第288章 過年了
1983，我帶全家人致富 作者：馮飛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
人一旦忙碌起來，時間就會過得飛快。
轉眼間就到了1984年的春節，小賣部的生意越來越紅火，尤其是以水晶糕，酸辣粉這兩個主打產品，更是供不應求。
王凱在心裏盤算著等過完年，再開個二店。
大年三十的早上，王凱和大哥二哥一起去鎮上開始買年貨，此時鎮上的集市已經是人滿為患，快過年了，辛辛苦苦一年的人們都想買點好的回家過年。
“老板，買驢肉嗎？” 三兄弟在集市上走著，突然有一個大叔衝著三兄弟喊道。
三兄弟聽到聲音，扭頭一看，這位說話的大叔麵前就弄了個篷布鋪在地上賣驢肉，攤位上現在有著不少的驢肉。
王凱來了興趣，這驢肉可是比豬肉好吃。
俗話說的好：天上龍肉，地下驢肉。 但是這個年代的人們還是喜歡買豬肉，原因無它，因為豬肉可以煉出很多的油。
這些油保存起來，又能吃很長一段時間。
“這是自己家的驢，前天送貨摔下山死了，隻能殺了賣肉。” 看到王凱有買的意思，這位黝黑壯實的大叔連忙說道。
“驢肉多少錢一斤？” 王凱對大叔說的話半信半疑，前半句自家養的驢倒是說的過去，但是後半句，就是怕是一隻病驢。
王凱仔細觀察了一下眼睛和嘴巴，覺得應該不是。
“你看著給就行，我第一次賣，也不知道行情。” 大叔憨厚的說道，這個年代的大多數人主打的就是一個實誠。
“叔，我也不占你便宜，比豬肉的價格多兩毛可以嗎？” 這也把王凱難壞了，他還是第一次買驢肉，也不知道出什麽價格好。
出多了，自己覺得虧，出少了，感覺自己是在占大叔的便宜。
“行行，你要多少斤啊？”
“我全包了！”
“啊？小同誌，我沒聽錯吧，這驢肉加骨頭得有兩百斤呢，你全都要？” 賣驢肉的大叔震驚，現在的豬肉是一塊五一斤，驢肉比豬肉多兩毛，那就是一塊七一斤。
全包下來可是三四百塊錢。
“是的，我全包。” 王凱點點頭，他之所以買那麽多，不僅是給自己家裏吃，還想著給自己嶽母還有師父等人分一些。
這一年，如果沒有他們的幫忙，王凱做起事來肯定要比現在困難不少。
再有就是驢皮還可以做點驢膠，給自己媳婦補補營養，現在胎兒越來越大了，再過幾個月就要生了。
“好嘞，你真是個大方的老板。” 賣驢肉的大叔連忙答應，然後拿起一個蛇皮袋子就開始給王凱裝驢肉。
等買完了驢肉之後，三兄弟又買了點煙花，以往過節的時候，家裏都舍不得買煙花，豆豆都看著別人家玩，今年也讓他看個過癮。
再然後就沒有什麽可以買的了，家裏都不缺。
於是，三兄弟開始往村裏趕。
到了家裏，沈秀梅看到王凱買了那麽多驢肉回來，詢問道：“這得不少錢吧，買那麽多啥時候吃得完啊！”
“娘，初二回姥爺家的時候，你給帶回去一些，我們再分一些，也就沒有就沒有多少了。” 王凱笑著說道。
說完，王凱就進了廚房拿了工具，喊著大哥和二哥一起開始處理驢頭和驢尾巴了，三人首先將驢頭和驢尾巴都用火燒一下，然後再去除毛發。
別看著簡單，光是將這兩個弄幹淨就花了一個半小時。
最後，王凱將驢腦袋用斧頭劈成兩半，然後對著正在鹵肉的沈瑞蓮說道：
“姐，正好將驢頭和驢尾巴一塊鹵了吧，今晚給爹下酒喝。”
“好嘞！” 沈瑞蓮端著東西就進了廚房。
一家人都沉浸在過年喜悅的氣氛之中。
王凱又找來開水開始燙驢皮，燙好之後，用獵刀開始刮毛和脂肪，這是做驢膠必不可少的兩樣東西。
這驢皮清理幹淨之後，王凱將其碎成碎塊，然後又從屋裏拿出糧食酒和驢皮混在一起，開始慢火熬製。
“你這敗家玩意，倒少點倒少點，這可都是糧食啊！” 王大山看著王凱將糧食酒一瓶一瓶的往裏倒，心疼壞了，責罵著自己的小兒子。
“爹，這都是自己家的東西，心疼啥，糧食酒管夠。” 王凱笑著說道。
這些都處理好之後，王凱又開始分配驢肉還有骨頭。
村長家，肖飛家，根生叔家，德民叔家還有三叔家，王凱都給分好，然後讓二哥幫忙給送過去。
給王強哥還有宋文哥都留好，放在冰箱裏，等過完年，他們回來，再讓他們拿走。
過了一會，廚房裏開始傳出一股濃鬱的鹵料香味。
“鹵肉好了，非常的爛，快嚐嚐。” 沈瑞蓮端出鹵好的豬肉和驢頭驢尾巴。
“老大，快把我的酒拿出來，我等這一口等一天了。” 王大山看著誘人的鹵肉，催促著自己的大兒子。
大哥王仁聽完，快跑到主屋裏，拿來了四瓶糧食酒。
今天這麽好的日子，他也想多喝一些，晚上再和媳婦研究下生命的起源。
隨後，眾人開始圍在一起吃著鹵肉，驢頭被鹵的輕輕一撕，就骨肉分離，細膩軟爛充滿著鹵香味。
“別說，這驢肉第一次吃，還挺好吃的。” 王大山說道。
“天上龍肉，地下驢肉，這可不是不是吹的。” 王凱笑道。
……
一家人吃完鹵肉之後，就開始一起忙活著貼對聯門畫了。
“三叔，你們是在幹嘛？” 這是豆豆自打記事起，第一次看到家裏貼春聯，他不知道是什麽，好奇的問道。
“這是在貼春聯啊！”
貼完了對聯，門畫，倒著的福字，最後王凱又在大門口的兩側掛上了大紅燈籠。
“哎，今年這個年過的高興啊！” 沈秀梅看著院子喜氣洋洋的，高興的說道，去年過年的時候，家裏的人光為著老三那五百塊錢的彩禮錢都愁白了頭發。
“娘，以後每年都會這樣的。”
王凱說完，拿出自己在鎮上買來的鞭炮，帶著豆豆和小小開始在門口玩起了鞭炮。
豆豆和小小興奮的跟在王凱後麵，在門口炸來炸去。
“汪汪~” 鞭炮聲可把阿黃給嚇著了，不斷的叫著。
“三叔，快放！快放！” 兩個小家夥的膽子還是有些小，不敢放炮，就催著自己三叔放炮。
王凱一放炮，兩個小家夥就嗬嗬的傻笑個不停。
直到王凱把所有的鞭炮都給放完，兩個小家夥還是有些意猶未盡，纏著王凱，要王凱下次還要買。
王凱看著兩個小家夥一人抱著自己的一隻腿，動彈不得，隻好答應下來。
“老三，來一起打牌啊！” 這時，二哥王飛對著王凱喊道。
之前王凱教自己打摜蛋，打上癮了，今天又是過年，沒有什麽事情，打打牌娛樂娛樂也好啊！
“好，二哥，你等著我把你的私房錢全給打來。” 王凱故意開著玩笑說道。
“你瞎說啥，我哪有私房錢！” 王仁急忙說道，還心虛的看了自己媳婦一眼，生怕媳婦聽到。這私房錢自己還真的有，隻是老三是咋知道的。
他不記得和老三說過這件事啊！但是當他看到自己媳婦並沒有看自己，而是和娘她們有說有笑的包著餃子。
吊著的心也放進肚子了，自己的私房錢攢的可是很不容易的，心酸！
這狗日的老三，今天他非得把老三打的心服口服！ 王飛在心裏狠狠的想著。
於是，父子四人開始圍坐在一起打起了摜蛋。
隻是打了十局，王飛輸了十局。
“別打牌了，飯做好了，趕緊來吃飯吧。” 隨著沈秀梅的呼喊，王大山和王凱還有王仁放下手中的牌開始起身去端菜，隻留二哥王飛在風中淩亂。
王飛到現在都沒有想明白，今天自己打牌的運氣怎麽會這麽差！
今年三十的年夜飯，比以往要不知道強多少倍，有豬蹄，臘肉，燉肉，雞，魚，驢肉還有鴨肉等十幾道菜，桌子都差點擺不下。
轉眼間就到了1984年的春節，小賣部的生意越來越紅火，尤其是以水晶糕，酸辣粉這兩個主打產品，更是供不應求。
王凱在心裏盤算著等過完年，再開個二店。
大年三十的早上，王凱和大哥二哥一起去鎮上開始買年貨，此時鎮上的集市已經是人滿為患，快過年了，辛辛苦苦一年的人們都想買點好的回家過年。
“老板，買驢肉嗎？” 三兄弟在集市上走著，突然有一個大叔衝著三兄弟喊道。
三兄弟聽到聲音，扭頭一看，這位說話的大叔麵前就弄了個篷布鋪在地上賣驢肉，攤位上現在有著不少的驢肉。
王凱來了興趣，這驢肉可是比豬肉好吃。
俗話說的好：天上龍肉，地下驢肉。 但是這個年代的人們還是喜歡買豬肉，原因無它，因為豬肉可以煉出很多的油。
這些油保存起來，又能吃很長一段時間。
“這是自己家的驢，前天送貨摔下山死了，隻能殺了賣肉。” 看到王凱有買的意思，這位黝黑壯實的大叔連忙說道。
“驢肉多少錢一斤？” 王凱對大叔說的話半信半疑，前半句自家養的驢倒是說的過去，但是後半句，就是怕是一隻病驢。
王凱仔細觀察了一下眼睛和嘴巴，覺得應該不是。
“你看著給就行，我第一次賣，也不知道行情。” 大叔憨厚的說道，這個年代的大多數人主打的就是一個實誠。
“叔，我也不占你便宜，比豬肉的價格多兩毛可以嗎？” 這也把王凱難壞了，他還是第一次買驢肉，也不知道出什麽價格好。
出多了，自己覺得虧，出少了，感覺自己是在占大叔的便宜。
“行行，你要多少斤啊？”
“我全包了！”
“啊？小同誌，我沒聽錯吧，這驢肉加骨頭得有兩百斤呢，你全都要？” 賣驢肉的大叔震驚，現在的豬肉是一塊五一斤，驢肉比豬肉多兩毛，那就是一塊七一斤。
全包下來可是三四百塊錢。
“是的，我全包。” 王凱點點頭，他之所以買那麽多，不僅是給自己家裏吃，還想著給自己嶽母還有師父等人分一些。
這一年，如果沒有他們的幫忙，王凱做起事來肯定要比現在困難不少。
再有就是驢皮還可以做點驢膠，給自己媳婦補補營養，現在胎兒越來越大了，再過幾個月就要生了。
“好嘞，你真是個大方的老板。” 賣驢肉的大叔連忙答應，然後拿起一個蛇皮袋子就開始給王凱裝驢肉。
等買完了驢肉之後，三兄弟又買了點煙花，以往過節的時候，家裏都舍不得買煙花，豆豆都看著別人家玩，今年也讓他看個過癮。
再然後就沒有什麽可以買的了，家裏都不缺。
於是，三兄弟開始往村裏趕。
到了家裏，沈秀梅看到王凱買了那麽多驢肉回來，詢問道：“這得不少錢吧，買那麽多啥時候吃得完啊！”
“娘，初二回姥爺家的時候，你給帶回去一些，我們再分一些，也就沒有就沒有多少了。” 王凱笑著說道。
說完，王凱就進了廚房拿了工具，喊著大哥和二哥一起開始處理驢頭和驢尾巴了，三人首先將驢頭和驢尾巴都用火燒一下，然後再去除毛發。
別看著簡單，光是將這兩個弄幹淨就花了一個半小時。
最後，王凱將驢腦袋用斧頭劈成兩半，然後對著正在鹵肉的沈瑞蓮說道：
“姐，正好將驢頭和驢尾巴一塊鹵了吧，今晚給爹下酒喝。”
“好嘞！” 沈瑞蓮端著東西就進了廚房。
一家人都沉浸在過年喜悅的氣氛之中。
王凱又找來開水開始燙驢皮，燙好之後，用獵刀開始刮毛和脂肪，這是做驢膠必不可少的兩樣東西。
這驢皮清理幹淨之後，王凱將其碎成碎塊，然後又從屋裏拿出糧食酒和驢皮混在一起，開始慢火熬製。
“你這敗家玩意，倒少點倒少點，這可都是糧食啊！” 王大山看著王凱將糧食酒一瓶一瓶的往裏倒，心疼壞了，責罵著自己的小兒子。
“爹，這都是自己家的東西，心疼啥，糧食酒管夠。” 王凱笑著說道。
這些都處理好之後，王凱又開始分配驢肉還有骨頭。
村長家，肖飛家，根生叔家，德民叔家還有三叔家，王凱都給分好，然後讓二哥幫忙給送過去。
給王強哥還有宋文哥都留好，放在冰箱裏，等過完年，他們回來，再讓他們拿走。
過了一會，廚房裏開始傳出一股濃鬱的鹵料香味。
“鹵肉好了，非常的爛，快嚐嚐。” 沈瑞蓮端出鹵好的豬肉和驢頭驢尾巴。
“老大，快把我的酒拿出來，我等這一口等一天了。” 王大山看著誘人的鹵肉，催促著自己的大兒子。
大哥王仁聽完，快跑到主屋裏，拿來了四瓶糧食酒。
今天這麽好的日子，他也想多喝一些，晚上再和媳婦研究下生命的起源。
隨後，眾人開始圍在一起吃著鹵肉，驢頭被鹵的輕輕一撕，就骨肉分離，細膩軟爛充滿著鹵香味。
“別說，這驢肉第一次吃，還挺好吃的。” 王大山說道。
“天上龍肉，地下驢肉，這可不是不是吹的。” 王凱笑道。
……
一家人吃完鹵肉之後，就開始一起忙活著貼對聯門畫了。
“三叔，你們是在幹嘛？” 這是豆豆自打記事起，第一次看到家裏貼春聯，他不知道是什麽，好奇的問道。
“這是在貼春聯啊！”
貼完了對聯，門畫，倒著的福字，最後王凱又在大門口的兩側掛上了大紅燈籠。
“哎，今年這個年過的高興啊！” 沈秀梅看著院子喜氣洋洋的，高興的說道，去年過年的時候，家裏的人光為著老三那五百塊錢的彩禮錢都愁白了頭發。
“娘，以後每年都會這樣的。”
王凱說完，拿出自己在鎮上買來的鞭炮，帶著豆豆和小小開始在門口玩起了鞭炮。
豆豆和小小興奮的跟在王凱後麵，在門口炸來炸去。
“汪汪~” 鞭炮聲可把阿黃給嚇著了，不斷的叫著。
“三叔，快放！快放！” 兩個小家夥的膽子還是有些小，不敢放炮，就催著自己三叔放炮。
王凱一放炮，兩個小家夥就嗬嗬的傻笑個不停。
直到王凱把所有的鞭炮都給放完，兩個小家夥還是有些意猶未盡，纏著王凱，要王凱下次還要買。
王凱看著兩個小家夥一人抱著自己的一隻腿，動彈不得，隻好答應下來。
“老三，來一起打牌啊！” 這時，二哥王飛對著王凱喊道。
之前王凱教自己打摜蛋，打上癮了，今天又是過年，沒有什麽事情，打打牌娛樂娛樂也好啊！
“好，二哥，你等著我把你的私房錢全給打來。” 王凱故意開著玩笑說道。
“你瞎說啥，我哪有私房錢！” 王仁急忙說道，還心虛的看了自己媳婦一眼，生怕媳婦聽到。這私房錢自己還真的有，隻是老三是咋知道的。
他不記得和老三說過這件事啊！但是當他看到自己媳婦並沒有看自己，而是和娘她們有說有笑的包著餃子。
吊著的心也放進肚子了，自己的私房錢攢的可是很不容易的，心酸！
這狗日的老三，今天他非得把老三打的心服口服！ 王飛在心裏狠狠的想著。
於是，父子四人開始圍坐在一起打起了摜蛋。
隻是打了十局，王飛輸了十局。
“別打牌了，飯做好了，趕緊來吃飯吧。” 隨著沈秀梅的呼喊，王大山和王凱還有王仁放下手中的牌開始起身去端菜，隻留二哥王飛在風中淩亂。
王飛到現在都沒有想明白，今天自己打牌的運氣怎麽會這麽差！
今年三十的年夜飯，比以往要不知道強多少倍，有豬蹄，臘肉，燉肉，雞，魚，驢肉還有鴨肉等十幾道菜，桌子都差點擺不下。