第395頁
花田喜事：腹黑小農女 作者：淩瓏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接著上菜，切得薄薄的羊肉，豬肚，鴨血，肉丸子，蘑菇，木耳，粉條，凍豆腐，豆芽，一連串地往上擺，再配上吃火鍋的蘸料，看著就讓人食指大動。
梁忠忙完了後廚的事兒也出來了，過了晚間飯點兒，酒樓裏的客人漸漸散去，田芳他們便陪著荷花父女倆吃火鍋。
幾口滾燙的燒酒下肚，田大強臉上紅了幾分，問道：“妹夫，最近你們生意咋樣啊?”
“好著呢!”梁忠笑著說道，“有荷花出的主意，還有給的那些菜譜，咱們酒樓的生意一天比一天好，回頭客老多了!”
“那就好啊。”田大強聽見他們生意不錯就放下了心，郎舅兩個推杯換盞的，吃得酣暢淋漓。
這邊田芳推了推荷花的胳膊，小聲笑道：“等年底盤帳的時候你就知道了，你呀，至少能得這個數!”說著沖她豎起了一根手指頭。
“一千兩?!”荷花愣住了，“有這麽多!?”
一開始說好了，田芳的酒樓分荷花一成份子，如果荷花能分到一千兩的話，那這個酒樓一年不是賺了一萬兩嗎?
“小點兒聲!”田芳拍了拍她的手，低聲跟她說道，“七裏舖的帳還沒算呢，那邊也能分點兒。”
荷花覺得受寵若驚，忙說道：“老姑，這也太多了，你們別給我了——”
她話還沒說完，就被田芳打斷了。
“你說啥話呢?要是沒有你……”田芳喝了幾盅酒，想起兩年之前自己的窘況，不禁感慨起來，“要是沒有你啊，你老姑一家子現在指不定在哪兒喝西北風呢，哪有現在這麽紅火的生意!”
才兩年的功夫，他們從七裏舖一個小小的麵館，發展到柳川縣這麽大的一個酒樓，這一年賺了上萬兩的銀子，要是放在兩年前，田芳根本想都不敢想。
“好孩子，這是你應該得的，就別推辭了。”田芳一錘定音，“等年底兩邊盤完帳，我就把銀子給你送去。”
荷花不禁汗顏：“老姑，我家不缺錢用，先放在你這兒——”
“你還怕錢多了咬手咋地?”田芳瞪了她一眼，不由分說地說道，“就這麽定了。”
荷花看著她堅決的樣子，隻有無奈地苦笑。
田芳是啥脾氣她還不知道麽?還是別跟她嗆著來了。
荷花就說起蘑菇的事兒：“老姑，我這回帶了一千多斤蘑菇，你看你們酒樓能用得完麽?”
蘑菇這東西不好存放，尤其是在這麽冷的天，田芳酒樓的生意雖然很好，但是也不能讓人家天天賣蘑菇啊。
提到生意上的事兒，田芳便露出了精明的一麵。
“蘑菇這玩意，就是吃個新鮮，要是放幾天放蔫了，反而不好。”田芳盤算了一會兒，說道，“就算賣得好，咱店裏一天最多也就用個百八十斤……”
荷花不禁皺了眉頭：“這蘑菇怕是放不了十來天，老姑，要不我再想想辦法?”
田芳阻止住她：“到了縣裏，哪還有讓你滿大街亂跑瞎折騰的?咱這蘑菇可是俏貨，隻要我放出風去，人家都得求著咱來買。荷花，這事兒你就別操心了，交給老姑來辦!”
荷花看她一副自信滿滿的樣子，不由得心情大定。
“行，那我就等著老姑的好消息啦!”荷花夾了一塊蘑菇給田芳，“來，嚐嚐我這蘑菇咋樣?”
田芳將蘑菇蘸了點調料，放在嘴裏吃著，不由得眼前一亮：“味道挺鮮的嘛!”
其實荷花認為這暖房裏的產的蘑菇不算很好，但是對於長期沒吃到新鮮蔬菜的人來說，這鮮蘑菇的味道的確是很驚艷了。
荷花跟田芳商量著蘑菇的各種吃法：“可以涮火鍋，做蘑菇湯，蘑菇炒肉，清炒蘑菇，幹炸蘑菇……”
田芳一邊挑著火鍋裏的蘑菇吃，一邊不住地點頭。
“這幾個菜好，一會兒我就跟廚房說說。”田芳越吃越覺得這火鍋裏的蘑菇味道好，說道，“最近天冷，咱店裏的火鍋子賣得好，要是加上這個涮蘑菇，肯定能賣不少。”
提起火鍋，荷花又想起一件事來。
“老姑，咱店裏的火鍋，都是啥底料的?”
“底料?”田芳奇怪地看了她一眼，“不就是清湯，麻辣，哦還有個酸菜鍋子。”
荷花心裏一陣欣喜，追問道：“就這幾樣?那其他店裏呢，有沒有啥特別的底料?”
正文 第445章特色
田芳想了想，搖了搖頭：“這火鍋底料有啥特別的?不就是這幾樣麽，涮個肉啊菜的，蘸著調料吃。”
看荷花陷入了沉思，田芳立刻知道她又有什麽好點子了。
“荷花，你可是想到啥了?”
荷花想了想，說道：“咱這兒的火鍋，講究點兒的就是拿大骨頭和雞這些材料熬出湯，然後涮肉和菜吃，對吧?”
田芳笑道：“那是，有的不講究的，直接就拿清水放點兒大棗枸杞香菇片啥的，紅油炒好了往鍋裏一倒，火鍋就是吃這個熱乎勁嘛，還要啥啊?”
荷花斟酌了一會兒，說道：“老姑，我覺得咱們可以在這底料上做做文章，咱們東北天寒地凍的，要是在湯底裏放些滋補身子的中藥材，肯定能賣得好!”
梁忠忙完了後廚的事兒也出來了，過了晚間飯點兒，酒樓裏的客人漸漸散去，田芳他們便陪著荷花父女倆吃火鍋。
幾口滾燙的燒酒下肚，田大強臉上紅了幾分，問道：“妹夫，最近你們生意咋樣啊?”
“好著呢!”梁忠笑著說道，“有荷花出的主意，還有給的那些菜譜，咱們酒樓的生意一天比一天好，回頭客老多了!”
“那就好啊。”田大強聽見他們生意不錯就放下了心，郎舅兩個推杯換盞的，吃得酣暢淋漓。
這邊田芳推了推荷花的胳膊，小聲笑道：“等年底盤帳的時候你就知道了，你呀，至少能得這個數!”說著沖她豎起了一根手指頭。
“一千兩?!”荷花愣住了，“有這麽多!?”
一開始說好了，田芳的酒樓分荷花一成份子，如果荷花能分到一千兩的話，那這個酒樓一年不是賺了一萬兩嗎?
“小點兒聲!”田芳拍了拍她的手，低聲跟她說道，“七裏舖的帳還沒算呢，那邊也能分點兒。”
荷花覺得受寵若驚，忙說道：“老姑，這也太多了，你們別給我了——”
她話還沒說完，就被田芳打斷了。
“你說啥話呢?要是沒有你……”田芳喝了幾盅酒，想起兩年之前自己的窘況，不禁感慨起來，“要是沒有你啊，你老姑一家子現在指不定在哪兒喝西北風呢，哪有現在這麽紅火的生意!”
才兩年的功夫，他們從七裏舖一個小小的麵館，發展到柳川縣這麽大的一個酒樓，這一年賺了上萬兩的銀子，要是放在兩年前，田芳根本想都不敢想。
“好孩子，這是你應該得的，就別推辭了。”田芳一錘定音，“等年底兩邊盤完帳，我就把銀子給你送去。”
荷花不禁汗顏：“老姑，我家不缺錢用，先放在你這兒——”
“你還怕錢多了咬手咋地?”田芳瞪了她一眼，不由分說地說道，“就這麽定了。”
荷花看著她堅決的樣子，隻有無奈地苦笑。
田芳是啥脾氣她還不知道麽?還是別跟她嗆著來了。
荷花就說起蘑菇的事兒：“老姑，我這回帶了一千多斤蘑菇，你看你們酒樓能用得完麽?”
蘑菇這東西不好存放，尤其是在這麽冷的天，田芳酒樓的生意雖然很好，但是也不能讓人家天天賣蘑菇啊。
提到生意上的事兒，田芳便露出了精明的一麵。
“蘑菇這玩意，就是吃個新鮮，要是放幾天放蔫了，反而不好。”田芳盤算了一會兒，說道，“就算賣得好，咱店裏一天最多也就用個百八十斤……”
荷花不禁皺了眉頭：“這蘑菇怕是放不了十來天，老姑，要不我再想想辦法?”
田芳阻止住她：“到了縣裏，哪還有讓你滿大街亂跑瞎折騰的?咱這蘑菇可是俏貨，隻要我放出風去，人家都得求著咱來買。荷花，這事兒你就別操心了，交給老姑來辦!”
荷花看她一副自信滿滿的樣子，不由得心情大定。
“行，那我就等著老姑的好消息啦!”荷花夾了一塊蘑菇給田芳，“來，嚐嚐我這蘑菇咋樣?”
田芳將蘑菇蘸了點調料，放在嘴裏吃著，不由得眼前一亮：“味道挺鮮的嘛!”
其實荷花認為這暖房裏的產的蘑菇不算很好，但是對於長期沒吃到新鮮蔬菜的人來說，這鮮蘑菇的味道的確是很驚艷了。
荷花跟田芳商量著蘑菇的各種吃法：“可以涮火鍋，做蘑菇湯，蘑菇炒肉，清炒蘑菇，幹炸蘑菇……”
田芳一邊挑著火鍋裏的蘑菇吃，一邊不住地點頭。
“這幾個菜好，一會兒我就跟廚房說說。”田芳越吃越覺得這火鍋裏的蘑菇味道好，說道，“最近天冷，咱店裏的火鍋子賣得好，要是加上這個涮蘑菇，肯定能賣不少。”
提起火鍋，荷花又想起一件事來。
“老姑，咱店裏的火鍋，都是啥底料的?”
“底料?”田芳奇怪地看了她一眼，“不就是清湯，麻辣，哦還有個酸菜鍋子。”
荷花心裏一陣欣喜，追問道：“就這幾樣?那其他店裏呢，有沒有啥特別的底料?”
正文 第445章特色
田芳想了想，搖了搖頭：“這火鍋底料有啥特別的?不就是這幾樣麽，涮個肉啊菜的，蘸著調料吃。”
看荷花陷入了沉思，田芳立刻知道她又有什麽好點子了。
“荷花，你可是想到啥了?”
荷花想了想，說道：“咱這兒的火鍋，講究點兒的就是拿大骨頭和雞這些材料熬出湯，然後涮肉和菜吃，對吧?”
田芳笑道：“那是，有的不講究的，直接就拿清水放點兒大棗枸杞香菇片啥的，紅油炒好了往鍋裏一倒，火鍋就是吃這個熱乎勁嘛，還要啥啊?”
荷花斟酌了一會兒，說道：“老姑，我覺得咱們可以在這底料上做做文章，咱們東北天寒地凍的，要是在湯底裏放些滋補身子的中藥材，肯定能賣得好!”