第60章 鄭剛來蹭飯
農家小嬌妻帶領全家吃香喝辣 作者：薄荷煙火 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李芸越想越激動，忍不住手舞足蹈起來。
“芸娘丫頭，你這是怎麽了？”方氏端著風幹好的雞走進了灶房。“一個人在這裏傻樂什麽啊？”
“娘，娘，你快看！”李芸拉著方氏看了看地麵上的小鬆茸。
雖然很小，但是方氏一眼也認出來了：“呦，這裏咋會長出鬆茸來呢？”
李芸就把她的猜想告訴了方氏。還說了說自己明年的打算。
“阿彌陀佛，這可真是好事啊！明年讓村裏人都種點，也都能賣個錢”
“是這個道理呢！隻有咱一家富了，別人會嫉妒，會生怨懟。要是帶領大家都致富，那他們就會知道我們的重要性，從而不會做傷害我們利益的事情！”
“是的，不過這也得等到明年了。”方氏點了點李芸的額頭，“這會兒，咱倆還是把雞炸好吧！”
“哎呦，娘不說，我都快忘了。剛好，油也熱了，開炸吧！”
李芸和方氏又忙碌起來，又是炸，又是鹵，又是烤的，直忙活到了傍晚。
太忙了，以至於已經忘了問交代譚文成的事情。
第二日，牛車剛趕到鋪子門口，就圍上來了一群人。
“我要一隻兔子一隻雞！”
“我要一隻雞，一斤鹵肉！”
“我要一隻兔子。”
“哎哎，你別擠我！”
“是你擠到我了才對！”
“……”
“大家都不要急，更不要擠，一個一個來，好不好，排好隊啊！”
李芸方氏幾人把所有的鹵味擺放好，就開始售賣了，開張前三天都是鹵肉買一斤送半斤。
生意還是異常的火爆，不到半個時辰全部售賣空了。
李芸正拿著抹布擦著櫃台，忽然覺得一個身影擋住了光線，她沒抬頭，繼續擦拭著。
“這位客官，今兒的鹵味都賣完了，不如您明日再來！”
“想不到生意這麽好啊，我都來遲了！”一個略微熟悉的聲音響起。
李芸抬頭，兩個人出現在小店門口。
“鄭大哥，文庭，你們怎麽來了，這快快進來，真是讓小店蓬蓽生輝啊！”
李芸一邊招呼著他們進來，一邊瞪了譚文庭一眼。
“文庭，鄭大哥來了也不說一聲，讓我好生失禮。”
“哎，不怪文庭，是我上次吃了咱家的鹵肉後，實在是覺得太好吃了。今日實在忍不住了，去碼頭一看，攤子沒了！到處打聽了一番，才知道在這裏開店呢，我剛到這個路口，就碰到文庭了。實在是我走路太快了，文庭可能慢了一步。”
鄭剛幫著譚文庭解釋道。
“可是怪不好意思的，今日的也售賣完了。不如明日我給鄭大哥嚐嚐我家的新鹵味，可好？”
“嗯，我等的可不就是這一句話嗎？”
“那想必鄭大哥還沒有用飯吧？”
“沒呢！這不剛忙著追捕了一個犯人，想著專門來吃你家的鹵肉了。誰知可就晚了。”
“那既然這樣，這裏還剩下一些鹵雞雜，還有一些鹵肉，我給你們做了，就在這吃頓飯吧！”
“那感情好，一直想嚐一嚐文庭娘子的手藝，一直沒機會，今日我就不客氣了！”
“鄭大哥抬舉我了，那你們等著。”
今日李芸方氏譚文成來了鋪子，本來留了一些鹵味是三人的午餐，現在隻能先招待客人了。
李芸留著譚文庭陪著鄭剛，自己拿上鹵肉去了後院。
“文成，過來！”
“怎麽了，嫂子？”
“給，這是五百文錢，去買一些青菜和雞蛋回來，還有油鹽醬醋少買一些。”
“好嘞！”
李芸進到鋪子後院的小廚房，還好上次來布置了鍋碗瓢盆，還買了一些米麵，不然今日就麻煩了。
李芸打算先蒸一些薄餅，一會兒卷著菜吃，也算是一種新奇的吃法了。
隻見她拿出麵盆，從麵缸裏舀了幾碗麵粉，從水壺裏倒出一些溫水，把水倒進麵裏，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後下手開始揉麵團。
揉了一會兒，麵團成型後，放著醒了一會兒。又開始揉，直到麵團非常光滑。
等李芸揉好麵，譚文成已經回來了，油鹽醬醋什麽都有了。
他還買了一把青蒜，一大把的菠菜。
李芸指揮他把菜擇好。
李芸則把麵團分成一個個的小劑子，每一個上麵都抹上油，然後再疊放到一起，擀開。
一共做了有幾十張的餅子，這時鍋裏的水也來了，李芸放上籠屜，把餅子放進去開始蒸。
李芸拿出一個鹵豬耳朵，她最喜歡吃豬耳朵了，本來今日留得這個是自己要吃的。
把豬耳朵片成薄薄的片，再切成細細的絲，又切了一些蔥絲，拍了一些蒜末，等小鍋裏的油熱了，用熱油一澆，再淋上香醋，一盤酸爽可口的涼拌耳絲就做成了。
接下來李芸把鹵好的雞雜稍微改刀切了一下，看到文成擇好洗淨的青蒜，就炒一個香辣雞雜吧。
李芸拿出花椒和茱萸，放進油鍋裏炸了一會兒，又把蔥薑蒜末放進去爆香。
接著把切好的雞雜放了進去，隨著鏟子地不停翻炒，香味四溢。
又淋了一些香醋和醬油，就把青蒜也放了進去，等青蒜斷生，就可以出鍋了。
看著這道菜，李芸還是感慨，缺少泡椒啊，不然肯定更好吃！
這個世界還沒發現辣椒嗎？自己可得好好找找，辣椒的味道還是茱萸不能比擬的。
炒好雞雜，李芸把鍋清洗了，迅速打開幾個雞蛋放進碗裏攪散，又把洗好的菠菜切碎。
再次起火，鍋裏倒油，等油一熱，先把雞蛋倒進去，雞蛋一遇到熱油，就立馬蓬了起來。
雞蛋炒到金黃，鏟出，再稍微倒一些油，爆香蔥和蒜，把菠菜放進去翻炒，隻到菠菜變軟，放入鹽巴，再把雞蛋放進去翻炒幾下，菠菜炒雞蛋就做好了。
最後李芸又把豬肝切成片，就淋了一些香醋和醬油，配了一些青蒜裝點顏色。
四道菜就做好了，香辣雞雜、菠菜炒雞蛋、涼拌耳絲、涼拌豬肝！
四道菜炒好後，餅子也早就熟了，李芸把餅子取出來，放進盤子裏。
就到前麵鋪子裏招呼譚文庭鄭剛來吃飯了。
“芸娘丫頭，你這是怎麽了？”方氏端著風幹好的雞走進了灶房。“一個人在這裏傻樂什麽啊？”
“娘，娘，你快看！”李芸拉著方氏看了看地麵上的小鬆茸。
雖然很小，但是方氏一眼也認出來了：“呦，這裏咋會長出鬆茸來呢？”
李芸就把她的猜想告訴了方氏。還說了說自己明年的打算。
“阿彌陀佛，這可真是好事啊！明年讓村裏人都種點，也都能賣個錢”
“是這個道理呢！隻有咱一家富了，別人會嫉妒，會生怨懟。要是帶領大家都致富，那他們就會知道我們的重要性，從而不會做傷害我們利益的事情！”
“是的，不過這也得等到明年了。”方氏點了點李芸的額頭，“這會兒，咱倆還是把雞炸好吧！”
“哎呦，娘不說，我都快忘了。剛好，油也熱了，開炸吧！”
李芸和方氏又忙碌起來，又是炸，又是鹵，又是烤的，直忙活到了傍晚。
太忙了，以至於已經忘了問交代譚文成的事情。
第二日，牛車剛趕到鋪子門口，就圍上來了一群人。
“我要一隻兔子一隻雞！”
“我要一隻雞，一斤鹵肉！”
“我要一隻兔子。”
“哎哎，你別擠我！”
“是你擠到我了才對！”
“……”
“大家都不要急，更不要擠，一個一個來，好不好，排好隊啊！”
李芸方氏幾人把所有的鹵味擺放好，就開始售賣了，開張前三天都是鹵肉買一斤送半斤。
生意還是異常的火爆，不到半個時辰全部售賣空了。
李芸正拿著抹布擦著櫃台，忽然覺得一個身影擋住了光線，她沒抬頭，繼續擦拭著。
“這位客官，今兒的鹵味都賣完了，不如您明日再來！”
“想不到生意這麽好啊，我都來遲了！”一個略微熟悉的聲音響起。
李芸抬頭，兩個人出現在小店門口。
“鄭大哥，文庭，你們怎麽來了，這快快進來，真是讓小店蓬蓽生輝啊！”
李芸一邊招呼著他們進來，一邊瞪了譚文庭一眼。
“文庭，鄭大哥來了也不說一聲，讓我好生失禮。”
“哎，不怪文庭，是我上次吃了咱家的鹵肉後，實在是覺得太好吃了。今日實在忍不住了，去碼頭一看，攤子沒了！到處打聽了一番，才知道在這裏開店呢，我剛到這個路口，就碰到文庭了。實在是我走路太快了，文庭可能慢了一步。”
鄭剛幫著譚文庭解釋道。
“可是怪不好意思的，今日的也售賣完了。不如明日我給鄭大哥嚐嚐我家的新鹵味，可好？”
“嗯，我等的可不就是這一句話嗎？”
“那想必鄭大哥還沒有用飯吧？”
“沒呢！這不剛忙著追捕了一個犯人，想著專門來吃你家的鹵肉了。誰知可就晚了。”
“那既然這樣，這裏還剩下一些鹵雞雜，還有一些鹵肉，我給你們做了，就在這吃頓飯吧！”
“那感情好，一直想嚐一嚐文庭娘子的手藝，一直沒機會，今日我就不客氣了！”
“鄭大哥抬舉我了，那你們等著。”
今日李芸方氏譚文成來了鋪子，本來留了一些鹵味是三人的午餐，現在隻能先招待客人了。
李芸留著譚文庭陪著鄭剛，自己拿上鹵肉去了後院。
“文成，過來！”
“怎麽了，嫂子？”
“給，這是五百文錢，去買一些青菜和雞蛋回來，還有油鹽醬醋少買一些。”
“好嘞！”
李芸進到鋪子後院的小廚房，還好上次來布置了鍋碗瓢盆，還買了一些米麵，不然今日就麻煩了。
李芸打算先蒸一些薄餅，一會兒卷著菜吃，也算是一種新奇的吃法了。
隻見她拿出麵盆，從麵缸裏舀了幾碗麵粉，從水壺裏倒出一些溫水，把水倒進麵裏，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後下手開始揉麵團。
揉了一會兒，麵團成型後，放著醒了一會兒。又開始揉，直到麵團非常光滑。
等李芸揉好麵，譚文成已經回來了，油鹽醬醋什麽都有了。
他還買了一把青蒜，一大把的菠菜。
李芸指揮他把菜擇好。
李芸則把麵團分成一個個的小劑子，每一個上麵都抹上油，然後再疊放到一起，擀開。
一共做了有幾十張的餅子，這時鍋裏的水也來了，李芸放上籠屜，把餅子放進去開始蒸。
李芸拿出一個鹵豬耳朵，她最喜歡吃豬耳朵了，本來今日留得這個是自己要吃的。
把豬耳朵片成薄薄的片，再切成細細的絲，又切了一些蔥絲，拍了一些蒜末，等小鍋裏的油熱了，用熱油一澆，再淋上香醋，一盤酸爽可口的涼拌耳絲就做成了。
接下來李芸把鹵好的雞雜稍微改刀切了一下，看到文成擇好洗淨的青蒜，就炒一個香辣雞雜吧。
李芸拿出花椒和茱萸，放進油鍋裏炸了一會兒，又把蔥薑蒜末放進去爆香。
接著把切好的雞雜放了進去，隨著鏟子地不停翻炒，香味四溢。
又淋了一些香醋和醬油，就把青蒜也放了進去，等青蒜斷生，就可以出鍋了。
看著這道菜，李芸還是感慨，缺少泡椒啊，不然肯定更好吃！
這個世界還沒發現辣椒嗎？自己可得好好找找，辣椒的味道還是茱萸不能比擬的。
炒好雞雜，李芸把鍋清洗了，迅速打開幾個雞蛋放進碗裏攪散，又把洗好的菠菜切碎。
再次起火，鍋裏倒油，等油一熱，先把雞蛋倒進去，雞蛋一遇到熱油，就立馬蓬了起來。
雞蛋炒到金黃，鏟出，再稍微倒一些油，爆香蔥和蒜，把菠菜放進去翻炒，隻到菠菜變軟，放入鹽巴，再把雞蛋放進去翻炒幾下，菠菜炒雞蛋就做好了。
最後李芸又把豬肝切成片，就淋了一些香醋和醬油，配了一些青蒜裝點顏色。
四道菜就做好了，香辣雞雜、菠菜炒雞蛋、涼拌耳絲、涼拌豬肝！
四道菜炒好後，餅子也早就熟了，李芸把餅子取出來，放進盤子裏。
就到前麵鋪子裏招呼譚文庭鄭剛來吃飯了。