溫暖暖站在甜品店的櫃台後麵,眼神有些迷茫。


    最近,她研究了一種新的甜品黑米麵包,但總覺得這麵包少了點什麽。


    黑米麵包雖然營養豐富,但口感單一,顧客們似乎並不買賬。


    “溫暖暖,你這黑米麵包怎麽還是老樣子?”


    露露推開店門,風風火火地走了進來。露露是溫暖暖的閨蜜,也是她最忠實的顧客之一。


    溫暖暖苦笑著搖了搖頭,“我也覺得單調,但實在想不出怎麽改進。”


    露露走到櫃台前,拿起一塊黑米麵包,咬了一口,皺了皺眉,“確實,這麵包太幹了,口感也不夠豐富。”


    溫暖暖歎了口氣,“我也試過加一些果幹或者堅果,但效果都不太好。”


    露露突然眼睛一亮,“我有個主意!你可以試試在麵包裏加椰漿和糯米,然後再冷凍一下,說不定口感會更好。”


    溫暖暖愣了一下,“椰漿和糯米?冷凍?這能行嗎?”


    露露自信地點了點頭,“當然可以!椰漿能增加甜味和香氣,糯米則能增加口感的層次感。冷凍後,麵包會更加鬆軟,口感也會更加豐富。”


    溫暖暖猶豫了一下,但看到露露那充滿信心的眼神,她決定試一試。


    溫暖暖開始嚐試露露的建議。她買了新鮮的椰漿和糯米,按照露露的配方,將椰漿和糯米混合在一起,然後加入到黑米麵包的麵團中。


    她小心翼翼地揉著麵團,希望能做出一種全新的口感。


    然而,第一次實驗並不成功。麵包烤出來後,口感依然幹澀,椰漿和糯米的味道並沒有很好地融合在一起。溫暖暖有些失望,但她並沒有放棄。


    “可能是比例不對,”露露安慰道,“我們再試一次。”


    溫暖暖點了點頭,重新調整了配方。這一次,她減少了椰漿的用量,增加了糯米的比例。


    她再次揉麵,發酵,烤製。然而,結果依然不盡如人意。


    麵包的口感雖然有所改善,但依然沒有達到她預期的效果。


    “怎麽會這樣?”溫暖暖有些沮喪,“難道露露的建議真的不行?”


    露露也有些困惑,“不應該啊,我明明覺得這個方法可行。”


    溫暖暖歎了口氣,“可能是我操作的問題,再試一次吧。”


    溫暖暖決定再試一次。這一次,她決定改變發酵的時間。


    她將麵團發酵的時間延長了一倍,希望能增加麵包的鬆軟度。


    她還特意調整了烤箱的溫度,希望能更好地保留椰漿和糯米的香氣。


    溫暖暖決定再試一次。


    這一次,她決定改變發酵的時間。她將麵團發酵的時間延長了一倍,希望能增加麵包的鬆軟度。


    她還特意調整了烤箱的溫度,希望能更好地保留椰漿和糯米的香氣。


    溫暖暖小心翼翼地將麵團放入烤箱,心中充滿了期待。


    烤箱的溫度逐漸升高,麵包的香氣開始彌漫在整個廚房。她站在烤箱前,目不轉睛地盯著麵包的變化。


    就在這時,沈夢老師走進了廚房。沈夢是溫暖暖的老師,也是一位經驗豐富的烘焙師。


    她看到溫暖暖緊張的樣子,忍不住笑了起來。


    “暖暖,你看起來比考試還緊張啊。”沈夢打趣道。


    溫暖暖回過頭,勉強笑了笑,“老師,我這次真的希望能成功。我已經試了好幾次了,但總是達不到理想的效果。”


    沈夢走到烤箱前,仔細觀察了一下麵包的狀態,然後點了點頭,“看起來還不錯。不過,你有沒有想過,問題可能出在發酵的過程中?”


    溫暖暖愣了一下,“發酵?我延長了發酵時間,應該沒問題吧?”


    沈夢搖了搖頭,“發酵不僅僅是時間的問題,溫度和濕度也很重要。你有沒有考慮過在發酵的過程中加入一些濕度?”


    溫暖暖恍然大悟,“對啊,我怎麽沒想到!老師,您覺得我應該怎麽做?”


    沈夢思考了一下,“你可以試試在發酵箱裏放一碗熱水,增加濕度。這樣可以幫助麵團更好地發酵,也能讓麵包更加鬆軟。”

章節目錄

閱讀記錄

我的驚喜所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者瘋狂的外星人123的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持瘋狂的外星人123並收藏我的驚喜最新章節