“你好，黃克思，以前上學的時候，就對何/家壯饃垂涎三尺。很久沒有吃到了。”黃克思打招呼道。
“黃哥你好，我叫何厚賀，沒想到你也是咱鄆/城人啊，以後回來/經常來就好了。來了給你免單。”何厚賀看著麵前自己同學帶來的溫文爾雅的人，身份肯定挺高的，在聽到於文傑話裏麵的謙虛謹慎，更確定了自己的想法，畢竟自己經商這麽多年，看人的眼光還是有的。
“那哪能行，來是肯定要經常來，免單就算了，打個折就好了。”沒想到眼前這位也是個爽快人，更沒想到也是個很機智聰明的人物啊。
“好了好了別聊了，反正也不給我免單打折的，不過這次我要粘黃哥的光，何老闆都要給黃哥免單了，正好我請客，這次就是間接給我免單了，嘿嘿，順便再多點些，‘好吃不了兜著走’，嘿嘿。”於文傑無恥的說道。
“你請客，那要雙倍價錢，哼哼”何厚賀沒好氣的說。
“哼，還雙倍，毛都沒有，來黃哥你看看想吃什麽餡的?這裏有最經典的羊肉的，還有素餡的，雞蛋的，韭菜的，你看下。”於文傑一邊反駁，一邊招呼著黃克思看下壯饃。
“好，那就先來韭菜的一個吧給李曉倩，那我來兩個羊肉的就夠了，剩下的你想吃什麽餡的你來點吧。”黃克思幫李曉倩要了個韭菜的，自己點了羊肉的。
“那我也來兩個羊肉的吧，再來三碗胡辣湯，兩個清口的小菜就好了。我說何老闆趕緊上啊。”
“好的，沒問題，黃哥你們先到那坐著等會，文傑招待好黃哥。”點完菜於文傑和黃克思來到餐桌邊坐下。
“點完了，喝點水吧，今晚就不要喝酒了，明天分管這次幫扶任務的李永政縣/長會和你碰麵，商討下前期的計劃。”李曉倩看著於文傑看著隔壁桌正在喝紮啤的幾人有些蠢蠢欲動，趕緊把他這個念頭給封/殺在萌芽之中。此時於文傑一臉的無奈。
“好的，聽你的，不知道指定的計劃具體情況是?”一聽計劃，黃克思馬上進入了職場狀態。不知道他們的安排和定的方向是不是和煙/台方麵那邊所考慮的出入大不大，就是大看有沒有更好的切合點。
“計劃的話明天李縣長會和我們談論，已達到最好的合作效果。”注意到黃克思的狀態，聰明的李曉倩就知道他在想什麽。所以直接說了要商討。
“哦，那就好，明天我們先將計劃商討好了，再找切合點，這樣大家做起事來會更快更便捷些。”聽到李曉倩這麽說，就知道這是他們準備的比較好，明天的商討也會更好的來響應煙/台方麵政府扶持的資金和企業投資的資金方向能用到實處。
“來嘍，黃哥，哎吆，這還有一美女呢，來，你們的壯饃來嘍，趁熱吃，涼了就不好吃了，那個文傑怎麽不拿酒，黃哥來了要喝幾杯啊。”何厚賀親自把飯送了上來，看到幾人沒有點酒，這時就想給安排上。
“不用了何老闆，明天還有事要做，再說我還開著車，就算了吧。”黃克思也怕於文傑同意了喝酒，就趕緊搶話道。這時於文傑也做出抖肩伸出雙手做出無辜的表情。好似在說不是不想喝，是不能喝呢。
“那好，不喝酒就算了，你們先趁熱吃吧。”
“哎，老何，你也坐下陪我們聊聊天吧。”於文傑這時也把何厚賀留下來，幾人多聊聊。
“對呀，坐下休息會吧，現在來的人也少了，坐下聊會天，我開吃了哈。”黃克思邊說著，便開始吃了起來，說實話也是真餓了。
“好好，趕緊吃吧。時間長了裏麵的羊肉涼了就不好味了”說著就逕自坐了下來。
“嗯，真好吃，好多年沒吃到了，對了何老闆你家這壯饃真不錯，在咱縣城這可是遠近聞名，應該有祖傳秘方吧?”終於嚐到了好多年沒吃到的味道，心裏真是爽啊。
“黃哥還是叫我小何或者小賀吧，叫我何老闆怪別扭的，嗬嗬。”
“那好，就叫你小賀。”三人都津津有味的吃著壯饃，喝著胡辣湯。
“嗬嗬，祖傳秘方吧肯定是有，不過最主要的還有就是工序：第一呢要以小麥精粉為原料，強筋的肯定不行，涼水和麵，需要越瓤越好，這和麵很見功夫，麵和不好，硬了、太軟了都會直接影響壯饃的口味;第二就是選材，肉的話要以牛羊肉，最好的是牛腩，即牛的肋下及肚皮間的“花肉”為最佳，細細將其剁成肉泥備用;第三就是配料，配料以蔥薑為主，輔以五香料粉。平常家庭，因為放肉不多的緣故，往往雜以細粉之類趁數，那樣的話口味就不大好了;第四就是調餡，將肉餡和配料加油、鹽順時針攪和均勻;然後就是製做時，先將和好的麵揪成小孩拳頭般大麵劑，然後揉成棒槌形，再用麵軸軋成長舌狀;第五呢，就是將調好的肉餡用木勺或木片抹上(麵與餡成三比二)，打勻，兩手扯平，拉成二尺長條，然後從小頭摺疊，疊成方塊，兩頭露口處用手壓合，再以麵軸軋成長七寸、寬四寸、厚六分的橢圓形;做的過程中，架起的平底鍋上火加適量油，油以植物油、動物油混合為最佳，單獨的口味就失去了口感，這也是關鍵，然後燒熱;第六步，將麵餅半浸入平底油鍋中邊炸邊翻，炸成絳紅色，撈出，控油(倘若煎炸較多，一般可將鍋略傾斜放置，將麵餅先從油較深處放置，逐漸向較淺處翻煎，待推轉一圈，正好可出鍋);出鍋之後，以快刀十字切開，上盤。從刀口上看，一層麵夾一層肉，麵如紙薄，肉如絲絮，裏裏外外不下十幾層。
“黃哥你好，我叫何厚賀，沒想到你也是咱鄆/城人啊，以後回來/經常來就好了。來了給你免單。”何厚賀看著麵前自己同學帶來的溫文爾雅的人，身份肯定挺高的，在聽到於文傑話裏麵的謙虛謹慎，更確定了自己的想法，畢竟自己經商這麽多年，看人的眼光還是有的。
“那哪能行，來是肯定要經常來，免單就算了，打個折就好了。”沒想到眼前這位也是個爽快人，更沒想到也是個很機智聰明的人物啊。
“好了好了別聊了，反正也不給我免單打折的，不過這次我要粘黃哥的光，何老闆都要給黃哥免單了，正好我請客，這次就是間接給我免單了，嘿嘿，順便再多點些，‘好吃不了兜著走’，嘿嘿。”於文傑無恥的說道。
“你請客，那要雙倍價錢，哼哼”何厚賀沒好氣的說。
“哼，還雙倍，毛都沒有，來黃哥你看看想吃什麽餡的?這裏有最經典的羊肉的，還有素餡的，雞蛋的，韭菜的，你看下。”於文傑一邊反駁，一邊招呼著黃克思看下壯饃。
“好，那就先來韭菜的一個吧給李曉倩，那我來兩個羊肉的就夠了，剩下的你想吃什麽餡的你來點吧。”黃克思幫李曉倩要了個韭菜的，自己點了羊肉的。
“那我也來兩個羊肉的吧，再來三碗胡辣湯，兩個清口的小菜就好了。我說何老闆趕緊上啊。”
“好的，沒問題，黃哥你們先到那坐著等會，文傑招待好黃哥。”點完菜於文傑和黃克思來到餐桌邊坐下。
“點完了，喝點水吧，今晚就不要喝酒了，明天分管這次幫扶任務的李永政縣/長會和你碰麵，商討下前期的計劃。”李曉倩看著於文傑看著隔壁桌正在喝紮啤的幾人有些蠢蠢欲動，趕緊把他這個念頭給封/殺在萌芽之中。此時於文傑一臉的無奈。
“好的，聽你的，不知道指定的計劃具體情況是?”一聽計劃，黃克思馬上進入了職場狀態。不知道他們的安排和定的方向是不是和煙/台方麵那邊所考慮的出入大不大，就是大看有沒有更好的切合點。
“計劃的話明天李縣長會和我們談論，已達到最好的合作效果。”注意到黃克思的狀態，聰明的李曉倩就知道他在想什麽。所以直接說了要商討。
“哦，那就好，明天我們先將計劃商討好了，再找切合點，這樣大家做起事來會更快更便捷些。”聽到李曉倩這麽說，就知道這是他們準備的比較好，明天的商討也會更好的來響應煙/台方麵政府扶持的資金和企業投資的資金方向能用到實處。
“來嘍，黃哥，哎吆，這還有一美女呢，來，你們的壯饃來嘍，趁熱吃，涼了就不好吃了，那個文傑怎麽不拿酒，黃哥來了要喝幾杯啊。”何厚賀親自把飯送了上來，看到幾人沒有點酒，這時就想給安排上。
“不用了何老闆，明天還有事要做，再說我還開著車，就算了吧。”黃克思也怕於文傑同意了喝酒，就趕緊搶話道。這時於文傑也做出抖肩伸出雙手做出無辜的表情。好似在說不是不想喝，是不能喝呢。
“那好，不喝酒就算了，你們先趁熱吃吧。”
“哎，老何，你也坐下陪我們聊聊天吧。”於文傑這時也把何厚賀留下來，幾人多聊聊。
“對呀，坐下休息會吧，現在來的人也少了，坐下聊會天，我開吃了哈。”黃克思邊說著，便開始吃了起來，說實話也是真餓了。
“好好，趕緊吃吧。時間長了裏麵的羊肉涼了就不好味了”說著就逕自坐了下來。
“嗯，真好吃，好多年沒吃到了，對了何老闆你家這壯饃真不錯，在咱縣城這可是遠近聞名，應該有祖傳秘方吧?”終於嚐到了好多年沒吃到的味道，心裏真是爽啊。
“黃哥還是叫我小何或者小賀吧，叫我何老闆怪別扭的，嗬嗬。”
“那好，就叫你小賀。”三人都津津有味的吃著壯饃，喝著胡辣湯。
“嗬嗬，祖傳秘方吧肯定是有，不過最主要的還有就是工序：第一呢要以小麥精粉為原料，強筋的肯定不行，涼水和麵，需要越瓤越好，這和麵很見功夫，麵和不好，硬了、太軟了都會直接影響壯饃的口味;第二就是選材，肉的話要以牛羊肉，最好的是牛腩，即牛的肋下及肚皮間的“花肉”為最佳，細細將其剁成肉泥備用;第三就是配料，配料以蔥薑為主，輔以五香料粉。平常家庭，因為放肉不多的緣故，往往雜以細粉之類趁數，那樣的話口味就不大好了;第四就是調餡，將肉餡和配料加油、鹽順時針攪和均勻;然後就是製做時，先將和好的麵揪成小孩拳頭般大麵劑，然後揉成棒槌形，再用麵軸軋成長舌狀;第五呢，就是將調好的肉餡用木勺或木片抹上(麵與餡成三比二)，打勻，兩手扯平，拉成二尺長條，然後從小頭摺疊，疊成方塊，兩頭露口處用手壓合，再以麵軸軋成長七寸、寬四寸、厚六分的橢圓形;做的過程中，架起的平底鍋上火加適量油，油以植物油、動物油混合為最佳，單獨的口味就失去了口感，這也是關鍵，然後燒熱;第六步，將麵餅半浸入平底油鍋中邊炸邊翻，炸成絳紅色，撈出，控油(倘若煎炸較多，一般可將鍋略傾斜放置，將麵餅先從油較深處放置，逐漸向較淺處翻煎，待推轉一圈，正好可出鍋);出鍋之後，以快刀十字切開，上盤。從刀口上看，一層麵夾一層肉，麵如紙薄，肉如絲絮，裏裏外外不下十幾層。