第182章 掙錢了
都重生了，誰還不能當拆二代啊 作者：劉副總 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原本最開始張春麗和陳建軍商量的，是讓陳建軍擺攤掙錢。
但這不是剛好湊巧嘛，張春麗提前離職，又被張春華拖著來了海城這邊。
反正閑著也是閑著，張春麗就打算先幫丈夫把攤子弄好，到時候陳建軍一來就能直接出攤。
後麵什麽東西都準備好了，張春麗又覺得，既然已經準備好了，那不如自己先賣幾天試試。
攤子空著也是空著，不如出去掙點錢。
所以，原是給陳建軍準備的小吃攤，陳建軍還沒見著，張春麗先去掙錢了。
要出攤，自然少不了買食材。一大早，張春華就帶著張春麗去菜市場買了一麻袋土豆，一板老豆腐，還有一兜子年糕。
“姐，我跟你說，你現在要得少，就在菜市場買點，等後麵量多了，到時候就讓建國帶著姐夫去批發市場，那邊買更便宜。”
張春華對菜市場熟悉，因著都在這附近做生意，攤販也不敢糊弄張春華，買回來的食材很新鮮。
要趕著傍晚出攤，吃過午飯，張春麗就開始準備了。
最麻煩的是土豆，需要給土豆削皮，再用工具切條，還得用清水投洗了好幾遍，將土豆表麵的澱粉全部洗掉，這樣後麵才不會粘鍋。
洗好的土豆也不能就這麽放著，要泡在加了白醋的幹淨水中，不然的話就會氧化發黑。
年糕買的是手指年糕，大小剛剛好，也不需要回來再切，直接泡在水裏就行了。
豆腐則是切成大塊，放在水中泡著，等出攤的時候可以直接拿在手中用鏟子切開，不然提前切小塊很容易碎。
下午四點半，將所有的食材放在車上，拒絕了其他人的幫忙，張春麗一個人騎著車去出攤了。
位置是早就定好了的，離陳一凡家不遠，選在了菜市場盡頭的一個十字路口處，那邊對麵就是一個小公園，晚上很多人過來這邊遛彎。
張春麗到的時候太陽也沒落山，街上人不是特別多。
不管有沒有人，東西都要做出來的。
張春麗撈出切好的土豆瀝水，然後起鍋燒油，等油熱了，將瀝過水的土豆條放進鍋中炸，等炸到差不多八成熟的時候，就撈出轉移到鐵板上。
這樣後續客人來的時候，可以不用等那麽長時間，直接在鐵板上加熱個兩三分鍾，調個味就能出鍋。
土豆準備的差不多了，張春麗又開始在鐵板上煎豆腐和年糕。
豆腐一麵煎到金黃，翻麵，因為豆腐不易入味，要提前撒上調料，然後等兩分鍾，再次翻麵撒料，調料一碰到熱油，香味一下子就出來了。
畢竟在食堂幹了好些年，雖然今天是第一次出攤，張春麗的手腳還是很麻利的。
加上又是剛刷完的車，攤子看著很幹淨，這會香味出來了，很快就有人來攤子前麵買吃的了。
“老板你這怎麽賣呀？”
“三塊錢一碗，小夥子要不要來一份試試？很好吃的。”
這麽快就來客人了，張春麗有些小激動，出來之前她還怕會賣不出去呢。
“那來一碗吧，我不吃豆腐，別給我裝豆腐。”
“行，那我多給你裝一些土豆和年糕，要不要辣？還有蔥花和香菜要不要？”
“微辣，蔥花香菜都要。”
“好嘞！”
和之前在家裏麵做給家人吃的不一樣，這會被客人看著，張春麗手都有些抖，還不小心鏟碎了好幾根土豆，好在客戶也沒在意。
張春麗依著小夥的要求，做了一份微辣的狼牙土豆和年糕。
攤子剛開張，又是第一位客人，張春麗為了討個好彩頭，給小夥子裝了滿滿一碗。
將碗放到塑料袋中，又插上了兩根長竹簽，張春麗遞給小夥。
“給！”
“這麽多啊！”
顯然，張春麗的大方讓小夥子很滿意，爽快地付了三塊錢就拎著小吃走了。
將錢放進腰包中，張春麗還有一些不敢置信，這就賣出去了？好像比她想象中要容易很多啊！
不過張春麗沒有那麽多時間發呆，因為很快又有客人來了。
“老板，我也要一份，土豆、豆腐和年糕都要，我剛剛可是看見你給人家裝了那麽多的，給我可不能裝少了。”
“你放心，肯定給你裝滿！”
斷斷續續的，張春麗已經賣出去七八份了，原以為這樣生意已經很不錯了，沒想到太陽下山之後，街上的人更多了。
“老板，什麽時候好呀，我都等了好久了？”
“我先來的，老板先給我做。”
“誒，你這人怎麽回事？還插隊呢？”
張春麗頭上汗都出來了，這人一多，她就急，急了就容易出錯。
像剛剛，有個客人明明不要辣椒，張春麗還給他撒上了辣椒粉，最後隻能把這份給其他吃辣的客人。
這位客人脾氣好，又等了一會，讓張春麗給他重新做了一份。
好在很快，陳建國就帶著孩子們過來了。
原本陳建國是想來看看張春麗這邊生意怎麽樣的，要是沒生意，那他就如女兒所說的，當個“托”。
沒想到一來就看見張春麗的攤位前麵圍了這麽多人。
那還講什麽呢？也沒必要當托了，直接幫忙唄！
陳建國舀了一些桶裏的水，洗了洗手，就幫著張春麗一起做。
陳一凡在一旁收錢，陳靜和陳潔幫著一起打包，人多了，效率一下子就高起來了。
天還沒黑，張春麗下午準備的食材已經全部賣完了，食材都沒了，還賣啥呢？
張春麗隻能跟後麵的客人說一聲抱歉，並承諾明天一定多準備一些。
將最後一份狼牙土豆遞給客人，眾人就一起收攤回家了。
家裏麵，張春華也已經從店裏回來了，還做好了飯等著大家。
“我那會看你們這麽多人都在，就沒去你們那幫忙，先回來做做飯了。趕緊吃飯了，肯定都餓了。”
吃完晚飯，大家就迫不及待地催促張春麗盤點今天的收益。
收到的多是硬幣，數起來也是費了一番功夫，最後終於點完，一共收了578元。
“肯定是有人渾水摸魚，少給錢，不然應該還會更多。”
陳一凡一聽這個數就不對，3塊錢一碗，最後收到的錢應該也能被3整除才對，除非大家數錯了，不然就是有人給的錢不對。
“估計是你們沒來之前少的，那會人太多了，我自己都搞不清。”張春麗有些惋惜，不過還是很高興。
這才第一天呢，竟然賣了小600塊錢，幾天就能把本錢賺回來了。
“早上土豆買了80斤，一斤七毛錢，花了56塊錢，豆腐25，年糕16，成本算100 ，油和氣肯定要不到80塊錢，這一下子就能掙400！”
張春華幫著一起算賬，最後她都驚訝了，這種小生意這麽掙錢的麽？
照這速度，要不了兩年姐姐家就能富起來了。
但這不是剛好湊巧嘛，張春麗提前離職，又被張春華拖著來了海城這邊。
反正閑著也是閑著，張春麗就打算先幫丈夫把攤子弄好，到時候陳建軍一來就能直接出攤。
後麵什麽東西都準備好了，張春麗又覺得，既然已經準備好了，那不如自己先賣幾天試試。
攤子空著也是空著，不如出去掙點錢。
所以，原是給陳建軍準備的小吃攤，陳建軍還沒見著，張春麗先去掙錢了。
要出攤，自然少不了買食材。一大早，張春華就帶著張春麗去菜市場買了一麻袋土豆，一板老豆腐，還有一兜子年糕。
“姐，我跟你說，你現在要得少，就在菜市場買點，等後麵量多了，到時候就讓建國帶著姐夫去批發市場，那邊買更便宜。”
張春華對菜市場熟悉，因著都在這附近做生意，攤販也不敢糊弄張春華，買回來的食材很新鮮。
要趕著傍晚出攤，吃過午飯，張春麗就開始準備了。
最麻煩的是土豆，需要給土豆削皮，再用工具切條，還得用清水投洗了好幾遍，將土豆表麵的澱粉全部洗掉，這樣後麵才不會粘鍋。
洗好的土豆也不能就這麽放著，要泡在加了白醋的幹淨水中，不然的話就會氧化發黑。
年糕買的是手指年糕，大小剛剛好，也不需要回來再切，直接泡在水裏就行了。
豆腐則是切成大塊，放在水中泡著，等出攤的時候可以直接拿在手中用鏟子切開，不然提前切小塊很容易碎。
下午四點半，將所有的食材放在車上，拒絕了其他人的幫忙，張春麗一個人騎著車去出攤了。
位置是早就定好了的，離陳一凡家不遠，選在了菜市場盡頭的一個十字路口處，那邊對麵就是一個小公園，晚上很多人過來這邊遛彎。
張春麗到的時候太陽也沒落山，街上人不是特別多。
不管有沒有人，東西都要做出來的。
張春麗撈出切好的土豆瀝水，然後起鍋燒油，等油熱了，將瀝過水的土豆條放進鍋中炸，等炸到差不多八成熟的時候，就撈出轉移到鐵板上。
這樣後續客人來的時候，可以不用等那麽長時間，直接在鐵板上加熱個兩三分鍾，調個味就能出鍋。
土豆準備的差不多了，張春麗又開始在鐵板上煎豆腐和年糕。
豆腐一麵煎到金黃，翻麵，因為豆腐不易入味，要提前撒上調料，然後等兩分鍾，再次翻麵撒料，調料一碰到熱油，香味一下子就出來了。
畢竟在食堂幹了好些年，雖然今天是第一次出攤，張春麗的手腳還是很麻利的。
加上又是剛刷完的車，攤子看著很幹淨，這會香味出來了，很快就有人來攤子前麵買吃的了。
“老板你這怎麽賣呀？”
“三塊錢一碗，小夥子要不要來一份試試？很好吃的。”
這麽快就來客人了，張春麗有些小激動，出來之前她還怕會賣不出去呢。
“那來一碗吧，我不吃豆腐，別給我裝豆腐。”
“行，那我多給你裝一些土豆和年糕，要不要辣？還有蔥花和香菜要不要？”
“微辣，蔥花香菜都要。”
“好嘞！”
和之前在家裏麵做給家人吃的不一樣，這會被客人看著，張春麗手都有些抖，還不小心鏟碎了好幾根土豆，好在客戶也沒在意。
張春麗依著小夥的要求，做了一份微辣的狼牙土豆和年糕。
攤子剛開張，又是第一位客人，張春麗為了討個好彩頭，給小夥子裝了滿滿一碗。
將碗放到塑料袋中，又插上了兩根長竹簽，張春麗遞給小夥。
“給！”
“這麽多啊！”
顯然，張春麗的大方讓小夥子很滿意，爽快地付了三塊錢就拎著小吃走了。
將錢放進腰包中，張春麗還有一些不敢置信，這就賣出去了？好像比她想象中要容易很多啊！
不過張春麗沒有那麽多時間發呆，因為很快又有客人來了。
“老板，我也要一份，土豆、豆腐和年糕都要，我剛剛可是看見你給人家裝了那麽多的，給我可不能裝少了。”
“你放心，肯定給你裝滿！”
斷斷續續的，張春麗已經賣出去七八份了，原以為這樣生意已經很不錯了，沒想到太陽下山之後，街上的人更多了。
“老板，什麽時候好呀，我都等了好久了？”
“我先來的，老板先給我做。”
“誒，你這人怎麽回事？還插隊呢？”
張春麗頭上汗都出來了，這人一多，她就急，急了就容易出錯。
像剛剛，有個客人明明不要辣椒，張春麗還給他撒上了辣椒粉，最後隻能把這份給其他吃辣的客人。
這位客人脾氣好，又等了一會，讓張春麗給他重新做了一份。
好在很快，陳建國就帶著孩子們過來了。
原本陳建國是想來看看張春麗這邊生意怎麽樣的，要是沒生意，那他就如女兒所說的，當個“托”。
沒想到一來就看見張春麗的攤位前麵圍了這麽多人。
那還講什麽呢？也沒必要當托了，直接幫忙唄！
陳建國舀了一些桶裏的水，洗了洗手，就幫著張春麗一起做。
陳一凡在一旁收錢，陳靜和陳潔幫著一起打包，人多了，效率一下子就高起來了。
天還沒黑，張春麗下午準備的食材已經全部賣完了，食材都沒了，還賣啥呢？
張春麗隻能跟後麵的客人說一聲抱歉，並承諾明天一定多準備一些。
將最後一份狼牙土豆遞給客人，眾人就一起收攤回家了。
家裏麵，張春華也已經從店裏回來了，還做好了飯等著大家。
“我那會看你們這麽多人都在，就沒去你們那幫忙，先回來做做飯了。趕緊吃飯了，肯定都餓了。”
吃完晚飯，大家就迫不及待地催促張春麗盤點今天的收益。
收到的多是硬幣，數起來也是費了一番功夫，最後終於點完，一共收了578元。
“肯定是有人渾水摸魚，少給錢，不然應該還會更多。”
陳一凡一聽這個數就不對，3塊錢一碗，最後收到的錢應該也能被3整除才對，除非大家數錯了，不然就是有人給的錢不對。
“估計是你們沒來之前少的，那會人太多了，我自己都搞不清。”張春麗有些惋惜，不過還是很高興。
這才第一天呢，竟然賣了小600塊錢，幾天就能把本錢賺回來了。
“早上土豆買了80斤，一斤七毛錢，花了56塊錢，豆腐25，年糕16，成本算100 ，油和氣肯定要不到80塊錢，這一下子就能掙400！”
張春華幫著一起算賬，最後她都驚訝了，這種小生意這麽掙錢的麽？
照這速度，要不了兩年姐姐家就能富起來了。