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花田喜事：腹黑小農女 作者：淩瓏 投票推薦 加入書簽 留言反饋
荷花笑嘻嘻地說道：“還是老姑和老姑父厲害，又能幹又會賺錢!”
田芳聽了這話，佯怒著瞪了她一眼：“荷花，你這話不是寒磣老姑麽?要不是你做的老湯還有出的點子，我和你老姑父如今指不定都去喝西北風了!”
田芳叫夥計來倒了茶水，就拉著荷花進了後院：“荷花，你來後院瞅瞅，我們做的菜咋樣?”
荷花跟著她進了後廚，田芳見四下無人，就從懷裏掏出一個荷包，硬塞給荷花。
“荷花，你救了老姑和老姑父這家店，老姑記著你的好，這點兒銀子你拿著。”
荷花捏了捏裏麵硬邦邦的銀子，剛想要拒絕卻被田芳一下子堵了回去。
“你可別說你不要啊，如今你家的日子也艱難，你不為了自己，也得為你爹娘和姐姐想想。”
田芳不知道荷花賺了多少錢，她的思想還停留在荷花他們被趕出來，沒田地也沒家住的階段。
荷花想起二姐翠花都十五了，這一兩年就要說親嫁出去，也就不虛讓了。
“那行，老姑我就不跟你客氣了。”她一邊說著一邊把荷包塞進了懷裏。
田芳這才笑了，剛要說話，卻聽見前麵店裏響起一個聲音。
“喂，你們掌櫃的在嗎?”
田芳趕緊應著跑了出去，荷花也跟在她身邊。
隻見店門口站了七八個人，簇擁著一個衣衫整潔氣質淡漠的年輕男子，一下子把原本不大的店麵顯得更小了。
荷花冷不丁見了那年輕男子，一時隻覺得十分眼熟，卻想不起在哪裏見過。
吳明不知何時走到她身邊，見她一臉疑惑，便在她耳邊小聲提醒道：“你不記得了?這位是鄭小公子。”
荷花恍然大悟，對了，這位不就是那個幫自己賣掉無數爆米花的鄭如鬆嗎?
隻不過，他來這裏做什麽?
這一行人一看就是富貴人家出來的，田芳不敢怠慢，立刻笑迎了上去。
“客官幾位啊?”
鄭如鬆身邊的一位僕從掃視了一遍麵館，皺起眉頭說道：“老闆娘，你們這裏有沒有雅間啊?”
田芳一怔，隨即陪笑道：“真對不住，我們這是小本買賣，沒有雅間。”
僕從的眉頭皺得更緊了：“那怎麽行?我們公子豈能和這些人一同吃飯?”說著還不屑地看了一圈店裏的顧客。
這時鄭如鬆開口了：“無妨，尋個僻靜角落就是了。”
主子都開口了，僕從才不情願地應了，叫田芳把角落的桌子收拾出來，請鄭如鬆落座。
田芳知道遇上了不好服侍的顧客，便親自上前照應，提水泡茶，又推薦店裏的招牌菜。
鄭如鬆聽田芳報了一遍所有的菜名，卻始終沒說想吃什麽。
僕從察言觀色，對田芳說道：“老闆娘，隻管把你們這裏最好的麵和菜端上來。”
田芳一時間有些為難，她這個店的顧客基本都是市井人群，要不然也不會貪那一碟免費小菜，生意就這麽火爆，可這貴人的口味能吃得慣他們的菜嗎?
正文 第128章菌菇麵
見她麵露猶豫，僕從加了一句：“我們公子口味清淡，可別做得太油膩了。”
田芳聽了就更為難了，他們麵館做的麵和菜都要油膩膩的才能填飽肚子，讓他們做清淡的菜不是為難人嗎?
這時荷花在她身後拉了拉她的衣角，輕聲說道：“老姑，要不我來做吧?”
“你!?”田芳下意識地就想拒絕，可是轉念一想，自己的店可就是靠著荷花的老湯和油辣醬起死回生的，說不準荷花還真能做點兒不一樣的好吃的。
反正麵條做得快，大不了她就再重做一遍唄。
田芳這麽想著，就點頭應允了。
荷花去了廚房，如今麵館生意好，後廚裏雇了好幾個夥計和廚娘，荷花吩咐幾個動作麻利的廚娘給自己洗菜打下手，自己則開始預備材料。
把各種泡發好的菌菇焯熟，撈出備用。
麵條切得細如絲髮，下到鍋裏便如雲霧般飄散開來，煮熟後就馬上撈出，放入涼水中緊一下，使其口感更加筋道。
舀出老湯煮開，切兩片雲腿放進去，又加入蔥薑鹽等調味料，等湯底煮開，各種味道進入湯中，就撈出雲腿和蔥薑，隻留下清湯，再放入菌菇。
雞蛋打好攤成雞蛋餅，然後切成細絲。
等湯頭煮好了，就將麵條撈入青花碗中，接著放入雞蛋絲，再澆上湯，一碗鮮香的菌菇麵就做好了。
田芳見這碗麵色香味俱全，不禁瞪大了眼睛。
她開了這麽多年麵館，也沒做過如此精緻的麵條。
荷花一邊解下圍裙，一邊笑道：“老姑，快把麵端上去吧，一會兒涼了就不好吃了。”
田芳回過神來，顧不上誇獎荷花，趕緊把麵端上了桌。
鄭如鬆看著眼前這碗麵，隻見這麵湯色如玉，麵條和雞蛋如金銀絲，點綴著肥厚的各色菌菇，散發著撲鼻的香氣。
明明沒有什麽珍稀的食材，可是這味道，讓人聞了就食指大動。
鄭如鬆接過僕從奉上的筷子，挑了一點入口，細細地品嚐著。
沒有肉，卻有著肉的鮮味，仔細地咀嚼，卻品不出是雞湯還是肉湯，另外還有一點點雲腿的鹹鮮，似是怕肉味太濃重，又另調了蔥薑之味，將僅有的一點肉腥味也完全掩蓋住了。
田芳聽了這話，佯怒著瞪了她一眼：“荷花，你這話不是寒磣老姑麽?要不是你做的老湯還有出的點子，我和你老姑父如今指不定都去喝西北風了!”
田芳叫夥計來倒了茶水，就拉著荷花進了後院：“荷花，你來後院瞅瞅，我們做的菜咋樣?”
荷花跟著她進了後廚，田芳見四下無人，就從懷裏掏出一個荷包，硬塞給荷花。
“荷花，你救了老姑和老姑父這家店，老姑記著你的好，這點兒銀子你拿著。”
荷花捏了捏裏麵硬邦邦的銀子，剛想要拒絕卻被田芳一下子堵了回去。
“你可別說你不要啊，如今你家的日子也艱難，你不為了自己，也得為你爹娘和姐姐想想。”
田芳不知道荷花賺了多少錢，她的思想還停留在荷花他們被趕出來，沒田地也沒家住的階段。
荷花想起二姐翠花都十五了，這一兩年就要說親嫁出去，也就不虛讓了。
“那行，老姑我就不跟你客氣了。”她一邊說著一邊把荷包塞進了懷裏。
田芳這才笑了，剛要說話，卻聽見前麵店裏響起一個聲音。
“喂，你們掌櫃的在嗎?”
田芳趕緊應著跑了出去，荷花也跟在她身邊。
隻見店門口站了七八個人，簇擁著一個衣衫整潔氣質淡漠的年輕男子，一下子把原本不大的店麵顯得更小了。
荷花冷不丁見了那年輕男子，一時隻覺得十分眼熟，卻想不起在哪裏見過。
吳明不知何時走到她身邊，見她一臉疑惑，便在她耳邊小聲提醒道：“你不記得了?這位是鄭小公子。”
荷花恍然大悟，對了，這位不就是那個幫自己賣掉無數爆米花的鄭如鬆嗎?
隻不過，他來這裏做什麽?
這一行人一看就是富貴人家出來的，田芳不敢怠慢，立刻笑迎了上去。
“客官幾位啊?”
鄭如鬆身邊的一位僕從掃視了一遍麵館，皺起眉頭說道：“老闆娘，你們這裏有沒有雅間啊?”
田芳一怔，隨即陪笑道：“真對不住，我們這是小本買賣，沒有雅間。”
僕從的眉頭皺得更緊了：“那怎麽行?我們公子豈能和這些人一同吃飯?”說著還不屑地看了一圈店裏的顧客。
這時鄭如鬆開口了：“無妨，尋個僻靜角落就是了。”
主子都開口了，僕從才不情願地應了，叫田芳把角落的桌子收拾出來，請鄭如鬆落座。
田芳知道遇上了不好服侍的顧客，便親自上前照應，提水泡茶，又推薦店裏的招牌菜。
鄭如鬆聽田芳報了一遍所有的菜名，卻始終沒說想吃什麽。
僕從察言觀色，對田芳說道：“老闆娘，隻管把你們這裏最好的麵和菜端上來。”
田芳一時間有些為難，她這個店的顧客基本都是市井人群，要不然也不會貪那一碟免費小菜，生意就這麽火爆，可這貴人的口味能吃得慣他們的菜嗎?
正文 第128章菌菇麵
見她麵露猶豫，僕從加了一句：“我們公子口味清淡，可別做得太油膩了。”
田芳聽了就更為難了，他們麵館做的麵和菜都要油膩膩的才能填飽肚子，讓他們做清淡的菜不是為難人嗎?
這時荷花在她身後拉了拉她的衣角，輕聲說道：“老姑，要不我來做吧?”
“你!?”田芳下意識地就想拒絕，可是轉念一想，自己的店可就是靠著荷花的老湯和油辣醬起死回生的，說不準荷花還真能做點兒不一樣的好吃的。
反正麵條做得快，大不了她就再重做一遍唄。
田芳這麽想著，就點頭應允了。
荷花去了廚房，如今麵館生意好，後廚裏雇了好幾個夥計和廚娘，荷花吩咐幾個動作麻利的廚娘給自己洗菜打下手，自己則開始預備材料。
把各種泡發好的菌菇焯熟，撈出備用。
麵條切得細如絲髮，下到鍋裏便如雲霧般飄散開來，煮熟後就馬上撈出，放入涼水中緊一下，使其口感更加筋道。
舀出老湯煮開，切兩片雲腿放進去，又加入蔥薑鹽等調味料，等湯底煮開，各種味道進入湯中，就撈出雲腿和蔥薑，隻留下清湯，再放入菌菇。
雞蛋打好攤成雞蛋餅，然後切成細絲。
等湯頭煮好了，就將麵條撈入青花碗中，接著放入雞蛋絲，再澆上湯，一碗鮮香的菌菇麵就做好了。
田芳見這碗麵色香味俱全，不禁瞪大了眼睛。
她開了這麽多年麵館，也沒做過如此精緻的麵條。
荷花一邊解下圍裙，一邊笑道：“老姑，快把麵端上去吧，一會兒涼了就不好吃了。”
田芳回過神來，顧不上誇獎荷花，趕緊把麵端上了桌。
鄭如鬆看著眼前這碗麵，隻見這麵湯色如玉，麵條和雞蛋如金銀絲，點綴著肥厚的各色菌菇，散發著撲鼻的香氣。
明明沒有什麽珍稀的食材，可是這味道，讓人聞了就食指大動。
鄭如鬆接過僕從奉上的筷子，挑了一點入口，細細地品嚐著。
沒有肉，卻有著肉的鮮味，仔細地咀嚼，卻品不出是雞湯還是肉湯，另外還有一點點雲腿的鹹鮮，似是怕肉味太濃重，又另調了蔥薑之味，將僅有的一點肉腥味也完全掩蓋住了。