碼好肉的碗裏，上鍋蒸！香的很！”
餘霸天被餘耀祖說的口水直流：
“哎呀娘哎！那得多香啊！俺都不敢想！”
張嬸子也笑著插話：“還在油鍋裏炸呐！俺們炒菜都不舍的放一滴油哩！”
餘耀祖仰著頭嘚瑟的不行：
“那還能有假？那肉蒸的又軟又爛！夾上一塊掰開新做的饃，把肉放裏，咬一口，嘖嘖！”
餘擺擺被她爹說的，都覺得手裏的豬雜湯不香了。
裏正他們幾個老爺子，笑嗬嗬的一起看著他們在這鬧，高興得很哩！
一頓飯吃完，裏正就開始安排明天的活計。
“眼看著就要過年了，咱們得趕緊收拾收拾屋子，家裏的炕啥的都掃掃，院子裏也整得幹幹淨淨的。”
“各家出一個人，明天跟著去城裏買年貨！都早點睡，明天的事兒多著呢！”說完裏正擺擺手，背著雙手走了。
“曉得了！”
各回各家。
自從嬸子們被餘擺擺招攬過去，大鍋飯這邊就變成了老爺子們。
味道不好也就算了，還給他們累得不輕呢！
每每吃完飯都得把各家的兒子們留下幫忙，實在是忙不過來。
每到這時，他們才覺得這幫子娘們是真厲害！
操持著一大群人的飯菜，還能做的井井有條。
回到家都得給自己婆娘幾個好臉，隱隱的女人的地位也有了上升的趨勢。
有的老爺們不怕笑話，還會有時給自家婆娘，端盆洗腳水啥的呢！
也是因此各家的幸福指數直線上升！
就連鬥嘴的都少了不少，家和萬事興，一點都不扒瞎。
————
“大果你帶著嬸子們去買些布料針線啥的，你常在城裏，知道的比我們多。”餘耀祖在城門口分批次的進城。
餘大果點頭：“好嘞！巧了不是，我剛好知道有一家布料便宜還結實！”
“好，那就交給你了。”
餘大果帶著嬸子們來到集市，很快就找到了那家布料店。
“呦！這不是賣軟和點心的小哥嗎？今兒來光顧小店？”一個掌櫃笑容滿麵的迎出來寒暄。
“掌櫃，早就聽說咱們鋪子裏的東西便宜實用，今兒這不是帶著家裏的嬸子們，來買些布料針線啥的，這不是快過年了嘛！”
餘大果現在練得那嘴叭叭的，一點也不打怵。
“哎呀！那感情好啊！咱們鋪子裏的那是口碑極好的！咱們都是熟人，一定給你最低價！”
店裏的布料顏色鮮豔，質地柔軟，價格也確實實惠。
嬸子們挑花了眼，每人都選了好幾塊喜歡的布料。
餘大果看著大家興奮的樣子，心裏也很開心。
以前，村裏的女人們總是忙於家務和農活，很少有時間和機會為自己挑選喜歡的東西。
哪怕是有點好東西，也都是想著家裏的孩子爺們們。
現在日子越來越好，她們手裏也有銀子了，給自己扯塊布也都舍得了。
說到底一切都是因為銀子不足！
最後，嬸子們滿載而歸，一路上有說有笑。
而餘耀祖那邊則是帶著人在雜貨鋪晃悠。
那裏的豆子雜糧啥的全都買了些，隻是相比以前，現在年跟前的價格要貴上一兩文。
還買了些油鹽醬醋啥的，都是成罐成罐的買。
給雜貨鋪的掌櫃樂的合不攏嘴！